2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ban đầu pho mát Georgia "Suluguni" là sở thích của nhiều người Nga. Nó có vị mặn vừa phải, kết cấu khá đặc và đàn hồi. Để sản xuất loại pho mát này, người ta sử dụng sữa cừu, dê hoặc bò. Các chuyên gia gọi nó là pho mát cứng ngâm. Quá trình sản xuất của nó có sự khác biệt đáng kể so với các giống khác. Món phô mai chiên đặc biệt có giá trị. Nó phù hợp cho những người theo dõi cẩn thận hình thể của họ và tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Phô mai Suluguni có hàm lượng calo là 285 kcal trên 100 g sản phẩm thô. Ở Caucasus, món khachapuri với pho mát này được coi là món ăn cổ điển. Và sự kết hợp của nó với rượu vang đỏ khô là một cảm giác hương vị khó tả. Phô mai "Suluguni" - tốt cho toàn bộ sinh vật. Chỉ cần một vài miếng thôi cũng khiến dạ dày hoạt động tốt và gây cảm giác thèm ăn tuyệt vời. Ngoài ra, phô mai Suluguni rất giàu protein và muối khoáng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy sự đa dạng này ở bất kỳ siêu thị và cửa hàng tạp hóa nào. Giá thành của nó là khác nhau và phụ thuộc vào nhiều yếu tố: nước xuất xứ, chất lượng và giá cả.sữa được sử dụng.
Bạn có thể làm phô mai "Suluguni" và tại nhà. Bạn sẽ mất không quá 30 phút. Để bắt đầu, chúng tôi đến cửa hàng để mua sữa (bò hoặc dê). Ở giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, bạn có thể thêm rau mùi và mùi tây tươi. Hãy thoải mái thử nghiệm các loại gia vị khác nhau và thức ăn mới.
Để tự làm phô mai "Suluguni", bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 kg phô mai (tự làm là tốt nhất);
- 3 cốc sữa (bò hoặc dê);
- bơ (đủ 100 g);
- hai quả trứng;
- nửa muỗng cà phê soda pha giấm
- muối.
Khi tất cả sản phẩm đã có trong tay, bạn có thể tiến hành nấu nướng. Chúng tôi lấy phô mai, nghiền qua rây, sau đó cho vào vạc và đổ sữa lên trên. Đảm bảo rằng sữa bao phủ hoàn toàn sữa đông. Chúng tôi đặt nó trên bếp và đặt lửa ở giá trị nhỏ nhất.
Nấu trong 20 phút, khuấy liên tục. Bạn sẽ quan sát cách phô mai tan chảy, tan chảy như thế nào. Sau 20 phút khuấy, khối lượng thu được phải được cho vào chao đã chuẩn bị trước đó và vắt kỹ. Chúng tôi rải khối lượng trở lại vào cái vạc. Chúng tôi lấy hai quả trứng, đánh tan chúng, thêm soda và bơ. Ở giai đoạn này, việc sử dụng muối có thể chấp nhận được. Chúng ta nhào đều trên lửa nhỏ. Kết quả là, một khối dày đặc sẽ hình thành, giống như bột nhào.
Bạn phảiđặt bột phô mai vào một khuôn đặc biệt làm bằng silicone có độ bền cao. Chúng tôi đợi cho đến khi nó nguội và sau đó cho vào tủ lạnh.
Trong khoảng 1,5-2 giờ nữa, phô mai tự làm "Suluguni" của chúng tôi sẽ sẵn sàng để ăn. Bạn có thể thêm bao nhiêu muối tùy thích.
Nếu bạn là người thích phô mai rất mặn, thì hãy cho nhiều muối vào. Như bạn đã biết, muối được coi là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời. Phô mai tự làm rất ngon và bổ dưỡng. Nó không tệ hơn cửa hàng.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Khởi đầu cho pho mát: đánh giá, hướng dẫn, công thức nấu ăn và đánh giá. Món khai vị phô mai tại nhà
Như bạn đã biết, phô mai là một sản phẩm hữu ích và quen thuộc với nhân loại trong hơn một thiên niên kỷ. Nó được chế biến từ sữa của động vật nhai lại: chủ yếu là bò, dê, cừu, ngựa cái. Nhưng không phải ai cũng biết rằng sản xuất pho mát cũng sử dụng các nền văn hóa ban đầu đặc biệt cho pho mát, nhân tiện, cũng có thể có nguồn gốc khác nhau
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Brie là vua của các loại phô mai và là loại phô mai của các vị vua. phô mai brie Pháp bị mốc trắng
Pháp là đất nước của rượu vang và pho mát. Điều này người dân biết rất nhiều về cả hai, nhưng không phải người Pháp nào cũng có thể liệt kê hết tên những món ăn của niềm tự hào dân tộc. Tuy nhiên, có một loại phô mai được nhiều người biết đến và yêu thích, không chỉ ở Pháp mà trên toàn thế giới
Phô mai với sâu casu marzu. Phô mai với ấu trùng ruồi phô mai
Người ta tin rằng những món ăn lạ và kỳ lạ nhất chỉ được chế biến ở những quốc gia kỳ lạ. Nhưng nó không phải. Ví dụ, ở Ý, phô mai xanh được coi là một món ngon. Tuy nhiên, so với các sản phẩm từ sữa khác, nó sẽ chỉ giống như những bông hoa. Một sản phẩm kinh tởm hơn là pho mát có giun. Không, anh ấy không bị hỏng. Nó được chế biến đặc biệt và ăn rất thích
