Rượu sưu tập. Bộ sưu tập các loại rượu sưu tập. Rượu sưu tập cổ điển

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các loại rượuCollection là thức uống dành cho những người sành điệu thực sự. Sau cùng, bạn phải thừa nhận rằng, không phải ai cũng có thể hiểu được rượu vang được chế biến từ khi nào (thu hoạch quả mọng vào năm nào) và ở khu vực nào. Hầu hết sẽ chỉ đơn giản là ghi nhận hương vị và hương thơm đáng kinh ngạc của rượu. Tuy nhiên, rất dễ dàng để quen với hương vị tinh tế, và một khi bạn đã thử một thức uống như vậy, bạn sẽ muốn nhiều hơn nữa.

Phân loại chung các loại rượu

Để hiểu rượu sưu tập là gì, người ta thường phải hiểu phân loại hiện có của chúng. Chắc chắn mọi người đều biết rằng thức uống này có được bằng cách lên men nước ép nho có hoặc không thêm bã. Quả mọng cho thức uống này được chọn làm một hoặc nhiều loại, tùy thuộc vào phương pháp làm rượu.

Vì vậy, nếu chúng ta nói về chất lượng và thời gian lão hóa của thức uống có cồn này, thì có sự phân loại như sau:

1. Rượu trẻ. Đó được coi là những thứ đã được thực hiện trước ngày đầu tiên của tháng Giêng.năm sau vụ thu hoạch cho anh ta.
2. Rượu không bị lão hoá. Những loại rượu như vậy sẽ trở thành nếu chúng được bán từ ngày đầu tiên của tháng 1.
3. Rượu vang lâu năm. Chúng phải được ủ ít nhất từ sáu đến mười tám tháng trở lên trước khi được đóng chai.
4. Rượu vang cổ điển. Chỉ những loại rượu lâu năm chất lượng cao mới có thể nhận được tên gọi như vậy. Họ cũng có thể bao gồm các loại đồ uống có cồn này dưới dạng tên nguồn gốc được kiểm soát. Những loại rượu này được sản xuất ở những khu vực được xác định nghiêm ngặt, họ sử dụng những giống nho đặc biệt. Họ cũng có một cái tên bị cấm sử dụng ở các khu vực khác.
5. Rượu sưu tập. Đây là một loại đồ uống có cồn đặc biệt. Những loại rượu như vậy phải chịu được công nghệ tiêu chuẩn, sau đó được đóng chai, và chúng phải để được ít nhất ba năm. Nhưng hầu hết thời gian phải mất nhiều thời gian hơn.

Như bạn có thể thấy, rượu sưu tập có đặc điểm là để lâu, sau đó rượu sẽ có được hương vị tinh tế đặc biệt. Không phải ngẫu nhiên mà những thức uống như vậy lại có nhu cầu lớn, tuy nhiên, chúng lại đắt hơn nhiều so với những loại rượu đơn giản. Nếu bạn quyết định mua rượu vang của bộ sưu tập cổ điển, nó sẽ ngon hơn và có giá trị hơn nhiều. Những thức uống như vậy được phân biệt bằng đặc điểm nhận dạng và thời gian ủ trong chai.

Cách uống các loại rượu thượng hạng

Không phải ngẫu nhiên mà người ta nói rằng chỉ những người hiểu họ mới hiểu được rượu sưu tầm. Chính họ mới là người biết uống những thức uống tinh tế đó. Dưới đây là một số mẹo:

1. Rượu cần có nhiệt độ tối ưu trước khi đóng chai (ví dụ đối với rượu vang đỏ là 16-18 độ). Chỉ bằng cách này, bạn mới có thể cảm nhận được hương vị thực sự của thức uống này.
2. Ngoài ra, trước khi rót rượu vào ly, hãy để rượu thở vài phút sau khi mở chai. Bằng cách phản ứng với oxy, thức uống có cồn sẽ bộc lộ mùi thơm của nó.
3. Chọn dụng cụ thủy tinh phù hợp với rượu của bạn. Ly nên rộng, nhưng hơi thuôn về phía trên, khi đó hương thơm của thức uống sẽ đọng lại trong ly và bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương thơm của nó. Đừng rót đầy một ly, nếu không, mùi tuyệt vời sẽ không có nơi nào để thu thập và bạn sẽ mất nó.
4. Một khuyến cáo quan trọng khác là không mở nắp chai ngay sau khi mang theo. Họ mang và nới lỏng nó càng lâu thì càng cần nhiều thời gian để bảo vệ và nghỉ ngơi.

Thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất của Crimea là “Massandra””

Có lẽ các loại rượu vang nổi tiếng nhất của Crimea được sưu tầm là của Massandra. Đây là nơi lưu giữ enoteca cổ nhất và lớn nhất, lịch sử của nó bắt đầu từ đầu thế kỷ thứ 9. Sự khởi đầu gắn liền với Bá tước Vorontsov, người đầu tiên bắt đầu sản xuất công nghiệp rượu vang ở Crimea. Hơn nữa, công việc này được tiếp tục bởi con trai của bá tước và cũng rất thành công.

Hơn nữa, kể từ năm 1891, Hoàng tử Golitsyn đã đóng góp rất lớn vào sự phát triển của nghề nấu rượu ở Crimea. Ông không chỉ đặt ra những vườn nho mới, mà còn là một bộ sưu tập rượu vang độc đáo, được chọn lọc từ những đại diện xuất sắc nhất từ khắp châu Âu. Nó bao gồm khoảng ba mươi hai nghìn chai.

Tất nhiên, bộ sưu tập vẫn tồn tại sau những ngày gian khổ trong chiến tranh và các công ty chống rượu theo lệnh của lãnh đạo, nhưng ngày nay nó được coi là một trong những bộ sưu tập tốt nhất trên thế giới.

Bộ sưu tập rượu vang Massandra

Bây giờ chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những loại rượu vang trong bộ sưu tập độc đáo của nhà máy rượu vang Massandra ở Crimea. Đến nay, có thể tìm thấy ít nhất tám trăm loại rượu. Nếu bạn đếm tất cả các chai, nó sẽ được ít nhất một triệu. Tất nhiên, đây không phải là một phòng mà là mười phòng trưng bày.

Viên ngọc trai của bộ sưu tập Massandra có thể được coi là loại rượu của những năm 1775 vintage. Đây là Jerez de la Frontera. Như bạn có thể thấy, nó khá cổ xưa, nhưng nó không mất đi chất thực sự độc đáo của nó. Đó có lẽ là lý do tại sao nó đã được bán đấu giá với giá 50.000 đô la vào năm 2001.

Cũng trong bộ sưu tập này, bạn có thể tìm thấy những sản phẩm hiếm như vậy:

• trắng Muscat "Massandra" thu hoạch năm 1896;
• đỏ rượu vang "Massandra" vintage 1893;
• "Tokai Ai-Danil" thu hoạch 1906.

Tất nhiên, đây không phải là toàn bộ danh sách các loại rượu có thể sưu tầm và độc đáo mà nhà máy rượu này có thể tự hào. Bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm khác nhau ở nhiều cửa hàng có bán sản phẩm này.

rượu vang Tokay

Rất thường xuyên một bộ sưu tập rượu vang bao gồm Tokay, bởi vì nó thực sự có hương vị tinh tế đặc biệt của riêng mình. Chỉ có ở khu vực này những điều kiện tự nhiên độc đáo mới được thể hiện, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. rất nhiềuCác chủ vườn nho rất thích tự làm rượu vang như thế này, nhưng nho từ các thung lũng Tokaj không có nơi nào cho ra những quả mọng tuyệt vời như ở nhà.

RượuTokay đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới vào năm 1150. Đến năm 1606, uống đồ uống đã trở thành mốt. Ví dụ, ở Nga, đến bàn hoàng gia của Peter Đại đế, những chuyến giao hàng thường xuyên của Tokay đã được cung cấp. Nó thực sự diễn ra như tôm tươi, và không chỉ trong các gia đình hoàng gia, mà còn giữa các bộ phận dân cư ít quý tộc hơn.

Vậy loại rượu này có gì đặc biệt? Khu vực đặt vườn nho có điều kiện tự nhiên đặc biệt không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Trong thời kỳ chín của vụ mùa, vào mùa thu, trời rất hay mưa. Điều này kéo theo sự thay đổi của nho - nó bị ảnh hưởng bởi một loại nấm mốc đặc biệt không gây hại cho con người. Sau những cơn mưa, một khoảng thời gian khá dài với những ngày nắng tiếp theo. Lúc này, những trái dâu chín mọng ngay trên cành. Sau đó, chúng được sử dụng để làm rượu vang, có hương vị và mùi thơm độc đáo.

Rượu vang tinh túy được coi là loại rượu khó sản xuất nhất, và do đó đắt hơn. Đôi khi phải mất hàng chục năm để chuẩn bị. Đây là thời gian cần thiết để nó lên men. Đó là do thức uống có cồn này được làm từ nho khô nguyên chất, tự nhiên, lượng nước ép thu được ít hơn nhiều so với nho tươi. Người ta tin rằng do thành phần của nó, loại rượu này có thể để được lâu hơn nhiều so với các loại đồ uống tương tự khác.

Những loại rượu đắt tiền nổi tiếng nhất

Bây giờ hãy xem xétmột danh sách nhỏ các loại rượu đắt nhất trên thế giới:

1. Heidsieck & Co. Monopole Champagne. Loại rượu năm 1907 này được các chuyên gia định giá 275.000 USD. Rõ ràng, điều này xảy ra do các điều kiện đặc biệt của việc bảo quản - trong Chiến tranh thế giới thứ nhất, nó bị chết đuối trên biển và nằm đó cho đến năm 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Rượu vang này có từ năm 1945 cổ điển. Nó được sản xuất tại Pháp. Họ cung cấp $ 114,614 cho một chai đồ uống.

Tất nhiên, có khá nhiều loại rượu như vậy trên thế giới, bởi vì theo thời gian, nhiều người đã nhận ra rằng việc mua hàng của họ là một khoản đóng góp tài chính đáng kể.

Tôi có thể mua rượu sưu tầm ở đâu?

Nếu bạn quyết định mua một bộ sưu tập rượu, bạn nên biết rằng bạn cần phải mua nó ở các cửa hàng chuyên dụng. Điều này là do thực tế là đồ uống đó phải được bảo quản trong điều kiện đặc biệt để không bị mất mùi vị. Cần đặc biệt chú ý đến các cửa hàng trực tuyến, hiện cung cấp các sản phẩm như vậy với nhiều lựa chọn.

Thực tế ở mọi thành phố lớn, bạn có thể tìm thấy một cửa hàng bán rượu vang sưu tập tốt. Ví dụ như Moscow có hai cửa hàng mang thương hiệu Massandra. Tại đây, bạn có thể mua rượu trong những chiếc hộp đẹp mắt, đi kèm với hướng dẫn về cách xử lý đúng cách thức uống tinh tế này.

Bên cạnh đó, có đủ số lượng cửa hàng trực tuyến đáng tin cậy, nơi có nhiều loại rượu vang hơn nhiều. Chúng cũng có thể được mua tại các cuộc đấu giá, được tổ chức ở đó với mộthằng số.

Những loại rượu này thích hợp cho những dịp nào?

Rượu sưu tập màu đỏ và trắng là một món quà phổ biến cho những dịp đặc biệt. Chúng có thể được tặng như một món quà sinh nhật cho người anh hùng trong ngày, mang đi dã ngoại lãng mạn hoặc đặt hàng cho một buổi hẹn hò. Rượu sưu tầm rất thích hợp cho tiệc cưới và làm quà tặng cho các cặp đôi mới cưới.

Cần lưu ý rằng, theo truyền thống châu Âu, ngay cả trong các gia đình trồng nho ngày nay, vào năm sinh con, một số lượng chai rượu nhất định được đặt trong hầm. Họ cho rượu đã lắng trong thùng vào thời điểm đứa trẻ được sinh ra trong hai năm. Do đó, trong hai mươi hoặc ba mươi năm, rượu vang trở nên khá đáng sưu tầm, với hương vị và hương thơm tuyệt vời.

Truyền thống này cũng được coi là một sự đầu tư tuyệt vời, bởi vì sau nhiều thập kỷ, giá trị của các loại rượu lâu năm lâu đời sẽ tăng lên đáng kể. Cần lưu ý rằng nếu quỹ cho phép, thì các loại rượu ngon sẽ được cam kết, được mua từ nhiều nhà sản xuất nổi tiếng khác nhau. Vì vậy, ví dụ, Patrick Newes, là trưởng nhà nghiên cứu oenologist tại JM Brocard, đã cất giữ khoảng sáu trăm chai rượu vang khác nhau trong hầm rượu tại nhà của mình khi đứa con gái thứ hai của anh ta chào đời.

Cách chọn rượu sưu tập?

Để làm một món quà hạng nhất dưới dạng rượu sưu tập, bạn nên biết một số tinh tế trong việc mua nó. Đầu tiên, hãy quyết định xem bạn muốn mua nó để làm gì (để làm quà tặng, để tổ chức lễ kỷ niệm hay để thư giãn). Nếu đây là một món quà cho ai đó, thì trước tiên bạn nên tìm hiểuthị hiếu của người mà bạn sẽ trình bày nó.

Nếu bạn quyết định tặng rượu cho một bộ sưu tập trong tương lai, bạn nên biết rằng nó sẽ trở nên như vậy sau mười năm, và bạn cần phải bảo quản rượu trong điều kiện thích hợp. Thông thường, rượu vang đỏ sưu tầm được dành cho tương lai, vì đây là loại rượu được ủ lâu năm nhất.

Bạn cũng nên biết rằng nếu bạn mua một thức uống có cồn tinh tế như vậy và tìm thấy cặn, thì đó là cách nó nên làm. Một số thành phần trong những loại rượu này lắng xuống đáy và thành chai theo thời gian.

Kết

Vì vậy, bây giờ bạn đã biết rượu lâu năm là gì, chúng khác với những loại khác như thế nào và cách chọn rượu sưu tập. Nếu bạn vẫn quyết định mua cho mình một thức uống độc quyền như vậy, thì hãy nhớ rằng bạn cần phải thưởng thức nó theo các quy tắc. Đây là cách bạn có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị của rượu vang hảo hạng.