Nấu gì cho chuyến dã ngoại tự nhiên: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa xuân là thời gian để tổ chức một buổi dã ngoại giữa thiên nhiên. Đối với những người sắp đi nghỉ, câu hỏi chính là nấu món gì để mọi người ăn thịnh soạn mà không tốn nhiều thời gian. Nó cũng là mong muốn rằng nó là thuận tiện để mang theo các món ăn với bạn. Các công thức bạn sẽ tìm thấy trong bài viết này sẽ giúp bạn đối phó thành công với nhiệm vụ này.

Pita roll

Đối với một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên, một món ăn như bánh mì cuộn pita là hoàn hảo. Nó có thể được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Về bản chất, bạn có thể ăn nhanh chóng mà không bị bẩn và không sợ mất một nửa số nguyên liệu trên đường đi. Ưu điểm chắc chắn của món ăn này là một số lượng lớn các loại nhân khác nhau. Bạn có thể nấu các món cuốn như vậy với thịt gia cầm, thịt, cá hoặc làm món chay. Vì vậy, khi nắm vững các nguyên tắc cơ bản trong cách pha chế, bạn có thể khiến những người xung quanh ngạc nhiên với hương vị tươi mới mọi lúc.

Điều chính là sự kết hợp của các thành phần rất thành công và ngon. Ví dụ, bạn có thể làmcuộn ban đầu với cá hồi. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• lavash;
• 200 gram kem phô mai;
• 200 gram cá hồi muối nhẹ;
• 1 muỗng canh nước chanh;
• 1 bó thì là;
• 1 bó hành lá.

Để chế biến món cuộn này, bạn cần thái nhỏ thì là và hành lá, sau đó trộn đều rau xanh với cream cheese, nhẹ nhàng vắt kiệt nước cốt chanh. Thoa một lớp đều kem lên bánh mì pita. Cắt cá hồi thành từng dải mỏng, đặt cá lên trên khối kem. Cuộn bánh mì pita lại, cắt thành từng lát dày khoảng 3 cm.

Hạt tiêu Bungari có thể được sử dụng làm nguyên liệu bổ sung trong món cuộn này, khi đó nhân bánh sẽ trông không chỉ ngon miệng mà còn có màu sắc sặc sỡ. Nếu muốn, bạn có thể lấy ớt có nhiều màu khác nhau.

Zucchini cupcakes

Có lẽ, không có bức ảnh nào về một buổi dã ngoại trong thiên nhiên là hoàn chỉnh nếu không có những món ăn nhẹ đẹp và ngon. Nhiều người thích bánh nướng nhỏ, được làm từ một nguyên liệu rất lạ - bí ngòi. Đây là một món khai vị tuyệt vời có thể trở thành món ăn đặc trưng của bất kỳ chuyến dã ngoại mùa xuân nào. Đáng chú ý là công thức cổ điển có thể đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như rau, thảo mộc, giăm bông và pho mát.

Đây là một món ăn dã ngoại ngoài trời tuyệt vời cho cả những đứa trẻ kén ăn nhất. Những chiếc bánh nướng xốp thơm miệng này sẽ biến mất khỏi một chiếc bàn ngẫu hứng trong tự nhiên gần như ngay lập tức. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 kiểu dáng nhã nhặn vừa có thểthay zucchini;
• 2/3 cup bột mì;
• 2 quả trứng gà;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 1 chút muối;
• 1 muỗng cà phê đường.

Để chế biến món ăn như vậy cho bữa ăn ngoài trời, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ tối đa trước. Nạo bí xanh trên máy xay thô mà không cần gọt vỏ. Nêm muối và trộn đều. Để nó trong một cái bát để ủ trong vài phút cho đến khi tất cả chất lỏng dư thừa được giải phóng. Sau khi nó phải được thoát nước.

Thêm bột mì, bột nở, trứng vào bí ngòi. Một lần nữa, trộn kỹ tất cả mọi thứ. Sau khi chúng tôi cho bột vào khuôn cho bánh nướng xốp và bánh nướng xốp, nướng trong lò khoảng một phần tư giờ. Đây là một công thức phổ biến cho một chuyến dã ngoại trong tự nhiên. Một bức ảnh chụp món khai vị này, rất có thể bạn sẽ đăng sau một chuyến dã ngoại trên một trong những mạng xã hội phổ biến, sẽ thu hút sự chú ý và quan tâm của các bà nội trợ vẫn chưa biết nấu. Vì vậy, công thức sẽ phải được chia sẻ.

Xúc xích cắm trại

Một trong những món ăn tốt nhất cho chuyến dã ngoại ngoài thiên nhiên là xúc xích. Nhiều người coi đây là một sản phẩm thức ăn nhanh có hại, nhưng khi được làm ở nhà, nó là một món ăn nhẹ rất lành mạnh và hài lòng. Nếu bạn tự làm tất cả các thành phần, thì bạn sẽ hoàn toàn chắc chắn rằng món xúc xích như vậy sẽ không gây hại. Thông thường, nhiều loại xúc xích hoặc xúc xích được sử dụng cho món khai vị như vậy, nhưng nếu bạn không ngại thử nghiệm ẩm thực, bạn có thể thử thêm bất kỳ loại thịt nào khác, chẳng hạn như thịt gà hoặc thậm chí là cua. Bây giờ bạn sẽ biết rằngnấu ăn từ đồ ăn nhẹ cho một bữa ăn ngoài trời trong tự nhiên.

Đối với hai phần xúc xích cổ điển, bạn sẽ cần:

• 2 bánh đặc biệt cho món ăn này;
• 2 xúc xích;
• 1 củ khoai tây lớn;
• 1 củ hành tây;
• 1 dưa chua;
• dầu thực vật cần để chiên.

Chuẩn bị riêng nước sốt mù tạt tự làm từ các nguyên liệu sau:

• 2 muỗng mù tạt;
• 2 thìa sữa chua tự nhiên;
• một thìa cà phê mật ong;
• tép tỏi;
• gia vị - để nếm.

Hình ảnh công thức chế biến món ăn dã ngoại trong tự nhiên được trình bày trong bài viết này. Cắt khoai tây thành từng dải và chiên trong dầu thực vật. Rán riêng từng củ hành tây cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.

Cắt đôi từng chiếc bánh hot dog, cho phần xúc xích đã chiên vào bên trong. Điều này có thể được thực hiện trên vỉ nướng, vỉ nướng hoặc chảo rán thông thường. Thêm khoai tây chiên, cũng như hành tây và dưa chuột thái lát.

Hãy đánh nước sốt riêng. Nghiền tỏi thành bột cà chua. Sau đó, bạn cần trộn kỹ và đánh một ít bằng nĩa. Đổ nước sốt lên xúc xích và chiêu đãi những người tham gia dã ngoại trong tự nhiên. Sau đó, những bức ảnh về gia đình và bạn bè hạnh phúc có thể được đăng lên mạng xã hội cùng với những chiếc xúc xích thơm ngon này.

Nhân tiện, bạn có thể thêm tương cà hoặc mù tạt nếu thích.

salad Hy Lạp

Món salad này là một món ăn ngon và dễ chế biến mà hầu như ai cũng thích. TẠIBài viết này có công thức của anh ấy với một bức ảnh. Sẽ không khó để mang món salad như vậy trong một chuyến dã ngoại ngoài thiên nhiên; bạn có thể chiêu đãi mọi người những khẩu vị đa dạng của món ăn này. Các thành phần của nó không chỉ lành mạnh, ngon miệng mà còn có vẻ ngoài hấp dẫn, vì vậy món salad sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hơn nữa, bạn có thể tạo ra nó chỉ trong vài phút, sau đó mang theo khi đi bộ đường dài, được xếp gọn gàng trong hộp đựng hoặc hộp ăn trưa.

Đối với món salad Hy Lạp, chúng ta cần:

• cà chua lớn;
• 2 quả dưa chuột tươi vừa;
• ớt đỏ Bungari;
• hành tím;
• một muỗng cà phê dầu ô liu;
• 40 gram ô liu hoặc ô liu;
• 100 gram pho mát feta.

Một món ăn nhẹ như vậy cho một bữa ăn ngoài trời, công thức nấu ăn và hình ảnh được đưa ra trong bài viết này, ngay cả một nữ tiếp viên hoàn toàn thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu được. Cắt cà chua và dưa chuột thành khối vuông lớn. Bỏ hạt tiêu, chia thành nhiều phần lớn, sau đó cắt thành các dải mỏng.

Hành tím được thêm vào món salad dưới dạng nửa khoanh, và nếu hành lớn, bạn có thể cắt thành phần tư. Công thức sử dụng ô liu trong món salad, nhưng ô liu cũng có thể được thêm vào, trông sẽ đẹp mắt hơn.

Cắt phô mai thành khối vuông, rắc hỗn hợp rau củ với một chút gia vị, chẳng hạn như húng quế và rau kinh giới. Xông với dầu ô liu và đóng gói để phân phát cho mọi người trong một bữa ăn ngoài trời.

Khai vị với pa tê

Thực đơn cho bữa ăn ngoài trời theo kiểu truyền thốngbao gồm nhiều loại đồ ăn nhẹ. Chúng tôi sẽ cho bạn biết thêm về công thức để làm bánh mì chính gốc với pate gà. Vì vậy, bạn ngay lập tức giải quyết vấn đề của những gì để nấu ăn cho một bữa ăn ngoài trời tự nhiên. Hơn nữa, bạn không thể làm bánh mì sandwich thông thường mà là bánh mì nướng, trông sẽ ấn tượng hơn. Pate thịt gà có thể được chuẩn bị trước và mang theo để giải trí ngoài trời. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho một chuyến dã ngoại mùa đông trong tự nhiên.

Đối với công thức này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 300 gram thịt gà tây hoặc thịt gà (có thể ở bất kỳ hình thức nào - luộc, nướng hoặc chiên);
• 125 gam pho mát mascarpone (hoặc bất kỳ pho mát kem nào khác);
• tép tỏi;
• nửa quả chanh;
• một nắm quả óc chó;
• vài nhánh ngò tây hoặc ngải giấm;
• gia vị - để nếm.

Cho tất cả các nguyên liệu trừ các loại hạt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó cho các loại hạt vào và xay lại bằng máy xay sinh tố để các loại hạt này thành từng miếng nhỏ, nhưng không xay thành bụi.

Đó là toàn bộ công thức pate có thể áp dụng cho bánh mì, bánh mì bruschetta, lò nướng bánh mì hoặc bánh mì pita. Nhân tiện, nếu bản thân pate trở nên quá đặc, thì có một mẹo nhỏ sẽ giúp bạn khắc phục sự cố này. Nếu muốn, hãy cho vài thìa sữa chua tự nhiên vào đó. Nó sẽ đặc biệt ngon nếu lần đầu tiên bạn cho cùi bơ vào bánh mì cùng với muối và nước cốt chanh, và chỉ sau đó - pate.

Bánh tartlets rau củ

Bánh tartlets rau củ lạ mắtsẵn sàng biến bất kỳ chuyến dã ngoại ngoài trời nào thành một kỳ nghỉ thực sự. Đây là công thức cho chúng. Lấy:

• một gói bánh phồng;
• 4 muỗng canh nước sốt cà chua hoặc pesto;
• 8 cà chua bi;
• 7 nấm;
• bí xanh nhỏ;
• ớt chuông;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 70 gam pho mát;
• muối và thảo mộc - để nếm;
• húng quế và các loại rau thơm để trang trí.

Đầu tiên, bánh phồng phải được rã đông. Bạn có thể làm điều này ở nhiệt độ phòng nếu bạn có đủ thời gian, hoặc trong lò vi sóng. Sau đó, trên bàn có rắc bột mì, cắt bột thành các hình vuông có kích thước khoảng 10 x 10 cm.

Làm nóng lò ở nhiệt độ cao nhất có thể. Rửa thật sạch các loại rau. Chúng tôi cắt hạt tiêu, bí ngòi và nấm thành những lát mỏng, và cắt cà chua thành các phần tư hoặc một nửa. Chúng tôi cho tất cả các loại rau vào một cái bát, đổ dầu ô liu, thêm muối và các loại thảo mộc khô. Trộn nền cho bánh tartlet của chúng tôi.

Hình vuông nhào bột phải được phết nước sốt ở giữa, cẩn thận để không chạm vào các cạnh. Cho hỗn hợp rau vào chính giữa, và pho mát bào lên trên. Bánh nướng chín trong lò ở nhiệt độ 180 độ, mất khoảng 15 phút. Chúng tôi phục vụ họ ra bàn, trang trí với húng quế và những nhánh rau thơm tươi.

Cà tím với thịt

Món chính có thể chiều lòng khách đi picnic có thể là cà tím kho thịt. Nó không chỉ ngon mà còn đẹp và đậm chất lễ hội,do đó, sẽ rất phù hợp nếu bạn quyết định tổ chức một lễ kỷ niệm nào đó trong không khí trong lành.

Để chuẩn bị cho họ, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 3 quả cà tím;
• nửa kg thịt băm;
• bóng đèn;
• 2 quả cà chua cỡ vừa;
• một ly nước ép cà chua;
• ớt chuông đỏ;
• 3 tép tỏi;
• một nhúm lá oregano khô;
• một nhúm bạc hà khô;
• dầu thực vật 50ml;
• vài nhánh ngò tây;
• gia vị - để nếm.

Quy trình nấu

Vì vậy, cắt cà tím thành những lát dày khoảng 1 cm. Chúng tôi muối chúng và ủ chúng trong 20 phút, để nước ép nổi bật và hết vị đắng khó chịu. Sau đó, chúng phải được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.

Cắt hành tây thành từng khối nhỏ, để riêng một nửa, phần còn lại cho vào thịt băm. Muối, tiêu và trộn. Riêng, chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hành tây mà chúng ta còn lại cần được hầm trong dầu thực vật trong vài phút. Chúng tôi cắt rau thành khối vuông, thêm tiêu, cà chua và tỏi, trước đó đã được đưa qua máy ép. Đun nhỏ lửa thêm năm phút, sau đó đổ lượng nước ép cà chua cần thiết vào. Đun sôi rồi tắt lửa. Đừng quên lá oregano và bạc hà để tạo hương vị, và trộn đều nền nước sốt.

Ráp đĩa để nướng. Quết một chút thịt băm lên từng miếng cà tím rồi cho vào khay nướng. Đổ nước sốt lên tất cả mọi thứ và nướng trong khoảng 45 phút. Trong trường hợp này, nhiệt độ phải là 180độ.

Trước khi phục vụ những người tham gia dã ngoại, hãy trang trí cà tím với mùi tây.

Gan với táo

Đây là một công thức nguyên bản có thể vừa là một món ăn nguyên bản vừa là một phần bổ sung cho món ăn kèm với cơm hoặc khoai tây. Để nấu ăn, bạn cần có:

• 500 gram gan gà;
• 4 táo xanh vừa;
• dầu thực vật 50ml;
• gia vị - để nếm.

Gan trước tiên phải được làm sạch màng, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi loại bỏ lõi táo và cắt thành từng lát, không gọt vỏ.

Cho chúng vào chảo, thêm ít nước và chiên ở lửa vừa. Khi quả bắt đầu bở, bạn cho gan gà vào. Bây giờ chiên tất cả mọi thứ với nhau, thêm dầu thực vật với lượng vừa đủ. Hạt tiêu, muối và chuẩn bị sẵn sàng.

Gan được chế biến theo cách này có thể được đóng gói trong các hộp ấm và phục vụ cho những thực khách dã ngoại trong một buổi dạ tiệc ngoài trời.

Đồ uống

Đi picnic mà không có nước chanh thì còn gì bằng! Nó trở nên đặc biệt phù hợp khi bên ngoài trời ấm, và thay vì trà nóng hoặc cà phê có váng, bạn muốn uống một thứ gì đó mát lạnh và sảng khoái. Do đó, hãy nhớ mang theo nước chanh tự làm khi đi dã ngoại.

Thức uống giải khát này rất dễ làm, có vị ngon hơn nhiều so với soda mua ở cửa hàng và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. ngoài raCác loại thảo mộc và trái cây cho nước chanh có thể được chọn độc lập, mỗi lần tạo ra sự kết hợp hương vị mới.

Đối với nước chanh cổ điển, chúng ta cần:

• 5 trái chanh;
• lít nước;
• 250 gam đường;
• bạc hà tươi.

Lột chanh bằng máy gọt rau củ và cắt nhỏ. Đổ lượng đường cần thiết vào, trộn đều và ủ trong 45 phút.

Trong thời gian này, đun sôi nước và đổ nước sôi vào vỏ với đường. Chờ cho đến khi nước nguội hoàn toàn, sau đó loại bỏ tất cả các lớp vỏ. Vắt nước chanh, sau đó lọc lấy nước. Cuối cùng cho siro đường vào, đóng chai. Nước chanh trước tiên phải được ướp lạnh trong vài giờ trong tủ lạnh.