Kem thực vật được làm bằng gì và cách sử dụng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Trong thành phần của đồ uống ăn liền, món tráng miệng, khối pho mát, kem và nhiều sản phẩm khác thường bao gồm kem thực vật. Một số người tiêu dùng cố gắng bỏ qua các sản phẩm như vậy, tin rằng không có gì tự nhiên trong chúng và không thể có. Ngược lại, những người khác lại thích những sản phẩm được sản xuất không sử dụng sản phẩm từ sữa mà là kem thực vật.

Thành phần

Sản phẩm này, không giống như sữa tự nhiên, được tổng hợp bằng cách trộn một số thành phần. Trước hết, chúng ta đang nói về chất béo thực vật. Nguồn gốc của nó có thể khác. Trong hầu hết các trường hợp, dầu dừa hoặc dầu cọ được sử dụng. Nhưng cũng có những lựa chọn khác. Một thành phần bắt buộc khác để sản xuất kem thực vật là nước, nó được pha loãng với bơ. Đối với các thành phần khác, chúng phần lớn phụ thuộc vào mục đích của sản phẩm và nhà sản xuất. Nó có thể là tự nhiênprotein sữa và hương vị nhân tạo để tạo cho hỗn hợp có mùi thơm và hương vị như sữa, đồng thời chất ổn định để đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn.

Họ như thế nào

Rất khác biệt. Đầu tiên, khô và lỏng. Bột được sản xuất chủ yếu để sản xuất đồ uống hòa tan (cà phê, ca cao, sô cô la), súp ăn liền, … Chúng cũng được bán ở dạng nguyên chất để sử dụng nhanh chóng. Chúng khác nhau về thời gian bảo quản và thành phần không tự nhiên lắm. Chất kem lỏng trong không khác gì tự nhiên. Chúng được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo, kem, cũng như để chuẩn bị nước sốt và các món đầu tiên. Kem thực vật được ưa thích bởi những người không tiêu thụ sữa tự nhiên, hoặc những người bị dị ứng với nó. Tuy nhiên, trong thành phần của chúng đôi khi vẫn có những thành phần có nguồn gốc từ động vật, cần hết sức lưu ý điều này.

Hầu hết các nhà sản xuất đều cung cấp cho người tiêu dùng một loạt kem đánh kem riêng biệt. Thành phần của loại kem này có chứa chất làm đặc, dưới ảnh hưởng của nó, kem làm bánh sẽ dễ dàng đạt được độ đặc cần thiết. Đôi khi đường hoặc các chất thay thế được thêm vào chúng. Trong trường hợp này, sản phẩm có hàm lượng calo cao hơn sẽ được tạo ra.

Máy đánh kem

Thức uống này là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Người hâm mộ của anh ấy có thể được tìm thấy ở mọi lục địa. Đồng thời, nhiều người thích thêm sữa hoặc kem (tự nhiên hoặc thực vật) vào cà phê của họ. Đương nhiên, nếu một sản phẩm được sử dụngnhu cầu, các nhà sản xuất ngay lập tức đáp ứng điều này. Vì lý do này, có rất nhiều biến thể của cả đồ uống pha sẵn chứa chủ yếu là kem thực vật khô và các thành phần dùng để pha chế tại nhà. Chúng được thêm vào cà phê, trà hoặc ca cao.

Whipping cream

Khi nướng bánh ngọt hoặc bánh ngọt, cả tại nhà và quy mô công nghiệp, người đầu bếp không thể thiếu kem ngọt. Cách dễ nhất để chuẩn bị là mua kem thực vật đặc biệt để đánh bông và sau khi thêm đường hoặc bột, hãy để máy trộn hoạt động một chút.

Đồng thời, nếu sản phẩm có chất lượng phù hợp, thậm chí không ai đoán được rằng nó có chứa chất thay thế thực vật. Không nghi ngờ gì nữa, các thành phần của một bán thành phẩm như vậy có thể không tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn cố gắng đánh một sản phẩm từ sữa tự nhiên, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức, và cuối cùng chúng có thể không đặc lại. Chính vì sự thất thường của họ mà nhiều người làm bánh kẹo thích dùng kem thực vật hoặc sử dụng chất làm đặc đặc biệt cho những loại tự nhiên.

Lợi và hại của sản phẩm

Thật tình cờ khi kem thực vật có ít người hâm mộ hơn đối thủ. Điều này chủ yếu là do nguồn gốc nhân tạo của chúng. Rốt cuộc, đối với hầu hết mọi người, theo định nghĩa, mọi thứ không tự nhiên đều có hại.

Thực tế, mọi thứ không đơn giản như vậy. Sản phẩm này cũng có những đặc điểm tích cực. Thứ nhất, đây là thời hạn sử dụng của cả kem và thực tế làđược sản xuất bằng cách sử dụng chúng. Thứ hai, calo. Kem thực vật có hàm lượng chất béo tương tự như kem tự nhiên, ít dinh dưỡng hơn gấp 3 lần và không chứa cholesterol. Trên thực tế, chúng thậm chí có thể được coi là chế độ ăn kiêng. Những sắc thái này giúp bạn có thể sử dụng sản phẩm cho cả những người chống chỉ định với sữa tự nhiên và những người ăn chay. Không giống như những loại cà phê thông thường, cà phê với kem thực vật có thể dễ dàng mua được ngay cả đối với một người ăn kiêng nghiêm ngặt.

Về tác hại có thể xảy ra đối với cơ thể do phụ gia có nguồn gốc tổng hợp thì thứ nhất là chưa chứng minh được, thứ hai là bạn có thể chọn sản phẩm tốt hơn với hàm lượng tối thiểu.

Nói chung, kem thực vật không chỉ là một sản phẩm tự nhiên được tạo ra một cách nhân tạo. Trước hết, nó là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, phù hợp túi tiền của hầu hết mọi người, cả về giá cả, lý do y tế và niềm tin. Khi mua chúng, bạn chắc chắn phải chú ý đến thành phần và cố gắng không tiết kiệm chất lượng bằng cách chọn một nhà sản xuất đáng tin cậy.