Càphê thơm ngon. Công thức nấu ăn và hướng dẫn nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người sành sỏi, những người nhiệt thành và những người bảo vệ Vĩ đại và Quyền năng có thể ném ngay vào tác giả bài viết không chỉ một viên đá, mà là cả một khối. Và họ sẽ đúng. Thật vậy, từ “glaze” trong tiếng Pháp (cụ thể là ở Pháp, thức uống này được phát minh ra) được dịch là “đá”, và nó phải được viết bằng một chữ cái “s”. Và chính xác cách viết này có thể được tìm thấy trong “sách đúng”, nhưng bằng cách nào đó, nó lại xảy ra khiến công chúng dễ chịu hơn khi nghĩ rằng từ này được viết bằng hai chữ “s”, đây là cách nó được nghe và được viết sang trọng hơn: một cái gì đó giống như một bài luận (một bản phác thảo văn học nhỏ) hoặc một đường ren (một dấu trang bằng dải ruy băng gắn vào gáy của một cuốn sách ưu tú).

Vì vậy, tác giả, nói về cách pha cà phê trong ly, sẽ viết từ này bằng hai chữ "s". Vì vậy, thức uống này, như đã đề cập, đến với chúng tôi từ Pháp. Ngay từ bản dịch của từ này, rõ ràng là nó chỉ được sử dụng ở dạng ướp lạnh. Và điều đó để chuẩn bị cho cả cà phê và … và ở đây logic không thành công, vì chúng ta không cần đá. Và chúng ta cần kem thật, kem tươi là tốt nhất. Cà phê, tất nhiên, có thể uống và hòa tan, cuối cùng bạn vẫn có được cà phê glasse. Công thức cũng cho phép pha loãng bột với nước. Nhưng tốt hơn là pha cà phê mạnh từ hạt rang xay. Đồng ý rằng thức uống làm từ bột hòa tan không có mùi thơm thần thánh của cà phê tự nhiên.

Trước hết, bạn cần pha một phần cà phê thông thường, sau đó bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bột cà phê. Mỗi người đều có công thức pha cà phê riêng, vì vậy chúng tôi sẽ không nói về cà phê Ả Rập, Brazil và Thổ Nhĩ Kỳ ở đây. Giả sử bạn có thể sử dụng dịch vụ của máy pha cà phê hoặc chỉ cần mua hạt xay để pha cà phê espresso. Bột này cũng có thể được ủ trong cezve. Để làm điều này, chỉ cần đổ một phần cà phê với nước sôi và đợi một vài phút. Hoặc, như đã đề cập ở trên, bạn có thể pha loãng cà phê hòa tan trong nước nóng. Hãy nhớ thêm khoảng một nửa lượng đường vào đồ uống của bạn.

Sau khi đồ uống nguội đi một chút, nó phải được lọc để loại bỏ chất đặc, tất nhiên, việc nói vận may sẽ không có tác dụng, nhưng mục tiêu của chúng ta là pha cà phê trong ly. Công thức của thức uống này không bao gồm nghi thức nâng cốc lên đĩa. Đổ chất lỏng đã lọc và nguội vào cốc thủy tinh, nó có thể được trang trí bằng viền đường bột và thêm một vài muỗng kem. Chúng tôi chèn một ống hút và phục vụ khách. Thực ra, ống hút không phải là thuộc tính bắt buộc của thức uống này, nhưng nhấm nháp một thứ đồ uống mát lạnh, có vị đắng dịu qua nó vẫn thấy dễ chịu hơn nhiều.

Chúng tôi có một ly cà phê cổ điển. Công thức này khôngbản quyền, không phải là duy nhất. Lịch sử đã không truyền đạt cho chúng ta tên của người đầu tiên nghĩ ra việc kết hợp cà phê với kem trong một ly, nhưng dù chuyên gia ẩm thực vô danh này là ai, chúng ta cũng vô cùng biết ơn ông ấy.

Nhân tiện, nhiều người yêu cà phê ủng hộ cà phê glasse, việc pha chế cà phê nhất thiết phải bao gồm một lượng nhỏ rượu. Có, bạn có thể thêm một ít rượu mùi kem hoặc rượu rum. Hương vị sẽ chỉ được cải thiện, nhưng bạn không nên lạm dụng nó trong trường hợp nào.

Bạn cũng có thể thêm vụn sô cô la, các loại hạt cắt nhỏ vào thức uống thành phẩm, bỏ đá màu đẹp mắt. Và với chính ly cà phê, hãy phục vụ bánh quy hoặc bánh ngọt. Điều chính là không để trì hoãn việc phục vụ. Nếu không, kem sẽ tan chảy và bạn sẽ chỉ có cà phê với sữa có đường.