Cách làm bánh mì giòn tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh giòn là sự bổ sung tuyệt vời cho món salad, súp, nước dùng và nước ngọt. Từ bài viết của chúng tôi, bạn sẽ học cách chuẩn bị một món ăn nhẹ thơm tại nhà.

Bánh giòn trong lò

Những chiếc bánh quy mặn này có hương vị đặc biệt nhờ các loại gia vị tự nhiên được sử dụng trong quá trình nấu nướng. Hãy cố gắng làm chúng theo công thức của chúng tôi, và kết quả sẽ vượt quá mọi sự mong đợi.

Cách nấu bánh mì nướng:

• Lấy một ổ bánh mì trắng, cắt thành từng khối và đem đi sấy trong lò đã làm nóng trước trong mười phút.
• Làm nóng chảo và đổ ba thìa dầu ô liu và một thìa dầu mè vào. Cho một thìa dấm, một phần tư hành tây thái nhỏ và ba tép tỏi băm nhỏ vào đó.
• Trộn riêng với một nhúm cà ri, rau mùi, gừng và ớt xay. Thêm một thìa cà phê muối và hỗn hợp các loại thảo mộc Ý vào chúng.
• Khi hành chuyển sang màu vàng, cho gia vị vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp ngay.
• Lấy bánh croutons ra khỏi lò, cho vào chén và rưới dầu thơm lên. Họ nên cẩn thậntrộn để mỗi miếng có thể ngấm.

Sau đó, cho bánh trở lại lò nướng. Trong vài phút, bạn sẽ có một món ăn bổ sung tuyệt vời cho món đầu tiên hoặc món salad rau.

Bánh quy lúa mạch đen

Before you - một công thức cho bánh mì nướng màu nâu nguyên bản với hương vị nấm. Món khai vị làm từ nguyên liệu tự nhiên này có thể dùng với đồ uống hoặc nước luộc gà.

Cách làm bánh quy tại nhà:

• Cắt bánh mì lúa mạch đen thành từng dải và cho vào bát sâu.
• Nấm nào rừng (khô) xay thành bột. Với mục đích này, hãy sử dụng máy xay cà phê, cho thành phẩm vào bình và đậy nắp lại.
• Tỏi khô cũng xay bằng máy xay cafe.
• Rắc bột lên bánh mì nướng tương lai trên cơ sở một ổ bánh mì lúa mạch đen sẽ có hai muỗng canh nấm và cùng một lượng tỏi.
• Muối các cuộn bánh mì, rưới dầu thực vật lên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong vài phút.

Nếu muốn, bơ có thể được thay thế bằng kem chua - bạn cũng sẽ thích kết quả đó.

Bánh quy giòn với mù tạt trong lò vi sóng

May mắn thay, các thiết bị nhà bếp hiện đại luôn có thể giúp chúng ta trong những lúc khó khăn. Vì vậy, nếu chẳng hạn, những vị khách bất ngờ đến gặp bạn và mang theo đồ uống, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ban đầu cho họ. Bánh mì mặn sẽ sẵn sàng sau 10 phút nữa:

• Cắt bánh mì trắng thành từng khối vuông và sấy khô trong lò vi sóng 1 phút rưỡi.
• Trong một cái bát thích hợp, trộn mù tạt và viên bim bim (có thể thay thế muối thường). Lượng gia vị tùy theo lượng bánh. Vì vậy, đối với ba lát, bạn cần một khối lập phương và hai thìa mù tạt.
• Đổ bánh mì nướng vào bát cùng với gia vị và trộn đều. Sau đó, món ăn nhẹ sẽ được nướng trong lò vi sóng thêm hai phút.

Trong khi nấu, hãy để ý sự thay đổi màu sắc của bánh mì, vì bánh mì có thể bị cháy bất cứ lúc nào.

Bánh quy phô mai

Những chiếc bánh mì mềm mại xinh đẹp này hợp với mọi loại bia và biến mất khỏi bàn ăn ngay lập tức. Vì vậy, hãy nấu chúng nhiều gấp đôi so với dự định và mời bạn bè của bạn đến thăm.

Cách nấu bánh mì nướng phô mai:

• 150 gam bơ nghiền bằng nĩa và kết hợp với 150 gam bột mì đã rây. Khuấy thức ăn cho đến khi vụn.
• Bào 150 gram pho mát cứng trên máy nghiền mịn và thêm nó vào các sản phẩm còn lại.
• Đổ bốn muỗng canh nước khoáng vào bát, thêm muối, một muỗng cà phê thì là và hương thảo, hai muỗng cà phê hạt mè và nửa muỗng ớt cayenne và gừng.
• Nhào bột thật chặt, vo thành quả bóng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ lạnh trong 1 giờ.
• Khi đã đến thời gian thích hợp, nên cán bột thành một lớp rộng 2 mm và cắt thành từng miếng. Hãy biết rằng những gìbột càng mỏng thì bánh càng giòn.
• Đặt các khay lên khay nướng có phủ giấy nướng và cho vào lò đã làm nóng trước.

Sau một phần tư giờ, khi bột đã nổi lên và chuyển sang màu nâu, món ăn có thể được lấy ra và bày lên đĩa.

Bánh mì chả cá

Ngày nay bạn có thể mua bất kỳ món ăn nhẹ nào trong cửa hàng, nhưng khách của bạn sẽ đánh giá cao bánh quy giòn tự làm hơn nhiều. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì đồ ăn nhẹ tự làm ngon hơn nhiều.

Cách làm bánh mì giòn vị cá:

• 250 gram bánh mì lúa mạch đen cắt thành từng lát và sấy trong lò.
• Lấy một con cá trích ướp muối, moi ruột, bỏ da, bỏ xương lớn nhỏ.
• 150 gram bơ và phi lê cá đã sơ chế cắt miếng. Chuyển các sản phẩm vào cối xay sinh tố, thêm một nhánh tỏi và xay cho đến khi mịn. Thêm chút muối và tiêu xay cho vừa ăn.
• Đánh các lát bánh mì với nước mắm và cắt thành các dải dài.
• 100 gram pho mát bào trên máy vắt mịn.
• Đặt bánh mì lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Sau đó, bánh quy giòn nên được lấy ra và rắc phô mai lên.

Nướng món khai vị trong lò nóng thêm năm hoặc bảy phút nữa.

Crackers "Homemade"

Công thức này sẽ giúp bạn chế biến món chè ăn vặt ngon tuyệt. Bạn cũng có thểphục vụ nó với bất kỳ món súp hoặc nước dùng nào. Và chúng ta sẽ nấu bánh giòn như sau:

• Đánh nhuyễn hai lòng trắng trứng gà với 200 gam đường. Thêm vào đó ba muỗng canh sữa nướng lên men và nửa muỗng cà phê sô đa.
• 200 gram bơ thực vật xay đông lạnh, kết hợp với 500 gram bột mì đã rây và xay thực phẩm cho đến khi vụn.
• Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị và nhào bột đàn hồi.
• Chia thành phẩm thành nhiều phần để bạn có thể làm ra những chiếc bánh mì nướng với hương vị riêng biệt. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể sử dụng hạt anh túc, đường vani, hạt vừng, trái cây kẹo, trái cây sấy khô, v.v.
• Cán mỏng một miếng bột, cho nhân lên trên rồi dùng tay nhào đều. Làm tương tự với các sản phẩm khác.
• Nặn các khoảng trắng thành những ổ bánh nhỏ, đặt chúng lên khay nướng và cho vào lò đã làm nóng trước để nướng trong 20 phút.

Khi thời gian thích hợp đã trôi qua, lấy bánh mì ra, cắt thành từng lát và gửi lại lò nướng. Sau mười phút, tắt bếp và đợi thêm một lượng tương tự. Sau đó, bánh có thể được lấy ra, bày ra đĩa và dùng với trà hoặc sữa nóng.

Crackers với nho khô

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ngon quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ thì hãy đọc kỹ công thức sau đây. Bánh mì giòn với nho khô được chế biến rất đơn giản:

• Đánh hai quả trứng bằng máy trộn với một ly đường.
• 200 gram bơ thực vật đun chảy trên bếphoặc lò vi sóng, sau đó cho hỗn hợp trứng vào khuấy đều.
• Pha loãng vài giọt giấm trong nửa thìa cà phê nước và thêm vào các sản phẩm còn lại. Gửi nửa muỗng cà phê soda đóng hộp đến đó. Đánh các nguyên liệu một lần nữa bằng máy trộn.
• Rây ba cốc bột và trộn với bột. Thêm một ly nho khô (có thể thay thế bằng hạt anh túc hoặc mơ khô nếu muốn).
• Nhào bột, chia thành ba phần và cuộn thành "xúc xích". Nướng bánh mì trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu.

Sau khoảng nửa giờ, lấy "xúc xích" ra khỏi lò, cắt chúng thành từng lát và cho các khay vào lại lò trong mười phút. Nếu định dùng trà, bạn có thể rắc đường bột trước.

Kết

Bánh rán giòn là một món ngon đơn giản nhưng rất ngon. Không chỉ người lớn, mà cả trẻ em cũng không thờ ơ với anh. Do đó, hãy đọc những công thức mà chúng tôi đã sưu tầm cho bạn trong bài viết này và nấu những chiếc bánh quy giòn thơm và ngon với nhiều hương vị khác nhau. Chúng tôi chắc chắn rằng những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao những món ngon mới và chắc chắn sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa.