Cá vược Chile là một món ngon tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những thực khách sành ăn và chỉ yêu cá không nên bỏ lỡ cơ hội làm quen với cá vược, hay còn gọi là cá chẽm, một trong những đại diện ngon nhất của đẳng cấp thượng hạng hiện nay trên thị trường. Món ngon đắt tiền này được phục vụ trong những nhà hàng ngon nhất nhưng lại rất dễ làm tại nhà. Ngoài hương vị tuyệt đối không thể so sánh được, nó còn có những đặc tính vô cùng có lợi.

Nguồn Sức Khỏe Sành Điệu

Cá chẽm Chile được những người sành ăn ưa chuộng vì thịt trắng mềm, đó là lý do tại sao nó thường được gọi là "vàng trắng". Cá là một nguồn protein tuyệt vời và giàu axit béo không bão hòa đa, cũng như khoáng chất và vitamin. Sẽ rất hữu ích cho bạn khi biết rằng 100 gam món ngon chứa: 1,5 g chất béo, 16,5 g protein và 0,6 g carbohydrate, mặc dù giá trị năng lượng của sản phẩm chỉ đạt 82 kilocalories. Dễ dàng xác định độ tươi của cá: nó được phân biệt bằng cách không có mùi rõ rệt, đồng tử rõ ràng vẫn còn sống, mang sạch và vảy ẩm, sáng bóng, óng ánh. Cá vược Chile nên có phi lê đàn hồi, dễtrở lại hình dạng của nó sau khi được ép.

Nghìn lẻ một cách để nấu một món ăn ngon

Cá chẽm là một loại cá hoàn toàn đa năng. Trong nấu ăn, có nhiều cách để chế biến, từ nướng nguyên con đến phi lê nướng. Các món ăn từ cá vược được thống nhất bởi một đặc điểm - chế biến dễ dàng và nhanh chóng. Điều này được thực hiện bởi sự vắng mặt gần như hoàn toàn của xương, có nghĩa là bạn tiết kiệm đáng kể thời gian cắt. Trong số một nghìn lẻ một cách, chúng tôi sẽ chọn một trong những cách đơn giản và phổ biến nhất và chia sẻ cách nấu cá vược ngon.

Để lộ ra mùi thơm và độ mềm của thịt, phương pháp nướng trong giấy bạc sẽ hữu ích. Kết quả là bạn sẽ có được một món ăn kiêng lành mạnh, việc chuẩn bị sẽ tốn rất ít thời gian. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• cá vược Chile;
• dầu oliu;
• chanh;
• muối (thô);
• thì là tươi;
• giấy nướng.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước chấm. Để làm điều này, trộn một thìa nước cốt chanh với hai thìa dầu ô liu. Rửa cá thật sạch, moi ruột và làm sạch vảy. Sau đó, chà xát kỹ với hỗn hợp dầu và nước ép cam quýt, muối và hạt tiêu, và cho các nhánh thì là vào bên trong. Cắt nhẹ cá vược ở nhiều chỗ và đặt các lát chanh vào các lỗ tạo thành, sau đó bọc cẩn thận bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 - 35 phút ở nhiệt độ 200 độ. Không nên để món ăn lâu hơn - tuyệt vờinguy cơ làm khô nó. Cá ngon nhất là ăn với cơm trắng hoặc rau hấp.

Và đây chỉ là một trong nhiều phương pháp nấu ăn.

Để nấu được món cá chẽm Chile, bạn không cần phải có kỹ năng nấu nướng cao. Ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể làm được điều này. Dù bạn chọn phương pháp nào thì hương vị cũng sẽ không làm bạn thất vọng. Chúc bạn ngon miệng!