Cơm gà ngô trong lò. Công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nấu ăn nhanh cho phép bạn nấu món gì đó ngon cho bữa trưa, món phụ và món ăn sẽ nấu cùng một lúc, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến một món ăn như cơm với gà và ngô. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn các ngày trong tuần. Một số bà nội trợ gọi công thức này là "lười biếng". Nó là hoàn hảo cho những người muốn tiết kiệm thời gian quý báu bằng cách không lãng phí nó vào "giao tiếp" với bếp. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một đĩa nướng và lò nướng, những thứ này sẽ đảm nhận hầu hết công việc.

Công thức nấu cơm gà và ngô

Anh ấy đã xuất hiện nhiều năm trước ở Đông Nam Á. Ở đây, cơm với thịt gà đã được chế biến từ thời xa xưa với sự bổ sung của các loại rau và các loại nước chấm chua ngọt. Với hai nguyên liệu chính, bạn có thể kết hợp hoàn toàn với bất kỳ sản phẩm nào, nhưng đặc biệt tốt nhất là với thịt gàvà gạo kết hợp với ngô. Nó có thể ở dạng tươi, vừa nấu chín, hoặc đóng hộp từ lon. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, thì hãy chọn đồ hộp.

Nếu bạn muốn phục vụ các loại rau đặc biệt lành mạnh cho bữa tối mà không cần thêm chất bảo quản, bạn sẽ phải dành thời gian và tự nấu ngô. Khi nấu ngô, đừng quên cho muối vào nước, và cho một chút dầu ăn. Điều này sẽ làm cho ngô vụn, ngon và hoàn hảo để nấu bất kỳ món ăn nào bạn đã lên kế hoạch.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Nấu cơm gà ngô cần lấy hàng chất lượng. Phần lớn kết quả tích cực sẽ phụ thuộc vào điều này. Các bà nội trợ có kinh nghiệm không khuyến khích sử dụng ức gà cho công thức này. Thịt sẽ bị khô và để tránh điều này, bạn sẽ phải dành nhiều thời gian để ướp thịt. Chúng tôi chọn nấu ăn nhanh nhưng cho kết quả ngon.

Để làm hài lòng hộ gia đình bạn với cơm với ngô và gà, chúng tôi có bộ sản phẩm sau:

• 280g (1,5 chén) gạo hạt dài;
• đùi gà - 6 miếng;
• 2 củ cà rốt;
• hành;
• ngô ngọt đóng hộp;
• ba tép tỏi;
• 650 ml nước luộc gà;
• nghệ;
• muối;
• cà ri;
• tiêu đen xay;
• húng quế khô;
• thảo mộc Provence;
• một chút dầu thực vật.

Chuẩn bịgiai đoạn

Đầu tiên, bạn cần nấu chín tất cả các nguyên liệu cho công thức cơm chân gà trong lò. Đùi đùi rửa sạch, thấm khô một chút bằng khăn bếp hoặc khăn giấy, chà xát với hỗn hợp gia vị (cà ri, rau thơm Provencal, muối, húng quế khô, tiêu đen xay).

Bây giờ chúng ta chuyển sang phần chuẩn bị ngũ cốc. Gạo nên vo nhiều lần để "sạch nước". Quá trình này sẽ tạo ra nhiều hạt xốp và ngon hơn.

Bóc vỏ hành tây, cắt khối thật nhỏ. Nếu bạn thích hương vị của hành trong các món ăn, sau đó bạn có thể cắt nó thành nửa vòng. Chúng tôi loại bỏ vỏ của cà rốt, và sau đó xay nó bằng máy xay thô. Chiên rau với một lượng nhỏ dầu hướng dương cho đến khi mềm. Khi hỗn hợp hành tây - cà rốt đã sẵn sàng, bạn cho tỏi băm nhuyễn vào. Chiên rau thêm vài phút. Mở một lọ ngô, xả chất lỏng.

Giai đoạn chính

Khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cho món gà nướng bằng gạo và ngô, chúng ta hãy bắt tay vào chế biến món ăn. Đổ một ít dầu vào đĩa nướng. Ở dưới cùng, chúng tôi đặt các loại rau xào (cà rốt, hành tây, tỏi). Rải gạo đã vo sạch lên trên thành một lớp đều. Lớp tiếp theo là ngô đóng hộp. Đặt đùi gà đã ướp lên trên. Đặt chân theo hình bàn cờ để mọi thứ vừa vặn và chín đều.

Đổ tất cả sản phẩm bằng nước luộc gà. Dùng nĩa hoặc dao để xoáy nhẹ các thành phần xung quanh để chất lỏng chạm tới đáy chảo mà không làm ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của các lớp.

Nấu

Món nướng không cần đậy bằng nắp hoặc giấy bạc. Chúng tôi đặt nó trong lò ở dạng mở trong 45 phút. Cơm gà ngô được nấu ở nhiệt độ 180-190 độ. Mặc dù thực tế là nhiều bà nội trợ gọi món ăn này là nhanh và lười biếng, nhưng nó vẫn đáng để theo dõi khi nấu nướng. Để tránh cơm quá khô, hãy kiểm tra tình trạng của cơm định kỳ. Thêm nước dùng hoặc nước nếu cần. 25-30 phút sau khi bắt đầu nấu, lấy khuôn ra, lật mặt chân gà và đưa món ăn trở lại lò.

Mẹo

Cơm muối được khuyên dùng ở cuối quá trình nấu ăn. Như câu nói, "dưới" tốt hơn "trên".

Ngoài ra, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên không nên tiết kiệm thời gian khi rửa ngũ cốc. Gạo càng vo sạch sẽ càng ngon.

Để có vị cay hơn, bạn có thể thêm một chút mù tạt cay (1-2 muỗng cà phê) vào nước dùng gà để chan cơm. Nhân tiện, mù tạt cũng có thể được thêm vào nước xốt dùng để nướng thịt gà.

Thêm bắp cải trắng thái nhỏ. Điều này sẽ làm cho món ăn trở nên hài lòng hơn.

Đừng tiết kiệm rau xanh. Món ăn càng có mùi tây, thì là, húng quế tươi và thơm thì món ăn sẽ càng ngon và tốt cho sức khỏe.