Cách làm bánh kem dâu tây không cần nướng

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:30

Bánh không nướng luôn dễ dàng. Rốt cuộc, không cần phải giữ một món tráng miệng như vậy trong lò, và sau đó đợi bánh nguội. Cũng cần lưu ý rằng có thể sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau để chế biến món ngọt này. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ chỉ xem xét lựa chọn sử dụng các sản phẩm từ sữa và quả mọng.

Cách làm bánh bông lan phô mai không cần nướng

Nguyên liệu bắt buộc làm bánh:

• shortbread cookies (bạn có thể lấy "Jubilee") - 150 g;
• bơ tươi - 70g;
• bột cacao - 1 thìa lớn;
• sữa tươi - 2-3 thìa lớn.

Quy trình làm bánh:

Thật bất ngờ là bánh không cần nướng cũng có phần đế ở dạng bánh bông lan. Tuy nhiên, nó không cần nhào và xử lý nhiệt, vì nó được làm từ bánh quy làm từ bánh mì ngắn. Vì vậy, bạn nên lấy 150 g sản phẩm bột, cho vào máy xay và xay ở trạng thái vụn. Sau đó, bánh quy phải được cho vào bát và thêm vàoanh 70 g bơ đun chảy, bột cacao và sữa tươi. Khối lượng kết quả nên được trộn, sau đó đưa vào một dạng đặc biệt có thể tháo rời và nén cẩn thận (bằng thìa, đáy ly, v.v.).

Nguyên liệu làm đầy bắt buộc:

• dâu đông lạnh hoặc tươi - 300 g;
• phô mai kem tươi - 200 g;
• sữa chua dâu tây - 300 ml;
• kem ướp lạnh 30% - 200ml;
• đường bột - 100 g;
• sữa tươi ấm - 50 ml;
• gelatin ăn liền - 2 thìa lớn.

Quy trình nhồi:

Bánh không nướng tốt nhất được làm bằng các sản phẩm sữa tươi, giàu chất béo. Rốt cuộc, một món tráng miệng như vậy luôn trở nên mềm và rất ngon. Để làm nhân dâu tây, bạn cần cho 2 thìa gelatin lớn vào cốc lớn, sau đó đổ sữa tươi vào và ủ trong vòng 1 tiếng. Lúc này, cho 30% kem đã làm lạnh vào tô, thêm đường bột vào và đánh mạnh tay bằng máy đánh trứng cho đến khi có bọt. Sau đó, bạn cần thêm phô mai kem tươi vào sữa chua dâu tây và trộn đều chúng bằng máy trộn.

Cần lưu ý rằng một chiếc bánh không nướng sẽ ngon hơn nhiều nếu thêm những miếng quả mọng tươi vào nhân bánh. Để thực hiện, bạn cần lấy 300 g dâu tây, rửa sạch qua nước lạnh, sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào hỗn hợp sữa chua và phô mai.

Sau khi gelatin nở ra trong sữa, nó nên được làm ấm nhẹ và thêm vào khối cơ sở cùng với kem ngọt đã đánh bông. Tất cả các nguyên liệu phải được trộn đều, sau đó đổ hoàn toàn lên lớp vỏ bánh mì ngắn.

Để bánh dâu tây không nướng cứng lại và có hình dạng mong muốn, bạn nên để các món tráng miệng trong tủ lạnh từ 12-15 tiếng.

Phục vụ thích hợp

Sau khi thời gian trôi qua, món ngọt với quả mọng phải được lấy ra khỏi tủ lạnh, cẩn thận loại bỏ hình thức có thể tháo rời và chuyển đến thợ làm bánh. Món tráng miệng hàng đầu được khuyến khích trang trí bằng dâu tây tươi hoặc các loại quả mọng và trái cây khác. Bạn cũng có thể dùng bất kỳ loại mứt, mứt, thạch nào, v.v. để trang trí bánh.