Bánh phô mai kem chua ngon và tốt cho sức khỏe. Công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người từ thời thơ ấu yêu thích món syrniki với kem chua. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị các sản phẩm như vậy là khá đơn giản. Do đó, chúng thậm chí có thể được làm cho bữa sáng. Bánh pho mát với kem chua và trà thơm sẽ là một khởi đầu ngày mới tuyệt vời. Sau bữa sáng như vậy, cả ngày sẽ tràn ngập niềm vui. Điều rất quan trọng là, khi chuẩn bị bánh pho mát, phải lau pho mát nhỏ một vài lần cho đến khi khối đàn hồi. Bạn cũng cần sử dụng trứng tươi, kem chua tự nhiên và tất nhiên là bột mì chất lượng tốt. Lưu ý rằng món syrniki với kem chua có thể được nấu cả trong chảo và trong lò, thậm chí là hấp. Bạn có thể phục vụ các sản phẩm sữa đông làm sẵn với mứt, chất bảo quản, sữa đặc và kem chua.

Công thức cổ điển. Bánh kếp phô mai trong chảo rán

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 muỗng canh đường.
• 7 muỗng canh bột mì.
• 500 gram phô mai (béo vừa).
• 2-3 quả trứng.
• 100 ml kem chua.
• Vài thìa dầu thực vật (không quá 5).

Từng bước công thức cổ điển

Cheesecakes từPhô mai trong chảo được chế biến đơn giản. Nhưng trước hết bạn cần chuẩn bị những thành phần cần thiết để tạo ra sản phẩm. Dùng nĩa khuấy hoặc nghiền pho mát cho đến khi đàn hồi mà không còn hạt. Sau đó thêm kem chua, đường và trứng vào. Khuấy đều khối lượng. Đổ bột mì vào. Nhào cho đến khi mịn. Nếu muốn, thêm đường vani. Tiếp theo, tạo thành bánh kếp phô mai với kem chua từ khối sữa đông.

Đặt chảo lên bếp. Làm ấm một chút, đổ dầu vào. Các sản phẩm sữa đông thu được, trước khi trải trên chảo, hãy nhớ nhúng vào bột mì. Đặt bánh pho mát với kem chua lên chảo. Chiên trong một phút cho đến khi sản phẩm có màu vàng nâu.

Một bữa ăn ngon và lành mạnh như vậy có thể được phục vụ cho bữa sáng và trẻ em. Họ chắc chắn sẽ muốn thử những sản phẩm sữa đông mềm và ngon như vậy.

Công thức hai. Bánh phô mai với kẹo trái cây

Bây giờ hãy xem xét một biến thể khác của món ăn này.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả trứng gà;
• 3 muỗng canh. thìa đường và cùng một lượng bột;
• 200 gram pho mát (tốt nhất là tự làm);
• một chút muối tinh;
• 50 gram bơ;
• kem chua (béo vừa);
• một vài thìa kẹo trái cây (thái nhỏ);
• dầu hướng dương (bắt buộc để chiên);
• 0, 5 muỗng cà phê vỏ chanh.

Quy trình nấu từng bước

Trộn bơ với pho mát và đường. Sau đó đánh trứng vào. Đổ vỏ chanh vàobột mì, muối, kẹo trái cây. Trộn đều khối lượng. Dùng tay nhào bột. Tiếp theo, tạo thành những chiếc bánh hình tròn. Nếu cần, lăn bột mì. Chiên dầu thực vật cả hai mặt trong khoảng 80 giây. Sau đó, bày ra đĩa, đổ kem chua tự làm.

Công thức thứ ba. Bánh phô mai với bột báng và phô mai tươi trong lò

Làm thế nào để nấu bánh pho mát với kem chua trong lò? Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết. Quá trình nấu khá đơn giản. Vì vậy, mỗi bà nội trợ sẽ có thể làm một món ăn như vậy tại nhà. Bánh phô mai với kem chua và bột báng sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 3 muỗng canh. thìa đường, đường bột và cùng một lượng bột ngô;
• một cặp trứng;
• 4 muỗng canh. thìa bột báng;
• nửa kg phô mai tươi ít béo;
• 2 chút vani;
• muối;
• một ly kem chua.

Nấu các sản phẩm phô mai tươi trong lò

Trước hết, đánh trứng với đường bằng máy xay sinh tố. Sau đó gửi pho mát nhỏ đến đó. Đánh khối lượng một lần nữa với bột báng. Thêm vani và muối. Bột khi chạm vào sẽ có cảm giác mềm và dễ chịu.

Tiếp theo, tạo thành sản phẩm từ khối lượng kết quả. Lăn chúng trong bột ngô. Tiếp theo, cho chúng vào khuôn đã thoa sẵn dầu. Trên mặt bánh pho mát, cũng thoa bơ bằng cọ silicone. Nướng ở lửa vừa trong khoảng mười đến mười hai phút. Sau đó, trộn đều bột năng, vani và kem chua. Lấy nhân ngọt cho bánh pho mát. Đổ sản phẩm với nó. Sau đó cho vào lò nướng lại trong 15phút. Sau khi sản phẩm nguội, bạn có thể mời khách vào bàn ăn. Các sản phẩm pho mát Cottage có thể được phục vụ với xi-rô trái cây, mật ong, sốt sô cô la và mứt quả mọng. Bạn cũng có thể rắc bánh pho mát với các loại hạt cắt nhỏ.

Công thức thứ tư. Syrniki chuối không trứng

Phiên bản bánh phô mai này sẽ hấp dẫn những ai không ăn được trứng. Sản phẩm có mùi thơm tinh tế sẽ hấp dẫn nhiều người. Trong phiên bản này, kem chua không được thêm vào bột mà cho trực tiếp vào từng sản phẩm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 250 gram phô mai tươi ít béo;
• một chút vanillin;
• dầu ô liu (bắt buộc để chiên);
• nước ép từ ¼ chanh;
• 1 quả chuối chín;
• 60 gam bột yến mạch (nếu không có, bạn có thể xay vụn bằng máy xay sinh tố);
• 20 gram nho khô.

Quy trình tạo ra sản phẩm từ chuối

Rắc chuối với nước cốt chanh trước. Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó trộn tất cả các thành phần (trừ dầu) bằng thìa. Sau đó, tạo khuôn các koloboks. Dùng tay ấn nhẹ để bánh nở ra. Nếu bột dính vào tay, hãy làm ẩm lòng bàn tay của bạn bằng nước. Lăn bánh pho mát trong bột mì. Đặt chảo trên lửa vừa, cho sản phẩm vào chiên vàng đều hai mặt. Phục vụ bánh pho mát làm sẵn với kem chua hoặc mousse berry tươi.

Mẹo hữu ích

Cuối cùng, chúng tôi sẽ đưa ra một số khuyến nghị hữu ích:

1. Nếu bạn thích trái cây, bạn có thể thêm chúng không chỉ vào bột mà còn phết lên trênsản phẩm.
2. Để làm cho syrniki bông xốp, hãy thêm bột nở.
3. Để giảm hàm lượng calo trong thức ăn, hãy sử dụng bột yến mạch, ngô hoặc kiều mạch thay vì bột mì.
4. Để sản phẩm có màu hồng hào, chỉ nên chiên chúng trong dầu hướng dương (hoặc một số loại khác) được đun nóng kỹ.

Kết luận nhỏ

Giờ thì bạn đã biết cách làm bánh pho mát nhân kem chua ngon tuyệt rồi. Chúng tôi đã xem xét các công thức nấu ăn khác nhau. Hãy chọn loại phù hợp với bạn và vui vẻ nấu một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn nấu ăn thành công!