Công thức cho món ngải giấm tự chế. Đơn giản và giá cả phải chăng

Công thức cho món ngải giấm tự chế. Đơn giản và giá cả phải chăng
Công thức cho món ngải giấm tự chế. Đơn giản và giá cả phải chăng
Anonim

Tarragon là một thức uống có ga rất sảng khoái, được pha chế trên cơ sở cây ngải giấm. Đánh giá theo GOST, nó cũng bao gồm chất tạo ngọt, carbon dioxide, nước và axit xitric. Từ những thành phần như vậy, ít nhất, nó đã được làm từ thời Liên Xô cũ, và nhiều người nhớ đến thức uống màu xanh lá cây này với mùi thơm và hương vị dễ chịu. Nhưng trong thời đại của chúng ta, không chắc các nhà sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn cũ. Để không gây nguy hiểm cho sức khỏe, bạn hoàn toàn có thể tự nấu món ngải cứu, công thức khá đơn giản.

công thức ngải giấm tự chế
công thức ngải giấm tự chế

Thành phần chính của thức uống này là cây ngải cứu, mọc ở khắp mọi nơi trong khu vực của chúng tôi. Vào mùa hè, bạn có thể tự mua tươi hoặc mua ở chợ. Công thức bánh ngải cứu không cần nhiều nguyên liệu, chỉ cần có ngải giấm, đường, chanh và nước là đủ. Để bắt đầu, một bó ngải giấm phải được rửa sạch và loại bỏ các cành bên dưới. Phần lá còn lại cắt khúc 3-4 cm, cho vào bình đất nung rồi trụng nước sôi. Thêm đường, bạn không nên tiếc cho nó: 6-7 thìa đường được lấy cho mỗi lít nước.cát. Sau vài giờ, đồ uống có màu xanh đặc trưng sẽ sẵn sàng. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào đó. Thức uống được ướp lạnh.

công thức nước chanh tarragon
công thức nước chanh tarragon

Nhưng đây không phải là công thức ngải cứu duy nhất thích hợp để nấu ăn tại nhà. Ví dụ, nếu bạn lấy 100 g lá ngải cứu, 2-3 quả chanh, 4 thìa đường và 700 ml nước, bạn có thể có được một thức uống giải khát thơm ngon. Thảo mộc được nghiền nát trong máy xay sinh tố, sau đó cho chanh cắt thành miếng nhỏ và một nửa đường vào. Hỗn hợp thu được được chuyển sang một cái chảo và đổ nước sôi vào. Dịch truyền được đậy bằng nắp và đặt ở nơi mát mẻ qua đêm. Vào buổi sáng, bạn có thể thêm phần đường còn lại vào thức uống, trộn đều và lọc. Đây là cách thu được tarragon đậm đặc. Công thức nước chanh khuyên bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và pha loãng với nước khoáng để uống trước khi uống.

Nếu bạn lấy một bó ngải cứu, 7 muỗng canh đường, 300 ml nước, 5 muỗng canh nước cốt chanh và soda, bạn cũng có thể có được một loại nước cô đặc tương tự. Công thức tarragon này bắt đầu bằng cách làm xi-rô từ đường và nước có sẵn. Tiếp theo, lá ngải giấm cần được xếp vào bình gạn và đổ xi-rô nóng lên trên một phần ba thể tích. Nếu cần thiết, tarragon có thể được trộn bằng thìa để chất lỏng bao phủ hoàn toàn. Hỗn hợp nên được truyền trong ít nhất một vài giờ. Khi siro đã nguội, bạn có thể bỏ gạn với nó vào tủ lạnh. Sau khi nhấn mạnh, nó phải được lọc, thêm nước cốt chanh vào nó và trộn. Nước chanh nên uống lạnh, pha loãng với nước có ga.

công thức tarragon
công thức tarragon

Công thức bánh ngải cứu sau đây gọi là 30g ngải giấm tươi, một quả chanh và chanh, 100g đường và 4 quả dâu tây tươi hoặc đông lạnh. Đầu tiên cho 1,5 lít nước vào đun sôi, tắt lửa, cho ngải cứu vào đun sôi. Sau đó đậy nắp hộp lại và để trong 20 phút, chanh và chanh được cắt thành từng lát mỏng, bỏ xương, cắt bỏ đuôi dâu. Tất cả các loại trái cây được cho vào một cái bát và nhào bằng máy đẩy. Khối lượng kết quả được thêm vào dịch truyền của tarragon, trộn đều và đậy bằng nắp. Sau khi nguội, có thể cho vào tủ lạnh qua đêm, đến sáng mai tất cả những gì còn lại là để lọc ngải cứu đã hoàn thành.

Đề xuất: