Calo là gì? Định mức calo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Calo là gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi dưới đây. Ngoài ra, trong các tài liệu của bài viết này, bạn sẽ tìm thấy thông tin về lượng calo chứa các nguyên tố cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như protein, carbohydrate và chất béo.

Calo là gì?

Calo là thước đo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Như bạn đã biết, trong cơ thể mỗi người đều có nguồn năng lượng dự trữ, năng lượng này được dự trữ dưới dạng chất béo và carbohydrate.

Calo để làm gì? Cơ thể chúng ta sử dụng chúng cho một số lượng lớn các chức năng khác nhau. Những nguồn cung cấp như vậy cần thiết cho việc thở, bơm máu, làm việc và giải trí, tập thể dục, và thậm chí cả giấc ngủ. Ngoài ra, năng lượng đi vào cơ thể chúng ta đóng một vai trò quan trọng ở cấp độ tế bào. Vì vậy, nhờ cô ấy, các tế bào của chúng ta phát triển, phân chia và tái tạo.

Quy tắc giảm béo

Calo là gì? Hầu hết mọi người muốn giảm cân đều biết câu trả lời cho câu hỏi này. Xét cho cùng, nếu bạn ăn nhiều calo và sử dụng rất ít, thì lượng còn lại sẽ được tích tụ trong cơ thể dưới dạng chất béo (đề phòng). Đó là lý do tại sao những người ăn quá nhiều mà không tập thể dụcthể thao, rất thường xuyên được đầy đủ. Và tất cả những gì họ phải làm để giảm cân là đốt cháy nhiều calo hơn mức họ tiêu thụ.

Calo đến từ đâu?

Sau khi biết calo là gì, một câu hỏi mới được đặt ra: chúng đến từ đâu? Các chuyên gia trả lời nó khá đơn giản. Có 6 nhóm chất được tìm thấy trong thực phẩm: chất béo, carbohydrate, protein, khoáng chất, vitamin và nước. Và chỉ 3 trong số chúng đầu tiên có thể cung cấp calo hoặc năng lượng cho cơ thể.

Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn hàm lượng calo trong các món ăn và thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày có thể là bao nhiêu. Để làm điều này, bạn cần biết các giá trị sau:

• 1g chất béo bằng 9 calo;
• 1 g protein tương đương 4 calo;
• 1 g carbs tương đương với 4 calo.

Nhân tiện, rượu cũng chứa calo. Nhưng rượu không phải là thức ăn bổ dưỡng. Đó là lý do tại sao nó không thể đóng góp vào việc sửa chữa, tăng trưởng hoặc phục hồi các tế bào. Đây là một loại độc tố, hoạt động như một nguồn năng lượng, được chuyển hóa thành chất béo. Như vậy, 1 g rượu chứa khoảng 7 calo.

Năng lượng được lưu trữ trong cơ thể như thế nào?

Chức năng của mỗi calo là cung cấp dinh dưỡng cho tế bào và các cơ quan. Vì vậy, carbohydrate được phân hủy thành glucose, bổ sung năng lượng cho nhu cầu của cơ thể con người. Phần dư thừa được lưu trữ dưới dạng glycogen, cần thiết cho các nhu cầu lâu dài, cũng như chức năng não. So với kho chất béo, kho dự trữ carbohydrate nhỏ (khoảng300-400 g). Nó được lưu trữ trong gan và cơ.

Cần nhắc lại rằng hàm lượng calo của các món ăn và sản phẩm không chỉ được xác định bởi hàm lượng carbohydrate của chúng, mà còn bởi sự hiện diện của một nguyên tố như protein. Chúng được sử dụng làm vật liệu xây dựng và sửa chữa các tế bào. Mặc dù với sự thiếu hụt carbohydrate, protein cũng có thể hoạt động như nguồn năng lượng chính. Với một quá trình dài như vậy, cơ thể rất có thể bị nhiễm độc bởi các sản phẩm của quá trình phân hủy của nó. Vì vậy, không nên sử dụng chế độ ăn kiêng protein. Nhân tiện, phần dư thừa của nguyên tố này cũng được lưu trữ dưới dạng mô mỡ.

Mặc dù các chất dinh dưỡng giống nhau, một số có thể cung cấp nhiều calo hơn những loại khác. Nhưng trong mọi trường hợp, với sự dư thừa của chúng, một người chắc chắn sẽ quan sát thấy mỡ thừa trên cơ thể.

Calo bình thường

Nhu cầu năng lượng của một người quan trọng hơn nhiều so với tất cả các nhu cầu khác. Xét cho cùng, mức năng lượng tối thiểu mà cơ thể cần cho cuộc sống bao gồm các chức năng cơ bản của cơ thể như chuyển hóa tế bào, hô hấp, tuần hoàn máu, kiểm soát nhiệt độ và hoạt động của các tuyến. Lượng calo tiêu thụ mỗi ngày phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính, cấu tạo cơ thể, giấc ngủ, chất lượng dinh dưỡng và thậm chí khí hậu của một người.

Lượng năng lượng cần thiết để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể khi nghỉ ngơi được tính như sau: 1 calo trên 1 kg trọng lượng người mỗi giờ. Sau một số tính toán, chúng tôi có thể kết luận một cách an toànrằng lượng calo tối thiểu cho một người lớn mỗi ngày phải là ít nhất 1200 đơn vị đối với phụ nữ và 1500 đơn vị đối với nam giới.

Phương án giảm cân phổ biến

Tôi nên ăn bao nhiêu calo để giảm cân? Câu hỏi này thường được hỏi bởi những người có quan hệ tình dục bình đẳng hơn, những người luôn tìm cách đạt được sự hòa hợp vĩnh viễn. Chúng tôi đã trình bày số lượng calo tối thiểu mỗi ngày cho một người lớn cao hơn một chút. Tuy nhiên, những con số này chỉ đúng với một sinh vật ở trạng thái nghỉ ngơi. Thật vậy, với công việc thể chất tích cực và kéo dài, một người cần nhiều năng lượng hơn. Đó là lý do tại sao thực tế này phải được tính đến trong các tính toán của bạn.

Tất nhiên, cách đơn giản nhất để giảm cân là hạn chế đáng kể lượng calo đi vào cơ thể cùng với thức ăn. Nhưng để theo đuổi sự hài hòa "nhanh chóng", một số phụ nữ thường từ chối ăn và bắt đầu đói. Và đây là một sai lầm lớn. Tại sao? Câu trả lời nằm ngay bên dưới.

Chúng tôi tuyệt thực

Thực tế là các cơ chế bảo vệ rất phức tạp đã được phát triển trong cơ thể chúng ta. Ngay sau khi một người từ chối ăn, cơ thể anh ta bắt đầu sử dụng chất béo dự trữ. Nhưng điều này chỉ xảy ra đến một thời điểm nhất định. Vì mô mỡ là nguồn dự trữ có giá trị, dành cho những trường hợp khắc nghiệt nhất, nên sau một vài ngày, cơ thể ngừng sử dụng mô mỡ và bắt đầu sử dụng cơ. Và, như bạn biết, hầu hết các cơ quan nội tạng đều bao gồm chúng.

Hậu quả của cuộc tuyệt thực

Với hy vọng giảm cân bằng cách nhịn ăn của mọi ngườicó thể gây hại cho bản thân. Rốt cuộc, khi số lượng calo nạp vào trở nên tối thiểu, cơ thể ngay lập tức phản ứng với điều này và cố gắng tiết kiệm năng lượng bằng cách giảm tỷ lệ trao đổi chất, nhưng đồng thời bảo tồn mô mỡ. Như vậy, nhịn ăn dẫn đến giảm cân không đáng kể. Hơn nữa, một chế độ ăn uống cứng nhắc như vậy góp phần gây ra các vấn đề sức khỏe (rối loạn tiêu hóa, sỏi mật, bệnh gút, biến chứng tim).

Thực phẩm giàu calo nhất

Như đã đề cập ở trên, việc tiêu thụ carbohydrate, chất béo và protein phụ thuộc vào hoạt động thể chất của một người. Ở nước ta, các chỉ số sau được đặt ra:

• protein - khoảng 65-70g mỗi ngày;
• chất béo - khoảng 70-80g mỗi ngày;
• carbohydrate - khoảng 280-360 g mỗi ngày.

Tất nhiên, khá khó để tính toán lượng calo tiêu thụ mỗi lần. Về vấn đề này, các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên nhớ những loại thực phẩm nào là "năng lượng" nhiều nhất:

• thịt lợn, thịt cừu, thịt bò, thịt xông khói, vịt và ngỗng;
• bánh ngọt, kẹo, sô cô la, bánh quế, kem, bánh ngọt;
• bơ thực vật, bơ và dầu thực vật;
• bánh mì, bánh tự làm (bánh nướng, bánh nướng, bánh kếp), máy sấy, bánh quy, bánh gừng;
• bột báng, bột yến mạch, cháo gạo;
• xúc xích luộc và hun khói, xúc xích, xúc xích;
• thực phẩm đóng hộp (cá, thịt);
• nước xốt và dưa chua tự làm;
• cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, cá trích;
• trứng cá muối;
• hạt phỉ, óc chó, hạnh nhân;
• trứng rán và trứng bác;
• củ cải, khoai tây;
• pho mát, sữa đông ngọt, sữa (lượng calo của các sản phẩm này phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của chúng);
• chuối, nho;
• tất cả các loại trái cây sấy khô, đặc biệt là chà là và nho khô;
• sữa lắc, ca cao, nước trái cây mua ở cửa hàng, cà phê, đồ uống có ga;
• rượu (vodka, bia, rượu và các loại khác).

Kết hợp củakhông tương thích

Hiện nay việc ăn riêng là rất mốt. Và xu hướng này đến với chúng tôi là có lý do. Rốt cuộc, các chuyên gia cho rằng bữa ăn có hàm lượng calo cao nhất là những bữa ăn có chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng như carbohydrate và chất béo. Đó là lý do tại sao các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, thường bao gồm thực phẩm, chất béo động vật và thực vật, cũng như đường và các chất thay thế của nó, là mối nguy hiểm đầu tiên không chỉ đối với con người mà còn đối với sức khỏe con người. Về vấn đề này, tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên khách hàng của họ nên thẳng thừng từ chối các sản phẩm bánh ngọt và bánh kẹo có hàm lượng calo cao.

Tổng kết

Trong bài viết này, chúng tôi đã cung cấp cho bạn định nghĩa về calo, nói về vai trò đối với cơ thể, các cách để giảm cân. Vì vậy, chúng ta có thể kết luận một cách an toàn rằng năng lượng đi vào cơ thể chúng ta cùng với thức ăn không phải là kẻ thù phải chiến đấu vì cái đẹp và sự hài hòa. Tuy nhiên, một lượng quá nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao thực sự có thể gây hại cho cơ thể của chúng ta. Đó là lý do tại sao, ngồi vào bàn ăn tối, bạn nên nhớ rằng mọi thứ đều ổn, nhưng có chừng mực. Chỉ trong trường hợp này, bạn cho đến khi một tuổi chín muồigiữ gìn sức khỏe và vẻ ngoài hấp dẫn.