Bánh trái cây với gelatin và kem chua: thành phần, công thức kèm theo mô tả, đặc điểm nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh ngon không nhất thiết phải tốn nhiều thời gian và công sức. Bánh trái cây với gelatin và kem chua là một trong những món tráng miệng đơn giản và ngon. Để chế biến nó, một chiếc bánh quy được chế biến đặc biệt, hoặc các lựa chọn làm sẵn được sử dụng từ bánh quy, bánh quy, v.v.

Bánh trái cây và phúc bồn tử

Công thức làm bánh trái cây với gelatin và kem chua này rất tốt vì bạn có thể lấy bất kỳ loại quả mọng, trái cây nào. Mỗi lần bạn có thể nhận được một món ăn mới với hương vị và mùi thơm đặc biệt.

Để làm bánh quy bạn cần có những nguyên liệu sau:

• một trăm gam bột bánh kếp;
• hai quả trứng;
• một trăm gam bơ;
• một trăm gam đường;
• một muỗng cà phê đường vani;
• một muỗng cà phê bột nở.

Để trám răng bạn cần chuẩn bị:

• 150 gam trái cây hoặc quả mọng bất kỳ;
• 300 gram kem chua;
• một vài nhánh nho đỏ;
• 40 gam gelatin;
• nửa lyđường bột.

Bánh này có thể được chế biến với cam, kiwi, dâu tây, dâu vườn. Càng nhiều hương vị, càng tốt.

Quy trình làm bánh

Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chiếc bánh quy. Lò nướng này được làm nóng đến 170 độ. Rây bột mì vào âu, thêm bột nở và trộn đều các nguyên liệu khô. Giới thiệu trứng, cả hai loại đường. Bơ được lấy ra khỏi tủ lạnh trước để bơ có thời gian mềm. Thêm nó vào bài kiểm tra. Nhào. Phôi mềm. Bôi một miếng bơ lên đĩa nướng, phết bột lên. Nướng bánh quy cho bánh trái cây với gelatin và kem chua trong khoảng ba mươi phút.

Gelatin được đổ với nửa ly nước lạnh, nhưng đã đun sôi trước, để trong khoảng 20 phút. Đánh riêng kem chua và đường bột. Kết quả phải là một khối đồng nhất.

Một bát gelatin được bắc lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và thêm một dòng mỏng vào kem chua. Để khối lượng nguội.

Lắp ráp bánh

Trái cây rửa sạch, lau khô, cắt miếng to nhỏ tùy ý. Bánh quy để nguội rồi bẻ thành từng miếng vừa. Lấy một cái tô sâu lòng, dùng màng chống dính phủ lên trên để có thể lật mặt bánh. Trải một lớp trái cây, sau đó là các miếng bánh quy. Lặp lại các lớp cho đến khi sản phẩm kết thúc. Mọi người đổ kem, phủ lên bánh trái cây với bánh quy, kem chua và gelatin bằng màng bám rồi cho vào tủ lạnhtrong bốn giờ. Trước khi phục vụ, lấy màng ra khỏi bánh, lật mặt bánh. Trang trí phần trên với những nhánh nho.

Bánh cookie đơn giản

Tùy chọn này tốt vì nó không yêu cầu nướng bánh quy. Phiên bản bánh này đặc biệt được trẻ em yêu thích vì chúng có thể tham gia tích cực vào quá trình chuẩn bị.

Để có một chiếc bánh kem trái cây với gelatin và kem chua ngon như vậy, bạn cần dùng những sản phẩm sau:

• 500 gram kem chua;
• 20 gam gelatin;
• 120 gram bánh quy ngắn;
• 150 gam đường;
• trái cây bất kỳ số lượng.

Dâu tây, kiwi, lê và táo có thể là nhân tuyệt vời cho một chiếc bánh.

Cookie Cake Cooking

Gelatin được ngâm theo hướng dẫn. Đường và kem chua được đánh kỹ bằng máy trộn để kem được đồng nhất. Trái cây và quả mọng được gọt vỏ, cắt miếng.

Gelatin trương nở được đun nóng cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó cho vào kem chua và khuấy đều. Bánh quy vỡ thành những miếng lớn, bạn không nên biến chúng thành những mảnh vụn.

Hình thức cho bánh phải được lấy sâu, phủ màng bám, rải một lớp trái cây, đổ một nửa kem chua. Sau đó, họ đặt bánh quy, đổ phần kem chua còn lại vào.

Bánh trái cây với gelatin và kem chua tốt nhất nên chế biến vào buổi tối, để tủ lạnh qua đêm. Khi phục vụ, lấy màng bám ra khỏi nó, lật nó lên đĩa.

Bánh không kem chua: một lựa chọn ngon lành

Có thể làm bánh trái cây ngon bằng gelatin mà không cần kem chua? Vâng, chắc chắn. Để thay thế, sữa chua tự nhiên và phô mai tươi được sử dụng. Đối với lựa chọn món tráng miệng này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 500 gram pho mát và sữa chua mỗi loại;
• năm muỗng sữa đặc;
• một cốc rưỡi đường;
• năm cái bánh quy, bánh mì ngắn loại lớn tốt hơn;
• hai gói vani;
• trái cây để nếm;
• 20 gam gelatin.

Cách làm bánh trái cây kem chua và gelatin ngon như thế nào? Khuôn bánh được phủ một lớp màng bám. Bánh quy được bẻ thành từng miếng lớn, đặt dưới đáy khuôn. Ngâm gelatin theo hướng dẫn, sau đó đun cho đến khi tan hết khối lượng. Đánh bông sữa chua với đường và vani. Đổ một nửa gelatin vào. Đánh riêng phô mai, sữa đặc và một túi vanillin khác. Thêm trái cây cắt nhỏ. Pha trộn. Thêm phần gelatin còn lại.

Một lớp sữa chua được phủ trên bánh quy, và trên đó là pho mát. Bánh thành phẩm để trong tủ lạnh khoảng 5 tiếng.

Bánh căn

Đối với phiên bản món tráng miệng đơn giản này, bạn cần thực hiện:

• 250 gram bánh quy;
• 600 gam kem chua;
• một trăm gam đường;
• 25 gam gelatin;
• trái cây yêu thích;
• một trăm gam bơ;
• năm gam đường vani tùy chọn.

Cookie bị biến thành vụn bánh. Thật tiện lợi khi thực hiện việc này bằng máy xay sinh tố hoặc chỉ cần cán. Xay vụn bánh mì với bơ. Dưới đáy khuôn bánh, người ta đặt những miếng bánh vụn, dùng tay nhào nặn cẩn thận. Gửi mẫu có đế cho bánh vào tủ lạnh trong bốn mươi phút.

Gelatin ngâm với 100 gam nước 20 phút. Sau khi trương nở, đun nóng cho đến khi tan hết.

Đường và vanillin được thêm vào kem chua. Khuấy đều cho đường tan. Đổ gelatin vào trong một dòng loãng. Trái cây được cắt thành từng lát hoặc khoanh tròn. Vì vậy, những lát cam trông khá ngon miệng.

Bánh nguội sẽ được đổ kem chua, trái cây hơi chìm trong khối và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại hoàn toàn.

Thạch cũng có thể dùng để trang trí bánh này. Bạn có thể mua sẵn hoặc có thể tự nấu bằng khay trống.

Bánh thơm ngon là món tráng miệng tuyệt vời khi thưởng thức trà hoặc cà phê. Họ có thể hoàn thành hầu hết mọi bữa ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có mong muốn, và thậm chí có cơ hội để nướng bánh, chuẩn bị kem và thu thập một món ngon tinh tế. Sau đó, các công thức nấu ăn đơn giản nhưng ngon đến để giải cứu. Đây có thể là lựa chọn làm bánh trái cây với gelatin và kem chua. Cả gia đình có thể chuẩn bị vì không cần nhiều thao tác.