2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chúng tôi có giới hạn lựa chọn các món ăn kèm. Khoai tây, ngũ cốc, mì ống … Làm sao để món ăn kèm không bị ngán? Nước thịt không chỉ làm cho món cháo khô thêm ngon ngọt mà còn có thể biến một món ăn quen thuộc khó có thể nhận ra. Nước sốt thì khác - thịt, kem, nấm. Nước thịt thực vật, mà bài viết này dành riêng cho, sẽ giúp bạn trong những ngày ăn chay hoặc với lối sống ăn chay. Về cơ bản nó không tốn kém, và nó cũng cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin cần thiết. Bạn có thể tìm thấy tuyển tập các công thức nấu nước thịt thực vật tốt nhất bên dưới.
Nhanh Lên Công Thức
Sốt rau tươi có cách nấu riêng. Bột là thành phần không thể thiếu trong đó. Chính cô ấy là người tạo độ đặc cho nước sốt, làm cho nước sốt sánh lại và sền sệt. Đặc biệt ngon là nước thịt thực vật trên kem chua, sữa hoặc kem. Nước sốt này không cần nhiều loại nguyên liệu. Các thành phần có thể rất cơ bản. Và nếu khách bất ngờ chạy đến với bạn, hãy đun sôi mì Ý và nhanh chóng nấu chonước thịt anh ta "Trong vội vàng". Bóc vỏ và thái nhỏ một củ hành tây cỡ vừa. Chúng tôi chà cà rốt với khoai tây chiên lớn. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Khi nước nóng lên, cho hành tây và cà rốt vào. Chúng tôi chiên trong khoảng bốn phút. Khi hành chuyển sang màu vàng, bạn cho một thìa bột năng vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong ba phút nữa. Cẩn thận thêm một ít nước - sao cho vừa ngập rau. Bây giờ, thêm hai nhánh tỏi đã thái nhỏ. Bây giờ là lúc cho tương cà chua. Nó cần được thêm hai muỗng canh. Nếu trong nhà không có tương cà chua, tương cà có thể thay thế thành công. Nhưng nó cần nhiều hơn - ba hoặc bốn thìa. Và bạn nên cẩn thận muối nước thịt - đã có sẵn gia vị trong tương cà. Khi chất trong chảo sôi, bạn cần giảm nhiệt và để yên dưới nắp trong một phần tư giờ. Trong thời gian này, mì Ý sẽ đến kịp giờ.
Công thức sốt kem thực vật
Nước sốt này lý tưởng cho những loại mì ống có lỗ bên trong - sừng, lông, v.v. Đầu tiên, chiên tép hành tỏi thái nhỏ trong dầu ô liu. Đổ nước sôi vào bốn quả cà chua, bỏ vỏ, cắt nhỏ và cũng cho vào chảo. Cà chua đóng hộp cũng có thể được sử dụng trong công thức này. Thêm nửa thìa cà phê đường, muối, gia vị (đặc biệt là húng quế và rau kinh giới). Sau khi một nửa chất lỏng, do cà chua khởi động, đã bay hơi, thêm một thìa bơ và nửa ly kem béo. Đun trên lửa nhỏ trong năm phút. Nếu nước thịt rausẽ vẫn quá lỏng, hãy điều chỉnh độ đặc của nó bằng bột mì.
Cách nêm cháo kiều mạch
Hãy tiết lộ một bí mật: mỗi món ăn kèm yêu cầu nước thịt riêng. Và ngay cả nước sốt cho các loại mì khác nhau cũng khác nhau. Riêng với kiều mạch, loại ngũ cốc này đã cung cấp nhiều chất xơ nên không cần dùng bột. Nước thịt rau sẽ đặc lại khi các nguyên liệu sôi lăn tăn. Hành tây, cà rốt, ớt ngọt, hai nhánh tỏi và một quả cà chua lớn (đừng quên bỏ vỏ nhé). Chúng ta cũng sẽ cắt một cọng cần tây. Đổ hai muỗng canh dầu thực vật vào chảo. Đầu tiên, phi thơm hành và tỏi, theo nghĩa đen là 5 phút. Sau đó cho cà rốt, ớt chuông, cần tây vào. Giảm lửa và vừa chiên vừa đảo. Nếu nó bắt đầu cháy, bạn có thể đổ một ít nước vào. Sau đó, muối, nêm gia vị và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Chỉ khi rau mềm, bạn mới cho cà chua vào. Chúng tôi tiếp tục đun nhỏ lửa, thêm nước nếu cần, trong bảy phút. Nếu nước thịt quá chua, hãy thêm một chút đường.
Cơm
Loại ngũ cốc này có hương vị trung tính. Nước thịt rau để trang trí cháo gạo sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn. Hành tây băm nhuyễn. Cà rốt và ba quả ớt chuông khác màu cắt thành dải. Cho rau vào chảo hoặc chảo sâu lòng. Đổ một ly nước luộc nấm (công thức cho phép bạn sử dụng các viên nước hầm). Thêm hai thìa tương cà chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Ngay khi nước dùng sôi, giảm nhỏ lửa. Nêm nước sốt gạo với muối, lá nguyệt quế vàgia vị. Thêm hai thìa bột mì. Bạn có thể đa dạng nước thịt cho cơm và làm cho cơm mềm như kem. Để làm điều này, hãy pha loãng hai thìa bột mì với nửa ly kem chua. Sau đó, cho hỗn hợp vào nước sốt và đun sôi.
Tomato Gravy
Sốt cà chua phù hợp với bất kỳ món ăn kèm nào, cũng như các món thịt và cá. Đặc biệt nếu nó được làm từ cà chua tươi. Chúng tôi cắt hành tây thành nửa vòng. Đặt nó vào một chảo với dầu thực vật nóng. Với nửa kg cà chua, bạn bỏ vỏ và cắt bỏ phần giữa. Trộn phần còn lại. Cho cà chua xay nhuyễn vào cùng với hành tây. Khi nước sốt cà chua sôi, bạn cho một thìa đường, một chút muối và một chút quế vào. Nước sốt này cũng có thể được phục vụ riêng bằng cách đổ ra bát và trang trí với ngò tươi cắt nhỏ.
Nấu nước thịt trong nồi nấu chậm
Nước sốt như vậy cũng sẽ rất hữu ích, vì bạn có thể sử dụng ít chất béo hơn để chế biến chúng. Bất kỳ nước thịt thực vật nào trong nồi nấu chậm đều được chế biến theo nguyên tắc tương tự như trong chảo hoặc chảo rán. Đổ một ít dầu thực vật vào bát. Chúng tôi đặt các loại rau: hành tây, tỏi, cà rốt. Nếu muốn, set cổ điển này có thể được bổ sung thêm đậu xanh, ớt chuông, nấm. Bật chế độ "Chiên" trong mười phút. Rau nên chuyển sang màu nâu. Chúng tôi thêm bột mì. Dùng thìa gỗ khuấy đều và tiếp tục chiên. Sau đó thêm nước hoặc nước dùng. Chúng tôi đặt chế độ “Dập tắt” trên thiết bị và nấu thêm bốn mươi phút nữa.
Đề xuất:
Các món salad thịt ngon nhất mà không có sốt mayonnaise: công thức nấu ăn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều công thức salad không có sốt mayonnaise. Hầu hết chúng đều rất ngon và sẽ đẹp trên bàn tiệc. Đây là một lập luận khác chống lại việc sử dụng nước sốt béo, bởi vì hầu hết các món ăn có sử dụng nó trên đĩa trông giống như một món cháo kém hấp dẫn từ những nguyên liệu khó hiểu. Trong khi đó, trong một món ăn lễ hội đẹp mắt, tất cả các thành phần phải được phân biệt rõ ràng
Cách nấu thịt bò: công thức nấu các món ăn khác nhau và mẹo
Cách nấu thịt bò sao cho thật ngon và thật ngon thì không phải ai cũng biết. Cần phải hiểu mức độ rang, đây là cơ sở để chế biến tất cả các món ăn từ sản phẩm này, và nước ướp đặc biệt sẽ làm cho thịt ngon và nguyên bản hơn
Một công thức đơn giản cho món thịt hầm phô mai. Các lựa chọn nấu ăn và nguyên liệu cho món thịt hầm pho mát
Nhiều người thích ăn phô mai hầm vào bữa sáng, không chỉ vì lợi ích và hương vị của nó, mà còn vì nó không tạo ra cảm giác nặng nề trong dạ dày. Chuẩn bị một món ăn như vậy không khó và không mất nhiều thời gian, và công thức đơn giản nhất cho món thịt hầm phô mai tươi sẽ hấp dẫn tất cả các đầu bếp
Cách chọn thịt bò: mẹo chọn các phần khác nhau của thân thịt
Mỗi người trong chúng ta thỉnh thoảng phải chọn thịt bò ở chợ hoặc trong siêu thị, nơi cung cấp rất nhiều lựa chọn về loại thịt này. Bài viết hướng dẫn cách lựa chọn đúng đắn để có được sản phẩm chất lượng khiến bạn thích thú với hương vị thơm ngon tuyệt hảo và quan trọng nhất là chỉ mang lại lợi ích chứ không có hại
Các món ăn nhẹ rau ngon nhất: công thức nấu ăn. Món ăn vặt từ rau củ cho mùa đông
Thật khó tưởng tượng thực đơn mùa đông của chúng ta không có món salad được chế biến vào mùa hè và mùa thu. Đồ ăn nhẹ từ rau ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bàn tiệc lễ hội và mỗi ngày
