Công thức nấu rượu tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thật khó để tìm thấy một người chưa từng nếm qua rượu mùi anh đào trong đời. Công thức của một thức uống như vậy, như một quy luật, mỗi chủ sở hữu không vội vàng cho biết. Có nhiều lựa chọn nấu ăn. Và đây là một trong những sẽ mất khoảng một giờ.

Cần lưu ý rằng nguyên tắc chuẩn bị của hầu hết tất cả các loại rượu mùi gần như giống nhau. Đầu tiên, các thành phần được trộn, ở một giai đoạn nhất định chất lỏng được đưa đến nhiệt độ cần thiết, sau đó nó được làm lạnh và truyền. Trình tự các quy trình có thể thay đổi đôi chút, nhưng bản chất vẫn giữ nguyên.

Rượu mùi anh đào. Công thức một

Để pha một thức uống, bạn sẽ cần: quả mọng (khoảng 500 gram), 1 kg đường, 2 lít rượu vodka, 1 lít nước, nước chanh hoặc bột, nửa thìa cà phê.

Ở giai đoạn chuẩn bị, bắt buộc phải loại bỏ xương, vì chất độc hại chứa trong chúng có thể gây ngộ độc cho cơ thể. Anh đào cũng cần được phân loại cẩn thận và rửa sạch. Tương tự cũng nên làm với lá, loại lá thường được sử dụng trong các loại đồ uống như vậy. Chúng mang lại cho rượu một hương vị đặc biệt.

Rượu nấu

Tiếp theo, công thức rượu mùi gợi ýpha chế xi-rô. Với mục đích này, một lít nước được đổ vào thùng chứa, sau đó, các tán lá được thêm vào, khoảng 170 miếng và quả mọng được giải phóng khỏi đá. Chảo được đặt trên lửa, đun sôi và sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng một phần tư giờ. Sau đó, hỗn hợp sẽ được lọc và đổ một kg đường vào đó. Sau đó, chảo một lần nữa được gửi đến lửa, đun sôi và tắt. Sau khi lấy mẫu, mọi người tự xác định lượng đường chính xác. Rốt cuộc, một số thích đồ ngọt hơn, một số khác thích uống ít ngọt hơn.

Sau khi xi-rô đường nguội hoàn toàn, phải rót vào chai ba lít và thêm ít nhất hai lít rượu chất lượng cao. Nó có thể là vodka thông thường hoặc moonshine tự chế. Pháo đài ưu tiên là 40 độ. Thêm nửa thìa nước cốt chanh hoặc axit để trung hòa mùi rượu, mặc dù điều này là không cần thiết.

Hãy thử nó

Ở giai đoạn này, bạn đã có thể thử rượu mùi anh đào tại nhà. Công thức liên quan đến một số truyền. Nếu nó được làm theo, rượu sẽ có được một hương vị cân bằng, hương thơm phong phú và vẩn đục cũng sẽ biến mất. Các chuyên gia khuyên bạn nên ngâm nước uống trong ít nhất một tháng để cải thiện chất lượng của nó. Tuy nhiên, để có thể bộc lộ tối đa hương vị và tạo thành mùi thơm cuối cùng, cần phải dự trữ ủ trong cả năm. Phương pháp này được sử dụng chủ yếu bởi những người sành rượu thực sự.

Lựa chọn thứ hai

Công thức thứ hai cho rượu mùi anh đào tự làm hơi khác một chút. VìViệc nấu ăn sẽ cần 2 kg anh đào và đường, cũng như 1,5-2 lít rượu vodka. Để đồ uống có hương vị đặc biệt, bạn có thể dùng một thìa cà phê quế xay và vỏ cam. Quả mọng cần được phân loại và rửa sạch bằng vòi nước. Sau đó, hãy chắc chắn để loại bỏ xương khỏi chúng. Sau đó, chúng được gửi thẳng đến một cái bình ba lít và chứa đầy một kg đường. Sau đó, một nửa thể tích rượu vodka hoặc moonshine được đổ vào chai. Hộp đựng được đậy kín và ủ ở dạng này trong tối đa sáu tuần ở nơi được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.

Nhiệt độ giữ không được vượt quá 25 độ. Sau khi chất lỏng được truyền phải được lọc. Có thể phải làm điều này vài lần cho đến khi thức uống trở nên trong suốt. Sau đó, lượng đường và rượu còn lại được cho vào thùng. Sau đó, phôi được đổ vào chảo và đun trên lửa nhỏ, không đun sôi.

Hơn nữa, công thức rượu mùi bao gồm việc lọc nhiều lần để đồ uống hoàn toàn trong suốt và có màu sắc đẹp mắt. Sau đó, cần đóng chai và đậy nắp cẩn thận. Bạn nên ngâm rượu cho đến khi rượu hoàn toàn sẵn sàng trong khoảng 30 ngày nữa, nhưng bạn có thể sử dụng nó sớm hơn.

Bỏ xương hay để lại?

Nếu đồ uống được cho là uống ngay sau khi pha chế, thì bạn có thể, và thậm chí cần để lại xương trong quả anh đào. Thực tế là họ bắt đầu tiết ra một chất độc hại chỉ khi khăng khăng kéo dài, đặc biệt là đối với rượu. Do đó, đối vớicác loại mứt lăn, bột trộn và tất nhiên, rượu mùi, rất nên loại bỏ hạt. Nhưng nếu sản phẩm sẽ được sử dụng gần hết sau khi pha chế, thì bạn không nên lo lắng gì cả. Thật vậy, trong trường hợp này, đá sẽ chỉ làm phong phú thêm hương vị và hương thơm, làm cho rượu có thêm hương vị hạnh nhân.

Vội vàng

Nhân tiện, khi một ngày lễ nào đó với những phụ nữ được mời đang đến gần, rượu mùi anh đào sẽ là một lựa chọn lý tưởng khi chọn rượu. Công thức pha chế đồ uống không cần pha truyền thống bao gồm nửa lít rượu vodka mềm, 500 gam quả anh đào, cùng một lượng đường và 100 ml nước.

Nấu

Đầu tiên bạn nên chuẩn bị một chiếc nồi có dung tích ít nhất là hai lít. Quả anh đào phải được rửa thật sạch, tách lấy phần cuống và lá. Cần nhớ rằng xương không cần thiết phải được loại bỏ. Quả dâu được ngâm trong chảo, phủ đường rồi đổ nước vào. Thùng chứa phải được đặt trên ngọn lửa chậm. Khi nhiệt độ tăng, đường sẽ bắt đầu tan chảy. Điều chính là không đun sôi chất lỏng. Khi siro bắt đầu thoát hơi, bạn cần tắt lửa và để nguội tự nhiên. Tiếp theo là căng thẳng. Với mục đích này, thuận tiện nhất là sử dụng rây vừa hoặc gạc sạch. Sau khi nguội, xi-rô được lọc nhiều lần. Và từ những quả anh đào còn lại bạn cần ép lấy nước. Sau đó, nó cũng phải được lọc cẩn thận và thêm vào xi-rô chính.

Giai đoạn cuối

Công thức tiếp theorượu liên quan đến việc hâm nóng chất lỏng thu được đến nhiệt độ ít nhất là 60 độ. Nếu không có gì để đo giá trị, bạn cần điều hướng bằng cảm giác. Chất lỏng phải nóng, nhưng không phải nước sôi. Tiếp theo, rượu phải được rót vào xi-rô có nhiệt độ quy định. Sau đó, đồ uống gần như đã sẵn sàng chỉ còn lại để nguội và đổ đầy vào hộp đựng và sẽ được phục vụ trên bàn.

Khách, đặc biệt là khách nữ, chắc chắn sẽ thích rượu mùi anh đào nhà làm. Tất nhiên, công thức nấu ăn ít nhất bao gồm một thời gian ngắn. Tuy nhiên, trong trường hợp này, chỉ cần thức uống đạt được độ bão hòa màu. Nếu không, hương vị và mùi thơm của rượu mùi được pha chế theo công thức này khá tốt.

Một lựa chọn thức ăn nhanh khác

Tùy chọn nhanh chóng này sẽ không mất nhiều thời gian. Công thức rượu mùi về cơ bản chỉ chứa những quả anh đào chín và lớn nhất. Nó sẽ mất nhiều nhất là ba kg. Theo truyền thống, những quả dâu còn nguyên vẹn được chọn lọc, tách khỏi cuống và rửa kỹ. Không cần loại bỏ xương - chúng sẽ làm cho rượu mùi anh đào (tự làm) đặc biệt thơm.

Công thức như sau. Sẽ mất thêm 2 kg đường và một lít rượu vodka. Quả mọng được nhúng vào một cái chảo có thể tích ít nhất là ba lít. Đổ một nửa lượng đường vào quả anh đào. Khi dâu bắt đầu ra nước, bạn cần vặn lửa thật chậm. Đường sẽ từ từ tan chảyvà ngày càng nhiều chất lỏng sẽ được hình thành. Đây là cách rượu tự làm.

Công thức bao gồm trộn xi-rô thu được với 0,5 lít vodka. Tuy nhiên, trước khi thực hiện, bạn nên tách chất lỏng ra khỏi quả mọng, ép lấy nước và để nguội một chút. Muốn rượu đặc thì không lọc phôi. Nếu không, bạn sẽ phải dùng rây hoặc gạc. Khi đó rượu mùi anh đào (tự làm) sẽ trong suốt và mềm.

Công thức liên quan đến việc hâm nóng xi-rô đã được pha với rượu. Đặt chảo trên lửa chậm lần thứ hai, đổ nốt phần đường còn lại vào phôi. Nếu bạn muốn đồ uống không chứa quá nhiều cồn, thì lúc này sẽ thêm nửa lít vodka nữa. Đối với những người yêu thích rượu mạnh hơn, rượu phải được rót vào chất lỏng đã nguội. Trong quá trình đun, đường sẽ tan chảy hoàn toàn. Không đun sôi, bạn nên bỏ rượu mùi anh đào ra khỏi bếp. Công thức của thức uống này rất đơn giản, và kết quả sẽ làm hài lòng với hương vị và hương vị của nó.

Kết

Rượu mùi anh đào là một thức uống có cồn có thể gọi là rất ngon. Đó là lý do tại sao những người đại diện cho một nửa xinh đẹp của nhân loại lại yêu anh ấy đến vậy.