2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Đơn giản là không có đủ thời gian rảnh để nấu những bữa ăn ngon. Còn gì dễ hơn và nhanh hơn luộc mì ống? Tuyệt vời hơn nữa khi món ăn có thêm thịt viên. Sẽ không mất quá nửa giờ để tổ chức một bữa trưa hoặc bữa tối như vậy. Trong ấn phẩm của chúng tôi, chúng tôi sẽ nêu bật một số công thức nấu món thịt viên với mì ống mà cả gia đình chắc chắn sẽ thích.
Công thức cổ điển
Đầu tiên, hãy xem xét công thức đơn giản nhất để nấu mì ống với thịt viên. Ở đây bạn sẽ cần những thành phần sau:
- Thịt băm dựa trên bất kỳ loại thịt nào có sẵn - 500 gram.
- Hành tây lớn.
- Tỏi - vài tép.
- Hạt tiêu và muối để nếm.
Để chuẩn bị nước sốt, bạn sẽ cần ớt ngọt, khoảng 400 gram cà chua, dầu ô liu. Muối và hạt tiêu nên được thêm vào chế phẩm. Số lượng gia vị được xác định tùy theo sở thích cá nhân.
Hãy trực tiếp tiến hành nấu ănmì ống với thịt viên. Hành và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm thật nhỏ. Hỗn hợp được kết hợp với thịt băm và trộn đều. Muối, tiêu đen xay được thêm vào đây. Viên thịt không lớn hơn quả óc chó được cuộn từ thịt băm. Sản phẩm được đặt trên chảo dầu thực vật đã được làm nóng và ẩm. Nướng thịt viên ở lửa nhỏ trong 25-30 phút.
Song song, băm một phần hành và tỏi khác. Các thành phần được chiên trong một chảo khác trong dầu thực vật. Dùng nĩa tán nhuyễn cà chua. Cà chua xắt nhỏ cho vào hành tỏi phi vàng. Hỗn hợp này được ướp muối và tạo bọt cho vừa ăn. Ớt ngọt cắt thành các dải nhỏ được đưa vào chế phẩm. Sản phẩm được hầm trên lửa nhỏ trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Spaghetti được thả vào nước sôi và để sẵn sàng, sau đó được lọc qua chao. Pasta được trộn với thịt viên chiên và nước sốt. Sau đó, giữ mì ống với thịt viên trong lò nướng trong 10-15 phút.
Công thức từ Jamie Oliver
Bậc thầy ẩm thực nổi tiếng người Anh và là người nhiệt thành quảng bá cho việc ăn uống lành mạnh Jamie Oliver đã đưa ra phiên bản mì ống với thịt viên của riêng mình. Đầu bếp khuyên bạn nên sử dụng bất kỳ loại mì spaghetti nào theo sở thích của bạn, cũng như nấu món thịt băm, kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò. Bổ sung vào món ăn với hỗn hợp gia vị thơm và nước sốt cà chua của tác giả sẽ giúp bạn có được hương vị thực sự ấn tượng.
Vậy làm cách nào để làm món mỳ Ý với thịt viên sốt cà chua theo công thức của Jamie Oliver?Đầu tiên, bạn lấy một vài lá hương thảo và thái nhỏ. Bánh quy giòn được bọc trong một mảnh vải, sau đó chúng được nghiền thành những mảnh vụn mịn. Các thành phần được trộn trong một thùng sâu. Một vài thìa mù tạt, thịt băm và lá oregano được thêm vào đây. Đập một quả trứng, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Cơ sở của viên thịt trong tương lai được nhào trộn một cách định tính. Tay hơi ẩm và viên thịt nhỏ. Kết quả sẽ là khoảng hai chục vòng nhỏ. Viên thịt được đánh bằng dầu ô liu. Sản phẩm được bày ra đĩa và gửi vào tủ lạnh.
Băm nhuyễn hành tỏi. Các thành phần được kết hợp với ớt băm nhỏ. Đồng thời làm nóng chảo. Bề mặt được bôi một vài giọt dầu ô liu tương tự. Cho hỗn hợp hành tỏi đã chuẩn bị vào xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi rau ngả màu vàng nhẹ. Sau đó, ớt được thêm vào, cũng như cà chua cắt nhỏ, kết hợp với một lượng giấm balsamic vừa phải.
Những viên thịt được lấy ra từ tủ lạnh, đặt trên chảo sạch và chiên trong dầu ô liu. Xử lý nhiệt được thực hiện trong 8-10 phút. Để kiểm tra xem thịt viên đã sẵn sàng chưa, bạn chỉ cần bẻ đôi một trong hai sản phẩm. Không được có dấu hiệu của thịt sống ở giữa. Cuối cùng, mì ống luộc trước được trộn với thịt viên và hầm thêm trong vài phút ở lửa nhỏ.
Mỳ Ý với thịt viên, sốt phô mai và nấm
Sự kết hợp trông thật hoàn hảomì ống, thịt viên, sốt kem pho mát và nấm chiên. Để bắt đầu, hãy thái nhỏ một củ hành tây lớn và trộn với thịt băm. Một quả trứng được đánh ở đây. Hỗn hợp được nhào, viên thịt nhỏ được chuẩn bị và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu.
Rửa cẩn thận các champignon dưới vòi nước chảy. Nấm hơi khô rồi cắt thành từng lát nhỏ. Thêm nước tương và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Đổ kem vào một ly. Nước sốt nấm sôi xuống. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ. Sản phẩm được thêm vào nước sốt. Thịt viên được đặt trong khối kết quả. Món ăn được đun kỹ trong chảo ở lửa vừa.
Mỳ Ý được chần sơ qua nước sôi và để ráo cẩn thận. Thịt viên đã sơ chế được bày lên trên. Món ăn được đổ với phô mai và sốt nấm. Kết quả là chỉ đơn giản là những viên thịt viên cực kỳ ngon với nước sốt mì ống.
Công thức sử dụng bông cải xanh
Pasta với thịt viên và súp lơ là một món ăn bổ dưỡng và ngon đúng nghĩa chỉ mất 20 phút để chế biến. Thịt bò bằm nhuyễn kết hợp với hành tây thái nhỏ. Ăn một quả trứng gà, thêm một thìa muối tráng miệng, cũng như tiêu xay. Thịt viên được chiên trong dầu thực vật. Thịt viên được đổ với sữa và đun sôi. Sau 5 phút, bông cải xanh được gửi vào nồi. Khoảng 250 gram mì ống được cho vào hộp và hầm cho đến khi chín mềm trên lửa nhỏ.
sốt Bechamel
Thịt băm kết hợp với trứng, muối và tiêu. Khoảng 100 gram bơ được đặt trên chảo nóng. Thêm vài thìa bột năng và trộn sốt trong 2-3 phút. Đổ một cốc sữa vào, làm vỡ các cục bột. Thịt viên được tạo thành và hầm cho đến khi mềm trong nước sốt. Cuối cùng, thêm một vài thìa nhục đậu khấu tráng miệng. Các thành phần được kết hợp với mì ống đã được luộc sẵn. Món ăn được bày ra đĩa và rắc phô mai bào.
Công thứcÝ
Khoảng 500 gam thịt băm trộn với ba thìa pho mát bào và cùng một lượng vụn bánh mì. Dùng một thìa ớt bột cũng như tỏi khô tráng miệng.
Viên thịt cuộn chín vàng trên lửa nhỏ. Thêm hành tây cắt nhỏ và một vài ly nước ép cà chua. Các thành phần được chuyển vào một cái chảo cỡ vừa, đổ đầy nước một nửa. Mỳ Ý cũng được đặt ở đây. Món ăn được nêm với những nhánh cỏ xạ hương. Sau khi chất lỏng sôi, ngọn lửa được loại bỏ đến mức tối thiểu và mọi thứ được dập tắt trong 10-12 phút dưới nắp. Khi mì ống với thịt viên sốt cà chua Ý đạt đến độ chín, món ăn sẽ được rắc thêm rau thơm và pho mát.
Nấu cơm
Đầu tiên chuẩn bị nước luộc thịt. Gạo được đun gần chín. Hành tây băm nhuyễn. Cà rốt được cắt nhỏ trên một máy vắt. Thịt xay nhỏ được kết hợp với các thành phần được chỉ định. Thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn. Viên thịt cuộn lại được cho vào nồi nước dùng đã được làm nóng. Món ăn được hầm đểnửa tiếng. Sau đó, thêm một ít nước và luộc thịt viên cùng với mì ống.
Cuối cùng
Như bạn thấy, có rất nhiều công thức nấu mì với thịt viên khá thú vị. Mỗi ý tưởng được trình bày trong tài liệu của chúng tôi cho phép bạn đa dạng hóa các món ăn thông thường và khiến gia đình bất ngờ mỗi lần. Thử nghiệm, sử dụng các kết hợp nguyên liệu khác nhau và thưởng thức hương vị tuyệt vời của một món ăn có hàm lượng calo cao tuyệt vời.
Đề xuất:
Thịt bò gan gà: công thức, hướng dẫn nấu từng bước, ảnh
Món thịt bò hầm gan gà là món ăn mà bất cứ bà nội trợ nào cũng nên áp dụng. Một sự thay thế tuyệt vời cho món thịt bò, nó được chế biến dễ dàng, nhanh chóng. Kết quả là, chúng tôi nhận được sản phẩm tinh tế nhất với một tập hợp lớn các thuộc tính hữu ích. Chọn một món ăn phụ cho món thịt bò dễ dàng. Nấu ăn sẽ mang lại niềm vui đặc biệt
Thịt viên với nước thịt trong nồi nấu chậm: công thức từng bước kèm theo ảnh
Mónnấu bằng dụng cụ nhà bếp nhanh hơn và ngon hơn. Một trong số đó bao gồm thịt viên với nước thịt trong nồi nấu chậm. Hôm nay chúng tôi cung cấp một công thức từng bước cho những ai muốn cho những người thân yêu của mình ăn một cách ngon lành. Một phiên bản sang trọng của một món ăn có thể được nấu ngay cả trong nước, điều chính là bạn có trợ lý của bạn đi cùng
Thịt viên nướng trong lò: nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh và sắc thái nấu ăn
Thịt viên nướng bằng lò nướng được ưa chuộng hơn các món áp chảo. Trong các công thức nấu ăn từng bước để chuẩn bị, không có giai đoạn xử lý nhiệt nào như vậy. Vì vậy, thực phẩm như vậy có thể được cung cấp cho trẻ em. Trong phần tuyển chọn các công thức nấu ăn hôm nay, theo đó chúng tôi sẽ nấu món thịt viên nướng trong lò, chúng tôi sẽ cố gắng làm sáng tỏ tất cả các sắc thái quan trọng có trong công nghệ nấu ăn
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Gà viên với nước thịt: công thức từng bước với mô tả và hình ảnh, các tính năng nấu ăn
Cốt gà băm tinh tế luôn ngon. Nhưng khi chúng được nấu ngay trong nước thịt, nó cũng rất tiện lợi. Sau cùng, với cách này, bạn có thể có ngay món thịt mềm và nước sốt cho món ăn kèm. Khi người sau chọn rau, ngũ cốc, mì ống
