Cách làm nước ép củ dền: công thức có mô tả và ảnh, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Củ cải được biết đến là một loại rau ăn củ rất tốt cho sức khỏe. Nước ép tươi từ loại rau này giúp bình thường hóa huyết áp, cải thiện thành phần máu. Những người có ý thức về sức khỏe đang tự hỏi làm thế nào để tự làm nước ép củ dền. Củ dền là một loại rau đặc và rất cứng. Để làm nước trái cây từ nó, sẽ rất hữu ích nếu có máy ép trái cây điện, máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố trong trang trại.

Chuẩn bị thức ăn

Trước hết, củ cải phải được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh, sử dụng bàn chải mềm hoặc một miếng bọt biển dày đặc sẽ rất tiện lợi. Sau đó, bằng một con dao sắc bén, bạn cần loại bỏ những phần còn lại của ngọn và rễ. Bạn có thể chuẩn bị nước ép củ dền tốt cho sức khỏe với phần ngọn. Trong trường hợp này, nó được tách ra khỏi rau, những lá thối và quá bẩn được loại bỏ, cắt thành những miếng nhỏ và sử dụng cùng với cây ăn củ đểép trái cây.

Vỏ củ cải đường rất giàu chất dinh dưỡng. Nếu rễ còn non và vỏ mỏng thì không nên gọt vỏ sẽ đúng hơn. Đối với củ cải già hoặc rất bẩn, tốt hơn là bạn nên cắt mỏng vỏ bằng dao.

Cách làm nước ép củ dền bằng máy ép trái cây

Rau đã sơ chế được cắt khúc vừa phải, đảm bảo không quá lớn. Nếu không, rất có nguy cơ cháy mô tơ của thiết bị điện. Nhiều máy ép trái cây có thể dễ dàng xử lý phần gốc, nhưng cũng có những thiết bị yếu điện. Sẽ tốt hơn cho họ khi cắt củ cải thành những miếng nhỏ hơn.

Sau đó, bạn cần phải tự lắp ráp, cấu hình và chuẩn bị thiết bị. Bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn sử dụng của từng máy ép trái cây riêng biệt.

Khi ép nước ép, bạn cần nhớ rằng bản thân củ cải rất cứng, bạn không thể tạo áp lực quá mạnh lên bộ phận đẩy của máy ép để không làm hỏng thiết bị. Đúng hơn là hành động chậm rãi, quan sát kỹ quy trình, kịp thời làm sạch các tấm lưới của thiết bị khỏi bị dính bánh.

Chúng tôi đã tìm ra cách làm nước ép củ dền bằng các thiết bị gia dụng. Điều này hầu như không cần nỗ lực. Tuy nhiên, điều xảy ra là trang trại không có máy ép trái cây hay máy xay sinh tố mà lại có nhu cầu làm nước ép củ dền. Làm thế nào để tiến hành trong trường hợp này? Từ bỏ ý định? Không cần thiết phải làm điều này, vì có nhiều cách khác để chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạnrau.

Cách làm nước ép củ dền không cần máy ép

Đối với công việc bạn sẽ cần:

1. Vải gạc vô trùng sạch.
2. Máy vắt bằng thép không gỉ với các lỗ nhỏ.
3. Món ăn rộng miệng.

Bào củ cải đã chuẩn bị trên một chiếc máy xay mịn, cho vào một miếng gạc gấp 2-3 lớp, quấn chặt hai đầu gạc và vắt lấy nước cho vào bát. Điều quan trọng là không được vội vàng, hãy vắt lấy nước dần, nếu không băng gạc có thể bị thủng và bạn sẽ phải làm lại từ đầu.

Rễ cây đỏ tía chứa nhiều chất hữu ích có thể có tác động tích cực đến sức khỏe của không chỉ người lớn mà còn cả trẻ sơ sinh. Các ông bố, bà mẹ trẻ thường đặt câu hỏi về cách làm nước ép củ dền cho bé và bé ở độ tuổi nào thì có thể bắt đầu sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe này. Có những chống chỉ định đối với việc sử dụng nước ép củ dền, vì vậy tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi bổ sung vào thực đơn của trẻ những loại nước ép như vậy.

Lợi ích của nước ép củ cải đường

Thức uống có một số đặc tính hữu ích:

• Sự hiện diện trong thành phần của củ cải các loại vitamin quan trọng đối với sức khỏe thể chất và sự phát triển của trẻ như A, P, C, vitamin B và các loại khác.
• Tăng hàm lượng các nguyên tố khoáng: kali, canxi, phốt pho, iốt, sắt, đồng, magiê.
• Nước ép củ dền cải thiện chức năng tiêu hóa nói chung, nhẹ nhàng làm dịu chứng táo bón.
• Củ cải đường giúp tăng cường mạch máu và bình thường hóa máuáp lực.
• Nước ép củ dền có tác dụng chống viêm và giúp chữa lành vết thương.

Tất cả điều này mở ra nhiều khả năng sử dụng thức uống từ củ dền để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau.

Những chất có hại của nước ép củ cải đường

Tuy nhiên, đừng quên rằng có những chống chỉ định và hạn chế sử dụng thức uống:

• Củ cải đường được phân biệt bởi đặc tính của chúng, giống như một miếng bọt biển, để hấp thụ nitrat, đi vào nước trái cây. Điều này có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của thận. Bạn chỉ nên mua các loại cây ăn củ yêu thích của mình từ các nhà sản xuất đáng tin cậy.
• Giảm huyết áp sẽ có lợi cho nhiều người lớn, nhưng nó có thể gây bất lợi cho sức khoẻ của trẻ sơ sinh, những người thường không bị cao huyết áp.
• Nếu em bé có xu hướng tiêu chảy, thì tốt hơn là từ chối sử dụng nước ép củ dền, vì nó có thể làm trầm trọng thêm vấn đề.

Tuổi nào thì nên cho bé uống nước củ dền?

Chỉ nên bổ sung nước ép củ cải đường vào chế độ ăn sau khi đưa các loại rau củ ít gây dị ứng vào thức ăn bổ sung của trẻ: bông cải xanh, bí xanh, bí đỏ, cà rốt và khoai tây. Theo quy định, điều này được thực hiện khi chúng đạt 8-11 tháng tuổi kể từ khi sinh ra. Củ dền có thể là một chất gây dị ứng, cần được bổ sung dần dần vào thực đơn của trẻ, hết sức lưu ý. Nếu em bé có xu hướng dị ứng mẩn ngứa, thì lần uống nước ép củ dền đầu tiên nên được hoãn lại cho đến khiđứa trẻ đạt một tuổi. Khi không có chống chỉ định, và trẻ hay bị táo bón, hãy cẩn thận đưa nước củ dền vào thực đơn, có thể từ sáu tháng.

Tôi nên bắt đầu với bao nhiêu nước củ dền?

Sẽ hợp lý hơn nếu bắt đầu giới thiệu củ cải đường với nửa thìa khoai tây nghiền từ củ luộc chín kỹ. Điều quan trọng là phải quan sát kỹ các phản ứng của cơ thể trẻ với một sản phẩm không quen thuộc. Cần phải xác định những thay đổi về chất lượng phân của trẻ, về tình trạng sức khỏe chung của trẻ, để theo dõi sự xuất hiện của phát ban dị ứng có thể xảy ra. Nếu cơ thể trẻ cảm nhận tiêu cực về loại củ mới, thì nên trì hoãn việc đưa nó vào thực đơn. Nếu trẻ thường chịu đựng thử nghiệm với củ dền nhuyễn, bạn có thể tiến hành làm quen với nước ép củ dền sống, bao gồm nó trong thành phần của các món ăn với một vài giọt và cuối cùng nâng số lượng của nó lên 50 g mỗi ngày. Bạn không nên cho trẻ uống nước củ dền mỗi ngày, chỉ cần dùng sản phẩm này 3 lần / tuần là đủ.

Cách làm nước ép củ dền cho bé

Cách làm nước ép củ dền tại nhà cho bé? Khi chuẩn bị nước trái cây cho trẻ sơ sinh, điều quan trọng là phải tuân theo một số quy tắc để không gây hại cho sức khỏe của em bé. Đầu tiên bạn cần chọn những loại cây lấy củ chất lượng cao. Bề ngoài chúng phải khỏe mạnh, rắn chắc, nặng nề. Nên chọn những củ cải có kích thước vừa phải. Giống củ cải đường hình trụ là ngọt nhất. Khi cắt, rau cần có màu đỏ tía, không thể chấp nhận được sự xuất hiện của các vệt sáng. củ cảiNên tắm rửa sạch sẽ và đặc biệt cẩn thận, tuân thủ các quy tắc vệ sinh đã biết khi chuẩn bị bữa ăn cho trẻ sơ sinh. Nước trái cây được chuẩn bị theo các cách đã mô tả ở trên (có hoặc không có máy ép trái cây). Nước củ dền tươi có mùi vị khó chịu. Đứa trẻ có thể từ chối sử dụng nó ở dạng nguyên chất. Ở đây, pha loãng nước ép củ dền với nước lạnh đun sôi hoặc nước trái cây và nước sắc của các loại rau và trái cây khác sẽ hữu ích.

Sử dụng nước ép củ dền trong cuộc sống hàng ngày

Nước ép củ dền không chỉ dùng làm thực phẩm mà còn dùng được cho các mục đích khác trong gia đình, ví dụ:

• nước ép củ dền có thể làm xoăn tóc;
• chữa sổ mũi;
• sơn trứng Phục sinh;
• Cho kem và đóng băng để bánh có màu hồng.

Như bạn thấy, nước ép củ cải đỏ không chỉ là một sản phẩm thực phẩm có giá trị, mà còn có thể được sử dụng cho mục đích y học, thẩm mỹ, nấu ăn và tại nhà.

Nhuộm tóc bằng nước củ dền

Nước ép củ dền sẽ mang lại cho tóc bạn màu đỏ của sao Hỏa, tóc nhanh chóng bị trôi, vì vậy bạn có thể yên tâm thử nghiệm nhuộm màu mà không sợ kết quả. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sợi màu với nước củ dền nhé. Bạn có thể sử dụng công thức này: lấy một phần tư cốc nước ép quả tầm xuân tươi, cà rốt và củ cải đường. Tất cả các loại nước trái cây phải được trộn kỹ và pha loãng với 2,5 ly nước sôi để nguội. Chế phẩm tạo thành phải được áp dụng cho từng sợi tóc hoặc toàn bộ tóc, để nó trong 1 giờ, trong thời gian đó, cần phải giữ nếp thẳng.tia nắng. Sau đó, tóc cần được gội sạch bằng nước với việc bổ sung dầu gội đầu. Quy trình phải được lặp lại hàng ngày trong 2-3 tuần. Phương pháp nhuộm màu tự nhiên này không chỉ giúp các lọn tóc có màu hơi đỏ mà còn che được tóc bạc rất hiệu quả.

Một công thức khác từ củ dền để nhuộm tóc màu đỏ đỏ: bạn cần chuẩn bị nửa ly nước ép từ cà rốt và củ cải, trộn đều. Bạn sẽ có được một màu tím đậm. Trong chất lỏng thu được, bạn chỉ cần nhúng từng sợi tóc hoặc ngọn tóc và ngay lập tức lau khô chúng bằng khăn ăn để chất lỏng không chảy ra khỏi chúng. Để tóc ở trạng thái này trong một giờ, và sau đó bạn cần gội đầu bằng dầu gội đầu.

Nước ép củ cải đường để điều trị cảm lạnh thông thường

Cách làm nước ép củ dền tại nhà được mô tả ở phần trên. Công nghệ chuẩn bị nước ép củ dền để điều trị cảm lạnh cũng sẽ giống như vậy. Để điều trị sổ mũi, bạn có thể sử dụng nước ép không chỉ từ cây củ sống mà còn có thể dùng nước luộc. Nước ép được làm từ củ cải luộc giống như cách nấu từ củ cải sống, chỉ dùng củ cải luộc thay cho rau tươi.

Nên tích trữ nước củ cải đường cho tương lai. Để bảo quản, nước trái cây thành phẩm được thanh trùng (gia nhiệt nhanh đến 90 ° C trong vài phút), đổ nóng vào các lọ nhỏ đã khử trùng và cuộn lại.

Tại sao nước củ dền giúp chữa cảm lạnh thông thường?

Củ dền có khả năng làm loãng dịch chảy ra khỏi xoang, có tác dụng kháng viêm, ngăn ngừasự xuất hiện của cục máu đông, giảm sưng, thúc đẩy giãn mạch. Ngoài ra, nước ép từ loại rau này là một sản phẩm tự nhiên. Và điều gì có thể tốt hơn cho sức khỏe của chúng ta?

Công thức dân gian

Nước ép củ dền sống đã được sử dụng trong y học dân gian từ xa xưa. Nó được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm cả cảm lạnh thông thường. Các công thức sau đây có thể được sử dụng để điều chế dược chất:

• Pha loãng nước củ dền với nước sôi để nguội, nhỏ 2-3 giọt vào xoang đã rửa kỹ nhiều lần trong ngày.
• Thêm mật ong vào nước củ dền tươi theo tỷ lệ 3: 1, áp dụng cách làm tương tự như nước ép pha loãng với nước.
• Pha loãng nước ép rễ cây đỏ tía với nước ép cà rốt theo tỷ lệ 3: 1, thêm hai phần dầu hướng dương và vài giọt nước ép tỏi vào hỗn hợp. Trộn đều hỗn hợp và áp dụng theo cách tương tự như hai công thức đầu tiên.
• Thêm mật ong vào hỗn hợp nước ép cà rốt và củ dền theo tỷ lệ 3: 1, nhỏ 3 giọt vào mỗi xoang 4 lần mỗi ngày.

Viêm mũi có thể được chữa khỏi bằng nước củ cải đường tươi ngay cả ở trẻ sơ sinh. Điều quan trọng cần nhớ là màng nhầy của xoang ở trẻ sơ sinh nhạy cảm và dễ bị tổn thương hơn. Nước ép củ dền đậm đặc có thể gây bỏng và đau. Để ngăn chặn những tác động tiêu cực này, tốt hơn hết bạn nên pha loãng nước ép củ dền với nước (ba phần nước nên lấy một phần nước). Nước ép như vậy nhỏ cho trẻ nhỏ 1-2 giọt vào lỗ mũi 3 lần một ngày trong 5 ngày.

Tô màu trứng bằng củ dềnnước trái cây

Tạo cho những quả trứng Phục sinh các tông màu đỏ khác nhau bằng thuốc nhuộm tự nhiên - nước ép củ dền. Cường độ của bóng màu phụ thuộc vào thời gian của màu và vào độ bão hòa của nước củ cải đường. Cách làm nước ép củ dền, chúng ta đã đề cập chi tiết ở phần đầu của bài viết. Bây giờ hãy xem xét cách tô màu trứng:

1. Để có được màu hồng mềm, người ta cho trứng luộc vào âu sâu rồi đổ nước củ dền tươi vào, giữ trong 20 phút. Điều quan trọng cần nhớ là trứng được giữ trong bát nước ép càng lâu thì màu sắc sẽ càng đậm hơn.
2. Ba củ cải cỡ vừa được gọt vỏ cẩn thận, đưa qua máy vắt có lỗ lớn, đổ nước vào. Chất lỏng chỉ nên bao phủ một chút củ cải đường. Sau đó đổ vài thìa giấm vào, đun sôi và để lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó, thành phần được lọc và trứng luộc được đổ lên trên nó. Độ bão hòa của màu lại phụ thuộc vào thời gian phơi sáng.
3. Củ cải sống được bóc vỏ, chà xát trên máy vắt có lỗ nhỏ, trứng được chà xát tạo thành chất sệt. Tốt hơn là thực hiện công việc như vậy với găng tay.
4. Củ mài gọt vỏ, cắt khúc nhỏ và luộc chung với trứng. Phương pháp này là dễ nhất, nhưng màu của trứng sẽ nhạt nhất.
5. Để có được màu xanh, nước sắc củ dền được chế biến theo công thức thứ hai là trộn với nghệ gia truyền.

Màu bánh kẹo tự nhiên

Để chuẩn bị màu thực phẩm tự nhiên màu đỏ được chuẩn bịCủ cải được chà xát trên một máy vắt thô, đặt trong đồ tráng men hoặc bát đĩa bằng thép không gỉ, đổ nước sao cho chỉ ngập một chút củ cải. Nội dung của các món ăn được đun sôi trong 2-3 phút kể từ khi bắt đầu sôi, sau đó thêm một thìa cà phê giấm. Hỗn hợp thu được được làm nguội, cho vào chao và vắt. Thuốc nhuộm tự nhiên đã sẵn sàng! Một hoặc hai giọt thuốc nhuộm này sẽ tạo ra màu kem hoặc đá cho bánh có màu hồng nhạt.

Có thể sử dụng nước ép từ củ cải tươi cho các mục đích tương tự. Còn cách làm nước ép củ dền tại nhà thì xem ở đầu bài nhé.