2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thú thật, ai mà không mê những chiếc bánh homemade ngọt thơm? Và nếu nó cũng là một chiếc bánh ướt với phần đế mỏng manh và lớp kem thơm ngon? Trên thế giới có rất nhiều lựa chọn khác nhau để chuẩn bị và trang trí những chiếc bánh ngọt như vậy tại nhà. Mỗi gia đình đều có công thức riêng được truyền từ đời này sang đời khác.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm bánh ướt và cách dọn món ăn hoàn chỉnh trên bàn. Ngoài ra, bạn sẽ học cách chế biến thức ăn đúng cách, nướng bánh trong bao lâu và cách trang trí bánh. Một tính năng đặc biệt của các tùy chọn nấu ăn được cung cấp là chúng tôi sẽ không sử dụng trứng gà trong đó. Ngay cả khi không có sản phẩm này, lớp nền vẫn khá mịn và mềm mại.
Công thức làm bánh sô cô la ẩm
Sản phẩm bắt buộc:
- bột mì - khoảng hai cốc;
- đường cát - 200 gram;
- nước uống tinh khiết - 200 gram;
- muối - nhỏvéo:
- vanillin - nửa gói;
- bột cacao - 100 gram;
- dầu hướng dương - 50 gram;
- baking soda - 1 muỗng cà phê;
- giấm táo hoặc rượu - 1 muỗng canh;
- cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê
Chiếc bánh siêu ẩm này sẽ mất khoảng một giờ để làm.
Quy trình từng bước
Các bước tiếp theo của chúng tôi như sau:
- Rây bột qua rây để bột thấm oxy và thoáng hơn.
- Băm với muối và vani.
- Đổ lượng bột cacao cần thiết và trộn hỗn hợp thu được.
- Trong một bát riêng, trộn dầu hướng dương, cà phê hòa tan và soda ngâm giấm.
- Thêm dần đường cát và khuấy đều.
- Kết hợp tất cả các nguyên liệu, đổ nước vào và nhào cho bột mềm và dẻo.
- Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật bằng chổi silicon.
- Sau đó, trải bột lên toàn bộ bề mặt của nó.
- Cho bánh ướt vào lò nướng 40-45 phút.
Kiểm tra độ sẵn sàng nướng bằng tăm. Ngay sau khi bột không còn dính vào, chúng ta lấy bánh ra và chuyển ra đĩa. Nếu muốn, bạn có thể phủ kem bằng sô cô la hoặc cắt thành hai phần bằng nhau và bôi kem protein. Bằng cách này, bạn sẽ có được một chiếc bánh sô cô la ngọt ngào.
Công thức làm bánh ướt với ảnh
Thành phần:
- bột mì cao cấp - 1,5 cốc;
- bột cacao - 4 muỗng canh. l.;
- muối - trên mũi dao;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- đường cát - 180 gram;
- nước - 1 cốc;
- dầu thực vật - 50 gram;
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê;
- giấm ăn - 1 muỗng cà phê;
- cà phê hòa tan không phụ gia - 15 gram.
Bạn có thể thay giấm ăn bằng nước chanh tùy ý.
Bước nấu
Công thức làm bánh ướt:
- Bật lò và đợi đến khi nóng lên.
- Lót khuôn bằng giấy da, rưới dầu thực vật và rắc bột mì.
- Trong một bát, cho bột mì đã rây qua rây, muối, lượng soda và chiết xuất vani cần thiết.
- Khuấy đều các nguyên liệu. Thêm dần bột ca cao.
- Trong một bát khác có thành cao, xay dầu thực vật với giấm hoặc nước cốt chanh, thêm cà phê hòa tan và đường cát.
- Đổ nước tinh khiết vào. Đánh khối lượng cho đến khi các hạt đường tan hết.
- Kết hợp cả hai hỗn hợp và trộn cho đến khi mịn. Nhào bột.
- Đổ vào khuôn đã chuẩn bị trước và nướng trong nửa tiếng.
Sôcôla sữa bào, óc chó cắt nhỏ hoặc trái cây sấy khô có thể rắc lên trên mặt bánh. Những chiếc bánh tự làm như vậy rất lý tưởng cho trà nóng, cà phê.hoặc ca cao.
Công thức làm bánh dẻo nhân mứt thơm ngon
Danh sách các sản phẩm mà chúng ta sẽ cần trong quá trình nấu nướng:
- bột mì - 380 gram;
- cacao - 75 gram;
- soda - 5 gam;
- muối - 5 gam;
- đường cát - 1 cốc;
- dầu thực vật tinh luyện - 3 muỗng canh. l.;
- vanillin - nửa túi;
- bột cà phê - 15 gam;
- mứt trái cây - 130 gram;
- giấm - 2 muỗng cà phê;
- nước uống - 200 gram.
Chúng tôi sẽ trang trí những chiếc bánh ngọt như vậy bằng quả mọng và trái cây tươi.
Phương pháp nấu
Công thức làm bánh sô cô la siêu ẩm:
- Trong một âu sâu, trộn đều bột mì, đã rây trước qua rây, cho muối vào. vanillin và ca cao.
- Trong một bát khác, trộn nước với dầu thực vật và giấm, thêm cà phê, soda và đường cát.
- Trộn kỹ hỗn hợp thu được cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp mà chúng ta có được vào một cái tô với các sản phẩm lớn. Nhào bột cho bánh ướt.
- Lót một ít giấy da dưới đáy đĩa nướng và bôi dầu mỡ các mặt và giấy thấm dầu. Chúng tôi phân phối bột và gửi khuôn vào lò nướng trong 35-45 phút.
- Ngay sau khi bánh được hoàn toàn, chúng ta lấy bánh ra khỏi khuôn và để một lúc cho bánh nguội. Sau đó, cắt thành hai phần và bôi mỡ một nửa với mứt trái cây hoặc mứt.
- Phủ phần còn lại của bánh sô cô la và phủ lên trênbề mặt vẫn là mứt như cũ. Rắc đường bột và tiến hành sơ chế các loại trái cây và quả mọng.
- Trong công thức này, chúng tôi quyết định sử dụng dâu tây, chuối và kiwi. Do đó, chúng tôi xé bỏ phần đuôi của dâu tây, gọt vỏ kiwi và chuối. Chúng ta rửa kiwi và dâu tây dưới vòi nước rồi cắt thành từng lát nhỏ. Chúng tôi lặp lại hành động tương tự với chuối.
Rải trái cây và quả mọng lên trên lớp đường bột và dọn món tráng miệng ra bàn. Những loại bánh ngọt này rất hợp với đồ uống lạnh như nước trái cây, Pepsi hoặc Coca-Cola, cũng như đồ uống nóng như trà, cà phê, ca cao.
Công thức làm bánh sô cô la không có trứng
Thành phần bắt buộc:
- bột cacao - 4 muỗng canh. l.;
- bột mì - 1,5 cốc;
- dầu ô liu - 35 gram;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- nước chanh hoặc giấm - 2 muỗng cà phê;
- nước - 200 gram;
- đường cát - chỉ dưới 1 cốc;
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê;
- cà phê bột - 2 muỗng cà phê
Để chế biến món bánh ướt này, bạn sẽ cần tối thiểu sản phẩm và thời gian, và kết quả là bạn sẽ có được một món tráng miệng cực kỳ mềm, ngon và thơm. Nhờ có ghi chú cà phê, bánh ngọt có vị cay và một chút đắng nhẹ. Để trang trí bánh, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng đường bột, sữa xay hoặc sô cô la đen và các loại hạt xay.
Quy trình từng bước
Nấu bánh theo hướng dẫn bên dưới:
- Trộn muối, ca cao, vani và bột mì. Trong một bát riêng, trộn nước và dầu ô liu.
- Đổ đường, cà phê và soda pha với giấm. Trộn các thành phần và kết hợp hai khối lượng khác nhau.
- Nhào bột. Chúng tôi bao phủ biểu mẫu bằng giấy da, bôi dầu mỡ và lấp đầy bằng bột làm sẵn.
- Đặt khuôn với chiếc bánh tương lai vào lò nướng nóng và nướng trong nửa giờ.
- Sau một khoảng thời gian nhất định, hãy kiểm tra muffin xem đã sẵn sàng chưa và tắt lò nướng. Cẩn thận chuyển bánh ra đĩa và để bánh hơi nguội.
Trang trí bánh ngọt của chúng tôi với kem đánh bông hoặc kem sô cô la. Chúng tôi cắt chiếc bánh sô cô la mềm và thơm phức thành từng phần nhỏ, đặt một số quả mọng tươi vào đĩa và phục vụ món tráng miệng tại bàn.
Đề xuất:
Phi lê gà xé phay: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo hình ảnh, gia vị, bí quyết nấu ăn và các công thức nấu ăn ngon nhất
Phi lê gà xé cay là món ăn hoàn hảo để ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào. Bạn có thể phục vụ nó cho bất kỳ dịp nào - có thể là ngày lễ hoặc bữa tối bình thường của gia đình. Ngoài hương vị và tính linh hoạt, gà phi lê là một sản phẩm ít calo và rất tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để ăn kiêng trong quá trình ăn kiêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức chế biến phi lê gà ngon ngọt được nấu theo nhiều cách khác nhau - trong chảo, trong lò
Mì lasagna cải bó xôi: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn, công thức nấu ăn ngon nhất
Mì lasagna cải bó xôi là một món ăn rất ngon, thơm và rất hài lòng. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa tối gia đình và bàn tiệc lễ hội. Không có gì phức tạp trong nấu ăn: thành phần bao gồm một lượng nhỏ nguyên liệu và món ăn không mất nhiều thời gian khi nấu
Kem ít béo cho bánh: công thức từng bước kèm theo ảnh
Thực phẩm ăn kiêng là một phần quan trọng và không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người. Đồng thời, cần duy trì sự cân bằng và không gạch bỏ tất cả đồ ngọt khỏi chế độ ăn. Điều quan trọng là làm mọi thứ trong chừng mực. Bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng khác không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Kem bánh ít chất béo có thể làm giảm hàm lượng calo của nó đôi khi
Bánh "phế tích Earl" với bánh trứng đường: công thức từng bước kèm theo ảnh
Trong suốt thời gian diễn ra perestroika, khi các kệ hàng, tủ bếp chưa kịp khoe sắc thì món bánh "Đếm tàn" với nhân meringue lại được trẻ em yêu thích và người lớn yêu thích. Rất ít sản phẩm cần thiết để làm ra nó. Chủ yếu là trứng và đường. Tùy theo khả năng tài chính, nhiều sản phẩm mới khác nhau đã được thêm vào thành phần của chiếc bánh "phế tích Bá tước" với bánh trứng đường và trang trí nó theo sở thích của họ
Bánh với ca cao trong một cái hộp nhiều bánh: công thức từng bước kèm theo ảnh
Tủ nấu cơm đa năng là thiết bị nhà bếp hiện đại thay thế cả bếp nấu và lò nướng. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn, ngay cả những món phức tạp nhất, bao gồm súp, borscht, món hầm, thịt hầm, bánh ngọt, bánh nướng xốp và các món ngon khác. Tài liệu hôm nay chứa các công thức tốt nhất để làm bánh nướng với bột ca cao trong nồi nấu chậm
