Bài học Nấu ăn: Trang trí Cắt rau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Với tuyên bố rằng thức ăn không chỉ phải ngon mà còn phải hấp dẫn, mọi người sẽ đồng ý. Các món ăn được dọn ra bàn nên khơi dậy hứng thú và cảm giác ngon miệng, khuyến khích bé thử ngay lập tức. Đây là lý do tại sao trang trí rất quan trọng trong nghệ thuật ẩm thực. Cách trang trí rau củ đẹp mắt là chủ đề của bài viết này.

Học cắt

Cách đầu tiên để phục vụ một món ăn đẹp sẽ trang trí bàn tiệc, cũng như mang đến những ghi chú trang trọng cho cuộc sống hàng ngày, rất đơn giản. Nó dựa trên việc sử dụng các cách khác nhau để cắt rau và bày chúng ra đĩa với màu sắc xen kẽ. Ví dụ, những lát dưa chuột và cà chua, được trang trí với các nhánh của thì là, mùi tây, rau diếp, trông rất tuyệt. Các vòng hạt tiêu ngọt với nhiều màu sắc khác nhau làm phong phú thêm bảng màu. Thiết kế lát rau củ này không tốn quá nhiều thời gian. Ngoài ra, các loại rau có thể được cắt bằng dao xoăn, không chỉ cắt thành khoanh mà còn thành hình khối, sọc.

Trang trí cắt rau: mọi thứ khéo léo thật đơn giản

Làm thế nào để món ăn bình thường trở nên đẹp mắt? Làm thế nào để một đứa trẻ thất thường ăn thức ăn lành mạnh và không nhìn vào điều xấu?Ví dụ: bày một món ăn dưới dạng một số loại động vật, khuôn mặt vui nhộn, nhân vật yêu thích hoặc thậm chí là một cái gì đó trừu tượng. Người ta thường tặng những chiếc bánh có hình dạng gấu bông, người tuyết, cây thông Noel hay ô tô. Nhưng điều này có thể được thực hiện trong trường hợp xà lách. Xếp dưa chuột ra đĩa theo hình tròn, làm mắt từ ô liu, miệng từ cà chua, mũi từ cà rốt, ớt vàng. Tóc sẽ thay thế hoàn hảo cho một nhánh thì là hoặc ngò tây xoăn. Cà rốt có thể được cắt thành những bông hoa mà ong ngồi trên (những khoanh ô liu và ô liu, xen kẽ màu sắc, tạo nên phần thân.)

Trang trí rau câu bằng hoa hồng

Mỗi đĩa thái lát, có thể là rau, thịt hoặc pho mát, có thể được trang trí bằng những bông hoa lạ từ các sản phẩm ngẫu hứng. Ví dụ, bạn có thể làm một bông hồng trắng từ củ cải hoặc khoai tây, đỏ tươi từ củ cải đường. Ngoài ra, kiểu trang trí này có thể ăn được, sẽ làm các bé thích thú.

Vì vậy, bạn hãy cắt rau (nếu là khoai tây thì không nên non) thành những lát mỏng (1-1, 5 mm). Đây sẽ là những cánh hoa nên mỏng và trong mờ. Một tấm nên dày hơn một chút: chúng tôi cắt các khối từ nó (một hình vuông ở đáy) cho phần giữa. Chúng tôi ngâm thiết kế tương lai của các vết cắt rau trong nước lạnh với một chút muối trong hai đến ba giờ. Cùng với khoai tây thái sợi nhỏ ngâm tăm. Tiếp theo, chúng ta lần lượt lấy các cánh hoa và xoắn nhẹ xung quanh nụ (thanh) trung tâm, mỗi cánh theo một hướng khác. Chúng ta cố định bằng một chiếc tăm, hơi lệch mép cánh hoa ra và để cho ráo nước. Chiên nó lênmột tác phẩm nghệ thuật là cần thiết với một lượng lớn dầu thực vật nóng. Chúng tôi hạ đầu hoa hồng xuống và không để nó nằm xuống thùng. Lấy ra khỏi nồi chiên khi cánh hoa mở ra và chuyển sang màu vàng. Chúng tôi đặt trên một chiếc khăn ăn giấy, muối, lấy ra một cây tăm. Một kiệt tác như vậy chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của thực khách đến món ăn của bạn.

Đồ decor khác

Có trong tay một bộ dao đặc biệt để khắc hình từ trái cây và rau quả (nghệ thuật này được gọi là chạm khắc), bạn có thể tạo ra một thứ gì đó thực sự phi thường. Cơ sở của nó bắt nguồn từ thế kỷ XVII, và bây giờ nó là một thú chơi rất thời trang. Làm những lát rau cho thợ điêu khắc là một niềm vui thực sự. Bạn có thể tạo hoa cúc từ cà rốt, củ cải hoặc khoai tây, hoa cúc từ bắp cải Trung Quốc, hoa loa kèn từ dưa chuột, kala từ ớt cay và thậm chí là cả một bể cá với những chú cá đầy màu sắc.

Hãy thử và bạn trang trí bàn của mình với những hình vẽ tươi sáng, màu sắc khác thường, hoa văn phức tạp. Bạn sẽ không chỉ tận hưởng kết quả mà sẽ tốt hơn trong mỗi lần tiếp theo, mà còn cả quá trình làm việc của chính nó. Xét cho cùng, đây là sự sáng tạo thực sự, đòi hỏi nguồn cảm hứng và trí tưởng tượng.