Bánh ngọt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh ngọt thường là món khai vị nóng, món chính hoặc bữa sáng khá thịnh soạn. Nó bao gồm bánh nướng với nhiều nhân khác nhau từ thịt, pho mát, rau, thịt gia cầm, xúc xích và những thứ khác. Ngoài ra, bánh mì homemade cũng có ở đây cùng với pizza, xúc xích nhào bột, kulebyaks.

Gần đây, các loại bánh ngọt nhanh mặn đã trở nên rất phổ biến, vì chúng chế biến khá đơn giản, nhanh chóng và có hương vị thơm ngon.

Chúng ta hãy xem xét một số công thức để chuẩn bị các món ăn như vậy.

1. Kubdari với thịt.

Thành phần. Làm bột: năm trăm gam bột mì, mười gam men, nửa thìa muối, một thìa đường, hai thìa dầu thực vật, một quả trứng, 20 gam nước. Nhân: sáu trăm gam thịt, ba củ hành tây, một thìa hoa bia suneli, sáu mươi gam bơ, muối và gia vị.

Bánh ngọt không đường bắt đầu được làm chín khi thịt và hành tây được xay trong máy xay thịt, thêm bơ, hoa bia, muối và gia vị, trộn đều và để lạnhđặt cho đến khi thử nghiệm sẵn sàng.

Bột được nhào từ các thành phần được chỉ định và để tăng lên. Sau đó, nó được chia thành hai phần, một trong số đó được cán mỏng, trải trên khay nướng có bôi dầu thực vật. Đặt phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên trên. Phần bột thứ hai bạn cũng cán mỏng, cho thịt băm vào và nối hai phần dọc theo mép. Mọi thứ đều được bôi trứng và dùng nĩa đâm vào vài chỗ. Kubdari được nướng trong bốn mươi phút.

2. Bánh ngọt không đường "Merry Fellows".

Thành phần: ba chén bột mì, hai trăm ba mươi gam bơ thực vật, năm mươi gam men tươi, hai trăm gam sữa, một thìa muối, một quả trứng.

Men trộn với một chút muối được pha loãng trong sữa lạnh. Đổ bột ra bát, cho bơ thực vật vào và dùng dao cắt nhỏ, đổ dần sữa vào, nhào bột (không quá dốc).

Cán mỏng các que và cắt thành từng miếng cỡ 10 cm, trải lên khay nướng đã phết mỡ và để yên trong 15 phút.

Trong khi đó, đập một quả trứng vào bát, thêm muối và đánh tan. Bánh ngọt không đường được phết hỗn hợp này và nướng trong lò trong ba mươi phút.

3. Pizza.

Nguyên liệu: năm mươi gam men, nửa lít nước, một quả trứng, một thìa muối, bột mì (bao nhiêu thì cho bấy nhiêu), ba trăm gam xúc xích, hai củ hành tây, hai quả cà chua, một trăm gam pho mát, cũng như dầu thực vật và một trăm gam sốt cà chua và sốt mayonnaise.

Men được lai tạotrong nước, thêm một quả trứng, muối, trộn đều tất cả mọi thứ và thêm thật nhiều bột mì để làm cho bột đặc. Sau đó, các món ăn được đặt riêng trong hai giờ.

Trong khi đó, cắt xúc xích, hành tây và chiên riêng trong dầu, sau đó trộn tất cả mọi thứ, thêm cà chua băm nhỏ.

Đặt bột lên khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng trong mười lăm phút. Sau đó, họ phết nước sốt lên, cho phần nhân lên trên và rưới nước sốt và sốt mayonnaise lên, rắc pho mát bào cứng. Bánh nướng không đường được nướng cho đến khi bột chiên hoàn toàn (bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách dùng tăm hoặc que diêm đâm vào bánh).