Morse: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một trong những loại quả quý nhất của rừng phía Bắc từ lâu đã được sử dụng để điều trị bệnh nhiễm trùng và cảm lạnh, thiếu máu, sốt và rối loạn chuyển hóa. Thay vì uống trà hoặc cà phê truyền thống vào buổi sáng, họ uống một loại đồ uống có tên là vzvarets, trong đó chắc chắn có cả quả nam việt quất. Từ thế hệ này sang thế hệ khác, không chỉ công thức được truyền lại mà còn cả kiến thức về lợi ích của nước ép nam việt quất - một kho lưu trữ sức khỏe và sức mạnh.

Sơ lược về những điều chính

Hiệu quả tuyệt vời của thức uống được giải thích bởi thành phần sinh hóa của quả mọng:

• Sucrose, glucose, fructose - 4,7%. Không giống như đường tinh thể, có hại cho sức khỏe của chúng ta, đây là những carbohydrate tự nhiên được cơ thể hấp thụ hoàn toàn;
• Axit hữu cơ (citric, quinic, benzoic, glycolic, malic, oxalic) - 3,5%;
• Vitamin C - 20 đến 28 mg;
• Pectins - 0,7%. Những chất này có vai trò rất lớn trong việc trung hòa cơ thể khỏi các kim loại nặng.

Có rất nhiều công thức nước ép nam việt quất, và tất cả chúng đều rất hữu ích do sự hiện diện của một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng (coban, đồng, mangan, molypden) cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa, trong các phản ứng enzym cụ thể. Tất cả những chất này có thể thu được một cách dễ dàng và đơn giản nếu bạn uống 2-3 ly đồ uống tự nhiên mỗi ngày, không chứa chất ổn định, chất bảo quản và thuốc nhuộm.

Chống chỉ định duy nhất là quả mọng làm tăng tiết dịch tiêu hóa, điều này hoàn toàn không mong muốn đối với các bệnh mà tất cả các liệu pháp đều nhằm mục đích làm suy yếu nó.

Công thức nước ép nam việt quất dễ làm

Bạn có muốn pha một thức uống để nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của quả mọng? Để làm điều này, bạn cần rửa kỹ một ly nam việt quất tươi, sau đó cho chúng qua máy xay thịt hoặc nghiền nát bằng gỗ để làm bã. Lấy một cái rây nhựa (bằng kim loại phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng) và lọc vụn qua nó. Kết quả sẽ là một lượng nhỏ nước trái cây, phải được pha với 1,5 lít nước và để lửa nhỏ.

Đun sôi chất lỏng nhưng đảm bảo không có bọt hình thành trên bề mặt. Sau 5-7 phút, lấy nước cốt ra khỏi bếp và đổ nửa ly đường vào. Khuấy cho đến khi các tinh thể ngọt được hòa tan hoàn toàn. Thức uống đã sẵn sàng để uống!

Công thức thức uống Frozen Berry

Với một bình nước ngọt, thật dễ dàng để tồn tạingay cả lúc nóng nực mệt mỏi nhất, vào mùa đông và trái mùa để chống chọi với cảm lạnh. Nhưng phải làm gì nếu trong tay không có quả mọng tươi và hàng trong tủ đông đã trống từ lâu? Không vấn đề gì! Bạn có thể dùng một gói dâu đông lạnh mua ở siêu thị.

Vì vậy, để pha chế đồ uống trái cây, bạn cần rã đông 500 g nam việt quất, sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc cho qua máy xay thịt. Tiếp theo, trộn hỗn hợp sền sệt thu được với một ly đường (nếu muốn, có thể tăng hoặc giảm lượng đường). Đổ khoảng 3 lít nước vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa lớn. Ngay khi chất lỏng sôi, cẩn thận thả quả berry xay nhuyễn vào và trộn đều. Thức uống có thể tắt sau khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, tất cả những gì còn lại là căng thẳng và uống đồ uống trái cây một cách thỏa thích!

Công thức chế biến quả việt quất đông lạnh có một sắc thái nhỏ: trong mọi trường hợp, đừng rã đông quả nam việt quất bằng cách đổ nước sôi lên trên chúng! Các quả mọng phải được chuyển sang một cái bát và đặt trong tủ lạnh để quá trình này diễn ra tự nhiên. Sau 3-4 giờ chúng sẽ rã đông. Nếu rã đông ở nhiệt độ phòng, quả mọng sẽ ngay lập tức cho nước ép, điều này sẽ không ảnh hưởng tốt nhất đến hương vị của thức uống trong tương lai.

Nam việt quất hồng bì

Như các chương trình thực tế, nam việt quất và nam việt quất được kết hợp hoàn hảo với nhau. Nếu cái đầu tiên có vị chua, thì cái thứ hai bổ sung với vị ngọt của nó.

Công thức thức uống trái cây rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần lọc qua rây 300 g nam việt quất và 200 g linh chi. Lấy phần nước ép thu được trong tủ lạnh và cho bánh vào một cái chảo chứa đầy ba lít nước. QuaRắc đường cho vừa ăn và bắc lên bếp. Ngay khi dấu hiệu sôi đầu tiên xuất hiện, hãy lấy chảo ra khỏi bếp ngay lập tức. Ngay sau khi nước ép quả mọng nguội, lọc qua rây mịn hoặc vải thưa, đổ nước ép đã để riêng trước đó vào và trộn.

Nước uống sinh tố

Công thức nước uống trái cây nam việt quất, việt quất, sơ ri và nho này sẽ là cứu cánh thực sự cho những bà bầu đang trong những tháng cuối thai kỳ phải đối mặt với chứng phù nề bàn chân và lòng bàn tay. Sự hiện diện của các thành phần này giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, nếu bạn không muốn uống những viên thuốc, những loại rượu thảo dược gây khó chịu, thì người bạn đồng hành tốt nhất cho bạn và con bạn sẽ là thức uống có vị chua, không đường.

Vì vậy, để bắt đầu, hãy lấy 150 g quả mọng được liệt kê ở trên và cho chúng qua máy ép trái cây, máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Như thường lệ, bạn đổ nước cốt vào ly cho vào tủ lạnh, cho bánh vào xoong đổ ba lít nước. Tùy ý, bạn có thể thêm táo cắt lát. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ (để bảo toàn chất dinh dưỡng) trong khoảng 20 phút. Sau một phần tư giờ, lọc đồ uống, để nguội đến nhiệt độ phòng, đổ nước trái cây trong tủ lạnh vào và trộn.

Nam việt quất và táo

Công thức uống trái cây truyền thống không chỉ có thể bổ sung bằng các loại trái cây khác mà còn có thể bổ sung thêm trái cây. Một sự kết hợp tốt sẽ xuất hiện với một quả táo, sự hiện diện của quả táo sẽ làm cho hương vị của đồ uống trở nên bão hòa hơn. Và nếu bạn muốn tăng hương vị, hãy thêm quế. Cô ấy "kết thân" hoàn hảo không chỉ với táo mà còn với nam việt quất.

Vì vậy, bạn hãy lấy 300 g quả mọng, cho qua máy xay thịt, cho nước cốt vào tủ lạnh như bình thường, không nên vứt bánh đi. Đun sôi một lít nước trong chảo và thả 4 lát táo cỡ vừa vào. Sau vài phút, thêm quả nam việt quất xay nhuyễn và một thanh quế. Đun sôi thêm 1-2 phút và lấy ra khỏi bếp. Để nguội, đổ nước trái cây đã ướp lạnh, pha ngọt với ba thìa mật ong vào, khuấy đều và rót ra ly.

Rượu ngâm nam việt quất

Thay đổi công thức đồ uống trái cây truyền thống với các loại gia vị và tạo ra một điểm nhấn mới lạ. Trước khi nấu, hãy chuẩn bị một thanh quế, 5 hạt tiêu hồng, một thìa gừng mài, một nhúm nhục đậu khấu và 5 cây đinh hương. Xay các loại gia vị đã liệt kê trong cối thành bột.

Bây giờ lấy 300 g nam việt quất, xay bằng máy xay sinh tố rồi lọc qua rây. Để riêng phần nước cốt, đổ bánh với một lít nước. Thêm 2 thìa đường mía và gia vị đã băm nhỏ. Đun sôi, sau đó giảm lửa, nấu không quá 7 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp, để nguội đồ uống, nhớ lọc lấy nước cốt và pha ngọt với vài thìa mật ong. Đồ uống sẵn có thể uống cả lạnh và nóng.

Mẹo hữu ích

Bây giờ bạn đã biết ít nhất 6 công thức nấu nước ép nam việt quất, đã đến lúc tiết lộ một số bí quyết nấu ăn không chỉ giúp tăng hương vị mà cònlợi ích:

1. Thức uống sẽ đạt được giá trị lớn nhất nếu bạn sử dụng nước luộc tầm xuân thay vì nước thông thường.
2. Nước ép quả mọng giải khát rất tuyệt vời với lá bạc hà tươi. Nhưng đường được khuyến khích thay thế bằng mật ong.
3. Nước chanh sẽ giúp nâng tầm giá trị. Là một hương liệu trái cây, công thức có thể được bổ sung một chút quế hoặc một vài nhánh đinh hương.

Nếu việc chuẩn bị nước trái cây tươi hàng ngày gặp khó khăn, bạn có thể tăng lượng nguyên liệu và bảo quản nước trái cây trong tủ lạnh, trong hộp thủy tinh. Nam việt quất tươi và đông lạnh đều hữu ích như nhau, vì vậy bạn có thể bồi bổ cơ thể quanh năm và dễ dàng sống sót sau mùa vụ.