Món tráng miệng từ cà rốt: một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà rốt là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe, là kho vitamin và khoáng chất. Cây rễ được sử dụng tích cực không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong thẩm mỹ. Người ta tin rằng mặt nạ làm từ cà rốt nghiền có tác dụng có lợi cho da và ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn. Tổ tiên của chúng ta đã biết về loại rau kỳ diệu này hơn hai nghìn năm trước. Đáng chú ý là lúc đầu chúng không ăn cà rốt, nhưng lớn lên để lấy hạt và lá, có mùi thơm. Ngày nay có khoảng 60 loại cà rốt. Nhà máy này được phân phối trên toàn cầu.

Những người nấu ăn yêu thích cà rốt vì tính linh hoạt của chúng, bởi vì loại củ này không chỉ có thể được thêm vào món salad, súp mà nó còn tạo ra những món tráng miệng ngon tuyệt vời. Ngay cả những người sành ăn nhỏ cũng sẽ thích món tráng miệng cà rốt, và món ngon này được chế biến dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Bài báo này bao gồm các loại kẹo cà rốt phổ biến nhất. Làm thế nào để làm món tráng miệng cà rốt? Công thức nấu ăn có ảnh được trình bày bên dưới.

Bánh quy cà rốt

Điều trị lành mạnh và ngon miệng. Chuẩn bị nhanh chóng, ăn với tốc độ cực nhanh. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• nửa kg cà rốt;
• gói bơ;
• bột mì cao cấp - 450 g;
• đường - 200 g;
• vani 1/2 thìa cà phê;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• muối - một nhúm.

Cách nấu:

1. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy. Thêm đường, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
2. Nạo cà rốt. Kết hợp với bơ, sau đó thêm bột nở.
3. Rây bột để bột được bão hòa với oxy. Thêm vani vào đó. Nhào bột mềm.
4. Dùng tay tạo hình bánh quy, đặt chúng lên khay nướng có phủ giấy da, cách xa nhau.
5. Nướng ở 180 ° C trong khoảng 20 phút.

Món tráng miệng cà rốt đã sẵn sàng vội vàng! Những chiếc bánh quy thơm ngon này sẽ là người bạn đồng hành tốt cho những bữa trà nóng.

Quà tặng của nhà máy

Công ty bánh kẹo Polet đã tung ra một món tráng miệng với cà rốt. Theo nhà sản xuất, sản phẩm không chứa một gam đường, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách an toàn cho những người đang ăn kiêng và những người bị bệnh tiểu đường. Món ngon là một chiếc bánh quy hình chữ nhật. Món tráng miệng "Flight" với cà rốt có vị mặn nhẹ nhưng đồng thời hậu vị ngọt ngào nhờ cà rốt sấy khô. Bánh quy giòn khó vỡ vụn, miếng cà rốt rất dễ nhai.

Khách hàng nóirằng những chiếc bánh quy trông rất ngon miệng và chúng được nhồi với cà rốt theo đúng nghĩa đen. Thành phần không chứa men và đường nên món tráng miệng cà rốt này rất thích hợp cho những ai theo dõi kỹ về vóc dáng.

Bao bì ghi rằng sản phẩm không chứa chất bảo quản và GMO, nhưng thực phẩm mua ở cửa hàng không chứa chất phụ gia và hương liệu thì sao? Bạn có thể làm bánh phồng như loại do nhà máy Polet sản xuất tại nhà.

Crackers "Đánh bay" tại nhà

Để làm bánh quy giòn, bạn sẽ cần:

• bột mì - 300 g;
• dầu hướng dương - 90g;
• 130ml nước;
• nửa thìa muối;
• cà rốt sấy khô.

Cách nấu:

1. Đổ muối vào hộp đựng bột mì, đổ dầu thực vật vào, nước ở nhiệt độ phòng.
2. Thêm cà rốt khô, nhào bột. Nó phải mềm, nhưng không dính. Cuộn thành một quả bóng và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
3. Làm nóng lò ở 200 độ. Chia bột thành bốn phần, cán mỏng từng phần. Cắt các hình bằng máy cắt bánh quy hoặc chỉ cắt lớp thành hình vuông bằng dao thông thường.
4. Nướng không quá 10 phút.

Puff pastry làm theo công thức này có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng hai ngày, và bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình với món bánh quy cà rốt tốt cho sức khỏe bất cứ lúc nào.

Cà rốt hầm bí đỏ

Có nhiều lựa chọn về cách nấumón tráng miệng cà rốt, có cả công thức nấu ăn đơn giản và phức tạp. Món hầm cà rốt - bí đỏ rất nhanh và dễ chế biến, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người bị bệnh dạ dày. Món tráng miệng có thể được hấp hoặc nướng. Để chuẩn bị món ăn lành mạnh này, bạn sẽ cần:

• 100g cà rốt bào;
• 100g bí đỏ bào;
• 1/2 cốc sữa;
• 2 muỗng canh đường;
• 3 muỗng bột báng;
• trứng.

Cách nấu:

1. Rửa thật sạch cà rốt và bí đỏ, gọt vỏ, bào sợi.
2. Đổ sữa vào nồi, đợi đến khi sôi, bây giờ cho rau củ mài vào. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa bay hơi hết.
3. Để nguội hỗn hợp rau câu, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.

Cà rốt-bí đỏ hầm trong nồi hơi đôi khoảng nửa giờ. Trong lò, quá trình diễn ra tương tự, nướng ở nhiệt độ 200 ° C. Món tráng miệng sẵn có thể được trang trí bằng trái cây.

Soufflé cà rốt-sữa đông

Món tráng miệng cà rốt này có mùi thơm dễ chịu và hương vị tinh tế. Nó có thể được phục vụ cho cả bữa sáng và bàn tiệc lễ hội. Khách của bạn sẽ thích nó và chắc chắn sẽ yêu cầu công thức! Để chuẩn bị món súp tinh tế nhất, bạn sẽ cần:

• 1 củ cà rốt vừa;
• gói phô mai tươi;
• 3 quả trứng;
• 70g đường;
• 30g bơ;
• vani.

Cách nấu:

1. Luộc cà rốt. Sau đó, nướng và chiên trong bơ.
2. Thêm phô mai vào cà rốt, sau đó chà hỗn hợp cà rốt-sữa đông qua rây.
3. Thêm lòng đỏ, đường, vani. Protein trong một bát khác, đánh bông thành bọt, sau đó cho vào hỗn hợp.
4. Trải bánh canh vào khuôn đã thoa dầu.
5. Nướng ở 170 ° C trong khoảng 15 phút.

Soufflé thành phẩm có thể được rắc thêm vụn sô cô la.

Kết

Cà rốt có thể được tìm thấy trong mọi gian bếp vào mùa đông và mùa hè. Những lợi ích của cà rốt đã được các chuyên gia dinh dưỡng trên thế giới chứng minh, và các đầu bếp lỗi lạc ngày càng nghĩ ra nhiều món ăn ngon sử dụng loại rau củ ngọt này. Món ngon từ cà rốt sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, vì nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.