Quýt Abkhazian: mùa thu hoạch. Quýt Abkhazian: đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30

Món ăn nào rất phổ biến và luôn có mặt trên bàn tiệc ngày Tết? Câu trả lời đúng là quýt. Bây giờ những loại trái cây ngon này đã có sẵn cho tất cả mọi người và được bán ở chợ quanh năm. Maroc, Tây Ban Nha, Argentina và Sicily là những nhà cung cấp chính cho bàn ăn của chúng tôi những loại trái cây họ cam quýt này, những loại trái cây có liên quan đến mặt trời, giúp cải thiện tâm trạng của chúng tôi với hương thơm và màu cam của chúng. Trong những năm gần đây, quýt Abkhazian, được nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ, đã trở nên phổ biến ở nước ta. Chúng ta sẽ nói về chúng ngay bây giờ.

Một chút lịch sử: quýt xuất hiện ở Abkhazia như thế nào

Trên thực tế, quê hương lịch sử của những loại trái cây có múi này là Ấn Độ. Chúng đã được trồng ở đây vài nghìn năm trước. Họ có tên hiện tại của họ ở Trung Quốc, nơi họ được mang theo. Vào đầu thời đại của chúng ta, quýt chỉ dành cho hoàng đế, sau một trăm năm - cũng cho các chức sắc cao nhất. Họ được coi là ưu tútrái cây và trở nên phổ biến, chỉ dành cho mọi người vào thời Trung cổ. Sau nhiều cuộc thập tự chinh, vào thế kỷ XVI, quýt xuất hiện ở châu Âu.

Hạt giống của họ được các hiệp sĩ mang đến, và nhà kính bắt đầu xuất hiện trong nhà của những người giàu có. Ngay sau đó những loại quả này đã xuất hiện ở Tây Ban Nha, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Ý. Hóa ra chúng không quá hay thay đổi và khá bình thường bén rễ ở một vùng khí hậu khác. Xa hơn nữa, trái cây có múi từ Trung Quốc chuyển đến Nhật Bản, từ Tây Ban Nha đến nước láng giềng Maroc. Quýt Abkhazian, như đã được lưu ý, đến từ Thổ Nhĩ Kỳ.

Phổ biến của quýt

Nhiều người còn nhớ rằng cách đây không lâu, những loại trái cây này là một mặt hàng rất khan hiếm, và trẻ em thường chỉ có thể ăn vào những ngày lễ Tết. May mắn thay, những ngày đó đã qua, và bây giờ chúng tôi mua chúng ngay khi chúng tôi muốn. Nhưng quýt từ đó vẫn tiếp tục gắn liền với tuổi thơ và những ngày lễ Giáng sinh. Chúng rất ngon và có nhiều công dụng.

Quýt Abkhazian được sử dụng trong đồ uống có cồn, chúng được sử dụng để làm nước trái cây, nước trái cây, làm mứt, ủ, làm đồ ngọt và mứt cam. Trong sản xuất thuốc, cồn thuốc, xi-rô và chiết xuất, vỏ quýt được sử dụng thay thế cho vỏ cam.

quýt Abkhazian, đặc tính và lợi ích của chúng

Tính chất cơ bản nhất của trái cây họ cam quýt là gì? Đây là khả năng bổ sung lượng vitamin bị mất trong mùa thu đông. Nên ăn chúng cùng với lưới trắng, vì nó rấthữu ích cho việc tăng cường hệ thống tim mạch của con người. Nước trái cây, giống như trái cây, là một chất chống trầm cảm tuyệt vời và có tác dụng kháng khuẩn.

Đặc điểm nổi tiếng là chứa nhiều vitamin C. Ngoài ra còn có muối khoáng, pectin, vitamin B₁, B_{2, D và K, tinh dầu, choline, lutein và zeaxanthin. Hãy nhìn những quả quýt Abkhazian. Những bức ảnh về loại quả này không hề truyền tải được dù chỉ một phần nhỏ về lợi ích của chúng, tác dụng của việc tiêu thụ. Nhưng đây là một chủ đề cho một bài viết riêng biệt, vì vậy hãy tập trung vào những gì đã được nói.}

Ưu điểm của quýt Abkhaz so với các loại quýt khác

Chúng không được coi là hữu ích và ngon miệng nhất. Trong các cửa hàng và chợ, hầu hết người mua Nga thích trái cây có múi từ Abkhazia hơn là Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Maroc. Tất nhiên, chúng không ăn ảnh bằng những loại sáp từ các nước phía nam nhưng cũng không thua kém họ về công dụng và công dụng chữa bệnh. Và vỏ của chúng cũng có thể được sử dụng thêm vì nó không qua bất kỳ xử lý hóa học nào.

Bên cạnh đó, mùa quýt ở Abkhazia bắt đầu vào nửa cuối tháng 11, và trái cây ngay lập tức xuất hiện trên các kệ hàng, nhưng vụ thu hoạch mùa thu từ Maroc và Thổ Nhĩ Kỳ có thể nằm trong kho trong vài tháng và mất mát trong thời gian này đáng kể. một phần của các thuộc tính hữu ích của nó.

Khi quýt chín ở Abkhazia

Mùa thu hoạch ngon trên diện rộng ở những nơi này bắt đầu, như đã đề cập, sau ngày 15 tháng 11. Nhưngtrái cây họ cam quýt có nhiều loại, và loại đầu tiên trong số những loại đầu tiên có thể được nếm thử sớm hơn một tháng. Bây giờ bạn đã biết đủ thông tin về một loại trái cây như quýt Abkhazian: khi chúng chín, đặc tính hữu ích, v.v.

Bạn cần biết rằng tất cả chúng đều được xuất khẩu dưới cùng một cái tên - Abkhazian, nhưng có hàng chục loại và giống của chúng ở đây. Ở một khu vực tương đối nhỏ của đất nước, ở một trong những góc của nó, những trái cây có kích thước nhỏ, vỏ mỏng và có vị chua có thể phát triển. Và cách nơi này 50-60 km - vỏ dày, to, có vị ngọt đậm đà. Điều này bị ảnh hưởng bởi vi khí hậu của nơi đặt đồn điền: độ ẩm, không khí biển và thậm chí cả núi.

Quýt được thu hoạch như thế nào

Vào mùa hái trái cây, rất nhiều du khách đến Abkhazia nghỉ dưỡng. Trong khoảng thời gian này, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng mùa đông, mùa thu hoạch tươi ngon nhất của các loại trái cây: cam, quýt, kiwi, hồng, feijoa. Niềm vui này kéo dài đến hết tháng Giêng. Vì vậy, năm mới có thể được tổ chức ở những nơi tuyệt đẹp. Bao gồm cả xem việc hái trái cây, hoặc thậm chí tự mình tham gia một phần tích cực. Hái quýt ở Abkhazia là một trong những mùa làm việc chính, khi người dân địa phương, và thậm chí cả du khách, kiếm được tiền trước sáu tháng. Hầu hết mọi trang trại ở những nơi này đều có vườn quýt. Nhiệm vụ thu hoạch chúng khó hơn đáng kể so với khi thu hoạch, chẳng hạn như táo.

Nếu bạn muốn giữ trái cây thu hoạch càng lâu càng tốt, không phải hai hoặc ba tuần, thìbạn phải rất cẩn thận về điều này. Trước hết, cần cắt cuống cẩn thận, tránh làm xước nhau. Không có trường hợp nào không thể nhổ một cách thô bạo, nhưng bạn cần phải sử dụng một dụng cụ cắt tỉa. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, thì ít nhất một vài tháng dung lượng lưu trữ thành công sẽ được cung cấp. Hầu hết vụ mùa được xuất khẩu, và hầu hết tất cả các loại trái cây có múi được gửi đến Nga. Họ hầu như không bao giờ ở nhà. Chúng không được lưu giữ ở đây lâu, không có món ăn nào có quýt trong ẩm thực dân tộc. Chúng chủ yếu được ăn tươi, đôi khi được ép lấy nước hoặc làm thành món salad trái cây.

Làm sao cứu được quýt

Chúng tôi biết khi nào quýt được thu hoạch ở Abkhazia. Chúng tôi cũng biết cách thu hoạch. Và làm thế nào để giữ được những trái cây này lâu hơn bằng cách mua chúng ở cửa hàng hoặc mang chúng từ một chuyến du lịch đến một miền Nam nước nào? Dưới đây là một số mẹo dành cho bạn:

1. Một trong những cách tốt nhất là cho quýt vào tủ lạnh, tốt nhất là để trong ngăn riêng được thiết kế riêng cho rau và trái cây. Chúng sẽ giữ được một tháng mà không có vấn đề gì.
2. Với cách bảo quản này, không cần sợ trái cây có múi sẽ bị thối. Điều quan trọng hơn là chúng không bị khô. Vì vậy, điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ +6 độ phải được quan sát trong tủ lạnh.
3. Nếu bạn thoa trái cây với dầu thực vật, sau đó gửi chúng vào tủ lạnh, thời hạn sử dụng sẽ tăng lên một chút.



4. Trong mọi trường hợp, không bảo quản trái cây của chúng tôi trong túi nhựa, vì chúng sẽ hư hỏng nhanh hơn trong điều kiện như vậy. Nguyên nhân là do túi không cho oxy đi qua, độ ẩm bốc hơi tăng lên bắt đầu và quýt "chết ngạt".
5. Lựa chọn tốt nhất là bỏ trái cây vào lưới. Nhớ những điều trong quá khứ?
6. Sau khi xử lý nhiệt trái cây họ cam quýt, bạn có thể ăn chúng trong ít nhất một năm. Chuẩn bị mứt, mứt, thạch, thạch hoặc nhân bánh.

Đánh giá về quýt từ Abkhazia

Chúng ta có thể quan tâm đến điều gì khác khi xem xét các loại trái cây như quýt Abkhazian? Khi nào chúng chín? Chúng tôi đã biết điều này. Chỉ cần nói rằng, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, mùa thu hoạch có thể bắt đầu sớm hơn hoặc muộn hơn vài tuần. Nhiệt hoặc ngược lại, mưa lớn có ảnh hưởng đáng kể đến điều này. Chà, những người yêu thích cam quýt nói gì về ấn tượng của họ về loại trái cây này? Cả hai từ hợp nhất thành một: quan - Abkhazia. Các đánh giá về hương vị chủ yếu là tích cực.

Chà, không ai nói xấu về lợi ích của những loại trái cây này. Ở đây, quan trọng nhất, một điều kiện phải được tuân thủ - bạn không nên ăn quá nhiều trong mọi trường hợp. Trong trường hợp này, các vấn đề sức khỏe cũng có thể xuất hiện. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em. Theo một số người, chế độ ăn quýt đã giúp họ giảm cân và cải thiện đáng kể sức khỏe của họ. Hơn nữa, quýt là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời, và giảm cân với nó là một niềm vui thực sự. Vì vậy, hãy ăn các loại trái cây có múi yêu thích của bạn thường xuyên và bạn sẽ luôn vui vẻ, khỏe mạnh và năng động!