Cách nấu cháo ngô: công thức từng bước kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháo ngô đúng là được coi là một trong những món ăn có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng bạn cần hiểu rõ cách nấu cháo ngô để món cháo ngô không chỉ là một kho vitamin và axit amin dồi dào mà còn hài lòng với hương vị của nó. Thường xuyên bổ sung một món ăn như vậy vào chế độ ăn uống của bạn sẽ cho phép bạn giảm cân, loại bỏ độc tố, chất độc và hạt nhân phóng xạ có hại trong cơ thể.

Đặc điểm của cháo ngô

Bắp là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng để hiểu cách nấu cháo ngô, bạn cần phải làm quen với một số sắc thái. Nấu cháo với nước đúng cách sẽ giúp đạt được kết quả như sau:

• phục hồi hệ vi sinh đường ruột,
• giảm thêm cân,
• để bình thường hóa quá trình tiêu hóa.

Do trong cháo chứa một lượng lớn chất xơ nên chức năng chính của nó là ổn định quá trình tiêu hóa. Cháo ngô có hàm lượng calo thấp, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong chế độ dinh dưỡng. Cô ấy rất nhanhđối phó với việc làm sạch khoang ruột và dạ dày, dần dần ức chế các quá trình thối rữa và lên men. Nó có tác dụng hữu ích trong quá trình giảm mức cholesterol trong máu.

Công nghệ nấu

Không cần nói dài dòng về cách nấu cháo ngô nữa, vì quy trình thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần biết chính xác những điểm sau:

• tuân theo tỷ lệ của chất lỏng và ngũ cốc;
• thời gian nấu ăn.

Việc chọn đúng các thành phần chính và phụ của món ăn cũng rất quan trọng. Mỗi nữ tiếp viên đều chuẩn bị một món ăn như vậy theo cách riêng của mình, bởi vì mỗi người đều có sở thích về hương vị khác nhau. Đối với một số người, cháo ngô lý tưởng như một món ăn kèm cho các món rau, nấm hoặc thịt khác nhau, trong khi những người khác không thể tưởng tượng khởi đầu ngày mới mà không có các lựa chọn ngọt ngào của món ăn này.

Nhớ rửa kỹ ngũ cốc, sau đó đổ vào nước sôi, muối và khuấy đều. Sau khi cháo sôi, nó thường cần được nấu trong khoảng nửa giờ ở mức nhiệt tối thiểu. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên rất dày. Để cháo không bị cháy, thỉnh thoảng sẽ phải khuấy đều tay trong quá trình nấu. Chảo vừa mới lấy ra khỏi nhiệt cần được bọc trong một chiếc khăn bông sau khi quết bơ vào cháo. Để thêm 30 phút nữa cho món ăn ngấm.

Công thức cuối cùng có thể là duy nhất cho bất kỳ bà nội trợ nào, vì mọi người đều có thể thêm nguyên liệu của riêng mình vào đó. Nhưng chúng bổ sung cho món ăn đã được chuẩn bị sẵn. Vì vậy, khi các sản phẩm bổ sung có thểđã sử dụng:

• nấm;
• thịt;
• hành tây chiên;
• rau;
• trái cây và quả mọng.

Những nguyên liệu cuối cùng sẽ tạo nên món cháo cho trẻ em đặc biệt ngon. Lý tưởng cho quả mâm xôi, chuối, dâu tây, táo và nho. Cháo ngọt như vậy có thể đun trong sữa.

Bí quyết nấu cháo ngô là gì?

Cách nấu cháo ngô có rất nhiều sắc thái mà bạn cần quan tâm khi nấu. Dưới đây là một số bí quyết để tạo ra món cháo hoàn hảo:

1. Mài. Bắp xay có các loại mịn, trung bình và thô. Việc sử dụng loại đầu tiên được ưu tiên trong thức ăn trẻ em, cũng như trong ngũ cốc ăn liền. Chỉ cần đun sôi ngũ cốc như vậy trong 15 phút là đủ. Đối với hầu hết các món cháo ngô đều sử dụng bột năng trung bình, mất khoảng nửa tiếng để nấu. Cách làm sạch ruột hiệu quả nhất là nghiền ngô thô nhưng được nấu trong hơn 50 phút.
2. Công nghệ nấu ăn. Để nấu cháo được hoàn hảo và không bị cháy cháo, bạn nên sử dụng xoong có đáy dày hoặc nồi sứ. Một giải pháp tuyệt vời trong trường hợp này là cho nồi cháo vào lò nướng, trong trường hợp này bạn có thể đảm bảo mùi thơm lạ thường. Bạn cũng có thể nấu cháo trong nồi cách thủy.
3. Cháo bị cháy phải làm sao? Bạn có thể hồi sinh nó. Để làm điều này, bạn cần ném nó vào một hộp sạch và đặt một lớp vỏ bánh mì đen tươi lên trên. Mùi khó chịu sẽ biến mất sau nửa giờdưới nắp đậy kín.
4. Cách nấu cháo ngô để không bị sôi? Để làm điều này, chiên ngũ cốc trong chảo (khô), khuấy nhẹ. Thao tác đơn giản này sẽ giúp tránh cháo chín quá.

Cháo ngô nấu sữa

Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của các bé. Những đặc tính của cháo khiến bạn có thể sử dụng ngay cả với trẻ sơ sinh năm đầu. Nhưng nấu cháo ngô non như thế nào để tốt cho sức khỏe và ngon nhất có thể? Nếu nấu cháo cho trẻ nhỏ thì nên nấu lỏng hơn và cho đến khi đặc lại. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng sữa ít béo.

Trước khi nấu cháo ngô từ ngũ cốc xay nhỏ trong sữa, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

• bột ngô - 2 muỗng canh. l.;
• sữa - 1 cốc (khoảng 150-200 gram, tùy thuộc vào độ loãng của cháo);
• nước - ½ cốc;
• một miếng bơ;
• đường - 1 muỗng cà phê (thường thành phần này được thêm vào để tạo hương vị).

Các bước nấu cháo ngô sữa

Biết cách nấu cháo ngô đúng cách thì mới nấu được thành phẩm thật thơm và ngon. Nhưng nếu chưa tiếp thu được những kiến thức này, bạn chỉ cần tuân thủ tuyệt đối khuyến cáo của các chuyên gia phân biệt các công đoạn sau trong nấu cháo:

1. Trong một cái chảo, hòa sữa với nước và đun nhỏ lửa, sau đó cho đường vào.
2. Ngay khi nước sôi, bạn có thể đổ ngũ cốc đã chuẩn bị vào, trộn đều. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, giảm nhiệt xuống thấp.
3. Sau thời gian này, hãy thêm một chút bơ vì nó có thể làm cho món ăn có mùi thơm và nấu thêm 15 phút.

Bạn không thể vừa đổ cháo vừa để trên lửa, vì trong quá trình nấu, món ăn cần được khuấy đều và cẩn thận.

Nhân tiện, các chuyên gia dinh dưỡng cho bé khuyên bạn nên thay đường bằng mật ong và bày ra đĩa ngay trước khi phục vụ. Trái cây khô và các loại hạt sẽ rất hợp với món cháo như vậy.

Cháo ngô cách thủy

Biết cách nấu cháo ngô trên nước, bạn có thể chế biến món ăn kèm hoàn hảo cho cá hoặc thịt. Nó sẽ đặc biệt ngon với nước sốt bolognese, được làm từ cà chua, húng quế và thịt băm.

Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 1 muỗng canh ngô xay;
• 3 muỗng canh. nước;
• một chút muối.

Nấu gồm các bước sau:

1. Gửi một nồi nước vào lửa. Cho muối vào nước sau khi đun sôi rồi đổ ngũ cốc vào, khuấy liên tục.
2. Đun sôi trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy cháo.

Câu trả lời cho câu hỏi nấu cháo ngô bao nhiêu nước trực tiếp phụ thuộc vào việc lựa chọn cách xay nào. Có, và bạn cần phục vụ món ăn ngay sau khi nấu, để cháo không bị đặc quá.

Polenta Ý thơm

Cách nấu cháo ngô Ý? Công thức cổ điển liên quan đến việc nấu trong những chiếc vạc có thành dày bằng cách sử dụng những viên đá thô nhất. Nhưng ở nhà, bạn có thể lấy một chiếc chảo đơn giản để nấu nó. Lưu ý duy nhất là nên bổ sung màu đỏ tía với nước sốt phô mai tinh tế, sẽ mang lại cho món ăn tinh thần của nước Ý.

Bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 1 cốc bột ngô;
• 4 ly nước;
• ¾ ly sữa;
• 100 gam pho mát cứng bất kỳ;
• một ít bột mì (một muỗng canh là đủ);
• ½ que bơ;
• gia vị (cổ điển sử dụng muối và ớt bột).

Nấu món Ý cổ điển màu đỏ tươi

Để chế biến một món ăn thơm và ngon đến từ nước Ý đầy nắng như vậy, bạn sẽ cần phải làm một chút phép thuật nhỏ trên nó, nhưng tin tôi đi, nó rất đáng giá.

1. Đun sôi nước trong chảo (nên chọn đĩa có đáy dày), sau đó đổ cháo ngô đã chuẩn bị trước vào. Nấu cháo ngô để được bao lâu? Công thức này gợi ý rằng nửa giờ là đủ. Lửa phải cháy chậm. Và cháo cũng phải được khuấy liên tục để không bị cháy.
2. Trải màng bám trên khay và cho cháo đã hoàn thành lên trên, đồng thời tạo thành lớp mong muốn. Để làm đặc.
3. Đun chảy bơ trong chảo và thêm bột mì, một chútđun nhỏ lửa rồi thêm gia vị và pho mát bào vào.
4. Cắt quả polenta đã nguội thành từng lát và rưới nước sốt phô mai tinh tế lên.

Nhân tiện, mềm nhất sẽ là khối, trong quá trình nấu phải đánh bông bằng máy đánh trứng. Và để tạo ra hương vị mượt mà, bạn có thể đổ một thìa dầu ô liu vào.

Hãy thử các công thức được gợi ý và chắc chắn chúng sẽ trở thành sự bổ sung xứng đáng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.