Cách nấu compote đúng cách

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:30

Đến nay, compote đã trở nên phổ biến trong giới đồ uống giải nhiệt. Nó có thể được làm từ trái cây khô (táo, nho khô, mơ, lê và mận), quả mọng và trái cây tươi hoặc hỗn hợp của chúng, và các loại rau như đại hoàng, cà rốt, bí ngô. Nhưng nấu compote như thế nào để các nguyên liệu được sử dụng không bị mất đi hình thức và hương vị? Để làm điều này, chúng được đun sôi trước trong xi-rô. Và để thức uống có mùi thơm và hương vị tinh tế, gia vị, mật ong, vỏ chanh hoặc rượu vang đỏ được thêm vào nó. Trước khi phục vụ, nó được làm lạnh, và quả mọng được chuyển vào các lọ nhỏ.

Chúng ta hãy xem xét cách nấu món compote.

1. Thức uống trái cây sấy khô.

Thành phần: hai lít nước, một ly đường, ba trăm gam trái cây sấy khô.

Sấy khô rửa sạch, cho vào bát, đổ nước và để yên trong vòng mười lăm phút. Trong khi đó, nước sạch được đổ vào chảo và đun sôi, sau đó cho hoa quả khô vào và đun sôi trong 20 phút. Mười phút trước khi kết thúc nấu, thêm đường cho vừa ăn và trộn đều. Compote sẵn sàng được đựng trong hộp kín trong vài giờ,sau đó được phục vụ tại bàn.

2. Strawberry compote.

Nguyên liệu: 500 g dâu tây, 50 g đường, hai ly nước, rượu mùi hoặc rượu tùy thích.

Quả được rửa sạch bằng nước nóng và bày ra ly. Sau đó, xi-rô được chuẩn bị. Để làm điều này, thêm đường vào nước và đun sôi trong năm phút, thêm rượu cho vừa ăn. Dâu tây được đổ với xi-rô làm sẵn và để yên trong mười lăm phút, sau đó chúng được phục vụ.

3. Plum compote.

Thành phần: hai trăm gam mận, 50 gam đường, ba trăm gam táo, hai cốc nước.

Mận chín được tách ra khỏi hố, đổ nước, đun sôi, thu được quả uzvar được đổ vào nồi. Đường, táo gọt vỏ và cắt nhỏ được thêm vào đó và đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó cho mận đã chuẩn bị vào đun sôi, để nguội và rót vào ly hoặc ly rượu cao.

4. Cách nấu món compote từ mơ khô và nho khô.

Thành phần: 50 gam mơ khô, 50 gam nho khô, 100 gam mận khô, nửa ly đường, 3 ly nước.

Trái cây rửa sạch bằng nước ấm. Đổ đường vào đĩa, đổ nước và đun sôi trong vài phút. Sau đó mận khô được cho vào xi-rô và đun sôi trong mười lăm phút, sau đó nho khô và mơ khô được thêm vào và tiếp tục nấu thêm năm phút. Compote được phục vụ ướp lạnh.

5. Nước cam.

Thành phần: năm mươi gam cam chín, ba mươi gamđường, một trăm năm mươi gam nước.

Cam rửa sạch, gọt bỏ màng trắng chứa vị đắng, cắt nhỏ và cho vào bát. Đường được cho vào nước và đun sôi trong mười lăm phút, vỏ được bổ sung, đầu tiên được đổ với nước nóng và đun sôi. Khi xi-rô đã nguội, bạn có thể thêm một chút rượu hoặc rượu vào, đổ cam vào và đun sôi trong vài phút, sau đó để nguội. Phục vụ trong các ly rượu được trang trí với các lát cam.

Như vậy, câu hỏi làm thế nào để nấu món compote không khó, vì quá trình này không tốn nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần chọn đúng quả mọng, trái cây hoặc rau quả là đủ.