Cách nấu món salad với ức hun khói và cà rốt kiểu Hàn Quốc?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad với ức hun khói, nhiều lớp hoặc hỗn hợp, có thể được thực hiện theo các công thức khác nhau. Ai đó thêm cà rốt Hàn Quốc cay vào họ, ai đó sử dụng nấm ngâm hoặc xào, và ai đó cho trứng, bắp cải Trung Quốc, ngô và các thành phần khác. Nhưng bất kể bạn sử dụng sản phẩm nào, món salad trộn hoặc bánh phồng với ức hun khói trong mọi trường hợp đều rất thơm, khiến bạn hài lòng và ngon miệng. Để xác minh tuyên bố này, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm ở nhà.

Làm salad với ức hun khói và cà rốt Hàn Quốc

Món ăn được đề cập không chỉ có thể được phục vụ cho bữa tối hàng ngày mà còn cho bàn tiệc liên hoan. Rốt cuộc, kết hợp các nguyên liệu thơm, hóa ra lại rất cay, khiến nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho đồ uống có cồn.

Vì vậy, để chế biến món nộm ức hun khói và cà rốt Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu:

• ức gà xông khói - 1 miếng. mỗi 350 g;
• phomaihun khói ở dạng bím - khoảng 150 g;
• cà rốt cay Hàn Quốc - khoảng 170 g;
• đậu đỏ đóng hộp - 80 g;
• quả óc chó đã bóc vỏ (chiên sơ) - 60 g;
• cà chua chín mềm - 2 miếng vừa;
• mayonnaise ít béo - thêm vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy, tất cả các thành phần cần được chế biến. Vậy ức gà hun khói băm như thế nào? Các công thức món salad với nó yêu cầu bóc tách phần mỡ thừa và xương, sau đó cắt phần thịt còn lại thành những khối vuông nhỏ. Phô mai hun khói ở dạng bím và cà chua tươi nhiều thịt nên được cắt nhỏ theo cùng một cách. Còn đối với các loại hạt có vỏ, chúng phải được rửa thật sạch và sau đó sấy khô bằng lò vi sóng hoặc chảo.

Cũng cần mở hộp đậu và xả hết nước muối. Cà rốt Hàn Quốc nên được sử dụng không có dầu và nước ướp.

Quy trình hình thành món ăn nhẹ

Salad với ức hun khói và cà rốt Hàn Quốc được hình thành khá đơn giản. Để làm điều này, trong một hộp, trộn tất cả các thành phần trên (đậu đỏ, pho mát hun khói, vú, cà rốt cay, cà chua chín và quả óc chó chiên), sau đó nêm sốt mayonnaise không béo và trộn đều.

Phục vụ món ăn nhẹ cay cho bữa trưa

Sau khi món salad ức gà hun khói đã sẵn sàng và được tẩm sốt mayonnaise ít béo, nó phải được cho vào một chiếc bát sâu và bày ra bàn nhưđồ ăn nhẹ cay. Cần lưu ý rằng không nên sử dụng một món ăn như vậy mỗi ngày. Điều này đặc biệt đúng đối với những người có vấn đề về đường tiêu hóa.

Nấu món salad ăn nhẹ đơn giản và nhanh chóng

Salad với vú hun khói và cà rốt Hàn Quốc không chỉ có thể được chế biến theo công thức trên. Rốt cuộc, nó được phép thêm các thành phần hoàn toàn khác vào nó.

Vì vậy, chúng ta cần:

• ức gà xông khói - 1 miếng. mỗi 350 g;
• cà rốt cay Hàn Quốc - khoảng 170 g;
• ớt ngọt đỏ nhiều thịt - 2 miếng vừa;
• mayonnaise ít béo - thêm vị.

Thành phần chế biến

Để làm món salad ức gà hun khói và cà rốt, tất cả các nguyên liệu phải được chế biến. Sản phẩm thịt phải được giải phóng khỏi da và xương, sau đó được cắt thành khối của phần phi lê còn lại. Tiếp theo, bạn cần rửa sạch ớt ngọt thịt. Chúng cũng nên được thái nhỏ. Còn đối với cà rốt cay Hàn Quốc, bạn chỉ cần ngâm nước muối cho sạch là được.

Trộn thành phần

Sau khi sơ chế các nguyên liệu, chúng nên được cho vào một món ăn chung và có hương vị với sốt mayonnaise ít béo. Khi bạn trộn các nguyên liệu, bạn sẽ có một món salad rất ngon và cay. Nó phải được đặt trong bát và phục vụ như một món ăn nhẹ thơm.

Làm salad nhiều lớp thơm ngon

Nếu bạn muốn trình bày một món ăn độc đáo và đẹp mắt trên bàn, thì chúng tôi khuyên bạn nên làmsalad nhiều lớp. Ức hun khói, trứng và pho mát là thành phần chính của món ăn nhẹ này. Tuy nhiên, ngoài chúng, một món ăn như vậy bao gồm các thành phần khác.

Vì vậy, chúng ta cần:

• ức gà xông khói - 1 miếng. mỗi 350 g;
• trứng gà tươi - 5 cái;
• Phô mai cứng của Nga - khoảng 100 g;
• dưa chuột tươi vừa - 1 miếng;
• hành tím - 1 miếng;
• giấm tự nhiên - khoảng 30 ml;
• mayonnaise ít béo (nên lấy ô liu thì tốt hơn) - thêm tùy ý.

Nguyên liệu chế biến

Để chế biến món salad như vậy, bạn cần bóc thịt ức gà, sau đó chặt phần phi lê còn lại thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn cần luộc chín trứng gà, để nguội rồi tách lấy lòng trắng và lòng đỏ. Cả hai thành phần phải được nghiền riêng biệt trên một máy vắt nhỏ.

Cũng cần rửa một quả dưa chuột tươi và thái thành những ống hút mỏng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng máy vắt sổ của Hàn Quốc. Đối với hành tây, bạn cần bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh thật mỏng và ướp với giấm. Sau nửa giờ, rửa sạch rau trong nước lạnh và vắt mạnh.

Trong số những thứ khác, bạn cần phải bào và pho mát cứng.

Tạo hình món ăn đúng cách

Để tạo thành món salad như vậy, bạn cần lấy một chiếc đĩa lớn và rộng, sau đó chia phần ức hun khói dọc theo phần dưới của nó. Tiếp theo, chúng nên được phủ bằng dưa chuột tươi. Sau đó, bạn cần sử dụng các lớp sau:hành tím ngâm chua, lòng đỏ và protein. Nhân tiện, tất cả các sản phẩm được liệt kê nên được bôi trơn bằng mayonnaise ô liu mà không thất bại.

Cuối cùng, salad nhiều lớp phải được phủ bằng pho mát bào và cho vào tủ lạnh.

Mang đến bàn ăn

Sau khi các lớp của món ăn nhanh được bão hòa với sốt mayonnaise, nó nên được lấy ra khỏi lạnh và đặt trên bàn. Nên ăn món salad như vậy trước bữa trưa nóng chính.

Nấu salad nấm

Bạn đã bao giờ chế biến món ăn vặt sử dụng các nguyên liệu như ức hun khói, nấm chưa? Salad có sử dụng các sản phẩm vừa nêu nên thành ra không chỉ ngon, thơm mà còn khá hài lòng. Đối với anh ấy, chúng tôi cần:

• ức gà xông khói - 1 miếng. mỗi 350 g;
• pho mát cứng Hà Lan - khoảng 150 g;
• cà rốt cay Hàn Quốc - khoảng 170 g;
• dưa chuột tươi vừa - 1 miếng;
• nấm tươi (champignons) - 150 g;
• dầu thực vật không hương liệu - khoảng 50 ml;
• muối - áp dụng cho khẩu vị;
• hànhtrắng - 1 cái. lớn;
• mayonnaise ít béo - thêm vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm thế nào để tự nấu món salad đã trình bày? Nấm, ức hun khói và pho mát là những thành phần chính của nó. Đầu tiên bạn cần sơ chế nấm ngọc cẩu tươi. Chúng cần được rửa sạch và xắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, sản phẩm cần được chiên chochảo với dầu và hành khô thái nhỏ. Sau khi các nguyên liệu trở nên mềm và chuyển sang màu đỏ, chúng phải được ướp với muối, bắc ra khỏi bếp và để nguội.

Đã xào nấm xong, bạn nên bắt tay vào chế biến phần ức. Chúng cần được làm sạch xương và da, sau đó thái nhỏ. Còn đối với pho mát Hà Lan, nó phải được xay trên một máy vắt lớn. Làm tương tự với dưa chuột tươi.

Trang trí món ăn

Đã chuẩn bị xong các thành phần, bạn cần bắt đầu hình thành món salad ăn nhẹ. Để thực hiện, bạn cho một chút sốt mayonnaise vào ức gà và trộn đều. Tiếp theo, sản phẩm thịt nên được phân phối trên một đĩa rộng và phủ cà rốt Hàn Quốc không ngâm nước muối. Sau đó, bạn cho phô mai bào, dưa chuột tươi và nấm xào hành tây vào. Kết luận, bề mặt của món salad cần được trang trí bằng một lớp lưới mayonnaise mỏng.

Phục vụ cho bữa tối

Nộm đã thành hình là có thể dọn ra ngay. Sau khi trải món ăn ra đĩa, nên trộn thật kỹ và chỉ sau đó mới bắt đầu ăn.

Nếu bạn muốn khai vị cay hơn, thì thay vì dưa chuột tươi, bạn cần cho rau muối chua vào. Điều này sẽ tạo cho món ăn một vị đặc biệt, khiến món ăn trở nên ngon và thơm hơn.

Salad bắp cải Trung Quốc nhạt

Nếu bạn không muốn chế biến một món ăn cay mà chỉ thích ăn một món ăn nhẹ, thì chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món salad đã trình bày. Cải bắc kinh, ức hun khói là chính của nóCác thành phần. Nhưng ngoài chúng ra, món này còn có các sản phẩm khác.

Vì vậy, chúng ta cần:

• ức gà xông khói - 1 miếng. mỗi 350 g;
• dưa chuột tươi vừa - 2 miếng;
• Cải thảo tươi - khoảng 250 g;
• đậu xanh - hũ nhỏ;
• rau xanh tươi bất kỳ - dùng để nếm;
• muối iốt - tùy sở thích;
• mayonnaise ít béo - thêm vị.

Quy trình xử lý thành phần

Trước khi chế biến món ăn nhẹ cho bàn tiệc ngày lễ, bạn nên loại bỏ phần da ở ức gà, cũng như loại bỏ xương và mỡ thừa. Tiếp theo, phần cùi còn lại phải được thái nhỏ và cho vào bát salad sâu lòng.

Bắc Kinh bắp cải cho một bữa ăn nhẹ là tốt hơn để mua càng tươi càng tốt, không có lá khô. Nó phải được rửa thật sạch, sau đó cắt thành các dải mỏng và cho vào thịt gà. Đối với dưa chuột tươi, bạn nên gọt vỏ (nếu bị đắng hoặc là rau mua ở cửa hàng), sau đó cắt thành 4 phần và xắt thành từng lát mỏng.

Cũng cần phải xả hết nước muối từ đậu xanh và rửa sạch rau xanh. Thành phần cuối cùng phải được thái nhỏ.

Tạo hình món salad trộn

Sau khi bắp cải Bắc Kinh và ức hun khói ở trong bát salad sâu, bạn cần thêm những lát dưa chuột, đậu xanh và rau thơm vào cùng. Trong tương lai, tất cả các nguyên liệu phải được tẩm sốt mayonnaise ít béo và tốtkhuấy bằng thìa lớn. Nếu muốn, có thể thêm một chút muối vào món ăn đã hoàn thành (để nêm nếm).

Bạn nên trình bày như thế nào với các thành viên trong gia đình?

Không giống như các món salad khác, không cần giữ món khai vị như vậy trong tủ lạnh. Nó có thể được phục vụ đến bàn ngay lập tức sau khi hình thành. Cần lưu ý rằng món khai vị như vậy rất ngon và nhẹ. Nó có thể được chuẩn bị không chỉ cho mùa đông mà còn cho kỳ nghỉ hè.

Tổng kết

Như bạn thấy, món salad ức gà hun khói có thể hoàn toàn khác. Điều chính đồng thời là xử lý chính xác các thành phần cấu thành và lựa chọn chúng một cách chính xác. Ví dụ, thịt gà rất hợp với nấm, rau và rau thơm. Nó cũng thường được trộn với trứng luộc, pho mát cứng và thực phẩm đóng hộp như đậu Hà Lan, đậu, ngô.

Nếu bạn muốn làm một món ăn cay hơn, thì ức hun khói nên kết hợp với cà rốt cay Hàn Quốc, nấm ngâm chua, dưa chuột, bánh mì nướng tỏi, pho mát và các nguyên liệu khác. Trong trường hợp này, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ rất hài lòng và thơm, rất thích hợp để phục vụ cho bàn tiệc liên hoan với đồ uống có cồn. Nhưng trong mọi trường hợp, món salad sử dụng ức gà (đặc biệt là ức gà hun khói) lại rất ngon và bổ dưỡng. Tin tôi đi, không một thành viên nào trong gia đình bạn có thể từ chối một món ăn được tẩm sốt mayonnaise như vậy.