Món bánh lười nhân táo: nguyên liệu, công thức, mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần như món ngọt phổ biến và lý tưởng nhất để uống trà là bánh táo. Trong một số công thức nấu ăn, việc chuẩn bị đòi hỏi các bước bổ sung và kỹ năng nấu nướng, đặc biệt là trong quá trình nướng trong lò. Nhưng có một công thức rất dễ dàng và nhanh chóng được gọi là lazy charlotte với táo. Nó hoàn hảo cho bữa sáng gia đình sáng Chủ nhật.

Lựa chọn 1: Công thức charlotte táo lười cổ điển

Bánh có vị rất tươi và thơm. Thành phần của Lazy Apple Charlotte như sau:

• 1/2 cốc đường;
• 3 quả trứng;
• soda với giấm;
• 5-6 quả táo nhỏ;
• 50 gam dầu hướng dương;
• 1, 5 chén bột;
• vanillin hoặc đường vani.

Công thức bánh

Bước 1. Đổ đường vào một chiếc bát hoàn toàn khô và đập trứng. Trộn thành bọt trắng dày bằng máy đánh trứng hoặcmáy trộn.

Bước 2. Đổ lượng bột thành khối lượng thu được rồi đổ dầu vào. Nhớ rây bột qua rây trước khi cho vào.

Bước 3. Tiếp tục đánh khối ở tốc độ trung bình, đổ vào một túi vanilin hoặc vani. Sau khi đánh xong, để bát bột sang một bên.

Bước 4. Gọt tất cả táo và nạo trên một máy xay thô. Thêm táo vào bột và trộn đều bằng cách thêm muối nở và giấm.

Bước 5. Trộn khối lượng nướng cho đến khi mịn và đổ thành dạng mỡ. Khuyến khích sử dụng vòng.

Bước 6. Nướng lười biếng với táo trong khoảng 45 phút ở 190 độ trong lò nướng hoặc lò nướng. Không mở cửa lò trong khi nấu. Việc này có thể được thực hiện sau thời gian quy định để kiểm tra mức độ sẵn sàng. Để làm được điều này, bạn cần dùng tăm hoặc nĩa đâm vào miếng than lười với táo, chúng phải khô sau khi lấy ra. Thức uống tốt nhất cho món ăn sẽ là sữa hoặc trà nóng.

Lựa chọn 2: Công thức nhanh

Sự khác biệt giữa công thức làm mứt táo lười biếng này trong lò nướng và cách làm thông thường là không cần tốn nhiều công sức. Các hành động cơ bản có thể được hoàn thành nhanh hơn nhiều.

Nguyên liệu bạn sẽ cần:

• 1 chén bột;
• chỉ dưới 0,5 cốc đường;
• bột nở làm bánh;
• 3 quả táo lớn;
• 4 quả trứng;
• bột quế;
• vài thìa dầu hướng dương.

Công thức charlotte táo nhanh chóng

Bước 1. Vào báthoặc đổ đường ra bát, toàn bộ lượng bột này rây qua rây, tráng trứng gà rồi đánh tan. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong vài phút, sau đó thêm dầu, gia vị và bột nở.

Bước 2. Tiếp tục đánh khối cho đến khi mịn, gọt vỏ táo và bào nhuyễn.

Bước 3. Thêm táo vào hỗn hợp đánh bông và dùng thìa trộn đều.

Bước 4. Đổ bột từ hộp đựng thành dạng mỡ và cho vào lò nướng.

Bước 5. Nướng bánh trong 30 phút ở nhiệt độ 190-200 độ. Khi hết thời gian, lấy mẫu ra khỏi lò, cắt thành các phần bằng nhau và dùng với trà hoặc bất kỳ đồ uống nào khác.

Lựa chọn 3: kefir charlotte

Bánh mềm và ngon hơn có thể thêm sữa chua vào bột. Nó cũng làm giảm hàm lượng calo trong món ăn, vì nó thay thế một phần cho trứng và bơ.

Thành phần:

• 2 quả trứng;
• cốc đường thứ ba;
• 1, 5 chén bột;
• 100 ml kefir;
• bột nở làm bánh;
• 2-4 táo chua ngọt;
• vanillin;
• một chút bơ.

Cách nấu kefir charlotte

Bước 1. Loại bỏ nước trên bề mặt bát. Đổ bột mì đã rây với trứng vào. Đánh khối lượng lớn trong 4-5 phút.

Bước 2. Thêm kefir, vani và bơ vào hỗn hợp, tiếp tục quá trình đánh bông.

Bước 3. Rửa táo thật sạch. Cắt thành từng lát mỏng, sau khi loại bỏ xương và lõi. Cố gắng làm cho chúng có cùng kích thước. Sau đó nằm dưới đáy dạng đã bôi mỡ và chuẩn bị trước. Nên bôi trơn bằng bơ hoặc dầu hướng dương.

Bước 4. Đổ bột đã chuẩn bị lên trên táo. Làm nóng lò nướng ở 190 độ rồi đặt khuôn vào đó. Sau khi nướng trong 40 phút, lấy bánh ra và cắt thành từng phần.

Lời khuyên để làm món lười biếng với táo như sau: kefir trong thành phần của bánh mang đến vị sữa cho món ăn. Khi chọn gia vị, tốt hơn nên chọn vanillin, điều này sẽ nhấn mạnh hương vị tinh tế của món ăn một cách mạnh mẽ hơn.

Lựa chọn 4: Bánh lê lười

Bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm như một phương pháp nướng. Thời gian dành nhiều hơn được bù đắp bằng một chiếc bánh mềm và ngon hơn. Charlotte hấp dẫn rất ngon ngọt.

Thành phần:

• 3-4 lê;
• 1 muỗng canh bột mì;
• vani;
• bơ;
• 5 quả trứng;
• một vài nghệ thuật. l. dầu tinh luyện;
• túi bột nở;
• nửa ly đường trắng.

Công thức làm bánh lê từng bước

Bước 1. Cắt bỏ lõi của lê, bỏ vỏ. Cắt thành miếng nhỏ hoặc hình khối. Đổ chúng lên đĩa và đậy bằng nắp hoặc màng chống ô nhiễm bên ngoài và thời tiết.

Bước 2. Đánh trứng với đường. Đổ dầu vào và rây bột vào âu, khuấy đều cho đến khi mịn.

Bước 3. Đổ bột nở và vani vào bên trong túi. Đánh đều một lần nữa và trộn.

Bước 4. Bôi dầu vào bát hoặc đĩa nướng rồi đổ bột đã chuẩn bị vào. Đổ các miếng lê ra bát và khuấy thật cẩn thận để không làm nát trái cây.

Bước 5. Nướng bánh trong nồi nấu chậm khoảng 1 giờ với nắp đậy ở chế độ nướng.

Bước 6. Khi hết thời gian nướng, rút phích cắm của máy, mở nắp và lấy phần trong tô ra. Ăn kèm với các loại mứt, kem chua. Bạn có thể tự giúp mình với đồ uống nóng.

Để bánh dễ tách ra khỏi khuôn, bạn cần khuấy nhẹ hộp, lắc hộp theo nhiều hướng khác nhau. Khi bánh không dính thành bánh, úp ngược bánh ra đĩa. Lý tưởng nhất là bánh sẽ ngay lập tức chìm xuống đĩa, có đáy hồng hào.

Lựa chọn 5. Công thức nấu ăn với bắp cải

Mặc dù thực tế là bắp cải không phải là nguyên liệu cổ điển để làm charlotte, nhưng chiếc bánh này lại rất ngon. Công thức này đặc biệt thích hợp cho những người yêu thích bắp cải. Hương vị rất phong phú và ngon ngọt.

Thành phần:

• 150g bột mì;
• 0, 5 gói bột nở;
• chút đường;
• nửa kg bắp cải;
• 4 quả trứng;
• một chút muối;
• một miếng pho mát nhỏ.

Cách nấu charlotte bắp cải

Bước 1. Lấy bắp cải, tốt nhất là loại còn non. Loại bỏ phần đầu lá và thái nhỏ. Dùng tay nghiền nát các miếng bắp cải và để riêng vào một chiếc bát sâu.

Bước 2. Trong một cái bát hoặc tô cao khác, đánhtrứng. Sau đó, thêm muối và đường. Rây bột mì và cho vào hỗn hợp cùng với bột nở.

Bước 3. Nhào bột dày và dính. Đổ bắp cải vào. Bào cùng pho mát và trộn đều.

Bước 4. Trước khi đổ bánh vào nướng, nên dùng giấy nướng bọc lại. Đổ bột và đặt hình dạng của kẹo dẻo trong tương lai vào lò nướng. Nướng khoảng 40 phút trong lò ở 200 độ.

Bước 5. Sau 40 phút, lấy bánh ra và để nguội một chút, dùng với kem chua, mứt hoặc mứt cam. Tốt nhất nên uống với trà, cà phê hoặc sữa.

Nếu bạn sử dụng bắp cải đã già để làm nhân, thì tốt hơn nên xào hoặc hầm trước.