Dưa chua trong hộp nhiều bánh với lúa mạch: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rassolnik - cùng một món súp, nhưng có thêm dưa chua. Đây là đặc thù của món ăn, các nguyên liệu còn lại bạn có thể tùy ý thêm vào. Điều chính là thành phần chính thứ hai có mặt - khoai tây. Rassolnik là một món ăn truyền thống của Nga xuất hiện vào thế kỷ 15. Theo công thức đầu tiên, dung dịch chanh đã được thêm vào món ăn, và vào thế kỷ 19, nó đã được thay thế bằng nước muối.

Ngày nay, có một số lượng lớn các công thức muối chua không giới hạn việc thêm dưa chua. Mặc dù có một phiên bản cổ điển của nấu ăn. Trong bài này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu dưa chua trong nồi nấu chậm. Nhờ thiết bị này, một món ăn có thể được chế biến trong thời gian ngắn nhất có thể mà vẫn giữ được tất cả các chất hữu ích trong đó.

Một ưu điểm khác của việc nấu dưa chua trong nồi nấu chậm là bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu cần thiết vào, cài đặt chế độ và bắt đầu công việc kinh doanh của mình. Một âm thanh đặc trưng sẽ thông báo cho bạn về việc chuẩn bị món ăn. Sau đó, để dưa muối trong vài phút dưới nắp đậy kín và bạn có thể phục vụ.

Dưa chua cổ điển

Công thức này là hơnNgười dân Nga yêu mọi thứ, hãy thử nấu món dưa chua cổ điển trong nồi nấu chậm với lúa mạch và dưa chuột.

Thành phần:

• 200 gram thịt bò.
• Nửa ly thủy tinh ngọc trai lúa mạch.
• Một củ cà rốt cỡ vừa.
• Một vài củ khoai tây.
• Ba dưa chua nhỏ. Nếu dưa chuột lớn, hai quả là đủ.
• Nửa ly ngâm dưa chuột nấu chậm.
• Một củ hành tây nhỏ.
• 3 muỗng canh tương cà chua.
• Một lít rưỡi chất lỏng. Nó có thể là nước hoặc nước luộc thịt.
• 150 gram kem chua.
• Gia vị, tiêu xay và muối tinh cho vừa ăn.

Quy trình nấu

Sẽ mất khoảng 2 giờ để chế biến món dưa chua kiểu cổ điển trong nồi nấu chậm với lúa mạch. Ưu điểm của món ăn sử dụng máy như vậy là lúa mạch không cần phải ngâm trước. Trong nồi nấu chậm, nó sẽ không được tiêu hóa và sẽ được chuyển sang trạng thái sẵn sàng.

Ở giai đoạn đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau. Chúng cần được rửa sạch và thái nhỏ. Trong trường hợp này, chúng tôi lấy dưa chuột đóng cửa theo cách thông thường. Phương pháp bảo quản cổ điển khiến chúng có tính axit cao nhất, rất thích hợp để làm dưa chua.

Chúng tôi gửi các loại rau đã chuẩn bị vào bát đựng nhiều bánh, sau khi đổ một ít dầu thực vật xuống đáy. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ô liu, nhưng vì chúng tôi đang xem xét cách chuẩn bị cổ điển của món ăn, chúng tôi sẽ sử dụnghoa hướng dương. Chúng tôi đặt chế độ "Nướng" và chiên rau trong 10 phút.

Sau khi thêm bột cà chua. Để các nguyên liệu sôi trong vài phút. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Rửa sạch ngọc trai lúa mạch. Làm sạch thịt khỏi màng, rửa dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối vuông. Nếu bạn quyết định nấu dưa chua trên nước dùng, trước tiên thịt phải được luộc chín, nếu không, hãy thêm nó sống.

Vì vậy, sau khi rau được hầm một chút trong tương cà chua, hãy cho chúng ăn thịt, ngũ cốc và khoai tây. Đổ mọi thứ bằng nước hoặc nước dùng và đặt chế độ "Dập tắt". Tất cả 2 giờ, trong khi các món ăn đang được chuẩn bị, bạn có thể đi về kinh doanh của bạn. 10 phút trước khi tắt món ăn, nêm muối, tiêu và thêm gia vị. Khi tủ đa năng thông báo đã sẵn sàng, đừng mở nắp ngay mà hãy để món ăn được ủ. Tốt nhất dùng với kem chua. Nó thêm một chút gia vị vào dưa chua.

Dưa chua với cần tây

Dưa chua cần tây nấu trong nồi nấu chậm sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của gia đình bạn. Đặc biệt thích hợp cho những ai đang ăn kiêng. Điều chính là không thêm kem chua.

Thành phần:

• 400 gram thịt bò nạc.
• 150 gram lúa mạch ngọc trai.
• Vài miếng dưa chua. Tốt hơn nên sử dụng thùng.
• 4 khoai tây.
• Một vài củ hành.
• Một gốc cần tây - càng nhiều càng tốt.
• Muỗng dầu hướng dương để chiên.
• Tiêu xay, muối tinh và các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị.
• 200 ml nước muối.

Quy trình làm dưa chua trong nồi nấu chậm: công thức có ảnh

Ở giai đoạn đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị các nguyên liệu. Chúng tôi rửa lúa mạch ngọc trai dưới vòi nước chảy và đổ nó trong nửa giờ. Tốt nhất là sử dụng nước nóng. Đổ thêm nước vào để ngũ cốc ngấm nhanh hơn.

Ở giai đoạn thứ hai, chúng tôi rửa thịt, tách thịt khỏi những thứ thừa và lau khô bằng khăn giấy. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Ở giai đoạn thứ ba, chúng tôi đang chuẩn bị rau. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng. Chỉ cắt hành tây thành khối nhỏ và khoai tây thành khối lớn.

Ở giai đoạn thứ tư, đổ dầu thực vật vào tô nhiều bánh và bật chế độ “Nướng”. Cho thịt ra đĩa trước. Sau đó cho dần rau vào. Dưa chuột được gửi vào bát khi kết thúc quá trình rang. Toàn bộ quá trình sẽ không quá 30 phút.

Ở giai đoạn thứ năm, chuyển chế độ "Nướng" thành "Hầm", thêm khoai tây. Đổ nước vào bát đến vạch cực đại, đậy nắp lại. Món ăn chỉ nên nấu không quá 1 tiếng rưỡi.

Mười lăm phút trước khi tắt, thêm tất cả các gia vị và muối. Các loại rau thơm cắt nhỏ nên được rắc lên món ăn ngay trước khi phục vụ. Thay vì kem chua, hãy thêm dưa chuột muối vàomón ăn đã được chuẩn bị sẵn.

Dưa chua ngon tuyệt cú mèo

Trên những chiếc áo khoác dạ, bạn sẽ có được một món dưa chua thơm và đậm đà. Nhưng đồng thời, món ăn sẽ rất mềm và ít calo.

Thành phần:

• Nội tạng từ hai con gà.
• 300 gram thịt gà.
• 100 gram gạo.
• Vài món dưa chua.
• 3 khoai tây.
• Một đầu củ hành.
• Một củ cà rốt nhỏ.
• muỗng canh bơ để chiên.
• Vài nhánh tỏi.
• Bó các loại thảo mộc tươi.
• 200 ml dưa chuột muối.
• Muối tinh, tiêu trắng xay và ngải giấm.

Quy trình làm dưa chua trong nồi nấu chậm: công thức với nội tạng

Để bắt đầu, chúng tôi rửa sạch nội tạng. Chúng tôi làm sạch trái tim khỏi tàn tích của máu. Để làm được điều này, chúng phải được rửa sạch dưới một dòng nước mạnh. Chúng tôi rửa sạch gan và để nó ngâm trong sữa trong mười lăm phút. Chúng ta lộn phần dạ dày từ trong ra ngoài, loại bỏ lớp vỏ dày và để trong nước vài phút. Tất cả nội tạng phải được làm sạch các ống dẫn và mỡ thừa. Chúng tôi cắt đôi. Thịt gà, trường hợp này chúng ta dùng phi lê, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Đổ nước vo gạo.

Bước tiếp theo là rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau. Tất cả các loại rau, trừ khoai tây, cắt thành dải. Bây giờ chúng ta cho bơ vào tô nhiều bánh và bật chế độ “Nướng”. Xào rau trong mười lăm phút. Khi chiên kết thúc, cho dưa chuột vào. Sau đó, chúng tôi gửi phần còn lại của các thành phần vào rau - khoai tây, nội tạng, thái nhỏphi lê gà băm nhỏ, gạo. Đổ nước vào bát và đặt chế độ "Dập tắt".

Sau bốn mươi phút nấu, chúng tôi cho tỏi đã thái nhỏ, củ ngải giấm, muối và hạt tiêu vào bát. Chúng tôi để dưa chua nấu trong nồi nấu chậm ít nhất một giờ nữa. Rắc món ăn với rau xanh thái nhỏ trước khi phục vụ.

Dưa chua nước dùng Pisse

Đây không chỉ ngon, mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nó chứa tối thiểu calo và rất dễ chế biến.

Thành phần:

• Một lít nước luộc cá. Nên sử dụng cá sông để chế biến.
• 200 gam cá luộc. Lấy một cái mà trên đó nước dùng đã được chuẩn bị.
• Một ly lúa mạch ngọc trai.
• Một vài củ cà rốt nhỏ.
• Cùng một lượng khoai tây.
• 3 dưa chua.
• Một củ hành tây nhỏ.
• Muối tinh, tiêu xay và vài lá nguyệt quế.
• Dầu thực vật để chiên.

Hướng dẫn

Một công thức khác cho món dưa chua với lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm sẽ có vẻ khá khác thường đối với bạn và sẽ làm bạn ngạc nhiên. Đổ dầu vào bát đựng nhiều bột và cho hành tây và cà rốt thái nhỏ vào trong 15 phút, cài đặt chế độ “Nướng”. Khi chiên xong, thêm dưa chuột.

Sau khi rau, chúng tôi gửi lúa mạch, khoai tây cắt nhỏ đã chuẩn bị sẵn và đổ đầy nước luộc cá vào mọi thứ. Chúng tôi đặt chế độ "Dập tắt" trong một giờ. 10 phút trước khi tắt máy, chúng tôi gửi cá, baylá và gia vị. Tốt hơn là phục vụ dưa chua cá với các loại thảo mộc tươi.