Whey protein: đặc tính chính của thực phẩm chức năng này

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Protein là một khối xây dựng cần thiết để cơ bắp phát triển hơn. Khi ăn vào cơ thể, các hợp chất này sẽ phân hủy thành các axit amin, tham gia vào quá trình hình thành các mô. Lượng protein tiêu thụ càng nhiều, cơ bắp phục hồi và phát triển càng nhanh. Hiệu quả như vậy đối với cơ thể được cung cấp bởi việc sử dụng protein trong chế độ dinh dưỡng thể thao.

Điều cần lưu ý là cần cung cấp đủ protein không chỉ để hình thành cơ bắp mà còn để kiểm soát trọng lượng cơ thể, giúp con người không chỉ hấp dẫn mà còn khỏe mạnh hơn và chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau.

Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng tiềm năng quan trọng để đốt cháy chất béo trong cơ thể là tăng tốc quá trình đồng hóa, chịu trách nhiệm cho việc đổi mới tế bào và tái tạo mô tối ưu. Đồng thời, chính protein là yếu tố quan trọng cho quá trình đồng hóa chuyên sâu, vì một lượng protein đủ cho phép natri đi vào tế bào và vi lượng này cần thiết cho quá trình tái tạo.

Ngày nay, thị trường dinh dưỡng thể thao cung cấp nhiều loạiprotein, được sản xuất bằng công nghệ đặc biệt, hoàn toàn an toàn khi sử dụng đúng cách và cho phép bạn kiểm soát trọng lượng cơ thể, cũng như xây dựng cơ bắp.

Phổ biến nhất là whey, trứng, casein, đậu nành và protein từ sữa.

Điều cần lưu ý là để giảm cân hiệu quả, hữu ích nhất là sử dụng whey protein. Thực phẩm chức năng này là một cách dễ dàng để có được các hợp chất protein.

Whey protein đốt cháy chất béo như thế nào?

Những lý do chính để giảm cân khi sử dụng các chất bổ sung này trong chế độ ăn uống của bạn là:

• Cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa các hợp chất protein, do đó, đốt cháy nhiều calo hơn;

• whey protein chứa một lượng tối thiểu chất béo và carbohydrate, cho phép nó được sử dụng trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào để giảm cân;

• Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng axit amin leucine có thể cải thiện thành phần mô và thúc đẩy đốt cháy chất béo, dẫn đến việc nó được sử dụng thường xuyên trong các chương trình giảm cân khác nhau. Cần lưu ý rằng whey protein của sữa được đặc trưng bởi hàm lượng axit amin này cao. Điều này cho phép bạn giảm cân chuyên sâu, nhưng đồng thời duy trì khối lượng cơ;

• Bổ sung protein kích thích sản xuất hormone ngăn chặn sự thèm ăn;

• whey protein thúc đẩy sản xuất glucagon tích cực hơn -một chất đốt cháy chất béo trong cơ thể, biến nó thành năng lượng. Loại protein này cũng là nguồn cung cấp tryptophan, giúp giảm cảm giác thèm ăn.

Điều cần lưu ý là sản phẩm bổ sung protein được làm từ sữa và có ba loại: sản phẩm cô đặc, cô lập và thủy phân.

Whey protein. Giá

Chi phí tùy thuộc vào loại của nó. Tinh chất cô đặc trong thành phần của nó có thể chứa dư lượng chất béo và đường lactose nên giá thành thấp. Chất phân lập được tinh khiết và protein thủy phân đã được phân tách thành các peptit và axit amin riêng lẻ bằng cách sử dụng các enzym đặc biệt, vì vậy giá thành của các sản phẩm như vậy có phần cao hơn.