2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Những ngày ấm áp, khi bạn có thể hòa mình vào thiên nhiên và hít thở không khí trong lành, bạn sẽ đặc biệt sốt ruột. Vì vậy, bạn muốn chạy trên cỏ, hoặc có thể bơi trong hồ hoặc sông. Và, tất nhiên, đối với bất kỳ chuyến dã ngoại nào, bạn cần một món thịt nướng, ngon ngọt và mềm bất thường. Chắc hẳn ai cũng biết cách ướp thịt xiên nướng ngon đúng điệu. Và mặc dù bạn không nên quên những công thức nấu ăn yêu thích cũ, nhưng thật thú vị khi bạn thử một món mới. Hơn nữa, có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời.
BBQ
Shashlik thường được gọi là thịt nấu trên lửa, trước đó được xâu trên que đặc biệt - xiên. Thịt lợn là loại thịt phổ biến nhất đối với món ăn này vì đây là loại thịt dễ kiếm và dễ chế biến nhất. Để thịt mềm hơn, có hương vị dễ chịu và tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen, bạn phải ướp thịt trước. Chính nước ướp sẽ quyết định phần lớn đến hương vị và chất lượng của món nướng sau này. Vì vậy, câu hỏi "cách ướp thịt xiên nướng" ít nhất một lần trong đời khiến ai cũng phải lo lắng.
BBQ nước ép hành tây
Hành tây - truyền thốngthành phần của hầu hết mọi loại nước xốt. Một số người yêu thích tin rằng khi quyết định làm thế nào để ướp thịt lợn xiên ngon thì không còn gì phải lo lắng nữa. Đó là, thịt cần được vo viên, ướp muối, trộn đều và phủ một lượng lớn hành khô băm nhỏ lên trên. Hành tây sẽ tạo ra nước ép, điều này sẽ cung cấp cho món thịt nướng trong tương lai hương vị và mùi thơm cần thiết. Thông thường, hành tây được thái nhỏ (thậm chí nghiền trong máy xay), nghiền nát để nước chảy ra, sau đó trộn với thịt và để ở nơi thoáng mát trong ít nhất sáu giờ.
Kefir BBQ
Công thức này đã không khiến nhiều người yêu thích dã ngoại thờ ơ. Đã ăn thử một lần chắc chắn ai cũng sẽ muốn nấu lại nhiều lần. Vì vậy, bạn sẽ cần: thịt lợn ít chất béo (nhưng không quá nạc) với số lượng 600 g, một lít kefir, chắc chắn là hành tây - 5 hoặc 6 con, muối, gia vị (tiêu, rau thơm, bất kỳ thứ gì khác). Một trong những bí quyết để ướp thịt heo xiên ngon là không cần thái thịt quá nhuyễn, nếu không thịt sẽ bị mất nước trong quá trình chiên và quá khô. Hành tây cho công thức này được cắt thành vòng hoặc nửa vòng. Trong một hộp đựng có dung tích sâu, đặt một lớp thịt băm nhỏ, hành tây, gia vị, đổ kefir, một lớp thịt khác, lại gia vị, hành tây và kefir. Để tất cả các thứ để ướp ở nơi không quá ấm (ví dụ, trong tủ lạnh), trong 6-12 giờ. Họ thậm chí còn khuyên bạn nên để nó ướp trong một ngày.
BBQ nước ép cà chua
Kết quả cũng rất ngon và cayHóa ra nếu bạn dùng nước ép cà chua hoặc cà chua tươi để ướp thịt lợn. Để có khoảng 3 kg thịt, bạn cần lấy một lít nước ép hoặc một kg cà chua. Bạn cũng sẽ cần 5-6 miếng dưa chuột muối, cần được thái nhỏ. Thịt băm nhỏ nên trộn với dưa chuột, gia vị, muối, đổ nước cốt. Vấn đề làm thế nào để ướp thịt heo kebab ngon đã được giải quyết!
Một số bí mật
- Không sử dụng giấm trong ướp vì nó làm cho thịt dai.
- Nhanh chóng ướp các xiên thịt lợn trong nước sủi tăm, giúp thịt ngon ngọt chỉ trong vài giờ.
- Nên muối kebab sau khi ngâm muối thì sẽ có nhiều nước hơn.
- Ngọn lửa sẽ làm hỏng kebab, nó phải được nướng trên than.
Bí quyết của một chuyến dã ngoại độc đáo không chỉ nằm ở chỗ thích hợp mà còn ở thực đơn ngon. Một trong những khoảnh khắc khó quên nhất có thể kể đến món thịt heo xiên. Bạn có thể muối dưa ngon bằng nhiều cách, cái chính là làm bằng tâm hồn của bạn!
Đề xuất:
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà. Bữa tối thịt gà và khoai tây. Cách nấu một bữa tối với gà tốt cho sức khỏe
Nấu gì cho bữa tối với thịt gà? Câu hỏi này được đặt ra bởi hàng triệu phụ nữ muốn làm hài lòng những người thân yêu của họ bằng một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng đồng thời thanh nhẹ và tốt cho sức khỏe. Sau cùng, không nên nấu các món ăn sáng tạo cho bữa tối vì vào cuối ngày, cơ thể con người cần một lượng calo tối thiểu. Đó là nguyên tắc này mà chúng tôi sẽ tuân thủ trong bài viết này
Thịt heo tẩm ướp. Cách ướp thịt lợn cho món nướng
Kebab là món ngon đặc biệt thường được chuẩn bị cho các dịp lễ tết. Vị, mùi thơm và độ mềm của thịt phụ thuộc vào nước ướp. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để ướp thịt lợn cho món nướng và những gia vị, gia vị gì để món ăn có vị ngon, thơm và mềm
Làm thế nào để nấu thịt nướng? Làm thế nào để chọn thịt cho món nướng? Cách làm nước sốt thịt nướng
Để món nướng thực sự ngon, bạn phải nấu đúng cách. Trong các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn của nó, tuy nhiên, như thực tế cho thấy, ngon nhất vẫn là thịt nướng Caucasian. Làm thế nào để nấu thịt nướng? Sự tinh tế của quá trình này là gì? Nước sốt tốt nhất cho thịt hun khói là gì? Về tất cả những điều này - hơn thế nữa
Nướng thịt với khoai tây trong lò. Khoai tây nướng với thịt. Cách nướng thịt ngon bằng lò nướng
Có những món ăn có thể phục vụ trên bàn cả ngày lễ lẫn ngày thường: chế biến khá đơn giản nhưng nhìn rất sang và ngon. Khoai tây nướng với thịt - một ví dụ điển hình về điều này
Cách ướp thịt bò cho món nướng: bí quyết ướp, công thức để món thịt nướng mềm và ngon ngọt
Thịt bò ít được sử dụng để làm thịt nướng hơn nhiều so với thịt gà hoặc thịt lợn. Trong khi đó, món ăn từ nó hóa ra cũng ngon không kém. Không phải bà nội trợ nào cũng biết cách ướp thịt bò để làm món nướng. Nước ướp tốt làm cho thịt ngon và ngọt. Bài báo trình bày một số công thức nấu nước xốt ngon
