MónBông cải xanh: Công thức nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Súp lơ xanh là một loại rau xanh có giá trị, ít calo và nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Do đặc điểm này, nó thường được sử dụng làm cơ sở để tạo ra các món súp, salad và thịt hầm ăn kiêng. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn một số công thức nấu súp lơ xanh dễ làm.

Rau và gà hầm

Món ăn ít calo và rất tốt cho sức khỏe này rất lý tưởng cho bữa tối gia đình hàng ngày. Nó kết hợp thành công các loại rau củ tươi ngon và thịt gà mềm. Để làm món hầm này, bạn sẽ cần:

• Đầu bông cải xanh.
• Nĩa súp lơ.
• 3 đùi gà.
• Cà rốt vừa.
• 200 g đậu.
• hạt tiêu Bungari.
• Hành tây nhỏ.
• 5 cà chua bi.
• 150 ml nước ấm.
• Muối, ớt bột, gừng và cỏ xạ hương.

Đây là một trong những công thức đơn giản nhất để làm bông cải xanh và màucải bắp. Rau rửa sạch chia thành từng chùm, luộc qua nước muối. Sau đó, chúng được ném vào một cái chao và chuyển sang dạng bôi dầu, ở dưới cùng của nó đã có những khoanh hành tây. Cà rốt thái nhỏ và đậu đã xử lý nhiệt rải đều lên trên. Tất cả những thứ này được rắc với muối và các loại thảo mộc thơm. Sau đó, các loại rau được phủ với thịt gà, dải ớt ngọt và lát cà chua. Mẫu đơn được đổ với lượng nước cần thiết, phủ giấy bạc và đưa vào lò. Nấu món hầm ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 50 phút.

Salad bông cải xanh

Công thức làm món này cực kỳ đơn giản. Điều thú vị là nó liên quan đến việc sử dụng một số lượng lớn các loại rau tươi sáng, tạo cho nó một cái nhìn đẹp như tranh vẽ. Để làm món salad này, bạn sẽ cần:

• ½ đầu súp lơ trắng và bông cải xanh.
• 40 g hẹ tây.
• Ớt chuông ngọt.
• 50 g mỗi loại đậu xanh và ngô.
• Dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và thảo mộc.

Bắp cải rửa sạch dưới vòi nước, chia thành từng chùm, luộc qua nước muối, cho vào chao và cho vào bát salad sâu lòng. Ngô, ớt băm nhỏ, hành tím băm nhỏ và đậu xanh đã xử lý nhiệt cũng được đổ vào đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ, rưới nước cốt chanh và đổ dầu ô liu.

Chicken Potato Soup

Bữa ăn kiêng nhẹ nhàng này rất thích hợp cho một bữa ăn thông thường.bữa trưa gia đình. Ưu điểm chính của nó là phù hợp với thực đơn của cả trẻ em và người lớn. Vì công thức nấu súp bông cải xanh yêu cầu một bộ nguyên liệu cụ thể, hãy kiểm tra trước nếu bạn có trong tay:

• Ức gà ướp lạnh.
• 500g bông cải xanh tươi.
• 3 khoai tây.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây vừa.
• 50g bơ.
• 3 hạt tiêu đen.
• Muối và thì là.

Gà rửa sạch luộc chín, chắt bỏ nước dùng, chặt miếng vừa ăn. Các lát khoai tây và hành tây chiên với cà rốt được xếp vào chảo trống. Ngay sau khi rau gần như sẵn sàng, bông cải xanh, thịt, muối và hạt tiêu được thêm vào chúng. Năm phút sau, chảo được lấy ra khỏi bếp và bên trong được rắc các loại rau thơm cắt nhỏ.

Trứng tráng

Công thức nấu súp lơ xanh này rất phổ biến với các bà mẹ trẻ, những người thường xuyên phải nghĩ cách cho con ăn trước khi đi học. Món trứng tráng làm từ nó là món ăn hoàn hảo cho bữa sáng. Để tạo ra một bữa sáng ngon và lành mạnh như vậy, bạn sẽ cần:

• 4 mỗi bông súp lơ và bông cải xanh.
• 5 quả trứng gà sống.
• 50g phô mai cứng chất lượng.
• ½ cốc sữa tiệt trùng.
• Muối, dầu tinh luyện và gia vị.

Cả hai loại bắp cải đều được luộc chín, sấy khô và trộn đềuvới sữa đánh trứng sống. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị và đổ vào chảo dầu nóng. Chiên trứng tráng dưới nắp trong năm phút. Sau đó, nó được lấy ra khỏi bếp, rắc pho mát vụn và rau thơm. Đậy nắp chảo lại và đợi thêm vài phút.

Salad rau gà

Công thức nấu súp lơ xanh này sẽ không thoát khỏi sự chú ý của những người cẩn thận theo dõi chế độ ăn uống của họ. Sử dụng nó, bạn có thể tương đối nhanh chóng chế biến một món ăn ngon và ít calo thích hợp cho thực phẩm ăn kiêng. Để tạo ra món salad này, bạn sẽ cần:

• 200g bông cải xanh tươi.
• 200g cà chua bi chín.
• 200g thịt gà trắng.
• 1 muỗng canh mỗi loại l. nước tương, nước cốt chanh và dầu ô liu.
• Muối và húng quế tươi.

Thịt gà rửa sạch được nướng trong giấy bạc, cắt thành từng khối vuông vừa miệng rồi cho vào hộp sâu lòng. Những chùm hoa bắp cải, rau húng cắt nhỏ, muối và nửa quả cà chua cũng được đổ vào đó. Tất cả những thứ này được trộn với nước tương, nước cốt chanh và dầu ô liu.

Champignon và thịt băm hầm

Đây là công thức nấu súp lơ xanh rất thú vị và dễ làm. Trong lò, bạn sẽ có được một món ăn hồng hào và thơm phức đến khó tin, rất thích hợp cho vai trò của một bữa tối đầy đủ gia đình. Để làm món thịt hầm này, bạn sẽ cần:

• 300g thịt băm bất kỳ.
• 300g bông cải xanh tươi.
• 300 g nấm sống.
• 2 quả trứng gà.
• 100 g pho mát (chế biến hoặc cứng).
• 100g tốtmayonnaise.
• Muối, thảo mộc và dầu tinh luyện.

Dưới đáy chảo sâu, phết mỡ thực vật, rải đều thịt băm, trộn với một quả trứng và gia vị. Cụm hoa bắp cải và phiến nấm phân bố từ trên xuống. Tất cả những thứ này được đổ lên với sốt mayonnaise, kết hợp với pho mát và trứng còn lại. Món ăn được nấu ở 180 độ C trong khoảng bốn mươi phút.

Súp kem bông cải xanh phô mai

Công thức của món ăn này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những nữ tiếp viên không có thời gian để quyết định món ăn sẽ phục vụ cho bữa tối. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• 1 lít nước luộc rau.
• 500g bông cải xanh tươi hoặc đông lạnh.
• Hành tây nhỏ.
• 3 tép tỏi.
• 200 g mỗi loại kem và pho mát cứng.
• Muối và bất kỳ gia vị nào.

Đây là một trong những công thức nấu súp lơ xanh đơn giản nhất. Bắp cải đông lạnh hoặc tươi được luộc trong thùng chứa đầy nước muối, cho vào chao và để nguội hoàn toàn. Trong một cái chảo riêng, đun sôi nước dùng và nhúng hành băm vào đó. Một vài phút sau, tỏi nghiền nát, kem và pho mát cứng được gửi đến đó. Ngay khi nước dùng đặc lại, các chùm hoa bắp cải, muối và gia vị sẽ được ngâm trong đó. Tất cả những thứ này được đun sôi thêm vài phút, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố và đổ vào đĩa sâu. Bánh quy giòn là sự bổ sung tuyệt vời nhất cho món súp kem nóng.

Bánh rau câu

Gửi đến những người yêu thích món ăn tự làm mềmnướng, bạn chắc chắn sẽ thích công thức nấu ăn bông cải xanh được mô tả dưới đây. Để tạo ra một loại bột đông lạnh, trên cơ sở đó sẽ tạo ra một chiếc bánh không đường nhưng rất ngon, bạn sẽ cần:

• 250 g bột mì cao cấp.
• 130 g phô mai tươi nguyên chất béo.
• Một lòng trắng trứng.
• 6 nghệ thuật. l. bất kỳ loại dầu tinh luyện nào.
• ½ muỗng cà phê bột nở cho bột nhào.
• Nhúm muối.

Để có được nhân rau thơm, bạn sẽ phải chuẩn bị thêm:

• Kem tươi đậm đặc 200 ml.
• 1 quả trứng và 1 lòng đỏ.
• 120g pho mát cứng chất lượng tốt.
• 250g mỗi trái cà chua bi chín và bông cải xanh.
• 110 g nấm sống.
• Muối và bất kỳ gia vị nào.

Trong một hộp đựng sâu, kết hợp tất cả các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị bột, nhào kỹ và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Hết thời gian quy định, khối bột đông lại được phân bố dọc theo đáy khuôn, không quên dựng hai bên ngay ngắn. Nhân bánh được làm từ trứng đánh tan, lòng đỏ, muối, gia vị, phomai vụn, kem, nấm và rau củ được rải đều lên trên. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 40-55 phút.

Bắp cải hầm tôm

Công thức nấu súp lơ xanh bằng chảo lạ thường này chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những ai yêu thích hải sản. Để chơi nó, bạn sẽ cần:

• 320 g tôm lớn.
• dĩabông cải xanh.
• Hạt ớt cay.
• Hành ngọt nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• 3 muỗng canh. l. nước tương.
• 1 muỗng cà phê đường cát.
• 2 cm củ gừng.
• Dầu ô liu.

Hành và tỏi bóc vỏ được phi vàng trong mỡ thực vật đun nóng. Sau đó, gừng nạo, nước tương, ớt băm nhỏ, đường, bắp cải và tôm đã bóc vỏ được thêm vào chúng. Tất cả những thứ này được trộn đều và hầm trong một hộp kín không quá bảy phút.

Bắp cải nướng cá trắng

Công thức nấu súp lơ xanh dưới đây chắc chắn sẽ bổ sung vào bộ sưu tập cá nhân của những tín đồ sành ăn rau củ và hải sản. Món ăn được thực hiện theo đó là sự hài lòng vừa phải và không để lại cảm giác nặng bụng. Vì vậy, nó là tốt hơn những người khác cho một bữa ăn buổi tối. Để chuẩn bị bữa tối này, bạn sẽ cần:

• 470g thịt phi lê hake.
• 470g bông cải xanh.
• nước tinh khiết 180ml.
• Sữa bò tiệt trùng 180 ml.
• 160 g pho mát Hà Lan.
• 50g bột mì.
• 26ml nước chanh.
• 65 g bơ tốt.
• 90g parmesan.
• ½ chén vụn bánh mì.
• Muối, gia vị thơm và chất béo thực vật.

Những chùm hoa bắp cải đã rửa sạch được đun sôi trong nước muối, cho vào chao và chuyển sang dạng bôi dầu. Trải miếng cá đã rắc gia vị và rưới nước cốt chanh lên trên. Tất cả đều được phủ trong nước sốt.được làm bằng sữa nóng, nước ấm, bột mì, muối, 45g bơ ngon và pho mát Hà Lan. Phủ lên phần nội dung của biểu mẫu bằng hỗn hợp vụn bánh mì, Parmesan bào và phần còn lại của bơ nông dân đun chảy. Nấu thịt hầm ở 185 độ trong khoảng 20 phút.

Súp kem tôm và rau bina

Fan của những khóa học đầu tiên bằng kem chắc chắn sẽ thích thú với công thức bông cải xanh sau đây. Bạn có thể xem ảnh của món ăn sau một chút, nhưng bây giờ hãy tìm hiểu xem nó bao gồm những gì. Để nấu một món súp ngon và đậm đà như vậy, bạn sẽ cần:

• 220 g cải bó xôi.
• 300g bông cải xanh tươi.
• 8 con tôm lớn.
• 850 ml nước luộc rau.
• 60ml nước tương.
• kem tươi 220 ml.
• 16 g củ gừng.
• Hành tây.
• 55 ml dầu ô liu.
• 20g đường cát.
• 2 tép tỏi.
• 10g hạt mè.
• 4 lát bánh mì.
• Muối.

Nước luộc rau được đổ vào một chảo thích hợp và gửi đến một lò đốt đang hoạt động. Ngay khi nó bắt đầu sôi, những bông bắp cải đã rửa sạch, củ gừng mài, xì dầu, cát ngọt và hành tây băm nhỏ xào trong 30 ml dầu ô liu được đổ vào đó. Sau bảy phút, rau bina đã rửa sạch, muối và kem được thêm vào một món ăn chung. Tất cả những thứ này được trộn kỹ, đun nóng và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Súp xong đổ ra đĩa, trang trí với tôm luộc, rắc mè và hình khối lên trên.bánh mì xát với tỏi và chiên trong mỡ thực vật còn lại.

Bánh dẹt

Công thức nấu súp lơ xanh dễ làm này cho phép bạn nhanh chóng tạo ra một bữa sáng ngon lành và tốt cho sức khỏe. Để chiên bánh thơm, bạn sẽ cần:

• Ớt chuông nhiều thịt.
• 130g bông cải xanh.
• Trứng lớn.
• 2 muỗng canh. l. bột mì.
• Muối và dầu tinh luyện.

Cụm hoa bắp cải rửa sạch nhúng sơ qua nước sôi, cho vào chao và xay nhuyễn. Kết quả xay nhuyễn được trộn với ớt ngọt cắt nhỏ, trứng, muối và bột mì. Bột thành phẩm được dùng thìa cho vào chảo nóng và chiên trong dầu tinh luyện trong vài phút cả hai mặt.

Súp phô mai đậu xanh

Món ăn đẹp mắt và vô cùng ngon này có kết cấu kem tinh tế. Để chuẩn bị ba lít súp này, bạn sẽ cần:

• 2 đùi gà.
• Hành tây nhỏ.
• Cà rốt vừa.
• 4 khoai tây.
• 400g bông cải xanh tươi.
• Một hũ đậu xanh nhỏ.
• 200 g pho mát chế biến tốt.
• 2 muỗng canh. l. bột mì.
• Muối, mùi tây, nhục đậu khấu, thảo mộc và dầu tinh luyện.

Gà rửa sạch đổ nước lạnh vào luộc chín tới. Sau đó, những viên khoai tây và khoai tây chiên được làm từ cà rốt nạo, hành tây cắt nhỏ và bột mì hòa tan trong nửa ly nước sôi được cho vào nước dùng. Ngay sau khi rau chín hoàn toàn, cho vào chảo chung.pho mát nấu chảy, muối, gia vị, bông cải bắp, đậu Hà Lan, một vài lá nguyệt quế và rau xanh cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được đun sôi trở lại, đậy nắp và ngâm trong vài phút.