Bột yến mạch "Hercules": lợi và hại, calo, phương pháp nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Về lợi ích và nguy hiểm của bột yến mạch "Hercules" bây giờ có thể được nghe thấy theo nghĩa đen từ khắp mọi nơi. Các nhà sản xuất nói rằng thành phần có chứa một số lượng lớn các chất và nguyên tố có ích cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến thực tế là bất kỳ sản phẩm nào, kể cả bột yến mạch, đều có chống chỉ định. Trong bài viết của chúng tôi, bạn có thể tìm hiểu thêm về lợi ích và tác hại của bột yến mạch Hercules, cũng như một số công thức nấu cháo.

Thuộc tính hữu ích

Nếu bạn quyết định gắn bó với chế độ dinh dưỡng hợp lý, muốn quên đi các vấn đề về tiêu hóa, hãy chắc chắn bao gồm bột yến mạch trong chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn sử dụng nó thường xuyên, bạn sẽ có thể cải thiện chức năng của đường tiêu hóa.đường, làm sạch cơ thể các chất độc và độc tố, vì bột yến mạch có chứa một lượng lớn chất xơ. Và đây chỉ là một phần nhỏ trong những lợi ích của bột yến mạch Hercules. Tất nhiên, cũng có những tác hại và chống chỉ định, nhưng sản phẩm này có lợi cho cơ thể vô cùng.

Trong thành phần của bột yến mạch - một lượng lớn vitamin B6, B2, PP, K, E, A. Ngoài ra, "Hercules" có giá trị do nó chứa nhiều khoáng chất khác nhau: phốt pho, sắt, canxi, mangan, lưu huỳnh, iốt, kali, flo và nhiều chất khác. Các vảy của Hercules giúp giảm lượng cholesterol trong máu, củng cố thành mạch và cũng làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Những ai quyết định ăn kiêng chắc chắn nên tự tìm hiểu những lợi ích và tác hại của bột yến mạch Hercules. Sản phẩm rất giàu carbohydrate, cứ 100 g cháo thì có 14,7 g. Vì vậy, bằng cách ăn một khẩu phần vào buổi sáng, bạn sẽ nạp năng lượng cho mình cho thời gian còn lại trong ngày. Nếu buổi sáng bạn ăn một đĩa "Hercules" với các loại quả mọng và trái cây, thì hãy tự cứu mình khỏi trầm cảm, uể oải, hãy tích trữ một tâm trạng thoải mái. Ngoài ra, bạn sẽ không muốn ăn trước bữa tối. Điều này rất quan trọng nếu bạn muốn giảm vài kg.

Một đặc tính hữu ích khác của bột yến mạch là nó có chứa gluten. Điều này có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa ở những người bị loét, vì gluten bao bọc các bức tường của cơ quan, do đó bảo vệdạ dày khỏi bị hư hại, và cũng tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, bột yến mạch giúp thoát khỏi nhiều vấn đề về đường tiêu hóa.

Một tính chất hữu ích khác là khả năng cải thiện tốc độ suy nghĩ và trí nhớ. Bữa sáng lành mạnh này cung cấp cho hoạt động tốt của tuyến giáp, tim, gan, cải thiện làn da, giúp duy trì làn da tươi trẻ.

Tác hại có thể xảy ra

Tất nhiên, lợi ích của bột yến mạch là không thể phủ nhận, nhưng nó cũng có một số tác hại. Nếu ăn bột yến mạch quá thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Ăn món này hàng ngày vào buổi sáng sẽ dễ gây biến dạng xương và loãng xương. Điều này là do yến mạch làm gián đoạn sự hấp thụ vitamin D của cơ thể con người, đồng thời loại bỏ canxi khỏi nó. Kết quả là cơ thể bị thiếu hụt nghiêm trọng các chất có lợi này.

Sự khác biệt giữa Hercules và các loại bột yến mạch khác

Nếu bạn quan tâm đến việc bột yến mạch khác với Hercules như thế nào, thì câu hỏi này sẽ không chính xác, bởi vì bột yến mạch thường được gọi là tất cả các sản phẩm được làm từ yến mạch. Đối với cái tên "Hercules", nó có nguồn gốc từ thời Liên Xô. Đó là tên gọi của các loại yến mạch phổ biến, được sản xuất trong nền công nghiệp Liên Xô. Giữa chúng, bột yến mạch khác nhau ở độ dày của cánh hoa, thời gian nấu. Ví dụ: "Hercules" được ủ trêntrong 20 phút và cánh hoa chỉ nên được nấu trong 10 phút.

Hàm lượng calo và ngày hết hạn

Theo truyền thống, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được xác định bởi lượng calo mà chúng chứa. Ngoài ra, rất có thể chú ý đến tỷ lệ chất béo, protein và carbohydrate. Yến mạch, giống như các loại ngũ cốc khác, chứa carbohydrate phức hợp và giá trị năng lượng, tức là hàm lượng calo của các mảnh vụn cực nhỏ, là 325 kilocalories cho mỗi 100 g sản phẩm. Lượng protein, chất béo và carbohydrate - 12, 3; 6, 2; 61, 8. tương ứng.

Đối với hạn sử dụng của bột yến mạch "Hercules", theo quy định, nó là từ 4 đến 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngày cụ thể sẽ phụ thuộc vào nhà sản xuất, cũng như bao bì mà ngũ cốc được bán. Ví dụ, sản phẩm được đựng trong hộp các tông có thể được bảo quản không quá 4 tháng. Và thời hạn sử dụng của bột yến mạch trong bao bì nhựa là khoảng 1 năm.

Cách nấu?

Nhiều người nghĩ rằng việc chuẩn bị bột yến mạch "Hercules" sẽ không cần nỗ lực. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Bạn cần biết cách nấu cháo đúng cách để cháo mềm, ngon và đồng thời tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể nấu không chỉ ngũ cốc từ bột yến mạch mà còn có thể nấu nhiều món tráng miệng khác nhau, súp, thịt hầm, bánh quy. Nhiều người thêm các thành phần này vào sinh tố và salad. Cũng cần phải quan sát tỷ lệ của cháo yến mạch và sữa hoặc nước. Nếu bạn biết những thủ thuật cơ bảnnấu, bạn có thể biến cháo bình thường thành một món ăn liên hoan cho cả gia đình. Xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Cháo cách thủy

Bột yến mạch "Hercules" trên nước là 172 kilocalories trên 100 g sản phẩm. Điều này khá ít, vì vậy món ăn này có thể được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, chẳng hạn như ăn vào bữa sáng. Vì vậy, làm thế nào để nấu bột yến mạch Hercules trong nước? Có ba bí quyết nấu cháo ngon: bạn cần sử dụng những loại ngũ cốc cần nấu chín; không nấu cháo quá lâu; bạn có thể đặt rất nhiều dầu. Tóm lại, như một chất phụ gia, bạn có thể cho kem, quả mọng, các loại hạt, trái cây. Có thể rắc trước quả mâm xôi, dâu tây, phúc bồn tử với đường rồi mới cho vào cháo. Nhờ đó, các loại trái cây sẽ tiết ra nước, sau đó hương vị của món ăn sẽ trở nên sống động nhất. Để nấu cháo, bạn sẽ cần:

1. 1 chén Bột yến mạch Hercules.
2. 2 cốc nước lã.
3. Nhúm muối.
4. 2 muỗng tráng miệng đường cát.
5. 25g bơ.

Mô tả cách nấu ăn

Trước hết, bạn cần đun sôi nước với muối và đường, sau đó cho bột yến mạch vào. Trộn đều tất cả mọi thứ, nấu trong khoảng 3-5 phút. Nếu bọt nổi lên thì cháo phải được vớt ra khỏi nhiệt trong vài giây.

Ngũ cốc luộc sẽ nở ra, nhưng không được đun sôi. Cháo nấu sẵn sẽ không nổi bọt. Sau đó, bạn có thể tắt lửa, thêm dầu cho vừa ăn. Bột yến mạch thực sự nên được ủ chotrong 10 phút nữa, sau đó nó phải được trộn và đặt trên đĩa. Tùy ý, bạn có thể thêm quả mọng, quả hạch, trái cây khô hoặc kem.

Cháo trong nồi nấu chậm

Và làm thế nào để nấu cháo yến mạch trong nồi nấu chậm với sữa? Nó sẽ dễ dàng thực hiện nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị. Ưu điểm chắc chắn của một món ăn như vậy là trong nồi nấu chậm, cháo sẽ rất thoáng. Chúng tôi sẽ xem xét công thức đơn giản nhất để nấu cháo tuyệt vời trong nồi nấu chậm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

1. 1 chén vảy Herculean.
2. 1 ly nước.
3. 1 ly sữa.
4. 1 thìa đường cát.
5. Nhúm muối.

Quy trình nấu

Trước hết, bạn cần cài đặt thời gian, điều này sẽ phụ thuộc vào kiểu máy của bạn. Để bạn không bị nhầm lẫn, bạn có thể sử dụng chế độ tiêu chuẩn để nấu ăn, đó là "Cháo". Theo quy định, thời lượng của chương trình này khoảng 1 giờ. Rất nhiều, vì món này có thể nấu nhanh gấp đôi.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn. Đổ một cốc sữa và một cốc nước vào bát đa năng. Tốt nhất là dùng sữa béo hơn. Sau đó, vảy được đổ ở đó, muối và đường được thêm vào. Tất cả các thành phần được trộn kỹ, sau đó chế độ thích hợp trên máy đa năng được bật. Khi món ăn đã sẵn sàng, bạn cần thêm bơ vào cho thơm, sau đó có thể bày ra đĩa.

Cháo trẻ em vớiem yêu

Chế độ ăn của trẻ cần bao gồm các thực phẩm lành mạnh. Như bạn đã biết, đường không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể, nhưng mật ong cần thiết cho một đứa trẻ đang lớn. Do đó, bạn có thể làm bột yến mạch với việc bổ sung thành phần này. Hãy xem xét với bạn một công thức nấu ăn trong nồi nấu chậm. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

1. 1 chén Bột yến mạch Hercules.
2. 2 ly sữa.
3. 3 muỗng cà phê mật ong.
4. 1 chút muối.
5. 50 g mơ khô.
6. 50g nho khô.

Nấu cháo cho bé

Đầu tiên, bạn cần ngâm mơ khô và nho khô vào bát chứa đầy nước nóng. Sau đó, sữa được đổ vào hộp đựng đa năng, muối và bột yến mạch Hercules được thêm vào. Trình đa năng bật chế độ tương ứng. Khi cháo được, phải chắt hết nước từ quả khô, dùng khăn giấy hoặc khăn ăn thấm khô. Mở nắp nồi nấu chậm, thêm trái cây khô vào đó, trộn mọi thứ lại và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, bạn có thể tắt đa năng, đặt món ăn đã hoàn thành ra đĩa. Một thìa cà phê mật ong tự nhiên được thêm vào mỗi đĩa.

Nếu muốn, mật ong có thể được thay thế bằng bất kỳ loại mứt tự làm nào. Cháo xá xíu với mứt đào hoặc dâu rất ngon.