Nấu đồ nướng cực ngon. Công thức nấu ăn đơn giản và nguyên bản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món nướng cực kì ngon và thơm. Không có người nào trên thế giới này có thể từ chối thịt nướng, cá hay gà hun khói. Nhiều người chỉ đơn giản là không dám nấu những món ăn như vậy vì sợ rằng chúng sẽ bị chín quá. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách nướng thịt, rau hoặc cá để chúng vẫn ngon và ngọt. Cần lưu ý rằng theo các công thức này, bạn không chỉ có thể nấu trên lửa mà còn có thể nấu trên chảo.

Rau câu với rau thơm

Đầu tiên, chúng ta hãy nướng rau.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu. Chuẩn bị nước xốt thôi. Trộn 6 muỗng canh. muỗng canh dầu, 4 muỗng canh giấm ăn, một muỗng cà phê mỗi thứ hương thảo, húng tây và húng quế, tỏi vắt qua máy ép, muối và hạt tiêu. Lấy 3 quả bí ngòi, 3 quả ớt chuông, cà tím và 2 củ hành tây. Cắt nhỏ rau củ, chuyển vào hộp có nước xốt, trộn đều và cho vào tủ lạnh trong hai giờ. Sau đó chuyển phần bên trong tô vào vỉ nướng đã được làm nóng và nấu trong 15 phút, liên tục đổ phần nước xốt còn lại vào. Rau đã sẵn sàng! Bạn có thể nấu các món tương tự trên chảo nướng.

Thịt thơm

Bây giờ đến lượt của món thịt nghiêm túc. Hãy thử chiên một món nướng, nhưngkhông phải thông thường, nhưng với thịt xông khói và bánh mì lúa mạch đen. Điểm đặc biệt của món nướng này là thịt vẫn rất ngon với cách chế biến này.

Để có một bữa tiệc nướng kiểu cướp, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• 800 gram thịt phi lê không mỡ;
• 160 gram thịt xông khói tươi hoặc hun khói;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
• bánh mì lúa mạch đen - nửa ổ bánh mì;
• rau xanh;
• hỗn hợp muối, tiêu.

Cắt thịt thành từng miếng 100 gram, đập dập, nêm tiêu, muối, rau thơm, bơ, trộn đều, đậy nắp và để trong tủ lạnh vài giờ. Sau đó, chuẩn bị bánh mì và thịt xông khói. Salo cắt thành từng lát. Làm tương tự với bánh mì. Lấy hộp đựng thịt ra khỏi tủ lạnh. Chuẩn bị xiên que của bạn. Bắt đầu xâu thịt lên chúng, sau đó là bánh mì và thịt xông khói, v.v. Nướng kebab này trong 20 phút.

Thịt gà

Những người yêu thích đồ ăn cay sẽ đánh giá cao gà Mexico.

Thành phần:

• chân gà - 1 kg;
• ngô và đậu đóng hộp - 200 gam mỗi loại;
• hành tây - 50 gram;
• sốt cà chua - 200 gram;
• chút tỏi;
• chanh;
• ớt;
• bơ;
• muối.

Đổ nước cốt chanh vào nước sốt cà chua, thêm tỏi, ớt và muối đã thái nhỏ. Chúng tôi rửa sạch chân và chuyển sang một cái bát sâu. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên gà. Đậy nắp bát và để trong tủ lạnh cho3 giờ. Sau đó cho chân giò vào nướng và chiên, rưới sốt cà chua. Trong khi gà đang nấu, chuẩn bị salad. Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho đậu và ngô, dầu vào trộn đều. Lấy gà ra khỏi vỉ nướng và ăn kèm với salad. Ngon và rất dễ dàng! Bạn có thể nấu món này và các món nướng khác không chỉ vào cuối tuần mà còn vào các ngày trong tuần.

Gỏi thịt nướng

Bạn có muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu và bạn bè của mình bằng một món ăn mùa hè lạ miệng không? Chuẩn bị cho họ một món salad thịt nướng với dưa chuột tươi, cà chua và hành tây cay. Du khách khi đã nếm thử sẽ rất thích thú với món ăn ngon ngọt và đẹp mắt này. Từ thịt nướng, chúng tôi sẽ chế biến món salad cho nhiều người.

Sản phẩm bắt buộc:

• 2 kg thịt lợn hoặc thịt bò;
• 700 gam sốt mayonnaise hoặc sữa chua;
• 600 gram adjika;
• 6 nghệ thuật. muỗng canh bơ;
• vài thìa sốt Worcestershire;
• oregano;
• thì là;
• mật ong - 2 muỗng canh. thìa;
• 8 quả cà chua;
• 2 quả dưa chuột dài;
• hai củ hành;
• lárau diếp.

Bước1. Chuẩn bị nước xốt thôi. Đổ dầu, sốt Worcestershire vào một cốc sâu, thêm 8 muỗng canh. thìa adjika, mật ong, oregano, thì là.

Bước2. Chúng tôi thoa thịt với nước xốt này và đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ.

Bước3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt salad. Trộn sốt mayonnaise và adjika còn lại.

Bước4. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và chiên toàn bộ trên lò nướng.

Bước5. Chúng tôi cắt dưa chuột, cà chua và hành tây, xé lá rau diếp bằng tay của chúng tôi. Chuyển rau vào một cái tô sâu. Cắt thịt thành từng lát mỏng rồi cho dưa chuột và cà chua vào.

Bước6. Xốt salad với sốt mayonnaise với adjika, trộn, xếp ra đĩa và phục vụ.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Piquant fish

Nướng thức ăn thật dễ dàng. Hãy nướng cá ngay bây giờ.

Sản phẩm cần thiết cho công thức:

• cá (bất kỳ) - 1 kg;
• bóng đèn;
• cà chua - 4 miếng;
• tỏi;
• nước chanh;
• thì là;
• mùi tây;
• muối.

Cắt ngẫu nhiên cà chua, đổ nước cốt chanh vào, thêm muối và rau thơm. Nếu bạn thích bạc hà, bạn có thể thêm nó vào quần áo của bạn. Chúng ta mổ ruột cá, bỏ mang và vảy, rửa sạch. Chúng tôi cắt từng miếng thịt và nhồi với cà chua. Bạn có thể làm khác đi một chút - cho cà chua vào bụng cá. Bọc xác trong giấy bạc và nướng trong khoảng nửa giờ.

Trái cây xiên que

Bạn có biết rằng trên bếp lửa, bạn không chỉ có thể nấu các món ăn nhẹ và món chính mà còn có thể nấu các món tráng miệng không thể so sánh được? Ví dụ, hãy nấu nướng, xiên trái cây trên xiên gỗ. Không cần nguyên liệu cầu kỳ cho món nướng này.

Tích trữ bất kỳ loại trái cây nào bạn chọn và cắt chúng thành từng lát. Ngâm xiên vào nước trước. Đặt trái cây đã chuẩn bị lên các thanh gỗ này và chiên ở tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu.

Làm nước sốt ngọt ngào. Cho vào nồi 20Một gram bơ, ½ cốc đường, vỏ của một quả cam, đổ một chút rượu cognac và nước vào, thêm một chút vanillin. Đun hỗn hợp này trên bếp, khuấy liên tục. Đổ nước sốt này lên xiên nướng.

Nấu các món nướng đa dạng và hấp dẫn. Các công thức được trình bày trong bài viết rất dễ thực hiện, vì vậy hãy nhớ thử chúng. Thưởng thức gia đình bạn với cá cay, thịt gà mềm, thịt ngon ngọt và những xiên trái cây lạ miệng.