Nhân phô mai tươi ngon cho bánh nướng: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Pies với nhân sữa đông thơm ngon có thể làm hài lòng cả những ai không thích các sản phẩm từ sữa. Nhân thơm phức, tinh tế cho món bánh nướng nhân phô mai được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Một loạt các công thức cho phép bạn nấu cả mặn, bổ sung rau xanh, rau, nấm và thịt, ngọt với mứt và trái cây, bánh nướng thơm ngon.

Nhưng làm thế nào để chế biến món bánh nướng nhân phô mai thơm ngon để vừa lòng cả nhà và các vị khách? Chúng tôi đã thu thập cho bạn 7 công thức nấu ăn tuyệt vời nhất để làm lớp phủ bề mặt, bạn chắc chắn sẽ thích một vài công thức. Hãy làm quen với họ sớm.

Đắp sữa đông

Và tất nhiên, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách chuẩn bị một phần nhân đơn giản chỉ từ phô mai. Trẻ em thích bánh nướng với nhân phô mai tươi mềm. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 200 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 5 muỗng canh. l. đường.

Để chuẩn bị nhân từpho mát nhỏ cho bánh nướng bột có men, tốt hơn nên ưu tiên cho một sản phẩm sữa béo.

Lấy một hộp đựng sâu, cho pho mát vào đó. Đánh bằng máy xay sinh tố để phá vỡ các cục vón cục, bạn sẽ có được một khối mềm, gần như đồng nhất.

Khuấy bằng thìa, thêm đường và khuấy mạnh để tạo thành một khối đồng nhất. Sau đó, thêm một quả trứng. Độ đặc của phần nhân sữa đông đã hoàn thành sẽ giống với kem chua béo.

Trước khi làm bánh nướng, hãy để nhân bánh trong tủ lạnh một tiếng, nhân bánh sẽ dày hơn và xếp lên bánh nướng sẽ dễ dàng hơn.

Sữa đông với nho khô

Tiếp tục chủ đề nhân ngọt cho bánh nướng nhân phô mai, không thể không nhắc đến phô mai que với nho khô, hương vị mà chúng ta nhớ mãi từ thuở ấu thơ. Thành phần bắt buộc:

• 300 g phô mai;
• 100g nho khô;
• 4 muỗng canh. l. đường;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 quả trứng;
• vanillin để nếm thử.

Đổ sữa đông vào bát, chà lại qua rây mịn hoặc dùng nĩa nghiền một chút để sữa đông vón cục. Đổ kem chua vào và trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Trong một bát riêng, khuấy trứng cho nổi bọt mỏng và đổ vào đĩa có khối sữa đông. Khuấy.

Đổ đường ra bát và đánh mạnh bằng máy đánh trứng. Khối lượng phải đồng nhất. Cho nho khô vào ngâm và rửa nhiều nước trong đó. Khuấy đều các thành phần để phân bố các quả mọng trên sữa đông và để trong tủ lạnh trong một giờ.

Đây là một loại nhân rất ngon với phô mai tươi cho bánh nướng, bánh phồng và bánh cuộn.

Với phô mai và chuối

Sự kết hợp rất phổ biến và vô cùng ngon của pho mát và chuối. Đối với việc lấp đầy này, bạn sẽ cần:

• 200 g phô mai tươi;
• 2 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 quả chuối;
• 1 quả trứng;
• nửa cốc đường;
• 10 g đường vani.

Bóc chuối khỏi vỏ và cho vào đĩa. Dùng nĩa nghiền nhỏ, biến thành bột nhão. Rây phô mai vào bát này qua rây. Thêm vani và đường thường. Trộn đều hỗn hợp, thêm trứng và bột mì. Trộn các thành phần thành một khối đồng nhất cho đến khi có độ đặc sệt.

Để nhân đông cho bánh nguội một chút.

Bánh nướng với pho mát, táo và quế

Lễ hội, sự kết hợp Giáng sinh, hương vị tuyệt vời - đó là táo, quế và mật ong. Những chiếc bánh được chuẩn bị với chúng ngay lập tức biến mất khỏi đĩa, không kịp để nguội. Cùng tham khảo cách làm nhân cay này nhé:

• 700 g phô mai tươi;
• 3-4 quả táo ngọt;
• 3 muỗng canh. l. em yêu;
• 1 quả trứng;
• quế để nếm;
• 2 muỗng canh. l. nước chanh.

Cho phô mai vào một bát riêng, chà qua rây để loại bỏ các hạt nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố. Đập trứng thành khối, trộn cho đến khi thu được một khối đồng nhất.

Gọt táo. Chúng có thể được nghiền trên máy xay mịn hoặc xay bằng máy xay sinh tố thành bột nhuyễn. Bố tríxay nhuyễn trong một bát riêng, hương quế và mật ong lỏng. Trộn đều các nguyên liệu, rưới nước cốt chanh và để khoảng 5-7 phút cho ngấm mùi quế cay.

Kết hợp phô mai mềm và khối táo trong một bát, trộn đều và để trong tủ lạnh nửa giờ để khối này đặc hơn một chút.

Những chiếc bánh có nhân như vậy khác với những chiếc bánh thông thường có nhân táo, vì chúng thơm hơn, và nhờ có phô mai tươi nên mềm hơn, ít vón cục hơn. Ăn!

Phô mai rau thơm

Không thể bỏ qua phần nhân cho bánh nướng phô mai và rau hoặc rau xanh, bánh mặn phô mai que cũng được yêu thích không kém bánh ngọt nhân dâu và trái cây. Ở đây, ví dụ, với hành tây, thì là và mùi tây. Để làm đầy bạn sẽ cần:

• 350 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• rau xanh;
• cúi đầu;
• muối.

Lấy một bó lớn các loại rau xanh: thì là, mùi tây, hành lá. Chặt chúng thật nhuyễn và cho vào đĩa sâu lòng. Cho phô mai, trứng tươi và muối vừa ăn vào. Dùng nĩa khuấy đều các nguyên liệu với nhau, cẩn thận làm vỡ các hạt sữa đông.

Nhân vô cùng thơm và cay.

Với cà chua

Nhưng nhân phô mai tươi này để làm bánh nướng trong lò đặc biệt ngon ngọt và có mùi thơm đặc biệt dễ chịu. Sự kết hợp giữa cà chua và phô mai tươi đáng được chú ý hơn. Để chuẩn bị phần nhân bạn cần:

• 200 g phô mai tươi;
• 3cà chua;
• 1 bó thì là;
• 1/4 muỗng cà phê muối.

Đổ phô mai vào cối của máy xay sinh tố và đánh cho đến khi có độ sệt ổn định nhưng mềm. Rửa sạch và thái nhỏ thì là, cố gắng cắt càng nhỏ càng tốt. Thêm muối vào pho mát nhỏ và, nếu muốn, hoa bia-suneli, tỏi. Khuấy.

Tỏi sẽ mang lại cho phô mai que một hương vị lạ thường, bộc lộ hoàn hảo hương vị của cà chua, nó là một loại gia vị tuyệt vời để làm nhân thơm ngon cho bánh nướng phô mai.

Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm. Muối mỗi thứ một ít.

Khi tạo hình bánh nướng, trước tiên hãy đặt phô mai que lên hình tròn bột, rồi đến hình tròn cà chua.

Bạn cũng có thể chia bột thành hai phần, lăn thành nhiều lớp. Trải nhân bánh cách nhau khoảng 1 cm, phủ thêm lớp thứ hai và dùng cốc hoặc ly thủy tinh rộng để ép. Sau đó ghim các cạnh lại với nhau bằng tay.

Bánh nướng hình thành nhanh hơn và dễ chiên.

Với hành tây và pho mát

Phô mai và hành tây được kết hợp hoàn hảo với nhau, bổ sung hoàn hảo cho phô mai tươi mềm của chúng. Để có nhân bánh ngon này, bạn sẽ cần:

• 1 kg hành tây;
• 750 g phô mai tươi;
• 300g phô mai cứng;
• 1 quả trứng;
• muối để nếm.

Hành tây bóc sạch vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ, chiên trong dầu cho đến khi chúng chỉ vàng đều. Đặt trong một cái bát.

Trong một hộp riêng, lau pho mát nhỏ qua rây, thêm muối và một quả trứng. Trộn các thành phần thành một khối kem, nếu muốn.thêm một số gia vị, các loại thảo mộc hoặc rau thơm khô. Thêm hành tây vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bào pho mát trên máy vắt nhỏ nhất, kết hợp với khối sữa đông, khuấy, phân phối đều trên khối lượng.

Khi tạo hình bánh nướng, hãy nối các cạnh thật tốt.

Nhân rất thơm, sền sệt nhờ phô mai.

Đây là nhân bánh nướng ngon miệng mà chúng tôi có thể cung cấp cho bạn, tất cả đều đơn giản và giá cả phải chăng, và bạn chọn nhân nào là nhân phô mai tươi ngon nhất cho bánh nướng. Hãy nhớ thử một số tùy chọn mà chúng tôi đã đề xuất và chia sẻ số lần hiển thị của bạn.

Chúc bạn ngon miệng!