Bạn ăn kiwanos như thế nào? Học cách trồng kiwano

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi năm, các loại trái cây và rau củ mới lạ lại xuất hiện trên các kệ hàng siêu thị. Ngay cả khi đã mua trái cây để thử, không phải người yêu nào cũng có thể nói chắc chắn họ đang cầm gì trên tay - trái cây hay rau củ và cách ăn nói chung. Một điểm mới lạ khác là cái gật đầu. Đây là loại quả gì? Một số người tin rằng kivano là một loại trái cây, không ai thực sự biết nó như thế nào. Những người khác chắc chắn rằng đó là một loại rau. Và chỉ theo một ý kiến, tất cả đều thống nhất. Một loại trái cây trông giống như một con nhím rất hữu ích. Kiwano được ăn như thế nào và loài thực vật kỳ lạ này là gì? Điều này cần được sắp xếp.

Quảthú

Kivano được gọi là trái cây có điều kiện. Trên thực tế, nó là một loại rau thuộc họ bí ngô. Nói một cách đơn giản, một họ hàng gần của dưa chuột chung. Nó được gọi theo cách khác - dưa chuột gai châu Phi, dưa hai sừng hoặc dưa thạch. Những người gọi nó là dưa chuột Antillean hoặc anguria là sai. Đây là những loại cây hoàn toàn khác nhau, bạn chỉ có thể nhìn thấy một số điểm giống bên ngoài.

Dưa hai sừng được trồng khắp nơi ở các nước có khí hậu nhiệt đới nóng, và được lai tạo đặc biệt ở New Zealand,Hoa Kỳ (California), Israel và Columbia.

Kivano là cây nho thân thảo hàng năm với thân mảnh nhưng khỏe. Về chiều dài, nó đạt đến 5-6 mét. Đây là một loại cây ưa nhiệt, ưa nắng ngắn, có thể được trồng như một loại cây trồng trong vườn và làm cây cảnh.

LáKivano tương tự như lá dưa chuột, chỉ khác là nhỏ hơn. Ở nách của chúng có rất nhiều hoa màu vàng. Giống như các loại bí ngô khác, chúng được chia thành đực và cái. Trong toàn bộ mùa sinh trưởng, cây nho mang lại nhiều trái cây. Tuân thủ tất cả các quy tắc chăm sóc, có thể thu thập tối đa 200 quả từ một bụi. Thực tế để đạt được kết quả như vậy bằng cách liên tục cắt rau xanh. Nhưng sản lượng có thể giảm mạnh nếu ít nhất một trái Kiwano vẫn còn và chín trên cây nho.

Làm thế nào để phát triển nó ở nước ta?

Cách tốt nhất để làm điều này là thông qua cây con. Trước khi gieo vào bầu, cần ngâm hạt trong dung dịch dinh dưỡng một ngày. Ngay sau khi mối đe dọa của sương giá qua đi, các cây non sau khi cứng bắt buộc có thể được trồng xuống đất. Nơi đặt cây gật gù cần được bảo vệ khỏi gió và ánh nắng trực tiếp. Mặc dù thực tế là cây ưa nhiệt, không chịu được nắng nóng. Các vết cháy sẽ nhanh chóng xuất hiện trên lá, hoa và bầu nhụy có thể bị rụng. Kiwano ưa đất nhẹ, tơi xốp, dễ thấm nước. Nó không chịu được khô hạn và ngập úng. Thân cây cần được hỗ trợ. Vì vậy, nên trồng dưới hàng rào hoặc dùng dây bện lại, xoắn cuống định kỳ theo chiều kim đồng hồ.

Ngoài ra, bạn có thể trảimột lưới mà cây nho sẽ bện dày đặc. Do sự phát triển nhanh chóng và tán lá phong phú, các cây non nên được đặt ở khoảng cách 50-80 cm. Việc chăm sóc thêm cho cây kiwano rất đơn giản. Đó là tưới nước thường xuyên (nhất là sau mỗi vụ thu hoạch), phủ đất (bộ rễ yếu, khi xới đất dễ bị tổn thương), làm cỏ và bón phân 10 - 12 ngày / lần và bắt buộc phải bón xen kẽ phân hữu cơ với khoáng. Cây cũng đáp ứng tốt với việc bón phân vi lượng qua lá. Các chồi bên phải bị chèn ép, đặc biệt là với sự dày lên mạnh mẽ. Trong trường hợp này, các cành có hoa đực bị loại bỏ trước và hoàn toàn. Cây trồng được thu hoạch 4-7 ngày một lần và bắt buộc phải tưới nước tiếp theo.

Loại cây này có rất nhiều ưu điểm, trong đó nổi bật là khả năng kháng bệnh đặc trưng của họ bầu bí. Nhưng có một nhược điểm. Kiwano rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ vào ban ngày. Tuy nhiên, giống nội địa đầu tiên, "rồng xanh", gần đây đã xuất hiện trên thị trường. Nó được lai tạo đặc biệt cho các vĩ độ của chúng tôi. Sự phát triển và tăng trưởng của thực vật thuộc giống này không phụ thuộc vào độ dài của giờ chiếu sáng trong ngày và có khả năng chịu nhiệt độ thấp tốt hơn. Ngoài ra, chúng bắt đầu kết trái sau 2 tháng.

Trồng trong nhà

Nếu không có mảnh đất vườn, không có gì đáng sợ. Ban công hoặc lô gia là nơi hoàn hảo cho một cái gật đầu. Làm thế nào để phát triển và đặc thù của việc chăm sóc anh ta ở điều kiện phòng là gì? Trước hết, bạn cần chọn chậu cho cây. Thể tích của nó có thể thay đổi từ 5 đến 25 lít. Nó phụ thuộc vào kích thước của ban công. Để ởTrái cây được buộc trong nhà trên cây nho, cần phải tiến hành thụ phấn bằng tay bằng bàn chải. Việc này chỉ được thực hiện vào buổi sáng, khi hoa hé nở và phấn hoa có thể sống được. Thành quả sẽ trang trí hoàn hảo cho ban công hoặc lô gia.

Nó có vị gì?

Mặc dù thực tế là kiwano được gọi là dưa thạch, nhưng kích thước của nó không lớn hơn một quả cam trung bình. Vỏ của quả, màu xanh lục với những vết màu cẩm thạch, được bao phủ bởi những gai mềm. Khi chín, kiwano có màu vàng. Dưa chuột châu Phi là một loại rau rất nhiều nước. Thịt màu xanh của nó có độ sệt như thạch. Vì vậy, trái cây chín, bạn phải dùng thìa để xúc.

Kiwano chua ngọt, có vị giống dưa, chuối và dưa chuột đồng thời chứa nhiều chất hữu ích và có công dụng chữa bệnh. Cùi của nó rất giàu carbohydrate, vitamin B, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, những nguyên tố chính là sắt, kẽm, canxi, đồng, phốt pho, kali và magiê. Và hơn hết nó còn chứa axit ascorbic.

Sử dụng Kiwano kéo dài, đặc biệt là trong mùa đông, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Do hàm lượng calo thấp (chỉ 44 calo trên 100 gam) nên những người béo phì nên ăn. Và do hàm lượng kali, trái cây rất hữu ích cho việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Nhưng việc sử dụng nó trong y học không kết thúc ở đó. Với đặc tính làm se, cùi của quả giúp chữa lành vết thương và cầm máu.

Kivano cũng được đánh giá cao trong thẩm mỹ - như một thành phần của mặt nạcho mặt và toàn thân. Chúng có tác dụng làm săn chắc và săn chắc da rõ rệt. Do chứa nhiều chất xơ nên loại quả này có tác dụng kích thích nhu động ruột và được khuyến khích dùng để phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa. Với hóa trị liệu, uống nước trái cây thường xuyên có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc, làm chậm và giảm rụng tóc. Quả mướp sừng cả người tiểu đường cũng ăn được.

Nó được sử dụng như thế nào?

Cách ăn kiwano phụ thuộc vào độ chín của quả. Nó được ăn cả xanh và chín hoàn toàn. Cải xanh được muối và ngâm theo cách tương tự như dưa chuột. Kivano sẽ mang lại hương vị nguyên bản cho các loại mứt và mứt. Nhưng hầu hết trái cây thường được ăn sống. Phần thịt xanh đậm đặc của nó được thêm vào các món tráng miệng và salad. Lát vỏ trang trí cocktail, bánh mì sandwich và các món thứ hai. Làm thế nào để bạn ăn kiwano nếu nó đã chín? Để thực hiện, bạn hãy cắt đôi và dùng thìa loại bỏ hết cùi. Sau đó, các nửa trống không thể vứt đi mà rửa sạch. Nếu bạn đặt chúng trên những chiếc gai như chân, chúng sẽ biến thành một món ăn ban đầu để phục vụ đồ ăn nhẹ hoặc một phụ kiện trang trí bàn ăn thú vị.

Nhiều người quan tâm đến cách họ ăn kiwano ở quê hương của anh ấy. Món phổ biến nhất là món khai vị với hải sản và phô mai. Cô ấy rất dễ chuẩn bị. Hải sản nên được trộn với pho mát mềm và thêm kiwano. Đôi khi bạn có thể làm mà không có hải sản. Chỉ cần cắt phô mai thành từng khoanh tròn và trang trí với lớp cùi giống như thạch của dưa chuột Châu Phi lên trên là đủ. Bạn có thể pha một ly cocktail ngon lành và tốt cho sức khỏe từ nước ép Kiwano. Vìđiều này bạn cần thêm chanh hoặc nước cam vào nó và đánh chúng trong máy trộn. Một loại cocktail như vậy được phục vụ trong một ly da kiwano.

Sau khi ăn mướp bị á sừng, chưa ghi nhận hậu quả nghiêm trọng nào. Chưa hết, những người dễ bị dị ứng nên thử kiwano một cách cẩn thận lần đầu tiên, với những miếng nhỏ.

Lưu trữ

Đã tìm ra cách ăn kiwanos, chỉ có thể nói rằng trái cây chín được bảo quản hoàn hảo ở nhiệt độ phòng trong vài tháng, gần như cho đến mùa xuân. Vì vậy, chúng hoàn toàn có thể hỗ trợ miễn dịch trong suốt mùa đông.