Kẹo "Raffaello" sẽ nấu tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đây là những loại kẹo đặc biệt. Trình bày một thanh sô cô la không còn chắc chắn nữa và bạn sẽ không làm bất kỳ ai ngạc nhiên với một hộp sô cô la cho ngày lễ hoặc để tri ân đối với một dịch vụ. Và Raffaello là một món quà tuyệt vời. Doanh số bán hàng tại các cửa hàng của họ tăng mạnh hàng năm vào ngày 8 tháng 3 và 14 tháng 2, và ngay cả những người không thích sô cô la và hiếm khi ăn đồ ngọt ngoài Raffaello cũng sẽ rất vui khi nhận được một hộp làm quà. Giá của những loại kẹo này cao hơn so với các sản phẩm khác có thành phần tương tự. Bạn phải trả thêm tiền cho thương hiệu, và chúng thực sự có hương vị tuyệt vời. Vì vậy, chúng ta hãy thử làm Raffaello tại nhà.

Một số công thức đã được phát minh, theo đó bạn có thể tự làm kẹo Raffaello trong điều kiện ẩm thực quê hương của mình. Bây giờ chúng tôi sẽ phân tích loại nào cho phép bạn có được hương vị gần nhất với hương vị ban đầu.

Vì vậy, bạn sẽ cần:

• 1 thanh sô cô la trắng;
• kem 60 ml, ít nhất 33% chất béo;
• 25g bơ;
• 75g dừa bào sợi;
• nguyên hạthạnh nhân;
• một chút muối.

1. Sôcôla miếng trộn với kem và đun hỗn hợp trên cách thủy (có thể cho vào lò vi sóng). Chờ sô cô la tan chảy và để kem sôi.
2. Để nguội đến nhiệt độ phòng, thêm bơ và 3-4 thìa dừa bào.
3. Khuấy đều mọi thứ và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Để kẹo Raffaello có thể thành màu, hỗn hợp phải cứng lại.
4. Hỗn hợp lấy ra khỏi tủ lạnh nên đánh bằng máy trộn, như vậy sẽ thoáng và đặc hơn một chút. Bạn có thể bắt đầu lập mô hình.
5. Lấy hạnh nhân đã bóc sẵn và rang giòn, hai thìa cà phê và dừa bào sợi. Rải dăm bào ra đĩa. Với một muỗng cà phê, lấy kem trắng, với muỗng thứ hai - chuyển nó vào dăm bào. Cho hạnh nhân vào kem và tạo thành quả bóng một lần nữa với sự trợ giúp của thìa. Lăn bóng trong miếng dừa.

Đừng cố làm những viên kẹo lớn. Những cái nhỏ tiện lợi hơn nhiều.

Vậy là xong, kẹo Raffaello tự làm đã sẵn sàng! Điểm khác biệt duy nhất của chúng so với những loại ban đầu là không có bánh quế bao quanh nhân hạnh nhân và nhân kem. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, chỉ là đồ ngọt trở nên kém giòn hơn một chút.

Món ăn này có thể là một món ăn nổi tiếng trên bàn ăn ngày lễ. Nhưng nếu bạn định tặng đồ ngọt như một món quà, tốt hơn là bạn nên lấy những viên kẹo nguyên bản trong giấy gói. Và để món quà trông hoành tráng hơn, hãy làm một bó kẹo Raffaello.

Cho anh ấysản xuất sẽ yêu cầu dây hoa, giấy gợn sóng, giấy bóng kính gói, ruy băng, súng bắn keo và một chút trí tưởng tượng của bạn. Bạn có thể thêm các loại đồ ngọt khác vào bó hoa, chẳng hạn như trái tim sô cô la bọc trong giấy bạc.

Lấy Raffaello trong bao bì nhựa trong suốt. Xé nhẹ màng bọc thực phẩm ở một bên, bôi keo nóng chảy ở đó và luồn đầu dây vào. Gói kẹo trong một hình chữ nhật bằng giấy gợn sóng, tạo cho nó hình dạng của một chiếc "chuông" và nếu cần, cũng cố định nó bằng keo. Sau đó bọc bằng giấy bóng kính, đặt xung quanh chồi theo các nếp rộng. Buộc phần đầu bằng ruy băng.

Thu thập một bó hoa từ các "bông hoa" riêng lẻ, thêm một số bông trống vào giữa những bông hoa với lõi có thể ăn được để tạo sự lộng lẫy. Bọc bó hoa bằng giấy gợn sóng và giấy bóng kính, dùng dây ruy băng buộc chặt lại. Quà đã sẵn sàng.