Cách nấu xúc xích bằng bột trong lò: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn này sẽ là một món ăn tuyệt vời cho những tín đồ ăn nhanh. Sự chuẩn bị của nó ở nhà đòi hỏi sự hiện diện của các nguyên liệu tươi. Bánh ngọt có thể được phục vụ với nước sốt hoặc ăn kèm. Bạn có thể tìm thấy công thức làm xúc xích nướng bằng bột (có ảnh) trong bài viết này.

Công thức cổ điển

Công thức được trình bày sử dụng bột không có men, bạn có thể tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Thành phần dành cho tám phần ăn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 600 gram bột mì đã rây;
• ly nước ấm;
• 0, 6 thìa lớn đường;
• thìa lớn dầu hướng dương;
• trứng;
• 8 xúc xích;
• một thìa nhỏ muối.

Cách nấu xúc xích bằng bột trong lò:

1. Cho dầu, nước, muối, đường, bột mì vào âu. Làm bột nhào. Chuyển đến nơi ấm áp trong một giờ.
2. Rây bột trên bàn bếp, chia khối lượng thành hai phần. Cuộn chúng thành các lớp dày 7-8 mm và cắt chúng thành dải.
3. Trong mỗi dải quấnxúc xích.
4. Sắp xếp bánh ngọt trên khay nướng.
5. Nấu trong 25 phút ở lò 190 độ.

Phục vụ hơi lạnh.

Công thức bột men

Bột men thường dùng trong làm bánh. Bạn nên lưu ý rằng trong quá trình nướng, khối lượng của nó sẽ tăng lên. Do đó, tốt hơn hết bạn nên đặt bánh cách nhau 5-7 cm.

Đối với xúc xích trong bột trong lò, cần có các thành phần:

• 600 g bột mì;
• trứng gà;
• 260 ml sữa;
• 5g men;
• xúc xích;
• 70g bơ;
• 0, 3 muỗng cà phê muối;
• một thìa nhỏ đường trắng;
• 15 ml dầu hướng dương

Công thức làm xúc xích bằng bột men trong lò nướng trông như thế này:

1. Khi bắt đầu nấu, bạn nên nhào bột. Để làm điều này, bạn nên làm nóng sữa một chút. Xin lưu ý rằng chất lỏng không được nóng! Hòa tan men vào đó, thêm đường và 15-17 g bột mì.
2. Trộn hỗn hợp thu được, cho vào bát, đậy nắp và bọc lại. Để trong 30 phút. - nó sẽ tăng trong thời gian này.
3. Cho các nguyên liệu còn lại vào âu bột. Rây bột. Nhào bột đàn hồi và đặt ở nơi ấm áp. Để anh ấy một mình trong vài giờ.
4. Cán khối bột thu được thành một lớp, rộng 5 mm. Cắt thành dải.
5. Quấn từng cây xúc xích thành dải.
6. Đặt bánh ngọt lên khay nướng.
7. Nấu ở 190 độ trong 15-25 phút.

Bánh nướng vàng ruộm.

Dùng bánh phồng

Nướng bằng bánh phồng rất thoáng và nhẹ. Bột này nấu nhanh hơn bột men thông thường nên mất rất ít thời gian để nấu.

Sản phẩm:

• xúc xích;
• muối;
• 170ml nước đá;
• 500 gram bột mì đã rây;
• 400g bơ thực vật;
• trứng;
• muỗng canh giấm (5-7%).

Các bước nấu lạp xưởng trong bột bánh phồng men trong lò nướng:

1. Cho giấm, trứng, muối vào bát, đổ nước vào. Khuấy đều và cho hỗn hợp vào tủ lạnh.
2. Đổ tất cả bột ra bàn, xay với bơ thực vật ướp lạnh.
3. Cho hỗn hợp thành một ngọn đồi, tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa, đổ chất lỏng từ tủ lạnh vào.
4. Nhào bột đàn hồi bằng các động tác nhẹ nhàng và chậm rãi. Nắn nó thành một hình chữ nhật, đặt nó trong polyetylen và đặt nó trong tủ lạnh.
5. Làm nóng lò nướng ở 170 độ. Chuẩn bị khay nướng bằng cách lót giấy nướng.
6. Bóc xúc xích ra khỏi màng, cắt theo chiều dọc thành hai phần.
7. Cán mỏng và chia bột thành nhiều dải, mỗi dải cuộn thành hình bầu dục. Đặt xúc xích vào bột.
8. Nấu 21-26 phút.

Món đã sẵn sàng.

Kefir công thức

Món này dùng với tương cà, sốt mayonnaise hoặc mù tạt. Ngoài ra bạn có thể nấu ănnước sốt để các món nướng có hương vị nguyên bản và ngon ngọt.

Sản phẩm bắt buộc:

• 8 xúc xích;
• 300 ml kefir;
• hạt mè;
• 97g bơ thực vật hoặc bơ;
• hai quả trứng (một quả để nhồi bột và một quả để tráng bánh ngọt);
• 4 gam muối;
• 450g bột mì đã rây;
• 15g đường.

Chúng tôi cung cấp công thức làm xúc xích nấu trên kefir trong bột trong lò:

1. Đun nóng sữa chua trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Chỉ cần không quá nóng, nếu không nó sẽ biến thành một khối đông. Thức uống phải ấm, nhưng không nóng.
2. Đổ sữa chua ra bát, thêm đường, muối, đánh tan trứng. Dùng thìa gỗ khuấy.
3. Đun nóng bơ đến dạng lỏng, đổ vào âu. Gián đoạn.
4. Thêm nhẹ nhàng bột mì, bạn có thể cần nhiều hơn nếu khối bột là chất lỏng. Đảm bảo bột dày và đặc. Thêm soda, khuấy đều.
5. Nhào khối đến độ đồng nhất đàn hồi. Đậy nắp lại và để một lúc cho đến khi khối lượng tăng lên.
6. Sau một giờ, đặt bột lên bàn có rắc bột mì.
7. Chia khối lượng thành các viên nhỏ. Tạo hình mỗi người trong số họ thành một chiếc bánh.
8. Làm nóng lò ở 170 độ.
9. Cắt xúc xích làm đôi, cho vào giữa bánh và gói lại.
10. Phết trứng đánh tan và hạt mè lên trên bánh.
11. Nấu 21-24 phút.

Món đã sẵn sàng!

Xúc xích trên que

Kiểu phục vụ này là nguyên bản và tiện lợi, và nó cũng giúp bạn không bị bẩn tay khi ăn. Đối với nó, bạn có thể lấy đũa sushi hoặc xiên gỗ đặc biệt.

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

• trứng gà;
• bốn xúc xích;
• 300g bánh phồng.

Các bước nấu xúc xích bằng bột trong lò nướng:

1. Đặt bột lên một tấm bột và để rã đông.
2. Xúc xích cắt đôi. Đặt mỗi người trong số họ trên một cây gậy. Dùng dao rạch những đường nhỏ theo hình xoắn ốc, chạm tới que. Kéo căng xoắn ốc xúc xích thu được đến khoảng cách tối đa.
3. Làm nóng lò ở 190 độ.
4. Cắt bột đã rã đông thành các dải (5 mm). Đặt các dải vào các vết cắt của xúc xích. Bạn sẽ nhận được cùng một hình xoắn ốc.
5. Sắp xếp xúc xích trên khay nướng.
6. Đập trứng và đánh lên bánh ngọt.
7. Nấu 21-26 phút.

Món ăn đã sẵn sàng.

Công thức với khoai tây

Đối với món ăn tiếp theo, nên sử dụng khoai tây tươi. Công thức này sử dụng bột men, vì vậy, khoảng cách các bánh ngọt cách nhau 5-7 cm trên khay nướng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 250-300g khoai tây nghiền;
• 10 xúc xích;
• 500 gram bột men;
• bột.

Quy trình nấu xúc xích bằng bột trong lò:

1. Làm sạch và rửa sạch khoai tây. Đun sôi cho đến khi bông xốp. Gọt vỏ khoai tây luộc chín, thêm bơ và một chút sữa ấm. Trộn đều.
2. Bột được chia đôi, cuộn thành xúc xích nhỏ và cắt thành hình tròn.
3. Cuộn các hình tròn thành bánh.
4. Ở giữa bánh đặt 15 g nhân nhuyễn và xúc xích. Thực hiện ba vết cắt nhỏ trên bánh. Quấn xúc xích vào đó.
5. Làm nóng lò ở 190 độ.
6. Đặt bánh ngọt lên khay nướng và nướng trong 16 phút.

Món đã sẵn sàng!

Bí quyết nấu ăn

Để xúc xích trong bột trong lò nướng (ảnh và cách chuẩn bị từng bước mà chúng tôi gợi ý trong bài viết) không bị cháy, hãy phủ giấy nướng lên khay nướng.

Trước khi cho bánh vào lò, bạn đậy nắp lại và để ở nơi ấm áp trong 12 phút. Vì vậy, bánh muffin sẽ trở nên tươi tốt và thoáng mát.

Để có lớp vỏ vàng và hồng hào, hãy phết mỡ lên với lòng đỏ trứng, sau đó cho vào lò nướng.

Khi bột đã sẵn sàng, đánh với bơ để tạo hiệu ứng bóng và bánh nướng mềm.

Phục vụ hơi nguội, khoảng 8 phút sau khi nấu.