Rượu ngọt: cách chọn và mua ở đâu. Rượu ngọt đỏ. Rượu ngọt trắng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chỉ chọn và mua một chai rượu đắt tiền không phải là tất cả những gì cần thiết cho một bữa ăn. Điều quan trọng là phải biết món đồ uống tinh tế này nên được phục vụ với những món gì.

Lựa chọn rượu

Nhiều người biết rất ít về rượu vang, chẳng hạn như chỉ biết các loại rượu của chúng: ngọt, nửa ngọt, khô, trắng và đỏ. Đối với người tiêu dùng bình thường, kiến thức này là đủ. Nhưng trong cuộc sống, mỗi người đều có những hoàn cảnh đứng trước sự lựa chọn của một thức uống có chất lượng tuyệt hảo, đó sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bàn tiệc lễ hội.

Các loại thức uống

Tất cả các loại rượu đều rất khác nhau, thường phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu được sử dụng để pha chế chúng. Trong trường hợp rượu vang, giống nho được các nhà sản xuất sử dụng khi tạo ra rượu vang, những trái nho này mọc ở vùng đất nào, mới là điều quan trọng. Rốt cuộc, chỉ với kinh nghiệm, một người mới trở nên khôn ngoan hơn và dựa trên những sai lầm của mình, mới có thể tạo ra những đồ vật thực sự tuyệt vời và có giá trị.

Theo thời gian lão hóa, rượu có thể trẻ, chưa già, hoặc ngược lại, già. Người ta thường chấp nhận rằng rượu vang lâu hơn bảy mươi năm tuổi sẽ mất đi giá trị của nó. Tuy nhiên, theo Parker,chỉ trích về các loại rượu, thì những loại rượu như vậy là có giá trị nhất và có lợi cho cơ thể.

Phân loại rượu

Dựa trên tiêu chuẩn của Nga, theo lượng đường và rượu etylic, các loại rượu được chia thành:

- căng tin, rượu vang tự nhiên;

- rượu vang khô, nửa khô hoặc nửa ngọt;

- rượu đặc biệt (rượu ngọt,tráng miệng, bán tráng miệng, mạnh và rượu mùi);

- rượu có hương vị;

- rượu vang sủi bọt chứa đầy carbon dioxide trong quá trình lên men lại.

Rượu vang ngọt trắng sủi bọt nổi tiếng nhất thế giới tất nhiên là sâm panh.

Các yếu tố cần cân nhắc khi chọn đồ uống

Khi chọn rượu trong cửa hàng, bạn cần chú ý các thông số sau:

1. Bạn chỉ cần mua rượu khô hoặc rượu ngọt trong cửa hàng, vì rượu bán ngọt cũng có thể được bán ở Nga và các nước lân cận, nhưng chúng kém chất lượng.

Chúng thường chứa đầy nguyên liệu rượu cơ bản. Rượu vang bán ngọt chứa nhiều chất bảo quản hơn rượu vang khô hoặc rượu ngọt. Trong rượu vang khô, quá trình lên men bị chậm lại do lượng đường thấp, trong khi rượu vang ngọt, ngược lại, với sự hỗ trợ của đường, hoạt động như một phương tiện lên men tự nhiên, quá trình này không hề chậm lại.

Nếu người mua quyết định mua một chai rượu vang nửa ngọt cho bàn tiệc của mình, anh ta sẽ tự động đồng ý đổ một lượng lớn chất bảo quản vào cơ thể vàphụ gia hóa học.

2. Chú ý đến nhà sản xuất. Tất cả các công ty tự trọng đều muốn thương hiệu của họ được nhận biết. Để làm điều này, họ đặt tên công ty của họ trên nhãn lớn và rõ ràng để mọi người có thể đọc nó mà không gặp khó khăn.

3. Một điểm quan trọng nữa là năm thu hoạch. Mỗi nhãn rượu phải được xác định vị trí khi vụ mùa được thu hoạch. Trong trường hợp không có thông tin đó thì nên xem lại chai này có phải chất bảo quản hay không.

4. Phân loại nho. Nhiều loại rượu vang được làm bằng cách pha trộn một số giống nho, trong trường hợp đó, nhà sản xuất phải ghi rõ trên nhãn những giống nho nào đã được pha trộn.

Trên kệ của các cửa hàng, bạn chỉ có thể tìm thấy rượu vang từ nhiều loại nho hỗn hợp, vì rượu vang từ một loại rượu vang đắt tiền và không được bán ở các cửa hàng thông thường.

Một ngoại lệ đối với quy tắc có thể là rượu vang Pháp. Các nhà sản xuất ở Pháp có thể không chỉ định giống nho, vì quá trình này được giám sát nghiêm ngặt trên cơ sở khu vực. Rượu vang trắng ngọt ngào tuyệt vời từ các nhà sản xuất Pháp.

5. Hộp đựng và nút chai. Tốt nhất nên mua rượu trong chai hoặc thùng. Rượu được bán trong hộp các tông có thể được sử dụng trong nấu ăn. Nếu nhà sản xuất quyết định tiết kiệm bao bì, điều đó có nghĩa là rượu của họ có chất lượng thấp.

6. Giá đồ uống. Cần phải nhớ rằng tất cả hàng hóa chất lượng cao đều đắt tiền. Không có trường hợp nào bạn nên mua rượu với giá thấp. Những loại rượu ngon nhất được bán với giá tốt nhất.

Mua rượu ở đâu

Lựa chọnMua một chai rượu ở đâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố: mua cho ai, cho sự kiện nào, thời gian lựa chọn là bao nhiêu và tất nhiên là người mua có tài chính như thế nào.

Nếu bạn cần mua một chai rượu cho bữa cơm gia đình, không có nhiều thời gian, tài chính không cho phép mua rượu đắt tiền thì bạn có thể ghé siêu thị và áp dụng những nguyên tắc trên để mua rượu nhé..

Nếu bạn muốn làm quà biếu rượu hoặc chỉ muốn thưởng thức rượu ngon, bạn cần đến các cửa hàng rượu chuyên dụng. Những loại rượu ngon nhất được trình bày tại họ luôn có chất lượng cao.

Trong trường hợp bạn gặp vấn đề gây tranh cãi về nhà sản xuất hoặc chất lượng, nhân viên tư vấn bán hàng sẽ hỗ trợ. Trong cửa hàng, bạn có thể mua cả rượu rẻ và rượu đắt tiền, chất lượng cao hơn. Rượu vang hồng ngọt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời được làm trong một cửa hàng, vì ở đây bạn sẽ được tư vấn và cung cấp nhiều loại rượu như vậy. Ngoài ra còn có các cửa hàng, nơi tạo ra một nhà hàng nhỏ. Trong đó, người mua có cơ hội nếm thử rượu, kết hợp nó với một số món ăn và đưa ra quyết định cuối cùng.

Và nơi đẹp nhất là nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức những loại rượu ngon nhất. Cũng có thể xảy ra rằng rượu chất lượng thấp trong một nhà hàng được giới thiệu với một mức giá cao, bởi vì lợi nhuận là từ bốn mươi đến hai trăm phần trăm. Nhưng đừng quên rằng mọi thứ phụ thuộc vào nhà hàng, và bạn không nên hoàn toàn tin tưởng vào khẩu vị của người phục vụ.

Mua những loại rượu ngon nhất, nếu có thể, hãy làm điều đó khi đi du lịch. Rốt cuộc, ở đâu, nếu không phải là quê hương của rượu, bạn có thể mua được thức uống chất lượng cao nhất. Chỉ cần đừng bỏ lỡ thời điểm có những hạn chế đối với việc nhập khẩu rượu vào trong nước.

Rượu là gì

Rượu vang chủ yếu là thức uống có cồn được tạo ra từ quá trình lên men tự nhiên của nước ép nho. Thông thường, rượu vang được làm từ nước ép nho, nó có thể có nhiều loại khác nhau.

Trong sản xuất rượu vang, nho thường được chia thành hai nhóm: trắng và đen, đôi khi nó được gọi là đỏ. Theo nội dung màu, nó có thể là trắng, đỏ, rượu vang hồng.

Nơi sản xuất rượu vang

Rượu được sản xuất ở nhiều nước Châu Âu. Nhưng các nhà lãnh đạo trong ngành kinh doanh rượu vang là Pháp, Ý và Tây Ban Nha. Mỗi quốc gia đều có những loại thức uống có cồn này. Đối với mỗi người trong số họ, có những món ăn được lựa chọn đặc biệt, trong một bản song ca, thể hiện rõ hơn chất lượng hương vị của họ. Rượu vang ngọt trắng sủi tăm, có tên là Carlo Rossi, đã làm rạng danh Hợp chủng quốc Hoa Kỳ, cụ thể là California. Đây là một trong những đại diện xứng đáng của rượu vang trắng của loại hình này. Đức trở thành nước dẫn đầu về xuất khẩu.

Sự kết hợp tốt nhất

Rượu vang đỏ ngọt ngào sẽ rất tuyệt nếu thực đơn có thịt quay hoặc gà với mì ống. Rượu vang đỏ sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt và bít tết. Rượu vang ngọt đỏ rất phổ biến và có nhiều loại trên thị trường rượu vang, từ "pinot Grigio" tươi sáng đến hương trái cây"Chú thích".

Lựa chọn tuyệt vời khi rượu vang đỏ ngọt ngào được dùng kèm với món tráng miệng. Ví dụ, rượu vang ngọt đỏ "Vintage Port". Bạn sẽ cảm nhận rõ ràng hương vị của thức uống này.

Rượu vang ngọt trắng rất thích hợp để thưởng thức với các bữa ăn nhẹ, bao gồm thịt gà và salad, cá và thịt bê.

Nghi thức rượu

Nhưng nhận được một chai rượu ngon, xét trên mọi khía cạnh, còn lâu mới hoàn thành những gì cần thiết cho một bữa ăn. Rốt cuộc, những người sành rượu thực sự biết rằng hương rượu có thể được cảm nhận rõ nhất trong một loại ly nhất định. Và để quá trình thưởng thức rượu vang diễn ra ở đẳng cấp cao, người ta đã phát minh ra một nghi thức nấu rượu đặc biệt. Theo nghi thức này, thông lệ sẽ xem xét các quy tắc kết hợp rượu và các món ăn, cũng như các quy tắc phục vụ rượu.

Và quá trình nếm rượu là gì! Khi màu sắc, kết cấu, hương thơm, mùi vị và dư vị cá nhân lên hàng đầu. Chỉ những chuyên gia thực sự trong lĩnh vực của họ mới thực hiện xuất sắc quy trình nếm thử.