Cách luộc bánh bao ngon và đúng cách: các tính năng và khuyến nghị nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn đã biết cách luộc bánh bao để không bị mất độ ngon và ngon miệng chưa? Nếu không, thì bạn nên đọc bài viết. Nó chứa các mẹo, thủ thuật và công thức nấu ăn hữu ích. Chúc các bạn thành công trong lĩnh vực ẩm thực!

Cách luộc bánh bao bằng chảo

Danh sách sản phẩm:

• bánh bao đông lạnh 0,5 kg;
• lavrushka - một vài chiếc lá;
• khối gà (tùy chọn);
• nước thường - 1, 2 l.

Hướng dẫn chi tiết

1. Bạn không biết luộc bánh bao? Đừng lo lắng, bây giờ bạn sẽ tìm hiểu nó. Hãy bắt đầu bằng cách đổ đầy nước hoặc nước dùng vào chảo (1,2 lít là đủ). Muối. Thêm lavrushka, khối gà hoặc gia vị yêu thích của bạn. Tất cả những điều này sẽ tạo cho món ăn một mùi thơm và hương vị tuyệt vời. Chúng tôi đặt chảo lên bếp, để lửa vừa.
2. Ngay sau khi quá trình luộc bắt đầu, hãy mở gói bánh bao. Chúng tôi ném từng cái một vào chảo. Nhưng điều này phải được thực hiện càng nhanh càng tốt. Nhớ khuấy bánh bao để không bịcho phép chúng dính vào đáy đĩa hoặc vào nhau. Nếu chúng nổi lên trên mặt nước thì tức là chúng đã được nấu chín. Điều này thường xảy ra sau 5-7 phút sau khi thả bánh bao vào nước.
3. Món thơm của chúng ta đã sẵn sàng. Chúng tôi bắt bánh bao bằng một cái muôi hoặc thìa có rãnh. Chúng có thể được phục vụ cùng với hoặc không có nước dùng. Các loại nước sốt sau đây rất hợp với bánh bao: sốt mayonnaise, sốt cà chua, kem chua béo vừa phải. Chúc mọi người ăn ngon miệng!

Công thức nồi Pelmeni

Thành phần:

• nước luộc gà;
• gia vị;
• 600g bánh bao đông lạnh;
• lavrushka - 1 tờ;
• một củ cà rốt;
• bóng vừa;
• một số cây xanh.

Nấu

Bước1. Chúng ta cần lấy nước dùng. Để làm điều này, chúng tôi cho các phần xương của gà vào chảo. Chúng tôi cũng đặt hành tây và cà rốt đã bóc vỏ (nguyên củ), củ mùi tây, rau mùi tây, lavrushka và một ít hạt tiêu ở đó.

Bước2. Nồi đất (tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình) được làm nóng trong lò. Chúng tôi cảnh báo bạn ngay lập tức: họ không nên lạnh lùng. Nếu không, trong lò nóng, các nồi sẽ dễ bị nổ. Nên giữ chúng trong vài giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước3. Chúng tôi lấy các chậu ra khỏi lò. Ngay lập tức lấp đầy chúng với bánh bao cho 2/3 khối lượng. Đổ nước dùng nóng vào từng nồi. Muối. Rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Đậy bằng nắp đậy. Thời gian nấu bánh bao trong lò là 30 phút. Chúng tôi lấy chậu ra, mở nắp. Trong mỗi người trong số họ, chúng tôi đặtmột thìa kem chua. Trên cùng với thì là hoặc rau mùi tây cắt nhỏ. Bạn có thể phục vụ bánh bao ngay trong nồi. Vì vậy món ăn sẽ không nguội lâu và giữ được mùi thơm tuyệt vời.

Cách luộc bánh bao bằng lò vi sóng

Nguyên liệu bắt buộc (cho 1 khẩu phần ăn):

• ¾ cốc nước (có thể ít hơn một chút);
• lavrushka - 1 tờ;
• bánh bao -15-20 cái;
• gia vị yêu thích - một vài nhúm.

Phần thực hành:

1. Làm thế nào để nấu bánh bao trong lò vi sóng? Để bắt đầu, chúng tôi lấy bất kỳ món ăn nào cho vào lò vi sóng. Điều chính là cô ấy có những mặt cao. Trong trường hợp này, nước sôi sẽ không tràn ra đáy lò. Một số bà nội trợ sử dụng nồi đất.
2. Đặt bánh bao vào món đã chọn. Đổ nước sôi vào đó với lượng phù hợp. Muối. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi gửi các món ăn cùng với nội dung vào lò vi sóng. Để đảm bảo an toàn, chúng tôi khuyên bạn nên đặt một cái đĩa bên dưới nó.
3. Hãy khởi động lò vi sóng. Thời gian nấu bánh bao - 7-8 phút. Khi chúng đã chín, chuyển chúng ra đĩa. Thưởng thức một bữa ăn thơm và hài lòng.

Nấu bánh bao bằng nồi nấu chậm

Phương pháp số 1 - "Dành cho một cặp đôi"

Nếu bạn là một người ăn uống lành mạnh, thì công thức này hoàn toàn phù hợp với bạn. Chúng ta sẽ cần một cái rổ nhựa được thiết kế để hấp.

Đổ 1,5 lít nước vào bình đựng nước. Muối. Chúng tôi thêm gia vị. Chúng tôi cài đặt một giỏ nhựa. Bôi dầu. Trải bánh bao ra sao cho không dính vào nhau. Họ cũng có thểMuối. Chúng tôi đóng nắp lại. Chúng tôi tìm thấy trong menu và bắt đầu chế độ "Ghép nối". Chúng tôi đang chờ tín hiệu âm thanh. Nếu thiết bị của bạn không cung cấp cho bán thành phẩm hấp, thì chúng tôi đặt hẹn giờ một cách độc lập từ 30 - 40 phút. Lấy bánh bao đã hoàn thành ra khỏi rổ bằng thìa chuyên dụng. Thường thì nó được bao gồm.

Cách số 2 - trong chương trình "Soup"

Làm thế nào để luộc bánh bao bằng nồi nấu chậm mà không cần dùng rổ nhựa và hấp? Hướng dẫn được đưa ra bên dưới:

1. Đổ nước vào một tô đa (1,5 lít là đủ). Muối. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi vạch trần chương trình "Soup". Chúng tôi đợi cho đến khi nước bắt đầu sôi. Điều này sẽ xảy ra sau 6-7 phút.
2. Cẩn thận đổ bánh bao vào nồi nấu chậm - 20-30 cái. Chúng tôi trộn lẫn. Đậy nắp lại.
3. Ở chế độ này, bánh bao được luộc trong nửa giờ. Giữa quá trình trộn, chúng phải được trộn đều để chúng không bị dính vào nhau. Ngay khi có tiếng bíp, hãy mở nắp. Chúng tôi lấy bánh bao ra bằng thìa hoặc muôi. Xếp ra đĩa, rắc rau thơm lên trên. Và mọi người sẽ tự chọn trạm xăng.

Khuyến nghị quan trọng

Về cách luộc bánh bao, chúng tôi đã nói. Bây giờ chúng ta hãy nghiên cứu các khuyến nghị của các chuyên gia và các bà nội trợ có kinh nghiệm:

1. Bánh bao nên ăn ngay sau khi nấu. Không bao giờ đặt chúng trong tủ lạnh. Sau cùng, món ăn sẽ mất ngon. Ngoài ra, nó sẽ không còn ngon miệng ngay sau khi nấu.
2. Bạn có thể nấu bánh bao không chỉ trên nước mà còn trênnước dùng (rau, thịt). Điều này giúp cải thiện hương vị của món ăn.
3. Ngay sau khi bánh bao chín, chúng ta vớt ngay ra khỏi nước. Nếu không, chúng có thể sưng lên. Và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, và không ngon hơn.
4. Nhiều bà nội trợ thêm một miếng bơ và rau xanh cắt nhỏ vào bánh bao trước khi phục vụ. Và nó đúng. Dầu sẽ giúp chúng không dính vào nhau và các loại thảo mộc sẽ tăng thêm hương vị.
5. Trong quá trình nấu bánh bao, nên ném từng cái một, không nên ném tất cả cùng một lúc.
6. Hãy quan tâm đến hạn sử dụng của sản phẩm. Trên một gói bánh bao của cửa hàng, nó được chỉ định. Nhưng bán thành phẩm tự làm có thể bảo quản không quá một tháng (ở nhiệt độ âm - từ -10ºС trở xuống).

Đang đóng

Giờ thì bạn đã biết cách luộc bánh bao ngon như thế nào theo nhiều cách khác nhau (trong nồi, lò vi sóng, nồi nấu chậm và chảo thông thường). Có thể nói một điều: món ăn nguyên sơ của Nga này ăn mãi không chán. Con cháu của chúng ta sẽ ăn nó một cách vui vẻ.