2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Georgia được coi là một trong những trung tâm trồng nho đầu tiên. Đồng thời, rượu vang Gruzia không chỉ là đồ uống có cồn, người dân ở đây có thái độ tôn giáo đối với nó. Ngoài ra, hầu như không có bữa ăn nào là hoàn chỉnh nếu không có nó, có thể nói rằng nó được bao gồm trong các loại món ăn.
Tùy theo công nghệ pha chế và giống nho mà rượu Georgia có màu trắng, đỏ hồng, và tùy theo hàm lượng đường mà người ta chia thành loại ngọt tự nhiên, nửa ngọt, khô và nửa khô tùy theo hàm lượng carbon dioxide - tĩnh lặng và lấp lánh (những thứ yên tĩnh được chia thành cổ điển, sưu tầm và bình thường).
Rượu thông thường còn non, và việc bán nó diễn ra không sớm hơn ba đến bốn tháng sau khi chuẩn bị. Vintage đề cập đến rượu chất lượng cao đã được ủ ít nhất một năm và được làm từ một loại nho cụ thể.
Để chọn được một loại rượu Georgia ngon, trước tiên bạn phải tiến hành nếm thử. Đối với điều này, bạn nên làm theomột sơ đồ chẳng hạn như "mắt - mũi - miệng." Trước hết, sau khi rót đồ uống vào ly, hãy xem kỹ nó trên nền trắng. Đồng thời, rượu vang đỏ không được có các hạt lạ và bị vẩn đục. Sau đó, bạn cần lắc rượu và hít mùi thơm, và sau một thời gian lặp lại quy trình một lần nữa. Đây là cách xác định sự tiến hóa thơm của nó, tức là khả năng chống tiếp xúc với oxy.
Hơn nữa, rượu vang Gruzia được đánh giá bằng hương vị. Đồng thời, nó không cần phải được nuốt ngay lập tức để có thể cảm nhận được tất cả sự phong phú của hương vị, tức là tạo cơ hội cho thức uống được mở ra. Phải nói rằng rượu ngon luôn để lại dư vị không có hậu vị khó chịu.
Phương pháp nấu rượu phổ biến nhất ở Georgia là Kakhetian, trong đó việc ủ và bảo quản đồ uống được thực hiện trong những chiếc bình hình nón được chôn xuống đất (đến mức độ mở của chúng). Điều này cho phép bạn có được nhiệt độ ổn định cho quá trình lên men của rong và bảo quản rượu. Đồng thời, để lấy được nho phải dùng chân bóp nát để không làm hỏng hạt nho, tạo vị đắng khi nghiền.
Quá trình lên men diễn ra trong năm ngày trên bã, sau đó nước ép được tách ra và đổ vào một thùng khác, nơi rượu lên men thêm. Đồng thời, nước cốt được lấy từ bã, từ đó rượu cũng được điều chế. Khi rượu vang trắng của Georgia được làm, quá trình lên men diễn ra trực tiếp trên bã trong tám ngày, nhờ đó thức uống sẽ có độ se đặc biệt.
Trong thời đại của chúng ta, người ta thường chấp nhận rằng các nhãn hiệu rượu nổi tiếng nhấtGeorgia là:
1. Saperavi - có vị chua chua dễ chịu, với hương dâu tằm, mâm xôi và việt quất, và màu lựu đậm. Nó được khuyến khích để phục vụ với các món thịt.
2. Khvanchkara có một hương vị đặc trưng với một chút hương vị của quả mâm xôi và một màu hồng ngọc sẫm. Nên dùng loại rượu Georgia này với các món tráng miệng.
3. Kindzmarauli - có hương vị mượt mà tinh tế và màu đỏ sẫm. Thường được phục vụ với các món tráng miệng và trái cây.
Vì vậy, Georgia là đất nước bắt nguồn của nghề trồng nho và rượu vang của nó nổi tiếng trên toàn thế giới.
Đề xuất:
Rượu nào ít hại gan: loại rượu, độ ngọt, mức độ, ảnh hưởng đến gan và hậu quả của việc lạm dụng rượu bia
Chúng ta khó có thể tưởng tượng cuộc sống hiện đại mà không có một chai bia hay một ly rượu vào bữa tối. Các nhà sản xuất hiện đại cung cấp cho chúng tôi rất nhiều lựa chọn về các loại đồ uống có cồn. Và thường chúng ta thậm chí không nghĩ đến những gì chúng gây hại cho sức khỏe của chúng ta. Nhưng chúng ta có thể giảm bớt tác hại của rượu bằng cách học cách chọn đồ uống phù hợp mà ít gây hại cho mình
Rượu bánh mì. Sự khác biệt giữa rượu vodka và rượu bánh mì là gì? Rượu bánh mì tại nhà
Đối với nhiều người Nga hiện đại, và thậm chí hơn thế nữa đối với người nước ngoài, từ "polugar" chẳng có nghĩa gì cả. Đó là lý do tại sao một số người lấy tên của thức uống hồi sinh này như một mưu đồ tiếp thị, bởi vì cứ sau sáu tháng, một số thức uống có cồn mạnh mới xuất hiện trên kệ hàng
Cách làm rượu ngâm tại nhà? Gia vị cho rượu ngâm. Loại rượu nào tốt nhất cho rượu ngâm
Mulled wine là thức uống có cồn làm ấm. Nó được phục vụ vào mùa đông ở tất cả các cơ sở có uy tín. Nhưng để thưởng thức thức uống này, không nhất thiết phải đến nhà hàng. Bạn có thể dễ dàng tự nấu ăn. Cách nấu rượu ngâm tại nhà sẽ được chúng tôi đề cập chi tiết trong bài viết
Rượu vang cho rượu ngâm. Loại rượu nào là cần thiết cho rượu ngâm?
Đối với rượu đế - rượu vang dành cho rượu ngâm, phiên bản cổ điển có màu đỏ, được làm từ món tráng miệng và nho. Đối với pháo đài, một chất gây say được thêm vào: rượu mùi, rượu cognac, rượu rum thích hợp. Tuy nhiên, bạn không thể đi quá đà với chúng. Xét cho cùng, nhiệm vụ của thức uống là giúp con người thư giãn dễ chịu, làm cơ thể đầy ấm áp, vui vẻ, cải thiện sức khỏe
Uống rượu gin: công thức, thành phần. Cách uống rượu gin. Rượu gin, rượu gin
Có lẽ mỗi quốc gia đều có đồ uống có cồn truyền thống của riêng mình. Ví dụ, nhiều người liên tưởng Nga với rượu vodka, Hoa Kỳ với rượu whisky và Anh với rượu gin. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét chính xác đồ uống quốc gia của Anh
