Bí_chế_các món ăn nóng hổi thơm ngon kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các món ăn nóng hổi được coi là nền tảng của dinh dưỡng hàng ngày và là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào. Chúng được chế biến từ thịt, gia cầm, cá, rau, hải sản hoặc ngũ cốc. Vì vậy, chúng không chỉ ngon mà còn khá hài lòng. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn cho những món ăn như vậy.

Heo nướng nấm

Món thịt nóng hổi thơm ngon này hợp với hầu hết mọi món ăn kèm và có thể là món trang trí xứng đáng cho ngày lễ của gia đình. Để nướng thịt lợn ngon ngọt và thơm với nấm, bạn sẽ cần:

• 300 g nấm.
• 500g thịt lợn.
• 100 g pho mát Hà Lan.
• 5 muỗng canh. l. kem chua.
• Muối, dầu tinh luyện, tỏi và thảo mộc vùng Provence.

Việc chế biến món thịt nóng hổi này phải bắt đầu từ khâu sơ chế thịt heo. Miến dong rửa sạch, lau khô, cắt khúc cho vào bát sâu lòng. Tỏi nghiền, dầu thực vật, thảo mộc Provence và muối cũng được gửi đến đó. Tất cả mọi thứ được trộn đều và để một thời gian ngắn trong tủ lạnh. Sau một thời gian, thịt đã ướp phân bố dọc theo phía dướidạng chịu nhiệt và được đổ với một lượng nhỏ dầu thực vật. Bên trên bày các đĩa champignon, phết kem chua và rắc rau thơm lên trên. Sau đó, hộp đựng được phủ bằng giấy bạc và đặt vào lò nướng. Nấu thịt lợn với nấm ở 180 độ. Sau một giờ, mẫu được giải phóng khỏi lớp giấy bạc và đưa trở lại lò nướng thêm mười phút nữa. Sau đó, bên trong nó được rắc với pho mát vụn và đợi cho đến khi nó tan chảy.

Cá thu nướng rau củ

Món ăn nóng hổi hấp dẫn này, có thể nhìn thấy bức ảnh bên dưới, sẽ không bị những người yêu cá chú ý. Nó hoàn hảo cho bữa ăn gia đình và không cần trang trí thêm. Để nướng cá với rau, bạn sẽ cần:

• 300g cá thu.
• Cà rốt nhỏ.
• ½ quả chanh.
• Hành tây vừa.
• Cà chua chín.
• Muối và dầu tinh luyện.
• ½ muỗng cà phê mỗi loại gừng, nghệ và cỏ hương bài.

Cá được rửa sạch và rút ruột, được lau khô bằng khăn giấy, rưới nước chanh, muối, rắc gia vị và để một thời gian ngắn trong tủ lạnh. Hai mươi phút sau, một miếng cà rốt nạo trộn với những lát cà chua đã bóc vỏ và nửa khoanh hành tây được nhồi vào bên trong thân thịt. Cá nhồi và rau củ còn sót lại được đặt trong một ống bọc và nướng cho đến khi chín mềm ở 200 độ.

Bò nướng nấm

Món ăn nóng hổi hấp dẫn này thật thú vị vì nó được chế biến và phục vụ trực tiếp trong các nồi phục vụ. Vì vậy, nó có thể được đặt một cách an toàn trên bàn lễ hội. Làmthịt bò nướng ngon, bạn sẽ cần:

• 100 g nấm.
• 300 g thịt bò.
• 5 khoai tây vừa.
• Cà rốt nhỏ.
• Hành tây nhỏ.
• 2 tép tỏi.
• Kem chua và nước dùng.
• Muối, gia vị, thảo mộc và dầu tinh luyện.

Thịt đã rửa sạch, cắt thành từng khối vuông và chiên trong chảo mỡ. Ngay khi nó hơi đỏ, cho hành tây và cà rốt băm nhỏ vào. Sau vài phút, các miếng nấm và lát khoai tây được bày ra đó. Tất cả điều này được đưa đến trạng thái sẵn sàng một nửa và được bày trong các chậu chia nhỏ. Tất cả những thứ này được ướp muối, nêm nếm với gia vị và đổ nước dùng. Rang lạc ở 180 độ trong nửa tiếng. Bảy phút trước khi kết thúc quy trình, bên trong nồi được phết kem chua, rắc tỏi đập dập và rau thơm băm nhỏ.

Thỏ sốt bánh mì

Công thức này chắc hẳn sẽ khiến những ai sớm phải dọn bàn cho ngày sinh nhật. Món thịt thỏ nóng hổi kết hợp với khoai tây nghiền sẽ khiến gia đình và bạn bè bất ngờ. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 3 lát bánh mì trắng cũ.
• Xác thỏ nặng 1,5kg với thận, tim và gan.
• Hành tây nhỏ.
• 5 tép tỏi.
• 3 muỗng canh. l. rượu cognac.
• Nước sôi.
• Muối, quế, hạt tiêu, thảo mộc và dầu ô liu.

Hành tây thái lát chiênchảo có đáy dày đã được bôi mỡ. Ngay sau khi nó trở nên mềm, tỏi, rau thơm băm nhỏ, muối, gia vị, dạ dày thỏ và bánh mì đã ngâm nước trước đó được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được hầm một thời gian ngắn trên lửa nhỏ, và sau đó đánh bông bằng máy xay ngâm. Trong nước sốt thu được, thêm 150 ml nước đun sôi và miếng thỏ, trước đó đã chiên trong dầu nóng với thêm rượu cognac. Tất cả những thứ này được hầm trong một chiếc chảo kín cho đến khi chín hoàn toàn.

Heo nướng dứa

Món ăn nóng dành cho lễ hội ngon ngọt này có hương vị dễ chịu, hơi ngọt và hương thơm đậm đà. Nó có một vẻ ngoài rất trang nhã và có thể trở thành một vật trang trí thực sự của bất kỳ bữa tiệc nào. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 800g thịt lợn.
• 100 g pho mát Nga.
• 5 khoanh dứa tươi.
• Muối và ớt bột.

Miếng thịt lợn hình chữ nhật được rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Đối với thịt được chế biến theo cách này, người ta tạo ra các vết cắt ngang sâu và các lát pho mát và miếng dứa được đặt trong đó. Thịt lợn được xát với muối và ớt bột, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn. Nấu nó trong khoảng 75 phút ở 200 độ.

Khoai tây hầm thịt bằm

Sự kết hợp giữa thịt xay và thịt xay mềm từ lâu đã trở thành kinh điển của thể loại ẩm thực. Vì vậy, quy trình chế biến món khoai tây cuộn thịt băm nóng hổi cần được bà nội trợ trẻ nào cũng nắm vững. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• 500g thịt xay bất kỳ.
• 1 kgkhoai tây.
• 3 quả trứng.
• 3 muỗng canh. l. bột mì.
• Hành tây vừa.
• 100 g pho mát Nga.
• 2 muỗng canh. l. kem chua.
• Muối, dầu tinh luyện và gia vị.

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn, luộc qua nước muối. Phần củ sau khi hoàn thành được nghiền và để nguội. Sau đó, nó được trộn với bột mì và trứng sống. Một nửa khối lượng thu được được chuyển sang dạng sâu có dầu. Rải một ít pho mát vụn lên trên. Lớp tiếp theo sẽ là thịt băm, xào với hành băm. Nó cũng được rắc với pho mát bào và phủ khoai tây nghiền còn sót lại. Tất cả những thứ này được bôi với kem chua và gửi đến một lò nướng được làm nóng. Nấu hầm ở 180 độ cho đến khi vỏ bánh thơm ngon.

Gà nướng khoai tây trong lò

Món ăn nóng hổi thịnh soạn và hợp túi tiền này, phù hợp cho cả người lớn và người ít ăn. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Thân gà nặng 1,5kg.
• 1 kg khoai tây mới.
• 4 tép tỏi.
• 50 ml mayonnaise.
• Muối, tiêu, kinh giới và húng quế.

Chim được rửa thật sạch, hết lông còn sót lại và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, nó được xát với hỗn hợp muối và gia vị, nhồi với tỏi băm nhỏ và bôi sốt mayonnaise. Thân thịt được chế biến theo cách này được đặt trên giấy bạc và được bao quanh bởi một phần tư khoai tây đã gọt vỏ. Tất cả những thứ này được gói cẩn thận và cho vào lò nướng. nướnggà ở nhiệt độ trung bình trong một giờ. Sau đó, nó được thả ra khỏi giấy bạc và nấu trong ba mươi phút nữa.

Thịt hầm đậu xanh

Món ăn nóng hổi thú vị này có hương vị đậm đà tươi sáng và mùi thơm dễ chịu, cảm giác ngon miệng. Đó là sự kết hợp vô cùng thành công của thịt, rau và gia vị. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 500g thịt lợn.
• 500g đậu xanh.
• 2 quả cà chua.
• 2 quả ớt chuông.
• 4 muỗng canh. l. kem chua.
• 1 muỗng canh l. bột mì.
• Hành tây vừa.
• Muối, nước đun sôi, dầu tinh luyện, thảo mộc và gia vị.

Thịt đã rửa sạch, cắt miếng vừa phải và chiên trong chảo mỡ cùng với nửa khoanh hành tây. Các nguyên liệu đã chín vàng được bày ra từng cái nồi, đổ nước đun sôi và hầm trong nửa giờ. Vào cuối thời gian quy định, rau xanh cắt nhỏ, ớt chuông cắt nhỏ và đậu xanh được thêm vào thịt. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị và tiếp tục hầm. Mười lăm phút sau, những lát cà chua và kem chua trộn với bột mì được bày ra chậu. Tất cả những điều này được mang đến sự sẵn sàng và phục vụ tối đa.

Cá hồi hồng nướng

Cá đỏ rất hợp với nhiều loại rau khác nhau. Vì nó thường được nướng với cà chua, hành tây và các loại gia vị. Để chuẩn bị một trong những món ăn này, bạn sẽ cần:

• 2 philê cá hồi hồng.
• Cà chua lớn.
• Hành tây nhỏ.
• 2 muỗng canh. l. mayonnaise.
• dầu ô liu, muối và các loại thảo mộc Ý.

Cá phi lê rửa sạch, làm khô cắt thành từng phần. Mỗi người trong số họ được chà xát với một hỗn hợp muối, gia vị và dầu ô liu. Sau bốn mươi phút, cá hồi hồng đã ướp được bày ra dưới dạng mỡ. Lên trên với sốt mayonnaise, nửa khoanh hành tây và lát cà chua. Tất cả những thứ này được rắc với muối và các loại thảo mộc Ý và nướng ở 180 độ cho đến khi chín.