Bữa sáng ngon: công thức đơn giản và tốt cho sức khỏe mỗi ngày

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bữa sáng là một trong những bữa ăn chính giúp bạn nạp năng lượng cho cả ngày dài. Nó rơi vào giờ buổi sáng và bao gồm các món ăn đơn giản và khá hài lòng. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn một số lựa chọn thú vị cho bữa sáng ngon miệng.

Trứng tráng với cà chua và phô mai mozzarella

Món ăn này là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày bận rộn nơi công sở. Nó chứa mọi thứ bạn cần để bổ sung năng lượng bị lãng phí trước đó. Trên thực tế, nó là sự kết hợp giữa bánh pizza Neapolitan và một biến thể trứng của món salad Caprice nổi tiếng. Để chuẩn bị một bữa sáng ngon lành trong lúc vội vàng, bạn sẽ cần:

• 2 quả trứng sống;
• 20g bơ;
• 50g phô mai mozzarella;
• 20g húng xanh;
• 4 cà chua bi;
• muối, tiêu đen xay và dầu ô liu.

Đầu tiên bạn cần làm cà chua. Chúng được rửa sạch, cắt nhỏ và hầm trong vài phút trong bơ tan chảy. Sau đó cho trứng đã đánh tan, nêm muối và tiêu xay vào. Theo đúng nghĩa đensau một vài giây, húng quế và mozzarella cắt nhỏ được đổ vào đó. Trứng tráng thành phẩm được rưới dầu ô liu và để nguội một chút.

Broccoli frittata

Biến thể của bữa sáng nhẹ nhàng và ngon miệng này chắc chắn sẽ được những người yêu thích rau củ đánh giá cao. Bản thân công thức này được vay mượn từ các đầu bếp người Ý, và món ăn được chế biến theo công thức này rất giống với món trứng tráng. Để tạo frittata, bạn sẽ cần:

• 6 quả trứng;
• 3 quả ớt chuông;
• hành tím;
• 150g bông cải xanh tươi;
• 2 tép tỏi;
• chanh, dầu ô liu và bơ;
• muối và gia vị (mùi tây, tiêu đen xay, ớt bột, nhục đậu khấu và cỏ xạ hương).

Hành tây xào bơ tan chảy. Sau vài phút, thêm bông cải xanh cắt nhỏ và ớt chuông vào. Tất cả những thứ này được nêm với gia vị và đổ lên với nước cốt chanh trộn với tỏi đập dập và mùi tây băm nhỏ. Nửa phút sau, trứng muối đánh tan được cho vào chảo rán chung. Ngay sau khi chúng bắt đầu cứng lại, tất cả những thứ này sẽ được đưa vào lò nướng được làm nóng vừa phải và đợi khoảng 10 phút.

Cheesecakes

Theo công nghệ được mô tả dưới đây, một món ngon rất tốt cho sức khỏe có thể được phục vụ cho bữa sáng. Một món ăn ngon, có phô mai tươi, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Vì vậy, chắc chắn nó sẽ bắt đầu xuất hiện thường xuyên trong thực đơn của mọi gia đình. Để làm những chiếc bánh pho mát này, bạn sẽ cần:

• 500g phô mai tươi ít béo;
• 2 muỗng canh. l. kem chua tươi;
• 2 quả trứng sống;
• 4 muỗng canh. l. bột mì (thêm nữa để làm bánh mì);
• 2 muỗng canh. l. đường;
• muối, vanillin và dầu thực vật.

Sau khi tìm ra món để nấu bữa sáng nhanh chóng và ngon miệng, bạn cần phải nghiên cứu sâu hơn về sự phức tạp của công nghệ. Phô mai que được kết hợp với đường, vanillin, muối, kem chua, bột mì và trứng, sau đó trộn đều. Từ bột kết quả, bánh pho mát được tạo ra bằng tay. Mỗi người trong số họ được lăn trong bột mì và trải trên một tấm nướng có bôi dầu mỡ. Chúng được làm chín trong một lò nướng có nhiệt độ vừa phải. Sau một phần tư giờ, những chiếc bánh pho mát được lật cẩn thận và quay trở lại lò nướng trong thời gian ngắn.

Cháo kê với bí đỏ

Món ăn này rất giàu carbohydrate và chất xơ thực vật, vì vậy nó rất lý tưởng cho một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• ly kê;
• 250g cùi bí đỏ;
• muối, nước uống và đường.

Cùi bí đỏ cắt miếng vừa ăn, luộc qua nước sôi. Mười phút sau, ngũ cốc đã rửa sạch và phân loại, muối và đường được đổ vào đó. Tất cả những thứ này được đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn ở lửa nhỏ.

Bánh xèo

Những ai vẫn chưa quyết định nấu món gì cho bữa sáng nhanh và ngon, chúng tôi có thể khuyên bạn nên chú ý đến món bánh kếp kiểu Mỹ. Bánh ngọt sẽ tuyệt vời với mật ong hoặc mứt cam. Vì vậy, ngay cả những người ăn khó tính nhất cũng sẽ không từ chối chúng. Để làm một chồng bánh kếp này, bạn sẽ cần:

• 150g bột mì;
• sữa bò nguyên kem 200 ml;
• 2 quả trứng;
• soda, muối, đường, vanillin và dầu thực vật.

Tất cả các thành phần được kết hợp trong một tô sâu và xử lý bằng máy đánh trứng. Bột dày thu được được trải thành từng phần trên một chảo mỡ đã được làm nóng và chiên cho đến khi chín ở mỗi mặt. Bánh xèo được dùng nóng với nước sốt ngọt.

Pudding Semolina

Công thức nấu bữa sáng ngon lành này sẽ rất hữu ích cho những bà mẹ trẻ có con không chịu ăn cháo thông thường. Để lặp lại ở nhà, bạn sẽ cần:

• một ly bột báng;
• 2L sữa tiệt trùng;
• 4 quả trứng tươi;
• ly đầy đường;
• 3 muỗng canh. l. vụn bánh mì;
• muối và dầu.

Sữa được đổ vào một cái chảo lớn và gửi đến bếp nấu kèm theo. Ngay khi vừa sôi, cho bột báng vào đun với lửa nhỏ. Sau một phần tư giờ, khối lượng cô đặc được bổ sung với đường, lòng đỏ giã nhỏ và lòng trắng đánh bông. Tất cả những thứ này được trộn nhẹ nhàng, bày ra dưới dạng dầu, rắc vụn bánh mì, cân bằng cẩn thận và nướng trong hai mươi phút trong một lò nướng được làm nóng vừa phải.

Bột yến mạch

Công thức đơn giản này chắc chắn sẽ bổ sung vào bộ sưu tập cá nhân của những người phải vội vàng chuẩn bị bữa sáng ngon lành mỗi ngày. Để tự tái tạo nó trong nhà bếp của bạn, bạnbạn sẽ cần:

• ly yến mạch;
• 150 ml sữa chua tự nhiên;
• trái cây hoặc quả mọng.

Nên bắt đầu nấu món này vào buổi tối. Bột yến mạch rửa sạch ngâm nước nóng, đổ ra bát rồi đổ sữa chua vào. Hỗn hợp thu được được bổ sung với các miếng quả mọng hoặc trái cây và được gửi vào tủ lạnh để qua đêm.

Bánh bột yến mạch

Đối với những người yêu thích các món ăn khác thường, chúng tôi đề nghị nấu một phiên bản khác của bữa sáng ngon. Mỗi ngày, bằng cách thêm các loại trái cây khác nhau vào bột, bạn sẽ có được những chiếc bánh kếp hoàn toàn mới. Để cho những người thân yêu của bạn ăn một món ngon như vậy, bạn sẽ cần:

• 100g bột yến mạch;
• 150 ml sữa bò;
• trứng tươi;
• ½ quả táo;
• ½ quả chuối;
• muối, đường và dầu thực vật.

Bột yến mạch đã rửa sạch được đổ với sữa nóng và để trong mười lăm phút. Hết thời gian quy định, khối phồng được bổ sung đường, muối, trứng và hoa quả, nghiền nhuyễn. Bột đã hoàn thành được trải bằng thìa trên chảo dầu nóng và chiên trong vài phút cho mỗi mặt.

Thịt hầm sữa đông

Món ăn lành mạnh và ngon miệng này phù hợp cho cả người lớn và người ăn ít. Vì vậy, nó có thể trở thành bữa sáng ngon lành đầy đủ chất cho cả gia đình. Để làm món thịt hầm này, bạn sẽ cần:

• 500g phô mai tươi;
• 2 muỗng canh. l. đường;
• 250 ml sữa bò nguyên chất;
• 50 g khôbột báng;
• lòng đỏ trứng gà;
• dầu nạc.

Đầu tiên bạn cần làm phô mai. Nó được nghiền kỹ qua rây mịn, sau đó kết hợp với lòng đỏ trứng và sữa. Tất cả những thứ này được làm ngọt, bổ sung bột báng, nhào kỹ và bày ra ở dạng mỡ. Nấu thịt hầm trong lò nướng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi lớp vỏ vàng ruộm thơm ngon.

Pudding chuối

Món ngon đơn giản này sẽ không khiến người lớn thờ ơ hoặc người ít ngọt ngào. Để phục vụ pudding chuối cho bữa sáng, bạn sẽ cần:

• ½ chén bột báng khô;
• 4 quả chuối;
• một ly sữa bò nguyên chất;
• 2 quả trứng;
• muối và đường.

Trứng được đánh tan kết hợp với sữa và bột báng. Tất cả những thứ này được ướp muối, thêm đường, và sau đó được đánh kỹ bằng máy trộn. Khối lượng kết quả được sắp xếp theo một hình thức, ở dưới cùng của nó đã có những miếng chuối. Nấu bánh pudding trong nồi hơi đôi trong 45 phút.

Mousse nam việt quất

Những người yêu thíchBerry chắc chắn sẽ được thưởng thức một món ăn thú vị khác có thể được phục vụ một cách an toàn cùng với bữa sáng gia đình. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 350g nam việt quất;
• nước uống 150ml;
• 300g đường;
• 150g bột báng khô.

Nam việt quất nghiền nát đổ với nước đun sôi vắt lấy nước cốt. Bột giấy thu được một lần nữa được bổ sung với chất lỏng sạch, được làm ngọt và được đưa vào bếp. Sau,khi nó sôi, nó được lọc. Semolina được thêm vào phần nước trái cây còn lại và đun sôi trên lửa nhỏ. Ở công đoạn cuối cùng, cháo đặc được pha loãng với nước trái cây vắt ban đầu và đánh bông bằng máy trộn.