Hàm lượng calo trong các loại bánh mì khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Dù ăn kiêng nghiêm ngặt đến đâu, bạn cũng không nên loại bỏ hoàn toàn bánh mì khỏi khẩu phần ăn của mình. Thật vậy, ngoài lượng calo bình thường, các axit amin khác nhau, magiê, chất xơ, kali và các nguyên tố vi lượng khác đi vào cơ thể cùng với nó. Nhưng bạn cần biết hàm lượng calo trong bánh mì là bao nhiêu.

Bánh mì là đầu của mọi thứ

Câu nói nổi tiếng này có thể được nghe thấy ở các nơi khác nhau trên thế giới bằng các ngôn ngữ khác nhau. Xét cho cùng, bánh mì là một trong những sản phẩm cổ xưa nhất. Và đã trải qua nhiều thế kỷ, anh ta đã bị biến đổi vô số lần. Và giờ đây, mỗi quốc gia đều có những loại bánh mì riêng, độc đáo, với truyền thống và lịch sử của riêng mình. Cần ghi nhớ những giống thú vị nhất để sau này quay lại với những giống quen thuộc từ thời thơ ấu và hàm lượng calo của chúng.

• Bánh mì baguette là một loại bánh mì hẹp, dài có xuất xứ từ Pháp.
• Lavash là một loại bánh mì phẳng Armenia phẳng.
• Matnakash - bánh mì pita nấu với men.
• Vol-au-vent - giỏ phồng không có chất độn.
• Pita là một loại bánh mì dẹt được sử dụng ở các nước Ả Rập để nhồi.
• Chapati - Bánh mì khô, Ấn Độ.
• Tortilla - Bánh bột ngô Mexico.
• Ciabatta là loại bánh mì xốp, xốp đến từ Ý.

Và bức ảnh này cho thấy focaccia, một loại bánh mì khác có nguồn gốc từ Ý. Nhìn vào bức ảnh của các mặt hàng khác trong danh sách, bạn sẽ ngạc nhiên về sự khác biệt của sản phẩm này trên khắp thế giới. Hàm lượng calo trong bánh mì cũng khác nhau.

Nói cho tôi biết, chú …

Đó là nơi diễn ra Trận chiến vĩ đại Borodino, lần đầu tiên chiếc bánh mì Borodino đầu tiên được nướng. Nói chính xác hơn, trong một tu viện được thành lập trên địa điểm diễn ra trận chiến. Trở lại thời Xô Viết, bánh mì Borodino gắn liền với sự ấm cúng và thoải mái của gia đình. Và tất cả là nhờ vào hương thơm độc đáo, được tạo ra khi rắc rau mùi hoặc thìa là. Nhưng chúng tôi quan tâm đến hàm lượng calo của sản phẩm này. Vì vậy, 100 g bánh mì Borodino sẽ mang theo 205-207 kcal. Nhưng sẽ dễ hiểu hơn nếu dựa trên một lát bánh mì trung bình. Nó có trọng lượng khoảng 30 g, nghĩa là sau khi ăn 1 miếng bánh mì Borodino, cơ thể sẽ nhận được khoảng 62-63 kcal. Nếu chúng ta so sánh những con số này với những con số của các sản phẩm bánh mì khác, chúng ta có thể thấy rằng bánh mì Borodino không gây nguy hiểm cho con số như nhiều loại bánh khác.

Nhưng vẫn có những hạn chế nhất định đối với việc sử dụng nó. Đừng quên rằng thì là, rau mùi hoặc các loại gia vị thơm khác là một phần của Borodino có thể gây ra phản ứng dị ứng cấp tính. Bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn các sản phẩm có gia vị nếu bạn có nguy cơ bị dị ứng. Mặc dù thực tế là hàm lượng calo trong bánh mì Borodino có vẻrất hấp dẫn.

Bánh mì đen

Nếu mối nguy hiểm chính của việc tiêu thụ một ổ bánh mì nằm ở việc sử dụng men, thì các loại tương đậm được tạo ra trên cơ sở bột chua. Và điều này ngụ ý rằng tính axit của sản phẩm cuối cùng tăng lên. Do đó, hàm lượng calo trong bánh mì đen ngay từ đầu không nên gây lo lắng. Do mật độ của nó, cơ thể khó chế biến bánh mì như vậy hơn nhiều, vì vậy người ta không nên tin tưởng vào tính hữu dụng đặc biệt của sản phẩm này.

Nội dung calo của bánh mì này, tất nhiên, chúng tôi cũng sẽ xem xét. Vì vậy, 100 g, khi được chuyển thành calo, biến thành 215 đơn vị. Một miếng nặng 30 g sẽ tương đương với 35 kcal. Bột lúa mạch đen chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bột mì. Do đó, sẽ hữu ích hơn nếu bạn ăn một miếng bánh mì đen vào bữa tối hơn là ưu tiên các loại bánh có màu trắng. Những lợi ích chính là vitamin B, chứa một lượng lớn trong bánh mì đen. Chúng điều chỉnh hoạt động của hệ tiêu hóa và thần kinh.

Bánh mì trắng

Các loại bánh mì trắng khác nhau nguy hiểm hơn nhiều so với các loại bánh mì khác. Thật vậy, do sử dụng bột mì trắng và men bia, chúng mang một lượng lớn calo. Và ngoài những carbohydrate đơn giản, nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường, thật không may, thực tế không có gì hữu ích cho cơ thể trong đó. Hàm lượng calo của bánh mì trắng sẽ là 260 kcal trên 100 g sản phẩm. Nhưng nhờ sử dụng men và huy hoàng, một miếng tiêu chuẩn sẽ nặng khoảng 25 g và hàm lượng calo vẫn cao. Cụ thể là 65 kcal. Lượng màu trắng được đề xuấtBánh mì mỗi ngày không quá 80 g. Nhưng nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì tốt hơn hết bạn nên hạn chế ăn một miếng bất kỳ loại yêu thích nào. Không quan trọng là đen hay trắng.

Cũng tuyệt đối không nên ăn bánh mì nóng, vì nhiều người thích. Do hàm lượng gluten, điều này sẽ khiến bạn khó tiêu hóa.

Dành cho những người yêu thích bánh sandwich

Đối với bữa sáng, nhiều người uống cà phê với bánh mì sandwich. Và đối với bữa trưa, họ cho xúc xích hoặc thậm chí mỡ lợn vào một ổ bánh mì, rõ ràng là không cần nghĩ đến hàm lượng calo trong bánh mì. Nhưng vô ích. Dưới đây là hàm lượng calo của các loại thực phẩm thường được sử dụng trong bánh mì sandwich, dựa trên lượng trung bình có trong một trong số chúng:

• bơ 4 g - 28 kcal;
• phô mai cứng 19 g - 62 kcal;
• xúc xích Ý 15 g - 87 kcal;
• chất béo 32 g - 255 kcal;
• pate 28 g - 80 kcal.

Như vậy, bạn có thể hiểu những loại bánh mì bạn tuyệt đối không nên ăn nếu bạn phấn đấu cho sự hài hòa. Tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm làm bánh trong mọi trường hợp sẽ có hại cho cơ thể, ngay cả đối với những người không bị các vấn đề về thừa cân. Sau miếng thứ năm, sẽ không có vấn đề gì về hàm lượng calo của bánh mì Borodino khác với lượng calo của một ổ bánh mì trắng. Do đó, bạn cần phải cẩn thận về chế độ ăn uống của mình.