Bột yến mạch với táo: lợi ích, công thức, phương pháp nấu ăn và bí quyết

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn có biết rằng hàng triệu người Anh bắt đầu một ngày mới với bột yến mạch? Đây là một món cháo rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, không giống như các loại ngũ cốc khác, nó hoàn toàn không gây hại cho vóc dáng!

Nhưng bột yến mạch sẽ không gây nhàm chán nếu bạn ăn nó vào bữa sáng mỗi sáng? Không có gì. Rốt cuộc, có rất nhiều biến thể của nó: bột yến mạch với táo, với quả mọng, với trái cây khô, với nước, sữa, kem, kefir, sữa nướng lên men, với mật ong, chuối và các món ăn khác. Và nếu bạn cũng sử dụng các loại gia vị và gia vị khác nhau, thì số lượng công thức sẽ tăng lên đáng kể.

Bài viết này chỉ xem xét một phần nhỏ các khả năng mở ra trước mắt bạn nếu bạn có bột yến mạch và táo trong nhà. Để món cháo không chỉ ăn được mà còn ngon, bạn nên biết một số cách chế biến món cháo.

Không có thủ thuật đặc biệt nào ở đây. Quá trình nấu cháo rất đơn giản đến mức nó có thể được giao cho cả một đứa trẻ học sinh trung học.

Lợi ích của bột yến mạch

Chỉ cần nhìn vào đường congsức khỏe của người Anh để hiểu: món cháo này rất đáng ăn, và thường xuyên hơn. Rốt cuộc, bột yến mạch sẽ đẩy lùi lá lách mà thời tiết của Foggy Albion gợi lên.

Ngoài tác dụng cải thiện trạng thái cảm xúc, vảy cá còn kích thích não bộ, loại bỏ muối thừa và cholesterol xấu. Cháo cải thiện chức năng ruột, bảo vệ niêm mạc dạ dày, loại bỏ độc tố. Ai muốn giảm cân thì nên ăn bột yến mạch thường xuyên hơn.

Nhưng đừng quên về sự nguy hiểm của cháo như vậy. Vảy sẽ đào thải canxi hữu ích ra khỏi cơ thể. Do đó, một chế độ ăn kiêng đặc biệt đã được phát triển: bột yến mạch + pho mát + táo. Một sản phẩm sữa lên men giúp bão hòa cơ thể bằng canxi, bình thường hóa chức năng ruột và trái cây cung cấp vitamin.

Bột yến mạch tốt cho cả trẻ em và người già có dạ dày mỏng manh. Cháo như vậy sẽ được cơ thể hấp thụ tốt.

Thực_phẩm cho những ai thực sự muốn giảm cân

Có thể bột yến mạch với táo chưng cách thủy không phải là lựa chọn ngon nhất, nhưng chắc chắn là món ít calo nhất. Hãy đối phó với trái cây trước.

1. Một hoặc hai quả táo nhỏ, cắt thành từng lát mỏng, đồng thời lấy hạt và hộp đựng trái cây ra.
2. Đổ nửa lít nước vào nồi. Bắn đi.
3. Khi chất lỏng sôi, thêm một chút muối và nửa ly bột yến mạch.
4. Khuấy và hạ lửa xuống một chút. Chúng ta hãy chờ cho sự sôi trở lại.
5. Nấu trong 20 phút (loại thường) hoặc năm phút cho Hercules ăn liền.
6. Khi cháo trở nên mềm, cho táo vào nồi. Một số người yêucảm nhận độ giòn của trái cây tươi trong bột yến mạch. Trong trường hợp này, bạn phải tắt lửa ngay lập tức. Bạn có muốn táo luộc và trở nên mềm như trong compote không? Sau đó để cháo nấu thêm 5-7 phút.
7. Sau khi tắt lửa, dùng khăn quấn xoong lại. Sau mười phút, chúng tôi bày cháo ra đĩa. Là chất tạo ngọt, có thể cho thêm một thìa cà phê mật ong.

Bột yến mạch với táo trong nước và sữa

Nếu bạn không phải là người thích giảm cân, thì bạn có thể bỏ qua một chút chế độ ăn kiêng. Sữa sẽ bổ sung một số calo cho món ăn, nhưng nó cũng sẽ loại bỏ tác dụng phụ có hại của bột yến mạch - loại bỏ canxi khỏi cơ thể.

Quá trình chế biến món cháo đó có phần khác với lần trước. Đổ nửa ly bột yến mạch, một thìa đường và một chút muối vào nồi. Đặt một miếng bơ nhỏ lên trên.

Đổ 400 ml nước. Chúng tôi đặt các món ăn trên một ngọn lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy thỉnh thoảng cho đến khi các mảnh bột ngấm hết chất lỏng. Từ từ cháo loãng với sữa đến độ đặc mong muốn. Hãy điền vào những quả táo đã chuẩn bị.

Cách nấu cháo khác

Có rất nhiều công thức nấu cháo yến mạch với táo với sữa. Cách đơn giản nhất cũng tương tự như nấu bột báng. Đó là bạn vừa đun vừa khuấy cho sữa sôi. Ở đây, bạn cần phải đề phòng để nó không “bỏ chạy”.

Sau khi đun sôi, để ngọn lửa nhỏ nhất và đổ bột yến mạch vào nồi. Trộn kỹ để không còn vón cục. Thêm đường, muối. Ở giai đoạn này, khuấy đều cháogần như liên tục, cố gắng không đốt cháy nó.

Sữa và táo tiếp xúc kém. Do đó, nếu bạn muốn đạt được độ mềm của trái cây, hãy chiên chúng trên chảo. Nhưng nếu bạn thích táo giòn trong cháo thì hãy bổ sung ngay nhé.

Khuấy và tiếp tục nấu trong khoảng năm phút. Đừng vội rải cháo ra đĩa. Để cô ấy nghỉ ngơi trong một cái chảo dưới nắp. Hãy nhớ rằng sữa có đường có xu hướng bị cháy. Do đó, chúng tôi đặt lượng đường tối thiểu. Bạn có thể làm ngọt cháo cho vừa miệng trên đĩa.

Bột yến mạch

Người ta biết rằng táo kết hợp tuyệt vời với quế. Bản song ca này thường là cơ sở của nhiều món tráng miệng, đặc biệt là món Giáng sinh. Để làm bột yến mạch táo và quế, bạn có thể sử dụng cả nước và sữa, hoặc hỗn hợp cả hai chất lỏng với tỷ lệ khác nhau. Hãy xem xét phiên bản cuối cùng của món cháo như vậy.

1. Nước (170 ml) đặt trên bếp.
2. Song song, đun 160 ml sữa trong một nồi khác.
3. Táo rửa sạch, cắt khối vuông nhỏ. Bạn có thể gọt vỏ, nhưng bằng cách này, bạn sẽ loại bỏ được nhiều chất hữu ích cùng với vỏ.
4. Đổ bột yến mạch (40 gram) vào nước sôi. Đổ ngay sữa nóng vào.
5. Trộn một thìa đường với một nhúm quế xay. Cho nó vào cháo. Đừng quên thêm muối.
6. Táo được thêm vào khi nấu xong. Cần phải nói rằng không nên giới hạn quế. Bạn có thể thêm tất cả các loại gia vị thường được sử dụng để nấu ănrượu ngâm.

Cháo nguội trên kefir mà không cần nấu

Bột yến mạch được biết là có thể phồng lên và mềm ra trong bất kỳ chất lỏng nào. Ngay cả khi bạn không luộc những loại ngũ cốc này, chúng vẫn có thể ăn được. Một điều nữa là sẽ mất nhiều thời gian hơn.

Xét cho cùng, từ nước sôi, và hơn thế nữa là từ nấu ăn, quá trình trương nở của các vảy được đẩy nhanh. Ba sản phẩm - kefir, bột yến mạch, táo - được đưa vào nhiều chế độ ăn kiêng.

Tất nhiên, bạn có thể sử dụng chúng riêng biệt. Đó là, vào buổi sáng, bạn hãy ăn yến mạch chưng cách thủy, ăn một quả táo vào bữa trưa và uống một ly kefir trước khi đi ngủ. Nhưng cuộc sống sẽ dễ chịu hơn nếu bạn kết hợp cả ba thành phần trong một món cháo.

Đối với điều này, một nửa ly ngũ cốc được đổ với kefir (khoảng 300 ml) và để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Vào buổi sáng, thêm một quả táo xay, một chút muối, mật ong. Món cháo tương tự có thể được làm trên các sản phẩm sữa lên men khác - sữa chua hoặc sữa nướng lên men.

Bạn có thể nấu cháo với bột yến mạch, pho mát và táo không?

Chúng tôi đã đề cập rằng ngũ cốc nên được kết hợp với các thực phẩm có canxi. Hầu hết chất này có chứa pho mát. Nhưng bạn có thể nấu cháo với nó không? Tất nhiên!

Chúng tôi sẽ rải pho mát nhỏ trong các bát theo khẩu phần. Tốt hơn là lấy nông, béo, mềm, không chua lắm. Với tỷ lệ một đến hai, chúng tôi thêm Hercules tức thì. Đổ nước sôi vào sao cho nước ngập các vảy. Chúng tôi đậy các bát để đồ trong của chúng được hấp kỹ.

Trong khi đó bạn có thể làmtáo. Bạn có thể lấy một quả nhỏ cho mỗi khẩu phần cháo. Cắt cùi táo thành ba hoặc ba miếng nhỏ. Khi các mảng bong ra, thêm hoa quả vào cháo, rắc quế và đường bột, trộn đều và thưởng thức một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Cháo hoa quả

Cũng như quế có thể được bổ sung cùng với bạch đậu khấu, đinh hương, gừng, nhục đậu khấu, vì vậy táo không nên là thành phần duy nhất trong bột yến mạch. Chúng có thể được kết hợp với các loại trái cây khác. Dưới đây là một số ý tưởng để làm phong phú và nâng cao hương vị của bột yến mạch táo:

• chuối,
• nho khô,
• ngày,
• sung,
• đào,
• mơ,
• nho tươi,
• quả ngọt nào,
• mơ khô,
• mận,
• lê,
• hạt.

Nên nhớ rằng hoa quả sấy khô phải được ngâm trong nước nóng cho đến khi chúng nở ra. Nếu bạn cho trái cây ngọt (ví dụ như quả chà là) vào cháo, thì bạn không nên thêm đường hoặc mật ong.

Tất cả các loại trái cây nên được thái nhỏ. Nhân tiện, bản thân táo có thể được nướng riêng trong lò. Sau đó, chúng được thêm vào cháo thành phẩm.

Nấu cháo với phụ bếp

Trong nồi nấu chậm hoặc lò vi sóng, bột yến mạch với táo hóa ra không tệ hơn trong nồi. Để nấu cháo bằng lò vi sóng, bạn cần thao tác như sau:

1. Đổ 45 gram ngũ cốc vào một món ăn thích hợp và đổ nửa ly nước lên trên.
2. Khuấy và thêm 170 ml sữa.
3. Thêm một ít nho khô hấp vàtáo bào. Hộp đựng này nên được phủ bằng tấm hoặc màng bám.
4. Bật lò vi sóng ở 600 watt. Đặt hẹn giờ thành bốn phút.

Cách làm bột yến mạch trong nồi nấu chậm cũng dễ dàng và đơn giản. Đổ 200 ml nước táo và một lượng sữa gấp đôi vào bát của thiết bị. Thêm hai thìa đường.

Ở chế độ "Multipovar", đặt nhiệt độ ở 160 độ. Đun sôi chất lỏng. Đổ 150 gram bột yến mạch. Nấu trong năm phút.

Thêm hai quả táo nạo, một ít nho khô hấp, nửa thìa quế và 70 ml kem. Tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.