2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh cupcake không gì khác ngoài những chiếc bánh nhỏ đựng trong cốc. Đây là cách các chuyên gia ẩm thực định nghĩa món tráng miệng. Những loại bánh ngọt như vậy rất phổ biến ở các nước phương Tây. Ở nước ta, mức độ phổ biến của nó không quá lớn. Và có rất nhiều người hâm mộ món tráng miệng này.
Cupcake - là gì?
Cupcakes là loại bánh mini được chế biến và phục vụ trong cốc giấy. Họ xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ, và kể từ đó sự nổi tiếng của họ không hề phai nhạt. Hơn nữa, ở các nước phương Tây, họ được đối xử bằng sự chăm chút đặc biệt, biến bánh ngọt thành một kiệt tác ẩm thực thực sự.
Bánh cupcake được làm từ bánh quy hoặc bột khác với nhân kem và dùng trang trí bánh kẹo. Bánh ngọt truyền thống được làm không có nhiều lớp mà chỉ được trang trí một cách hào phóng với kem, mastic, đá lạnh.
Nhưng với sự phổ biến ngày càng nhiều của các loại bánh mini, rất nhiều công thức mới đã xuất hiện. Ngoài ra, các đầu bếp đôi khi còn biến món tráng miệng thành một kiệt tác bánh kẹo thực sự.
Nướng bánh cupcake là cả một nghi lễ. Ở Mỹ, các chuyên gia ẩm thực chỉ sử dụng những sản phẩm tốt nhất và tươi nhất để chế biến các sản phẩm của họ. Và vềtrang trí món tráng miệng và không cần phải nói. Sô cô la và các bức tượng nhỏ bánh hạnh nhân, đá, sô cô la, bánh quy và nhiều hơn nữa được sử dụng. Bánh cupcake nhiều tầng cũng là một phát minh của những người làm bánh kẹo hiện đại. Những sản phẩm như vậy trông không kém hơn bánh truyền thống và không thua kém họ về hương vị. Hãy nói về cách làm một chiếc bánh cupcake.
Bột và chuẩn bị
Có rất nhiều công thức làm bánh cupcake. Về cơ bản, nó có thể là bất cứ thứ gì. Bạn có thể làm bột cho bánh nướng nhỏ hoặc bánh quy. Rất nhiều lựa chọn. Tuy nhiên, để làm bánh cupcake, bạn sẽ cần những chiếc khuôn nhôm nhỏ. Bây giờ các đầu bếp đang tích cực sử dụng silicone và giấy. Nhân tiện, giấy tờ là thuận tiện nhất. Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các tùy chọn màu sắc rất đẹp. Bản thân những chiếc khuôn như vậy đã là vật trang trí cho một sản phẩm bánh kẹo rồi. Nếu bạn chưa tìm thấy giấy, thì tốt hơn là sử dụng silicone. Vì khi nướng bằng kim loại thường bị cháy. Rất khó để một đầu bếp bánh ngọt thiếu kinh nghiệm xử lý việc này.
Hộp thiếc giấy không chỉ tiện lợi và hấp dẫn hơn mà còn giữ cho các món nướng được tươi lâu hơn. Ngoài ra, bao bì như vậy đảm bảo vệ sinh hơn. Các mẫu bột chỉ được lấp đầy 2/3, vì trong quá trình nấu, khối lượng sẽ tăng lên.
Thoạt nhìn, có vẻ như công thức làm bánh cupcake không khác nhiều so với công thức làm bánh cupcake. Nhưng thực ra không phải vậy. Bánh nướng xốp có thể mặn, không men và tất nhiên là ngọt. Đối với bánh nướng nhỏ, đây là những loại bánh ngọt đặc biệt. Rốt cuộc, bánh nướng nhỏ là những chiếc bánh nhỏ, và cái nàytất cả đều đã được nói.
Các loại bánh cupcake
Bánh nhỏ có thể rất khác nhau cả về hình thức bên ngoài lẫn nội dung bên trong. Chỉ không tính tất cả các loại bánh nướng nhỏ, đây chỉ là một vài lựa chọn:
- Sôcôla. Bên trong chúng có thể là bất kỳ sô cô la, caramel, cũng như các loại hạt, quả lý chua, quả mâm xôi và các thành phần bổ sung khác.
- Bánh cupcake vani. Bên trong bánh có thể có dâu tây đánh bông, các loại hạt, chuối, xoài, sốt táo. Mặt trên, sản phẩm được trang trí bằng kem sữa đông hoặc kem tươi.
- Bánh cupcake sữa đông.
- Bánh Nutty có các loại hạt bên trong và phủ kem hoặc kem tươi bên ngoài.
- Hạt dẻ cười chứa đầy kem bên trong.
- Bánh nướng nhỏ với vỏ chanh (dùng kem chanh).
- Trái cây - mâm xôi, việt quất, bánh cupcake dâu tây, quýt, dứa, anh đào và các loại khác. Những chiếc bánh nhỏ như vậy chứa bên trong và được trang trí bên ngoài bằng kem trái cây.
- Bánh cupcake kem phô mai.
- Truffle.
- Tiramisu Cupcakes.
- Em ơi.
- Sữa chua.
- Cà phê.
Danh sách có thể được tiếp tục vô thời hạn, bởi vì đơn giản là không có số lượng các biến thể về chủ đề này. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ chỉ đưa ra một số công thức làm bánh cupcake.
Công thức cổ điển
Giờ đây, những người làm bánh kẹo đang cạnh tranh với nhau để đưa ra nhiều công thức làm bánh cupcake. Nhưng tôi muốn bắt đầu cuộc trò chuyện với phiên bản cổ điển. Bột làm bánh được chuẩn bị bằng công nghệ đặc biệt.
Thành phần:
- bơ (230 g),
- đường (330 g),
- hai quả trứng,
- bột mì (420 g),
- sữa (235 ml),
- một chút muối.
Nấu căn
Công thức bánh cupcake cổ điển, như chúng tôi đã nói, dựa trên việc sử dụng phương pháp đánh bông bơ. Bản chất của quá trình này là bơ được đánh bông cùng với đường cho đến khi thu được một khối bông mịn. Muối và trứng sau đó được thêm vào nó. Nếu bạn mô tả chi tiết quy trình, quy trình nấu như sau:
- Bơ và đường đánh đều.
- Sau khi thêm muối và dầu, khối lượng tiếp tục được đánh tan.
- Cho dần bột mì đã rây, trước tiên phải trộn với bột nở. Họ cố gắng trộn đều bột.
- Sữa được giới thiệu và khối lượng được khuấy lại.
Kết quả của công việc này, bạn sẽ có được một khối bột đồng nhất và mềm mà không có bất kỳ một chút vón cục nào. Nếu bạn có khuôn kim loại, thì bạn cần đặt cốc giấy vào đó. Chúng tôi điền chúng với ít hơn một phần ba bài kiểm tra. Lý tưởng nhất là nó sẽ tăng tốt. Và sự hiện diện của một chiếc mũ, như trong bánh nướng xốp, cho bánh nướng nhỏ, hoàn toàn không được chào đón. Do đó, không có ý nghĩa gì khi đặt thêm thử nghiệm. Chúng tôi cho phôi vào lò đã được làm nóng trước và nướng trong 30 phút. Sau khi để bánh nguội, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị men hoặc kem.
Kem làm bánh cupcake
Bạn có thể trang trí bánh mini bằng bất cứ thứ gì. Tuy nhiên, cần ghi nhớ công thức cơ bản để làm kem cupcake. Đối với trang trí, chúng tôi chắc chắnbạn sẽ cần một ống tiêm bánh ngọt. Nếu bạn đã quyết định nấu một kiệt tác bánh kẹo, thì bằng mọi cách hãy kiếm lấy nó cho chính mình. Nếu không có thiết bị này, đơn giản là không thể tạo ra những bông hoa hồng đẹp.
Công thức bánh cupcake cổ điển dựa trên kem bơ.
Sản phẩm kem:
- kem hoặc sữa (85 ml),
- bơ (230 g),
- vani,
- đường bột (145 g).
Để kem đánh bông tốt và giữ được hình dạng hoàn hảo, cần phải lấy dầu có hàm lượng chất béo cao. Điều rất quan trọng là nó không chứa các chất phụ gia thảo mộc. Chúng tôi làm nóng sữa một chút - lên đến khoảng 27-30 độ.
Trước khi làm kem, dầu phải được lấy ra khỏi tủ lạnh. Nó sẽ ấm lên đến nhiệt độ phòng. Cưỡng bức làm nóng nó là điều không mong muốn.
Sau khi cho đường bột vào bơ và đánh khối khoảng 15 phút, thêm sữa theo từng phần nhỏ.
Kem trên xi-rô
Công thức làm kem cupcake cơ bản có thể sửa đổi một chút nếu bạn muốn thêm món mới hoặc thay đổi màu sắc. Bạn có thể không sử dụng thuốc nhuộm tổng hợp mà là thuốc nhuộm tự nhiên - nước ép rau hoặc trái cây. Trong trường hợp này, tốt hơn là bạn nên chuẩn bị kem không phải bằng sữa mà với xi-rô đường, vì việc thêm nước trái cây ở dạng nguyên chất có thể dẫn đến việc khối kem đông lại.
Đối với kem làm từ xi-rô đường, bạn sẽ cần:
- bơ (230 g),
- bột (160 g),
- nước (110 ml).
Cho bột vào nước sôi và khuấy kỹ. Chúng tôi đang chờ siro sôi trở lại. Và sau đó tắt lửa. Khối đường sẽ nguội đi. Trong một bát khác, đánh bơ, cho dần dần xi-rô đã nguội vào từng phần nhỏ.
Kem hoàn thành có độ nhờn và đặc. Nếu bạn muốn có một khối màu, thì bạn có thể thêm nước ép của củ cải đường, rau bina hoặc các loại quả mọng, trái cây hoặc rau khác.
Chocolate ganache
Bánh cupcake socola là một trong những loại bánh mini được nhiều người yêu thích. Có nhiều công thức khác nhau để chuẩn bị cho họ. Tuy nhiên, chúng tôi muốn cung cấp một công thức sô cô la ganache cổ điển. Đây không phải là một loại kem thông thường: vì nó ở dạng lỏng nên nó không được dùng để làm đồ trang trí cho việc nướng bánh. Nó được sử dụng để tưới bánh ngọt.
Thành phần:
- sô cô la đen (yêu cầu sản phẩm chất lượng với hàm lượng ca cao ít nhất 62%, 180 g);
- st. l. đường;
- kem béo (190 ml).
Tất cả các thành phần - đường, kem và sô cô la - được đặt trong một thùng chứa, chúng tôi sẽ gửi vào nồi cách thủy. Chúng tôi đun nóng các sản phẩm cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Trong trường hợp này, cần đảm bảo rằng khối lượng không bị sôi. Đổ nhiều ganache lên trên bánh nướng nhỏ, sau đó chúng tôi gửi chúng vào tủ lạnh trong vài giờ. Kem nên đặt.
Bánh mini socola
Chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh cupcake sô cô la thật. Những chiếc bánh này sẽ gây ấn tượng với những người yêu thích thực sự ngọt ngào. Bột để nướng mềm và có màu sô cô la. Hương vị của bánh quy được tạo nên bởi rượu vang đỏ.
Thành phần:
- đường nâu (190 g),
- bơ (75 g),
- trứng,
- đường (70 g),
- lòng đỏ,
- ly bột,
- ch. l. tinh chất vani,
- rượu vang đỏ (170 ml),
- 1/2 muỗng cà phê bột nở,
- một chút soda,
- 1/2 cốc bột cacao,
- quế.
Tất cả các nguyên liệu phải ở nhiệt độ phòng trước khi nấu. Trong một hộp đựng, trộn hai loại đường, thêm bơ, sau đó đánh bằng máy trộn trong vài phút. Tiếp theo, chúng ta cho lòng đỏ và trứng vào, đánh một lần nữa cho đến khi các thành phần trộn đều.
Trong một bát riêng, trộn các sản phẩm - ca cao, bột mì, muối, bột nở. Rây tất cả các thành phần với nhau qua rây trực tiếp vào bột của chúng tôi. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Ở đây chúng tôi thêm rượu vang và tinh chất. Chúng tôi lấp đầy các khuôn với khối lượng đã hoàn thành khoảng 2/3. Nướng bánh nướng nhỏ không quá 15 phút. Độ sẵn sàng của việc nướng, như thường lệ, chúng tôi kiểm tra bằng tăm gỗ. Nếu nó vẫn khô, thì bánh nướng nhỏ đã sẵn sàng. Cần để bánh nướng hoàn thành trong vài phút trong khuôn và chỉ sau đó chuyển sang giá treo. Những chiếc bánh cupcake này rất ngon mà không cần trang trí kem. Tuy nhiên, chúng có thể được phủ lên bằng kem mascarpone, ganache sô cô la hoặc kem phô mai.
Banana Dessert
Bánh cupcake chuối là một món tráng miệng ngon tuyệt. Nhân tiện, món bánh nào có chuối lúc nào cũng ngon và thơm.
Thành phần:
- đường (140 g),
- ch.l. bột nở,
- chút muối,
- bột mì (125 g),
- trứng,
- soda (1/2 muỗng cà phê),
- sữa (120 ml),
- chuối (110 g),
- tinh chất vani,
- bơ (60 g).
Chúng tôi lấy hai thùng chứa. Trong một, trộn soda, muối, bột mì và bột nở, và trong thứ hai, dùng nĩa để nhào cùi chuối, thêm sữa, bơ sữa trâu, trứng, vanillin. Đánh tan khối lượng thu được bằng máy trộn.
Tiếp theo, thêm hỗn hợp khô từ thùng đầu tiên vào đó. Nhào bột cho đến khi mịn. Tiếp theo, bạn lấy khuôn và đổ đầy khuôn với một phần ba khối lượng. Nướng bánh nướng nhỏ trong lò khoảng 20-25 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
Bạn có thể làm bánh cupcake chuối với kem sô cô la. Sự kết hợp này cũng rất thành công.
Curds
Bánh cupcake phô mai được làm bằng phô mai tươi để nhào bột. Bánh mini cũng có thể được trang trí bằng kem phô mai.
Thành phần:
- st. đường,
- càng nhiều bột,
- phô mai (210 g),
- ba quả trứng,
- bơ (140 g),
- gói bột nở.
Đối với kem:
- đường bột (do bạn lựa chọn),
- kem phô mai (230 g),
- cacao tạo màu.
Trước khi nấu, phô mai tươi nên được xát qua rây. Trong một cái bát, đánh tan bột với trứng, sau đó thêm phô mai, bơ đun chảy và bột nở với bột mì. Dùng phới khuấy đều bột cho đến khi mịn rồi cho vào khuôn. Chúng tôi nướng bánh nướng nhỏ 15-20phút.
Sau khi nguội hoàn toàn, trang trí chúng bằng kem bơ. Để chuẩn bị, hãy đánh kem pho mát với đường bột. Để có màu sô cô la, hãy thêm một chút ca cao vào kem. Phô mai kem cho bánh nướng nhỏ phải có chất lượng tốt.
Kem meringue
Trang trí bánh cupcake là một nghệ thuật đích thực trong đó những người làm bánh kẹo cạnh tranh nhau. Rất thường, meringue được sử dụng để làm kem cho các loại bánh nhỏ. Kem không quá ngọt và đặc được chế biến trên cơ sở chiết xuất từ lòng trắng trứng, đường, bơ và vani. Đây là lựa chọn linh hoạt nhất vì bạn có thể thêm các loại hạt, vỏ chanh leo, sô cô la và các thành phần khác vào đó.
Thành phần:
- ba sóc,
- st. đường,
- 1/4 muỗng canh. nước,
- một chút axit citric,
- bơ (175 g),
- tinh chất vani.
Đổ lòng trắng trứng vào âu sâu. Trong một nồi nhỏ, hòa đường với nước và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Sau đó để siro nguội bớt. Đánh bông lòng trắng trứng sau đó cho siro vào. Khối lượng sẵn sàng khi các đỉnh ổn định hình thành. Sau đó cho dần bơ đã làm mềm vào. Hỗn hợp có thể lắng xuống, nhưng sau đó trong quá trình đánh kem, nó lại nổi lên. Nhớ thêm tinh chất vani và thuốc nhuộm vào kem. Chúng tôi chuyển khối lượng đã hoàn thành vào một túi bánh ngọt và trang trí bánh.
Tiramisu
Kem tiramisu có thể dùng để tráng bánh cupcake.
Thành phần:
- mascarpone(270 g),
- kem béo (170 ml),
- đường (40 g).
Để pha chế kem thì dùng đường bột sẽ tốt hơn. Trộn nó với pho mát kem và đánh bằng máy trộn. Không làm gián đoạn quá trình, chúng tôi giới thiệu kem. Thêm chúng từng thìa từng thìa. Chúng tôi gửi kem đã hoàn thành vào một túi bánh ngọt. Để món tráng miệng thậm chí còn giống như tiramisu, bánh nướng nhỏ nên được ngâm trong rượu mùi cà phê.
Cherry làm đầy
Điểm đặc biệt của bánh cupcake là không chỉ được trang trí bên trên mà còn sử dụng một khối kem để làm nhân. Nhân bánh phải có kết cấu dạng kem, vì vậy chúng có thể được đặt trong một chiếc bánh cupcake với túi đựng bánh ngọt.
Nhân được làm bằng việc bổ sung trái cây, quả mọng và các sản phẩm khác. Đổ đầy kem vào bánh cupcake khi chúng vẫn còn ấm. Đó là thời điểm mà chúng vẫn còn dễ uốn. Nếu bạn sử dụng phần nhân cho một chiếc bánh mini, thì phần trên của sản phẩm phải được trang trí bằng kem hoặc ma tít để che đi lỗ hổng. Nhân tiện, bản thân các loại kem cũng có thể là chất trám răng. Tuy nhiên, theo quy luật, những người làm bánh kẹo sử dụng những khối lượng hoàn toàn khác nhau để làm cuối cùng và để trang trí. Điều này làm cho những chiếc bánh nhỏ trở nên ngon hơn.
Chúng tôi cung cấp công thức làm nhân caramel-chuối.
Thành phần:
- nước (45 ml),
- anh đào (đông lạnh hoặc tươi, 230 g),
- tinh bột,
- đường (65 g).
Để nấu ăn, bạn có thể lấy cả quả tươi và quả đông lạnh. Chúng tôi phân loại chúng ra, loại bỏ xương. Rắc đường lên trênđể một lúc để quả dâu tiết ra nước cốt. Nếu muốn nhân bánh đồng nhất, bạn có thể cắt nhỏ quả anh đào bằng máy xay sinh tố. Pha loãng một ít tinh bột bằng nước. Chúng tôi cho một chiếc chảo với quả anh đào xay nhuyễn lên bếp và đun sôi trên lửa nhỏ.
Sau đó đổ tinh bột vào, trộn đều và đun sôi cho đến khi khối đặc lại. Nhân nhồi được làm nguội đến trạng thái ấm sẽ được cho vào túi bánh ngọt và được sử dụng cho mục đích đã định.
Nhưng nếu bạn muốn sử dụng nhân bánh toàn quả mọng thì phải dùng thìa múc nhân trước khi nướng.
Nhân caramen
Không kém phần ngon là phần nhân caramel có thêm một quả chuối. Sự kết hợp này có vẻ không bình thường. Nhưng bánh nướng nhỏ với kem như vậy rất ngon.
Thành phần:
- chuối (230 g),
- đường nâu (170 g),
- kem (140g).
Bỏ vỏ chuối và dùng nĩa để nhào cùi chuối. Chúng tôi gửi nó vào các món ăn và biến nó thành dạng nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Trong một chiếc chảo khô và sạch, chúng tôi nung đường trong khoảng năm phút. Sau đó, thêm kem và khuấy đều, đun thêm năm phút. Cho hỗn hợp caramen vào chuối xay nhuyễn. Đánh nhân bằng máy trộn. Kem với caramel và chuối đã sẵn sàng để sử dụng.
Táo nhân
Cách làm đầy này khá phổ biến. Nhân tiện, các loại trái cây và quả mọng hoàn toàn khác nhau có thể được sử dụng để chế biến.
Thành phần:
- đường (120 g),
- táo (350 g),
- bơ (60 g).
Táo của tôi, làm khô chúngvà lột da. Tiếp theo, loại bỏ hạt và cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ. Đun nóng bơ trong chảo, sau đó cho táo vào và thêm đường. Chiên cùi cho đến khi nó có màu caramel. Việc lấp đầy hóa ra không đồng nhất. Nó cũng có thể được sử dụng trong hình thức này. Hoặc bạn có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Vấn đề là bạn thích loại nhồi nào hơn.
Nhân sữa đặc
Sữa đặc được các tín đồ bánh kẹo tích cực sử dụng. Nó đã được tìm thấy ứng dụng của nó trong việc chuẩn bị bánh nướng nhỏ. Đối với kem, bạn có thể sử dụng cả sữa đặc đã đun sôi và cách làm đơn giản, tuy nhiên bạn sẽ phải làm theo các công thức khác nhau.
Thành phần:
- sữa đặc đun sôi (270 g),
- bơ (120 g).
Đánh sữa đặc bằng máy trộn. Dầu phải ở nhiệt độ phòng. Cho dần dần vào sữa đặc. Kết quả là, chúng ta sẽ có được một khối kem có màu caramel. Biết cách làm bánh cupcake đơn giản, bạn có thể tự làm cho mình một món ngon.
Bánh cupcake cưới
Như bạn đã biết, một thuộc tính bắt buộc của một đám cưới là chiếc bánh. Tuy nhiên, những sáng tạo bánh kẹo hiện đại đôi khi giống với những kiệt tác hơn. Thời trang cho bánh nướng nhỏ cũng đã đến lễ kỷ niệm đám cưới. Các chuyên gia ẩm thực hiện đại đã biến chúng thành những kiệt tác thực sự cho những ngày lễ như thế này.
Tất nhiên, bánh nướng nhỏ có một số lợi thế trong những dịp đặc biệt. Thứ nhất, chúng cực kỳ đẹp, và thứ hai, chúng thực tế. Mỗi khách sẽ nhận được phần của họ từ thành phần tổng thể. Và cô dâu không cần thiết phải cắt một chiếc bánh to. Thậm chí không phải đối với bánh nướng nhỏ.bạn sẽ cần phục vụ các món ăn sạch.
Bậc thầy lỗi lạc chuẩn bị dàn xếp tiệc cưới lộng lẫy đẹp như những chiếc bánh bình thường. Những tác phẩm sang trọng và tuyệt vời nhất có thể đạt được khi được sử dụng để trang trí mastic.
Bánh nướng nhỏ cũng được yêu cầu không kém tại các sự kiện khiêm tốn hơn. Ngày nay, không có một lễ kỷ niệm hoặc sự kiện công ty nào là hoàn chỉnh nếu không có sự đãi ngộ như vậy. Đúng vậy, trong những trường hợp này, bạn nên phục vụ bánh nướng nhỏ với kem.
Trang trí cupcake
Trong khi nói về những chiếc bánh mini tuyệt vời, thì cũng nên nói đôi lời về khả năng trang trí. Hoa hồng kem không phải là lựa chọn duy nhất để trang trí bánh cupcake. Sự gia tăng phổ biến của món tráng miệng đã dẫn đến thực tế là những người làm bánh kẹo bắt đầu nghĩ ra không chỉ các công thức mới mà còn cả các lựa chọn trang trí.
Chúng tôi đã đề cập rằng fondant được sử dụng để trang trí những chiếc bánh mini. Tuy nhiên, điều này không chỉ áp dụng cho đám cưới. Thực tế là từ một "đất sét bánh kẹo" như vậy, bạn có thể xây dựng bất kỳ tác phẩm nào - hoa, tượng nhỏ, động vật nhỏ và nhiều hơn thế nữa. Mastic được sử dụng tích cực để tạo ra các món tráng miệng cho trẻ em. Rốt cuộc, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể cách điệu bánh nướng nhỏ cho bất kỳ ngày lễ nào. Trẻ em sẽ đánh giá cao nó. Rốt cuộc, còn gì tuyệt hơn và ngon hơn một món ăn tươi sáng!
Đề xuất:
Ba loại bánh nướng nhỏ khác nhau với pho mát và nho khô: nguyên liệu và cách chuẩn bị
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét công thức làm ba loại bánh nướng xốp khác nhau với pho mát và nho khô. Mỗi loại đều có những lợi ích riêng và mỗi loại đều ngon một cách đáng kinh ngạc. Chúng được chế biến theo các hình thức khác nhau, vì vậy bạn có thể chọn tùy chọn phù hợp với cá nhân mình do sự hiện diện của một hoặc một món ăn khác để nướng
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Lịch sử của các loại bánh. Các loại bánh và cách trang trí. bánh kem
Xuất xứ của những chiếc bánh có những phiên bản nào? Những chiếc bánh đầu tiên ở Nga trông như thế nào? Làm thế nào bạn có thể trang trí một chiếc bánh ở nhà? Ai đã phát minh ra bánh kem? Lịch sử nguồn gốc của bánh quy và bánh quy. Làm thế nào mà bánh sô cô la Sacher nổi tiếng nhất ra đời? Lịch sử nguồn gốc của "Napoléon"
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Trộn cho bánh nướng nhỏ: các loại bánh nướng nhỏ, thành phần, hướng dẫn sử dụng, lượng calo, thời gian nướng và nhiệt độ
Đôi khi bạn rất muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu bằng một thứ gì đó ngon miệng, nhưng lại không đủ thời gian và sức lực cho một bài học dài với bài kiểm tra. Trong trường hợp này, nhiều loại chổi nướng bánh khác nhau đến để giải cứu, trong đó đã chứa đầy đủ các thành phần cần thiết. Chúng cho phép bạn có một khoảng thời gian vui vẻ bên tách trà hoặc cà phê với những chiếc bánh ngọt tự làm vụn trên tay mà không mất nhiều thời gian để làm việc với bột