Cổ heo được chế biến như thế nào? Công thức nấu những món ăn ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cổ heo được coi là loại thịt ngon nhất trong các loại thịt, bạn có thể chế biến các món ăn thơm và ngon từ nó. Không có đủ từ để mô tả kết cấu tinh tế của cổ nướng; một món ăn ngon như vậy chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ sự kiện trang trọng nào. Ưu điểm chính của thịt cổ là tốc độ chuẩn bị và hương vị không thể so sánh được.

Hãy xem một số công thức nấu ăn ban đầu. Lựa chọn nhanh nhất và dễ dàng nhất là tiêu, muối, dầu mỡ với gia vị và mù tạt, thêm vài lát chanh và tỏi. Ở dạng này, hãy ủ khoảng một giờ và nướng trong lò trong 45 phút.

Cổ heo cũng được chế biến với trái cây, rau và ngũ cốc. Mua một kg cổ tươi, dùng dao cắt đôi và dán các miếng mận vào chúng. Sau đó đánh miếng bánh với kem chua trộn với húng quế, thì là, ngò và tiêu đen. Bọc trong giấy bạc và nướng trong khoảng một giờ. Để có độ ngậy và chua, bạn có thể đổ nước cốt chanh vào. Món ngon không gì sánh được với món ăn nhà hàng nào nhé quý kháchsẽ rất vui.

Cổ heo nhồi rau củ thơm ngon

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

- champignons (200 g);

- kg thịt;

- hành tây, cà rốt;

- mù tạt - muỗng cà phê;

- gia vị để nếm.

Rửa sạch thịt lợn, làm cho nó giống như một cuốn sách và đặt các loại rau cắt nhỏ ở đó. Bôi mỡ toàn bộ miếng với mù tạt và gia vị. Phần cổ thịt đã chuẩn bị được gói chặt trong giấy bạc và buộc lại bằng chỉ. Thịt được nướng trong một tay áo thuận tiện như vậy. Kết quả cuối cùng là một thứ trông giống như một chiếc bánh. Ăn kèm với xà lách tươi và rau thơm.

Cổ heo chiên: công thức

Trong chảo, nấu bằng các sản phẩm sau:

- 1.5kg cổ áo;

- rượu trắng khô (100 g);

- nước tương (thủy tinh);

- một số loại thảo mộc và gia vị vùng Provence.

Ướp một miếng trong các thành phần đã liệt kê và để trong tủ lạnh trong một giờ. Cắt thành nhiều phần và chiên. Sau đó đổ một ít nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp. Một bữa ăn nhanh sẽ giúp bạn giải khát vào thời điểm quan trọng nhất. Thịt có thể được nướng trên bếp nướng hoặc trong nồi nấu chậm.

Thịt heo nướng mật ong

- cổ heo (500 g);

- mật ong (50 g);

- hai nhánh tỏi;

- nước chanh (20 g);

- nước tương (20g);

- dầu thực vật (20 g);

- cà ri, tiêu đen và đỏ.

Rửa sạchThịt khỏi nhiễm bẩn, dùng khăn ăn lau khô, lọc bỏ màng và xương nhỏ. Cắt thành từng phần, đập dập, rắc muối và tiêu từng phần.

Marinade

Đổ dầu, nước cốt chanh, nước tương vào một hộp đựng, thêm tỏi vắt, cà ri và một ít nước, hai thìa là đủ. Chúng tôi gửi thịt đến nước ướp đã chuẩn bị và để nó trong một ngày (chỉ trong lạnh). Đây là thời gian đủ để thịt ngấm mùi thơm của gia vị và trở nên mềm.

Chiên các miếng cả hai mặt và thêm mật ong, đun nhỏ lửa trong 7 phút, khuấy liên tục. Xếp ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Một món ăn sang trọng với nước sốt mật ong rất hợp với ngũ cốc luộc, mì, mì Ý, dưa chua và rau tươi. Hãy tận hưởng vị ngon ngọt của thịt!

Một số người nướng món ăn này trong lò với khoai tây hoặc nấm, nó thành một đĩa lễ hội tuyệt vời. Ăn kèm với nước sốt cà chua hoặc mù tạt.