Công thức Raffaello đơn giản nhất kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ, không có người nào lại không thích những chiếc kẹo "Raffaello" thơm ngon được phô trương trong mọi cửa hàng. Tuy nhiên, món ngon này có giá khá cao và không phải ai cũng có thể mua được.

Nhưng hóa ra những món đồ ngọt lạ thường với phần nhân tinh tế nhất này lại có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà. Ngoài ra, chúng không tệ hơn những thứ mua ở cửa hàng, hơn nữa, không có đủ loại thuốc nhuộm và chất điều vị có hại. Nhưng điều này đặc biệt quan trọng đối với những người đang lo lắng về sức khỏe của con cái họ. Công thức làm kẹo Raffaello khá đơn giản và sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian. Và kết quả điều trị gần như không thể phân biệt được với ban đầu, vì vậy mọi người trong gia đình bạn sẽ thích nó.

Thành phần bắt buộc

Vì vậy, để chuẩn bị những viên kẹo Raffaello nổi tiếng trong nhà bếp của riêng bạn, bạn sẽ cần:

• 150g mascarpone cream cheese;
• 50g hạnh nhân;
• kem đậm đặc 50ml;
• 100 g dừadăm bào;
• 3 muỗng sữa đặc;
• 150g sô cô la trắng;
• 50 hình bán cầu waffle.

Khó khăn duy nhất có thể khiến bà chủ nản lòng là việc mua bánh quế. Rốt cuộc, sản phẩm này không thường xuyên được bày bán. Đó là lý do tại sao tốt nhất bạn nên tìm mua hạt waffle ở các siêu thị lớn.

Nhưng ngay cả khi bạn không tìm thấy chúng, đừng tuyệt vọng, có lẽ nó còn tốt hơn. Sau cùng, bạn có thể tự tay nấu những hạt waffle giòn tan, đặc biệt là vì quá trình này không quá phức tạp.

Công thức làm món "Raffaello" tại nhà này càng gần với đồ ngọt càng tốt. Món ăn dễ làm này y như nguyên bản, thậm chí có thể ngon hơn.

Công thức từng bước "Raffaello"

Nấu ăn nên bắt đầu với kem cho các món ngọt trong tương lai. Chuyển cream cheese vào một cái hộp khá sâu và đổ sữa đặc vào. Xay hỗn hợp bằng máy xay hoặc máy trộn cho đến khi mềm và bông.

Đun chảy một phần ba sô cô la đã chuẩn bị trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Sau đó, thêm một thìa kem vào nó. Sau khi đợi cho đến khi sô cô la tan chảy hơi nguội, thêm nó vào hỗn hợp pho mát. Đánh khối một lần nữa cho đến khi mịn, sau đó cho kem vào tủ lạnh trong một giờ. Nhân tiện, nó sẽ trở nên rất tráng lệ.

Thoa đều kem lạnh lên các viên bánh quế,một nửa trong số đó phải được đặt một hạt đã bóc vỏ. Nhân tiện, để hạnh nhân sạch vỏ, bạn nên chiên nhẹ trên chảo nóng khô. Sau một thao tác đơn giản như vậy, các loại hạt sẽ được làm sạch rất dễ dàng.

Từ các nửa bánh quế, thu thập các quả bóng sao cho mỗi quả bóng chứa một quả hạnh nhân. Bây giờ giai đoạn cuối cùng của việc nấu "Raffaello" tự làm theo công thức vẫn còn. Đun chảy phần sô cô la còn lại trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, thêm kem. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một khối khá nhớt mà bạn cần nhúng từng quả bóng vào. Sau đó, kẹo nên được cuộn trong miếng dừa, như thể được tẩm bột. Và để bánh quế mềm không bị mềm vì kem béo, bạn hãy dùng giấy bạc bọc từng viên lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhé.

15 phút trước khi phục vụ, lấy đồ ngọt ra khỏi lạnh. Mặc dù trên thực tế, món tráng miệng này có thể được ăn ngay sau khi để đông lạnh, nhưng sau đó nó sẽ giống như kem mềm hơn. Nhân tiện, đồ ngọt tự làm tốt nhất nên được bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức làm bánh Raffaello

Hương vị của những món đồ ngọt này đã được nhiều người biết đến từ khi còn nhỏ. Và bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một món ngon mềm, ngon bất ngờ bằng tay của chính bạn chỉ trong nửa giờ. Và đối với những nữ tiếp viên không ngại khó khăn, thích chiều chuộng gia đình bằng những món tráng miệng lạ miệng, thì công thức làm bánh Raffaello nấu tại nhà chắc chắn sẽ rất hữu ích.

Tính năng chính của điều nàyMón tráng miệng được đánh giá là thực sự tinh tế, mềm mịn của vị kem độc đáo, kết hợp với phần đế giòn rụm rắc dừa bào. Món ngon này sẽ khiến bạn mê mẩn mãi không thôi với hương thơm béo ngậy của vani và kem. Bạn có thể chế biến món ăn này theo nhiều cách khác nhau, nhưng cho dù bạn chọn cách nào, món tráng miệng chắc chắn sẽ trở nên mềm và ngon không thể tưởng tượng được. Một công thức Raffaello đơn giản kèm theo ảnh sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một kiệt tác ẩm thực từ dừa.

Thành phần

Nhân tiện, việc chuẩn bị một chiếc bánh như vậy không đòi hỏi nhiều chi phí, và tất cả các thành phần cần thiết có thể được tìm thấy ở cửa hàng gần nhất. Tất cả chỉ cần một chút quan tâm, thời gian và công sức của bạn trong quá trình chuẩn bị một sản phẩm bánh kẹo thật.

Vì vậy, để tạo ra một kiệt tác thơm, bạn sẽ cần:

• 6 quả trứng;
• một chút muối;
• 350g đường;
• lượng dừa như nhau;
• 0,5kg sô cô la trắng;
• 0, 7L kem nặng.

Quy trình nấu từng bước

Trước hết, bạn nên làm lớp kem cho chiếc bánh sau này. Để thực hiện, bạn đổ kem vào nồi, bắc lên bếp và đun sôi. Ngay sau đó, đổ chúng lên trên sô cô la, đồng thời liên tục khuấy hỗn hợp cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Sau đó đậy nắp khối và để trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau khi kem nguội, bạn có thể bắt đầu làm phần đế cho bánh.

Ngay lập tứcChuẩn bị khay nướng: phủ một miếng bơ lên bằng giấy da bánh kẹo và dầu mỡ. Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm bột bánh quy dừa. Để làm điều này, kết hợp đường, trứng và muối trong một thùng sâu. Khuấy đều các nguyên liệu rồi cho vào nồi cách thủy. Đun nóng hỗn hợp, khuấy liên tục. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và đánh bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt khí.

Bây giờ khối lượng sẽ được làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Thêm dừa bào sợi vào hỗn hợp đã chế biến theo từng phần nhỏ. Cuối cùng, chỉ cần siêng năng nhào trộn khối lượng để đạt được độ đồng nhất cần thiết.

Hình thành và trình duyệt

Sau khi nấu xong, đổ bột lên khay nướng và dàn đều trên toàn bộ bề mặt. Cho vào lò nướng và nướng bánh trong 15 phút ở 180 độ. Bánh mì ngắn sau khi nướng phải nguội sau khi nấu.

Lúc này, kem trong tủ lạnh đã cứng lại rồi. Lấy nó ra và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Bây giờ nó vẫn chỉ đơn giản là tạo hình chiếc bánh một cách chính xác. Kem và bột phải bằng nhau. Bánh quy có thể được cắt thành nhiều chiếc bánh quy và bôi dầu mỡ cho mỗi chiếc bánh ngọt. Và bạn có thể tạo ra một chiếc bánh ở dạng bán cầu. Tất cả chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.

Công thức kem vani

Một chiếc bánh được chế biến theo cách này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn bởi hương vị mềm mại, tinh tế vàbánh quy chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn. Để chế biến kiệt tác ẩm thực với hương vị dừa này, bạn sẽ cần:

• 5 protein;
• 250g đường;
• 100 g bột mì;
• ly sữa;
• 100g dừa bào sợi;
• 2 muỗng cà phê bột nở.

Và để làm kem vani ngon, hãy chuẩn bị:

• 5 lòng đỏ;
• 150g đường;
• 2 muỗng canh bột mì;
• 4 ly sữa;
• 2 gói vani;
• 3 muỗng canh bột bắp;
• 250g bơ.

Nói chung, tất cả các sản phẩm này đều rất rẻ và thường được bán ở mọi cửa hàng.

Nấu bánh dừa

Tất nhiên là bắt đầu với một chiếc bánh quy. Trong một tô sâu, trộn các protein đã tách với đường và đánh kỹ bằng máy trộn. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối dày ổn định. Sau đó gửi bột nở, rây bột và dừa nạo sợi vào đây. Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Bôi một miếng bơ lên đĩa nướng rồi đổ bột đã chuẩn bị vào. Cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bạn có thể xác định độ chín của chiếc bánh mì ngắn bằng tăm hoặc que diêm đâm vào lõi của nó. Hãy nhớ rằng mặt trên của bánh quy phải có màu vàng đẹp mắt trong quá trình nướng, nhưng không có trường hợp nào chuyển sang màu nâu. Nếu bánh của bạn bị cháy một cách rõ ràng, thì hãy phủ nó bằng giấy da hoặcgiấy bạc.

Sau khi nấu xong, không lấy bánh quy ra khỏi khuôn mà đổ đầy sữa vào. Điều này là cần thiết để làm cho bánh mềm và mềm nhất có thể. Nhưng khi bánh đã nguội thì chuyển bánh ra đĩa. Bây giờ nó vẫn còn để chuẩn bị kem vani.

Trong một tô sâu, trộn lòng đỏ đã tách trước và đường, đánh cho đến khi có bọt bông. Sau đó cho một nửa sữa, vani và tinh bột vào âu. Trộn đều và đổ bột mì đã rây vào đây. Đun nóng phần sữa còn lại trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy rồi đổ vào âu trứng, khuấy liên tục. Chờ cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và sền sệt.

Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể đặt hộp đựng kem vào nước lạnh. Đun chảy bơ và thêm vào hỗn hợp đã nguội. Cuối cùng, đánh bông sữa trứng một lần nữa và bắt đầu tạo hình bánh.

Lắp ráp và cho ăn

Chuyển khối vani đã chuẩn bị vào bánh quy đã để nguội và rắc dừa bào sợi lên trên. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị một chiếc bánh tinh tế nhất. Như bạn có thể thấy, công thức Raffaello thực sự rất đơn giản. Nhân tiện, bạn cũng có thể trang trí sáng tạo của mình với sự giúp đỡ của hạnh nhân, điều này sẽ làm cho món tráng miệng thêm hương vị. Nếu bạn áp dụng công thức Raffaello đơn giản ít nhất một lần, chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích thú.