Cách chiên đậu xanh: mẹo và công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Đậu dây là một trong số ít các loại đậu thân thiện với môi trường, vì chúng không hấp thụ tất cả các thành phần độc hại có trong môi trường trong quá trình nảy mầm và chín. Ngoài ra, cây rất giàu vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác. Nên đưa các món ăn từ nó vào chế độ ăn uống thường xuyên hơn. Điều này có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Chúng tôi nhận nấu các món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe từ đậu.

Đậu xanh xào gia vị

Danh sách sản phẩm:

• Ớt - 1/2 phần.
• Đậu que - 1 kg.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Tỏi - 3 tép.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Gừng nạo - 1 thìa tráng miệng.
• Ngò - nửa bó.

Nấu đậu

Nếu bạn cần một món ăn kèm ngon, hơi cay và đơn giản, thì đậu xanh chiên tẩm gia vị chính là thứ bạn cần. Cách xào đậu xanh thấm gia vị được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Chuẩn bị đậu theo công thức này, chắc chắn sẽ được các bạn đánh giá cao. Mặc dù số lượng nguyên liệu tối thiểu, chúng vẫn cần được chuẩn bị ban đầu.

Đậu que rửa sạch, cắt bỏ đầu. Việc cắt vỏ thành từng miếng hay không chỉ phụ thuộc vào mong muốn của bạn. Đậu đã sơ chế phải được hạ xuống thùng có nước sôi và hơi mặn. Đun sôi từ năm đến bảy phút. Sau đó, nó phải được gấp lại thành một cái chao và để cho chảy chất lỏng. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị sốt gia vị. Đổ xì dầu, dầu ô liu, nước cốt chanh, ớt giã nhỏ, tỏi và gừng xay vào bát. Khuấy và để yên.

Công thức hướng dẫn cách xào đậu xanh đúng cách. Nó phải được chuyển sang một chảo được làm nóng trên bếp và chiên trong dầu từ sáu đến bảy phút. Đổ nước sốt đã đun lên trên phần đậu đã chuẩn bị, trộn đều và đậy nắp chảo thật chặt. Để đậu xanh ngấm nước sốt trong 10 phút. Sau đó phục vụ đậu thơm và hơi cay như một món ăn phụ trên bàn. Công thức này sẽ cho bạn biết cách chiên đậu xanh với các nguyên liệu khác nhau không chỉ đúng mà còn ngon.

Bữa sáng bổ dưỡng với đậu xanh xào trứng

Những gì bạn cần:

• Đậu que - 800 gram.
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
• Trứng gà - 4 miếng.
• Giấm - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.

Phương pháp nấu

Cùng xem cách xào đậu xanh bằng chảo với trứng nhé. Để làm được điều này, trước tiên đậu phải được rửa sạch, sau đó cắt bỏ đầu của từng quả. Sau đó, đậu được hạ xuống nồi nước sôi và luộc trong năm phút. Sau đó cẩn thận chuyển đậu đã luộc vào một cái chao. Pha loãng ngay một thìa giấm trong một lít nước đun sôi và rửa sạch vỏ quả bằng dung dịch thu được. Điều này phải được thực hiện để sau này, trong quá trình nấu, đậu không bị mất màu.

Bây giờ, theo công thức, chúng ta sẽ học cách xào đậu xanh với trứng sao cho vừa lành lại vừa ngon. Đặt chảo với dầu ô liu ở lửa vừa và đợi cho đến khi nó nóng lên. Sau đó cho đậu từ chao vào và chiên trong 4-5 phút.

Sau đó cho trứng gà vào đậu đã chiên sơ, rắc muối trộn đều. Sau khi đảm bảo rằng trứng đã được chiên hoàn toàn, hãy lấy chảo ra khỏi bếp và đậy nắp trong 10 phút. Bữa sáng đầy đủ, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình đã sẵn sàng. Nếu như trước đây bạn không biết cách xào đậu xanh với trứng ngon như thế nào thì giờ đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện công việc này.

Đậu Chiên Phô Mai: Nấu Đông

Thành phần bắt buộc:

• Đậu xanh đông - 1,5 ký.
• Phô mai Cheddar - 100 gram.
• Dầu hướng dương - 10 muỗng canh.
• Hành tây - 2 đầu nhỏ.
• Muối - một thìa cà phê.
• Breadcrumbs - 3 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 miếng.
• Kem chua - 3 muỗng canh.

Quy trình nấu

Bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình một sản phẩm hữu ích như đậu xanh. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho món chính, hoặc như một món ăn riêng biệt. Trong quá trình nấu, bạn có thể cho thêm nhiều loại nguyên liệu vào đậu, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của nó. Một trong những bổ sung như vậy sẽ là pho mát Cheddar cứng. Chúng ta hãy xem xét chi tiết cách chiên đậu xanh đông lạnh bằng chảo với phô mai. Thực vật đông lạnh không mất đi các phẩm chất hữu ích và không cần phải rã đông trước.

Vì đậu xanh đông lạnh đã sẵn sàng để nấu, nên việc chuẩn bị hành tây, cà rốt và pho mát vẫn là điều cần thiết. Làm sạch các loại rau và rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, cắt đầu hành tây thành nửa vòng, và bào cà rốt và pho mát riêng trên một cái máy vắt. Tiếp theo, đổ dầu vào đáy chảo và đun nóng. Cho hành tây vào chảo trước và xào với lửa vừa. Sau đó cho cà rốt vào chảo trong 10 phút.

Sau đó, bạn đổ đậu xanh đã đông từ trong túi ra chỗ cũ rồi rắc muối lên trên. Đảo đều và tiếp tục chiên. Đầu tiên, đậu sẽ rã đông và tiết nước. Nhu cầuChờ cho nước sôi đi, rồi cho một ít đậu nâu vào chảo. Thành phần tiếp theo để thêm vào đậu là kem chua. Sau khi kem chua được đổ vào chảo, bạn cần trộn tất cả mọi thứ và đậy bằng nắp. Giảm nhiệt, cho phô mai vào chảo và nấu tất cả các nguyên liệu dưới nắp trong 15 phút.

Tiếp theo, đổ vụn bánh mì vào chảo và trộn đều một lần nữa. Công thức này sẽ giúp nhiều đầu bếp mới bắt đầu học cách chiên đậu xanh đông lạnh trên chảo với pho mát. Sản phẩm được chế biến theo cách này cũng có thể được sử dụng như một món ăn phụ ngon và rất tốt cho sức khỏe, sẽ phù hợp với hầu hết các món ăn chính.