Công thức làm bánh Giáng sinh ngon có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn đã bao giờ thử làm bánh kem Giáng sinh chưa? Không? Thì bài viết này sẽ giúp bạn điều này.

Sự khác biệt giữa bánh Giáng sinh và bánh thông thường là gì? Thực tế không có sự khác biệt giữa các món tráng miệng như vậy. Trừ khi một món ăn ngon dành cho lễ hội có thể có hình dạng khác thường, cũng như cách trang trí đặc biệt.

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số lựa chọn để chuẩn bị một món tráng miệng đẹp mắt mà khách và hộ gia đình của bạn chắc chắn sẽ thích.

Công thức làm bánh Giáng sinh có ảnh

Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn ngon ban đầu cho sự xuất hiện của khách? Món tráng miệng phổ biến nhất cho bàn tiệc lễ hội là bánh vòng hoa Giáng sinh. Món ngon này dễ làm mà lại đẹp mắt vô cùng.

Vì vậy, để kiểm tra chúng ta cần:

• trứng gà tươi - khoảng 6 cái;
• đường trắng - 2 ly đầy đủ;
• bơ làm mềm - khoảng 250 g cho bột và khoảng 2 thìa lớn để bôi trơn khuôn;
• bột mì trắng - 2 cốc đầy để đựng bột và 2 thìa lớn để đựng bột;
• bột nở - 2 thìa tráng miệng.

Đối với loại kem bạn sẽ cần:

• bơ làm mềm - khoảng 300r;
• sữa đặc chưa đun sôi - khoảng 300 g;
• rượu cognac bất kỳ - 2 thìa lớn.

Các sản phẩm sau cần thiết để trang trí và tạo lớp:

• mứt mơ dày - 250 g;
• Tấm sô cô la tráng men xanh lá cây - khoảng 500g

Nhào bột

Trước khi làm bánh giáng sinh hình vòng hoa, bạn nên nhào phần đế cho bánh. Để làm được điều này, bạn cần trộn lòng đỏ trứng với bơ mềm, sau đó cho đường vào trộn đều bằng nĩa thông thường. Để khối lượng thu được sang một bên, bạn nên đập mạnh các protein đã được làm lạnh. Sau đó, cả hai thành phần phải được kết hợp trong một cái bát, rồi thêm bột nở và bột mì trắng vào.

Bằng cách đánh bông các sản phẩm bằng máy trộn ở tốc độ tối đa, bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất, không quá đặc.

Quy trình nướng bánh

Để chiếc bánh Giáng sinh có hình dạng phù hợp và giống như một vòng hoa nhất có thể, bạn nên sử dụng đĩa chống dính để nướng bánh lớn. Hình thức phải được bôi trơn bằng bơ mềm, và sau đó rắc bột mì nhẹ. Sau đó, cần đổ bột đã chuẩn bị vào các món ăn. Sau đó, biểu mẫu phải được đặt trong lò đã làm nóng trước. Chúng tôi nướng bánh trong một giờ ở nhiệt độ 190 độ.

Khi bánh chín hoàn toàn, bánh phải được lấy ra khỏi khuôn và đặt trên mặt phẳng cho thật nguội. Sau đó, nó cần được cắt thành 4 hoặc 5bánh bằng cách sử dụng một con dao dài và sắc.

Chuẩn bị kem

Tất nhiên, một chiếc bánh Giáng sinh với fondant đẹp và độc đáo hơn nhiều so với món tráng miệng được phủ bằng kem bơ thông thường. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách làm khối lượng như vậy rồi dùng để trang trí các món ngon tự làm. Về vấn đề này, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn công thức đơn giản nhất cho món tráng miệng ngày lễ này.

Vì vậy, nếu bạn quyết định không làm những chiếc bánh mastic Giáng sinh, những bức ảnh luôn khiến chúng ta kinh ngạc, thì sau khi nướng bánh xong, bạn nên bắt tay ngay vào việc chuẩn bị kem. Để làm điều này, hãy đánh mạnh bơ mềm, sau đó thêm sữa đặc chưa đun sôi và một vài thìa rượu cognac vào. Bằng cách lặp lại quy trình trộn, bạn sẽ có được một khối rất mịn và ngọt.

Tạo hình cho món tráng miệng

Bánh Giáng sinh, công thức mà chúng tôi đang xem xét, được hình thành khá đơn giản. Để bắt đầu, bánh dưới cùng nên được đặt trên một cái đĩa, sau đó quét một cách hào phóng với mứt mơ dày. Sau đó, một lớp kem dầu phải được thoa lên lớp nền ngọt ngào. Sau khi phủ nó bằng chiếc bánh thứ hai, bạn nên lặp lại quy trình.

Sau khi đánh đều các lớp, bạn sẽ có một sản phẩm có độ ngọt khá cao. Cuối cùng, nó phải được phủ đều với phần còn lại của kem và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ.

Quy trình trang trí

Bánh giáng sinh nên trang trí như thế nào? Công thức cho một món tráng miệng như vậy có thể liên quan đến việc sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn khác nhau. Ai đó đang trang trí chiếc bánhmastic, một người nào đó sử dụng một loại kem thông thường với thuốc nhuộm, và một người nào đó sử dụng bột bánh kẹo. Chúng tôi quyết định dừng lại ở sô cô la dragee màu xanh lá cây đóng băng. Chúng nên được phân bố đẹp mắt trên toàn bộ bề mặt của "vòng hoa". Để làm cho nó giống như một Giáng sinh, nên sử dụng quả mọng màu đỏ, loại quả này cũng phải được đặt trên bánh.

Phục vụ thích hợp

Sau khi chiếc bánh Giáng sinh, bức ảnh được giới thiệu trong bài viết này, đã sẵn sàng, nó nên được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Theo thời gian, món tráng miệng phải được cắt thành từng miếng và bày lên bàn lễ hội. Đảm bảo sẽ có một bữa tiệc trà ngày lễ khó quên!

Bánh Giáng sinh kiểu Pháp: Ảnh và Công thức

Một món tráng miệng nổi tiếng của Pháp có tên là "Christmas log" rất phổ biến với những người hảo ngọt, yêu thích cà phê và sô cô la.

Để chuẩn bị một chiếc bánh như vậy, chúng ta cần (cho bột và nhân):

• bột nhẹ - khoảng 120 g;
• cà phê hòa tan - đúng 2 thìa tráng miệng;
• nước uống - ½ cốc;
• trứng tươi - 4 cái;
• đường trắng - khoảng 200 g;
• kem 30% - khoảng 250 ml;
• bất kỳ loại hạt nào - khoảng 50g;
• vanillin - ½ thìa tráng miệng;
• bột nởbột- thìa nhỏ;
• muối biển - một nhúm.

Để chuẩn bị kem, chúng ta sẽ cần:

• bơ mềm - khoảng 100r;
• cacao - khoảng 150 g;
• sô cô la đắng - khoảng 100 g;
• đường bột - khoảng 100 g;
• vanillin - một nhúm.

Nấu căn

Bánh Giáng sinh kiểu Pháp rất dễ làm và đơn giản. Đầu tiên bạn cần nhào bột cho phần đế. Để làm điều này, bạn cần đánh trứng lạnh bằng máy trộn, dần dần thêm đường và muối vào chúng. Tiếp theo, thêm nước uống vào các sản phẩm và thêm vanillin. Sau khi thực hiện các thao tác được mô tả, cần phải rây bột mì cùng với bột nở và đổ vào khối lỏng. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột không quá đặc, nhưng đồng nhất.

Nướng một món ẩm thực

Để làm một chiếc bánh Giáng sinh dưới dạng khúc gỗ, bạn cần nướng một chiếc bánh lớn và mỏng. Để làm điều này, hãy bôi dầu thật kỹ vào tấm nướng và đổ toàn bộ phần đế lên đó. Nên nướng lớp này ở nhiệt độ 200 độ trong 25 phút.

Làm nhân và cuộn lại

Trước khi làm nhân bánh, bạn nên chuẩn bị trước phần nhân. Để làm điều này, bạn cần đánh kem nặng với 2 thìa lớn đường, sau đó thêm cà phê hòa tan vào. Kết quả là bạn sẽ có được một lớp kem sữa thơm và thoáng.

Bánh sau khi nướng xong phải lấy ra khỏi lò rồi nhanh chóng rắc bột và phết nhân kem. Cuối cùng, sản phẩm nên được cuộn thành một cuộn chặt chẽ. Bạn có thể làm điều này với khăn lau bếp. Nếu muốn, nóCác cạnh không đồng đều có thể được cắt bằng dao sắc.

Chuẩn bị kem sô cô la để trang trí

Đã làm nền cho chiếc bánh Giáng sinh, bạn nên bắt tay vào chuẩn bị phần kem. Đầu tiên, bạn cần đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy, sau đó để nguội một chút. Trong khi đó, bạn cần đánh cho bơ mềm cùng với cacao, bột và vani. Sau đó, sô cô la nóng chảy phải được đổ vào khối không khí thu được. Nên đánh kem bơ bằng máy xay sinh tố.

Quy trình trang trí món tráng miệng

Sau khi đã làm được một loại kem sô cô la đặc và ngon, bạn nên bắt đầu trang trí các món ăn trong ngày lễ của chúng ta. Bề mặt của nó phải được bôi trơn hoàn toàn với một khối màu nâu dầu, sau đó dùng nĩa tạo rãnh để cuộn càng giống khúc gỗ càng tốt.

Sau đó, "Nhật ký Giáng sinh" của chúng ta sẽ được rắc một cách hào phóng với các loại hạt đã cắt nhỏ và rang. Quy trình này sẽ góp phần làm cho bề mặt của món tráng miệng trở nên rất giống với vỏ cây thật. Trong tương lai, món ngon có thể được trang trí bằng quả mọng đỏ và nho xanh.

Phục vụ một món tráng miệng ngon tự làm cho bàn tiệc lễ hội

Bây giờ bạn đã biết cách làm món ăn Giáng sinh cho bàn tiệc ngày lễ. Tin tôi đi, làm theo tất cả các yêu cầu của công thức, bạn chắc chắn sẽ có được một chiếc bánh không chỉ rất ngon mà còn đẹp mắt khiến thực khách và người thân chỉ một lần trầm trồ khen ngợi.

Sau khi tạo thành một món tráng miệng dưới dạng khúc gỗ, nó sẽ được đặt ngay lập tứcvào tủ lạnh. Trong thời tiết lạnh, một món sô cô la ngọt ngào được khuyến khích để giữ trong hai giờ. Sau đó, "Christmas Log" có thể được phục vụ tại bàn. Bạn chỉ nên cắt món tráng miệng như vậy thành từng miếng sau khi khách và những người thân yêu của bạn đánh giá cao vẻ đẹp của nó.

Tổng kết

Có khá nhiều công thức làm bánh sinh nhật. Một số trong số họ yêu cầu sử dụng một số thành phần tối thiểu, và một số yêu cầu sử dụng một bộ sản phẩm lớn. Nếu bạn muốn làm một món tráng miệng khác thường và tinh tế, chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh Christmas Bomb, Herringbone, Christmas Star, v.v.

Để những món ngon này có thể khiến thực khách ngạc nhiên về hình thức, vẻ ngoài và hương vị của chúng, chúng nên được thực hiện từ từ, cẩn thận và hết sức tình cảm. Sau đó, bất kỳ kỳ nghỉ sẽ là một thành công! Chúc bạn ngon miệng!