Mùa hè vào tủ lạnh. Có thể để đông lạnh bí ngô cho mùa đông?

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:27

Bí ngô xét về thành phần dinh dưỡng và vitamin của nó có thể so sánh với hầu hết các loại rau và trái cây đắt tiền. Đồng thời, nó có thể được lưu trữ ở dạng thô, chưa tinh chế trong thời gian dài (lên đến sáu tháng) và giữ được đầy đủ tất cả các đặc tính có lợi của nó. Và đây là vitamin A và B, C, D và E. Bí ngô cũng rất giàu các nguyên tố vi lượng như kali, magiê và sắt. Thêm vào đó, đây là sản phẩm ít gây dị ứng nên không thể thiếu trong quá trình giới thiệu thức ăn bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh.

Nói chung, không phải là một sản phẩm, mà là một câu chuyện cổ tích! Nhưng tại sao biết cách đông lạnh một quả bí ngô trong mùa đông, nếu hóa ra, nó đã được bảo quản hoàn hảo? Đầu tiên, cần lưu ý rằng khi đông lạnh, nó chiếm ít không gian hơn trong tủ đông (vì nó được làm sạch và cắt nhỏ) so với toàn bộ ở đâu đó trên ban công. Thứ hai, cho dù bí được giữ tươi bao lâu, chẳng hạn đến tháng 4-5, nó vẫn “không sống được”, và vụ mùa mới đến tháng 8-9 mới đến. Thứ ba, gọt và cắt bí là một công việc khá rắc rối, gây ra những trở ngại nhất định cho việc chế biến các món ăn từ nó. Dễ dàng hơn nhiều để lấy khoảng trống từtủ đông, rã đông trong lò vi sóng và ngay lập tức bắt đầu tạo ra nhiều món ngon khác nhau.

Có thể đông lạnh bí ngô chưa gọt vỏ cho mùa đông không? Chắc chắn không phải. Trước khi cấp đông, tất cả các loại rau củ quả cần được rửa thật sạch và gọt sạch vỏ, lõi, hạt, chỉ giữ lại phần cùi quý giá. Suy nghĩ về cách đông lạnh bí ngô đúng cách, bạn cần quyết định xem mình sẽ nấu món gì từ nó. Nếu đây là những chiếc bánh kếp ngon, tốt hơn hết bạn nên nướng ngay và đông lạnh ở dạng này trong túi nhựa. Hơn nữa, trong mỗi người bạn cần đặt bí ngô nhiều như mức cần thiết cho một lần chế biến món ăn. Sản phẩm không được đóng băng thứ cấp.

Nhiều bà mẹ trẻ đang thắc mắc không biết có thể đông lạnh bí đỏ cho mùa đông dưới dạng khoai tây nghiền được không? Như đã nói ở trên, loại rau này rất lý tưởng để dùng làm thức ăn đầu tiên cho trẻ sơ sinh. Bí đỏ xay nhuyễn cho bé cứ như vậy cho vào cháo gạo, bột báng và ngô. Trước khi đông lạnh một loại rau ở dạng này, nó nên được luộc thành từng miếng cho một vài hoặc trong nước, và sau đó cắt nhỏ, ví dụ, trong máy xay sinh tố. Bí ngô xay nhuyễn có thể được gửi đến tủ đông trong các cốc nhựa dùng một lần hoặc trong các túi nhựa có chia phần giống nhau.

Thông thường, khi trả lời câu hỏi có thể trữ đông bí ngô cho mùa đông hay không, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên nên cho loại rau này vào ngăn đá, cắt thành từng miếng nhỏ. Bằng cách bảo quản sản phẩm dưới hình thức này, bạn đã để lại cho mình một lĩnh vực rộng lớn để sáng tạo theo hướng các món ăn có thể được làm từ nó.đầu bếp. Nếu bạn muốn khoai tây nghiền - chế biến sau khi rã đông, bạn cần nướng bí đỏ với các loại rau khác - cắt thành từng miếng nhỏ, v.v. Nói chung, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau từ một sản phẩm đông lạnh ở dạng này như từ tươi. một.

Bây giờ bạn đọc đã biết liệu bí ngô có thể trữ đông cho mùa đông hay không, điều đáng nói là làm thế nào để rã đông nó đúng cách. Điều này phải được thực hiện trong lò vi sóng ở chế độ đặc biệt hoặc trong tủ lạnh. Trong trường hợp thứ hai, quá trình này sẽ kéo dài từ mười đến mười hai giờ.